M's DINING】宮のスレ 【ステーキ宮リベロ】

152 ：やめられない名無しさん：04/05/12 15:10.net

>>150
確かに宮のﾀﾚはあのままでは酸味が強く苦味も感じる。

しかし、宮のﾀﾚはお肉に直接かけるのでは無く鉄板にかけるのでつ。

そうすると鉄板の熱によってﾀﾚが温められ甘味と香りが増すのでつ。

以上、元ﾊﾞｲﾄ君より