蕎麦について語ろう

1 ：食いだおれさん：04/02/02 21:00.net

お前らの薀蓄を聞かせてください

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/10(金) 19:17:46 ID:YaOYsppl.net

粋なんだよ！　まさに東京江戸これぞ日本の味なんだよ！　そばがわからないやつは日本人じゃないよ！

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/14(火) 18:10:56 ID:fjFnx1El.net

下関にいけるやついる？
唐戸の凛って蕎麦屋、まじで美味い
開いてる時間短いけど

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 13:19:13 ID:/N8sUDP/.net

【神奈川】「これがおれの答えだ」　

店敷地所有者らに立ち退き迫られたそば店の火災、「死亡の店主が放火」と断定
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1249990158/

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/13(木) 11:31:44 ID:sqWAr7UB.net

この板キチガイばっか

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/30(土) 14:33:54 ID:7TKvZXgd.net

>>123
それがなにか？

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/30(土) 16:39:33 ID:/dJMg+/o.net

>>119
そうとも言えない
なんで蕎麦につなぎを加えるかでわかるでしょ

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/30(土) 21:02:34 ID:cUCGtB8O.net

質の良い蕎麦粉なら､二八でも十分に香りは出るし､喉越しもヨロシイ。
ただ､新蕎麦はしばらく十割で頂く。

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/30(土) 22:11:01 ID:th/ZbDnc.net

>>123
つか、短気が多いと思うわな

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/31(日) 13:06:50 ID:QRt9DSau.net

>>127
そばを食ってると短気でキチガイになるのですね。
わかりました。

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/31(日) 13:09:22 ID:3YkDFai8.net

蕎麦って殆ど中国産らしいな

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/31(日) 14:12:33 ID:YGqRzfZx.net

がんばれよ、無知なネトウヨ

きちんとした蕎麦屋はきちんと国産蕎麦を使ってるんだよ
何も知らないのにとりあえず中国たたきしたいだけだろ、おまい

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/31(日) 14:25:55 ID:QRt9DSau.net

>>130
わかりやすいよぉ〜。わかり易すぎるよぉ〜ん。
世の中の蕎麦屋はキチンとしていてキチンとした国産蕎麦を使っているんだね。
ありがとうだよぉー。

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/31(日) 18:04:53 ID:3YkDFai8.net

>>131
触るなよｗ
騙されてるとも知らずに旨い旨いとか言いながら食ってる情弱だぜ

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/31(日) 22:18:47 ID:m8s5aSuy.net

自家製故､心配御無用

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/01(月) 00:20:56 ID:lSwbr+dI.net

>>133
>自家製故､心配御無用
どうして「自家製」が安全で衛生的なのかワカラナイよぉ〜見分けもつかないよぉ〜。
そんな認識だとちゃんと手を洗ってるのか不潔じゃないか気になるよぉ〜。
コワイよぉ〜、オッカナイよぉ〜。

>>130の言う通り世の中にはキチンとした蕎麦屋しか無いはずだけど
不安だよぉ〜ん。

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/01(月) 00:41:12 ID:oEQR0y3s.net

>>127
そもそも江戸で蕎麦が主流になったのは、
江戸っ子が短気で茹で上がるのに時間のかかるうどんより、
より短時間で茹で上がり、早く食える蕎麦が良かったから、
という話をどこかで聞いた。

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/01(月) 00:59:51 ID:lSwbr+dI.net

>>135
蕎麦屋の応対が悪いのは伝統。
江戸時代から蕎麦屋は蕎麦を提供するだけでは生活できなかった。
だから客に手軽に利用出来る空間を提供することで店を維持していた。

何故蕎麦屋には二階があったのかetc

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/01(月) 01:09:49 ID:lSwbr+dI.net

>>136
かみ合わないレスごめんね。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/01(月) 18:30:48 ID:VG8O2NI4.net

怖いよ〜どこのお店も中国製で怖いよ〜
ボクはどこのお店でもご飯食べられないよ〜
餓死しちゃうよ〜
でも中国製かも知れないから食べられないよ〜

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/01(月) 22:25:50 ID:M6LffWlZ.net

>>138
ヘタレ乙ｗ

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/02(火) 15:28:37 ID:hWWfpSR+.net

貧乏人だろ

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/02(火) 18:09:12 ID:Xu6sjxuW.net

触るなよ

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/01(日) 10:26:16.86 ID:pKum0Sk+.net

保守

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/10(土) 00:13:10.68 ID:FxqiDVjB.net

