そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 8

20 ： ：2018/05/06(日) 10:49:00.70 ID:SGLwk+a30.net

スレ立て乙です！
俺もオージーモモ焼いた〜

1.2
572グラムあったけど、厚みは2センチくらいでかなり幅広の肉でした

3
溶岩で片面3分、返して1分くらい焼いてから胡椒を振ってレスト

4.5
焼きの短い面だけ、にんにくと和牛脂で香り付けしたひまわり油で仕上げ焼き

6.7.8
表面、断面はこんな感じ

シンタマだからか柔らかくて美味かったです
個人的にはステーキに合うスパイスとかハーブを模索中
今のところローズマリー、タイムくらいしか使ったことないので〜