【熱烈】日高屋★35【中華食堂】

76 ：やめられない名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07b3-1+JT)：2023/11/27(月) 06:16:40.58 ID:vlDBYOpr0.net

>>67
「○○チゲ」だと、日本語では「～鍋」(鍋料理)に相当
残飯を使った云々ってのは、朝鮮戦争時に米軍が廃棄した残飯をごった煮にした
「部隊チゲ(ブデチゲ)」という鍋料理を指す
ブデチゲの材料(残飯)は後に米軍放出のランチョンミートやインスタントラーメン等に変わり、
料理として現在に至っているが、日本ではブデチゲの由来が衝撃的すぎたのか、
「チゲ≒ブデチゲ＝残飯のごった煮」と刷り込まれてしまった輩が意外に多い

なお >>66 の記事は、家畜飼料用に駐韓米軍から仕入れた肉やソーセージ等の残飯を、
ブデチゲ専門店の料理に使っていた連中がタイーホされたという内容で、
ブデチゲが原点回帰したことの何が罪なのかと一石を投じた有名なネタ記事