鯖水煮缶スレ part31

1 ：サバ水煮缶：2021/03/30(火) 15:39:28.21 ID:cRdtF+6z.net

鯖の水煮缶のスレです。鯖の水煮缶こそ最高って人々のみで熱く語るべし。
鯖の水煮缶食ったけどうまくないって人や、他の缶詰の方が上だって思う方は書き込みをご遠慮ください。


■鯖缶の必須知識
・製造日から半年以上経過した鯖缶のほうが脂分や煮汁と身が馴染んで格段にうまい。
・直径が大きい缶の物ほど大きい鯖が使用され、大きい鯖ほど脂がよく乗っている。
・同じ日に製造された同じ銘柄の鯖缶でも脂の乗り方に差がある。

※前スレ
鯖水煮缶スレ part30
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1600245128/l50

353 ：やめられない名無しさん：2021/07/05(月) 10:23:13.35 ID:qdNY3p8f.net

ワロタ

354 ：やめられない名無しさん：2021/07/05(月) 22:19:53.95 ID:gSznz80s.net

豚骨ラーメンはラーメンの最大のごちそうのチャーシューが美味しく食べられない糞ラーメン

355 ：やめられない名無しさん：2021/07/06(火) 21:46:31.02 ID:dPiGDccc.net

よくわかりました
ぼくが間違っていたので許してください

356 ：やめられない名無しさん：2021/07/06(火) 21:48:39.19 ID:bO+cMa7N.net

伊藤税込192円でペイペイ30%還元で買えた

357 ：やめられない名無しさん：2021/07/07(水) 05:18:02.15 ID:TXBx9tX/.net

それは安い。
ちょっと前にマルキョウで税込み150円で買ったわ。

358 ：やめられない名無しさん：2021/07/10(土) 22:07:23.68 ID:YSm3sLCW.net

A-coopのさば水煮 - 国産のさば、国産愛用、さばは100%国産、国内製造、さば（国産）
これでもかと国産アピール。ここまで言うのだから国内水揚げで製缶も国内なんだろうな

359 ：やめられない名無しさん：2021/07/10(土) 22:09:57.57 ID:YSm3sLCW.net

ちょうした 鯖 - これも国内原料、国内生産と国内関連の文言が複数
価格は200円以下のミドルクラスでややお手頃だが、その実力やいかに…

360 ：やめられない名無しさん：2021/07/11(日) 00:34:48.35 ID:kmpARLLt.net

同じ国内水揚げでも産地・時期・鯖の大きさで品質はピンキリだから、実際に開缶して食べてみないとわからない

361 ：やめられない名無しさん：2021/07/11(日) 06:35:01.09 ID:uYVz+Rhm.net

国内水揚げ&加工でも、東日本産と西日本産では脂乗りが違うとかありそうね

362 ：やめられない名無しさん：2021/07/11(日) 11:28:37.14 ID:ZDIs1n6D.net

日本水揚げ・海外製缶の身の固さは冷凍のせいと睨んでるので
国内製缶になることでこれが改善されるのか、確認していきたいと思います

363 ：やめられない名無しさん：2021/07/11(日) 13:15:21.26 ID:B3BzRgKF.net

日本はサバが大きくなる前に獲るのでおいしくない

364 ：やめられない名無しさん：2021/07/11(日) 13:23:50.46 ID:fNvIeY/F.net

巨大な鯖の水煮缶って旨いのかな？
缶自体も巨大になりそうだが

365 ：やめられない名無しさん：2021/07/11(日) 16:27:33.81 ID:K2nPBilY.net

近所のスーパーで伊藤食品の「辛鯖」ってのを買って食べてみた（味噌煮）。
辛い味噌煮ですね、としか思えんかった。

366 ：やめられない名無しさん：2021/07/11(日) 16:56:02.02 ID:kmpARLLt.net

>>363
数年前の空前の鯖缶ブームの影響で鯖が乱獲されて小さい若い鯖しか穫れなくなってしまったんだよ

367 ：やめられない名無しさん：2021/07/12(月) 12:26:45.35 ID:37O9Pzn6.net

皿に開けてレンジでチンして食うのは問題ない？
脂が劣化したりする？

368 ：やめられない名無しさん：2021/07/12(月) 13:05:48.12 ID:0XkzPY6O.net

鯖缶の中身を小分けして食いたいなら、レンチンかみそ汁の具にするかだと思う

369 ：やめられない名無しさん：2021/07/12(月) 15:53:20.43 ID:lDsRoos9.net

蒲焼缶はスレの対象？

370 ：やめられない名無しさん：2021/07/12(月) 15:55:23.94 ID:lDsRoos9.net

シーチキン（ツナ缶）は専用スレあるんですね

【ツナ缶】ホントにシーチキンてやつはよォ…4缶目 [転載禁止]©2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1432019893/

371 ：やめられない名無しさん：2021/07/12(月) 19:01:44.01 ID:O0sSE7cC.net

過疎なんで何でもどうぞ

372 ：やめられない名無しさん：2021/07/13(火) 04:40:54.04 ID:yDtCME43.net

>>16
「極洋」ってなんかすごい名前だよな
北極海の極限環境で操業してるイメージｗ

373 ：やめられない名無しさん：2021/07/13(火) 10:15:42.19 ID:JmQXl9qg.net

>>372
もともと北極海や南極海で捕鯨をしていた会社だから、間違ってはいない
今は捕鯨自体が禁止されたから総合水産会社になったけど

374 ：やめられない名無しさん：2021/07/13(火) 11:15:57.10 ID:mmBicALM.net

>>372
そんなこと言ったらマルハニチロのニチロだって『日露』だからな
日本とロシア(笑)

