餃子の王将で今食いたいもの part81

239 ：やめられない名無しさん：2022/05/01(日) 18:04:43 ID:Lkf3LZNE.net

フェアのやわらか若鶏とメンマのふんわり卵炒め美味しかった

調理見てたんだけど、
チンゲンサイ、白ネギ、メンマ、鶏肉（多分唐揚げと同じ肉をスライスしてボイルしたもの）を油通しし油切り、
再び油を入れ刻み生姜を軽く炒め入れ溶き卵を投入。
油はムーシーロより少なめで半固めくらいで野菜を投入してすぐタレを入れて和える。

ムーシーロより油が少なく、半熟の状態でタレを入れるので、卵とじの味と食感に近い（卵がタレを吸ってる）
それと元々の味付けが濃いめなのとメンマの味も相まって結構クドイけどご飯に合うと書いてある通りご飯には合う。

全体的にムーシーロとは卵もタレも違うし別物の印象