375 ：やめられない名無しさん：2021/07/14(水) 05:06:18.15 ID:RCQUvrip.net

↓歴史を感じる・・・

マルハの由来
創業者の中部家が明石郡林村の出身であることから、屋号が「林屋」となり、途中の代から林家兼松と名乗り、屋号を「林兼」とした。
この当時から屋号の略称として「は」の字を用いており、林兼商店となった後も丸枠の中に「は」の字を入れた商標を用いていたことに由来する。
また、航海中『荒波（は）を丸く収める』という意味も掛けられていた。

376 ：やめられない名無しさん：2021/07/14(水) 22:58:00.38 ID:TKjIX5VU.net

なんやこのアカデミックな流れ
魚を食べると頭が良くなるというのは本当だったんだな

377 ：やめられない名無しさん：2021/07/14(水) 23:43:31.85 ID:r4S9bsNg.net

最近、実はあまり良くないとか情報チラホラ見るんだがまたかよ…

378 ：やめられない名無しさん：2021/07/15(木) 09:52:57.30 ID:PoCJSmQh.net

ライフのPBの鯖水煮缶
極洋、高木のが今月いっぱい158円

379 ：やめられない名無しさん：2021/07/15(木) 12:37:33.88 ID:iTWbLBOU.net

>>378
メルペイでポイント還元これに使うわ

380 ：やめられない名無しさん：2021/07/15(木) 13:18:17.85 ID:p71Qq/Qi.net

>>378-379
ありがとう！

381 ：やめられない名無しさん：2021/07/15(木) 15:08:29.90 ID:kJMpcDQZ.net

生姜と醤油で食べるこれが味噌よりも美味い。
俺汁はチャンコのだしにしてる

382 ：やめられない名無しさん：2021/07/15(木) 17:52:36.96 ID:GhlbIeO9.net

>>377
後から良くないと逆説言うのはたいてい韓国人だから耳を傾けなくていいよ

383 ：やめられない名無しさん：2021/07/15(木) 22:20:20.82 ID:BMvJ8Li9.net

>>382
は？

384 ：やめられない名無しさん：2021/07/16(金) 02:10:23.68 ID:DhL+x8tU.net

>>376
ドコサヘキサなんちゃらだからな

385 ：やめられない名無しさん：2021/07/16(金) 08:45:34.50 ID:N0fx1hme.net

あんたがたドコサ♪

386 ：やめられない名無しさん：2021/07/16(金) 13:08:49.51 ID:o2Z+mTql.net

サバ缶って冷凍していいの？

387 ：やめられない名無しさん：2021/07/16(金) 15:05:05.02 ID:G9jm7iUN.net

ほう。面白い。
なんで冷凍考えてるの？

388 ：やめられない名無しさん：2021/07/17(土) 10:05:20.30 ID:DDiwcoek.net

缶詰の冷凍は普通は考えないな

389 ：やめられない名無しさん：2021/07/17(土) 10:15:46.11 ID:hLubCbUC.net

>>378
Amazonのライフは157円になってるな
ポチったわ

390 ：やめられない名無しさん：2021/07/17(土) 12:25:27.12 ID:eTT2/IzY.net

>>386
大丈夫？

391 ：やめられない名無しさん：2021/07/17(土) 12:31:10.12 ID:0+jeqsoG.net

10年日持ちするタイムカンカップヌードルがあったけど、それを冷凍で鯖缶でもやりたいって発想なのかな？

392 ：やめられない名無しさん：2021/07/17(土) 22:47:38.15 ID:03KW9T/b.net

月花180円とか激安

393 ：やめられない名無しさん：2021/07/17(土) 22:53:35.46 ID:0C0Ba8SL.net

塩分濃度高いから中身が凍結することはないと思うけど
もし凍ったら破裂するんだろうか… (・_・;)

394 ：やめられない名無しさん：2021/07/18(日) 01:18:48.96 ID:UjsjOFLy.net

スチール缶だし水分が少ないから膨張破裂はしないと思う(*^o^*)

395 ：やめられない名無しさん：2021/07/19(月) 14:24:41.90 ID:dURmRPsz.net

いただきます　https://video.twimg.com/ext_tw_video/1416906580398796800/pu/vid/1280x720/sQJJ7yGj2BgB-2mc.mp4

396 ：やめられない名無しさん：2021/07/21(水) 06:10:19.52 ID:+IV5Upg1.net

>>386
食べ残した場合の話？

397 ：やめられない名無しさん：2021/07/23(金) 20:08:52.18 ID:wbqRxuio.net

>>386
なんで冷凍するんや
缶詰自体が保存食やのに

398 ：やめられない名無しさん：2021/07/23(金) 23:08:35.76 ID:BqV7IiX4.net

>>397
もう死んだよその人

399 ：やめられない名無しさん：2021/07/25(日) 19:52:01.76 ID:nY9mF69G.net

・ちょうした 鯖 水煮 黄色い！生臭くない
千葉県銚子市製造とあります。近辺で水揚げしてすぐに製缶しているでしょう
脂は身から汁に出ているので、身だけを食するとあっさりと感じられるかもしれません
200円以下150gにしてこの味、過不足なく満足です

400 ：やめられない名無しさん：2021/07/26(月) 12:36:52.60 ID:jXV6SVZl.net

>>399
賞味期限切れまで馴染ませてみたら

401 ：やめられない名無しさん：2021/07/26(月) 13:09:20.17 ID:pGl7svKH.net

400

402 ：やめられない名無しさん：2021/07/27(火) 13:43:11.60 ID:mWZZWVJa.net

ふつ