【香川】自然薯０・０２％含有で「自然薯そば」と称して販売・・・優良誤認で再発防止を求める措置命令
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1315577916/
【社会】 自然薯０・０２％含有の「自然薯そば」　約７万個が売れた
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1315578259/

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/05(水) 13:41:11.86 ID:ZivVCu7a.net

ちなみに、大阪には「たぬきうどん｣は存在しません


　 ∧_,,∧ 　　　みなさん、あったかいおそばをどうぞ…
　(´・ω・`)　_｡_
　/　 J つc(＿_ｱi!　
　しー-J　　　　 旦~

　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　∬_＿__　
　＼≠／　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　＼≠／　
.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　￣　　　　　.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　 ￣　　 　.　　 ￣
　かけそば　　月見そば　　　山菜そば　　　きつねそば　　たぬきそば　　おかめそば 　天麩羅そば


寒くなると、あったかいおそばが食べたくなる。

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///

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145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/22(日) 11:34:36.30 ID:CZs3+HYS.net

ほしゅ

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/29(日) 01:47:20.65 ID:lJZNCOgQ.net

お茶漬けの素をつけて食べると、普通にそばつゆで食べるより旨いことを発見した。
サッパリしてて気持ち悪くないし、蕎麦そのままの味をしっかりと感じとれる。

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/08(月) 17:32:53.26 ID:Nwd0tPJt.net

蕎麦屋のてんぷらうどんが好き

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/25(木) 19:05:10.99 ID:wTqtbKpz.net

海苔かけがうまい

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/14(水) 22:39:49.28 ID:esKpAJ36.net

わさびは不可欠だね

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/24(日) 00:40:11.79 ID:W6sa8IG9.net

本当に旨い蕎麦なら、むしろ山葵は邪魔

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/05(水) 16:25:57.02 ID:enLmpvTg.net

山葵不要なほど美味い蕎麦が食べられる店はどこですか？

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/10(月) 23:54:18.05 ID:saSm847l.net

>>151
いろいろあるが、俺はお前じゃないので
俺が旨いと思っても
お前が旨いと思うかどうかまではわからない

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 00:01:41.63 ID:qXnxxvMF.net

それでもかまわないので教えてください。

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/15(土) 08:12:57.51 ID:9PXpDC0g.net

>>153


　↑
教えてﾁｬﾝには見えない透明レス

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/27(木) 18:41:27.15 ID:r+UZxOwL.net

べつに手打ちじゃなくてもいいから600円で大盛りが食える所がいい

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/27(木) 21:40:45.17 ID:NoePGJ7K.net

>>155
ゆで太郎の特盛りなら540円（700g）

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/27(木) 23:27:54.64 ID:9+hf5Nmt.net

根津の田毎は大盛り500円。立食いでない普通の蕎麦屋。
あ、それを言ったら味奈登庵の富士山盛りか。これも500円で食える。
ま、取り敢えず行って注文してご覧よ。びっくりするぞ。

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/01(土) 23:24:57.25 ID:vAZkGBZq.net

>>157
田毎は閉店したんじゃなかったか？
その手の「常人の胃袋容量を超える大盛り」なら、
奥会津も忘れないでくれ

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/02(日) 00:35:54.02 ID:bKCs2K/F.net

え、最近根津に行ってないんで知らなかった。もう食えないとは残念だ。

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/30(火) 19:16:58.64 ID:/zq+Hhy9.net

年越しそばにはタラバガニを載せる

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/04(火) 08:55:42.46 ID:IDGe4I0y.net

http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/19835/19835907.jpg

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 03:53:20.53 ID:mi3Ks3kj.net

さるそばはいくら名店でも3000円までだな

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/28(月) 20:35:10.29 ID:sz3I9PHD.net

年越しそばはシンプルにかけそばがいい

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/28(月) 22:10:42.68 ID:V9vDt1XF.net

うちはニシンそば
錦市場で店炊きの棒ニシンを買ってくる

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/11(月) 16:53:38.98 ID:MOhY6QU2.net

江戸で栄えた蕎麦も、原点は駿府(静岡)の蕎麦
http://shizu.0000.jp/read.php/shizuoka/1181378017/l50 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:ddfe0fbdc025297ed997064e135d02ba)

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/06(日) 13:54:18.01 ID:CIjnNibj.net

鴨南蛮蕎麦

蕎麦はやせた土地でも栽培できる

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/24(木) 07:33:23.20 ID:azeuYFWv.net

ケンミンSHOWで茨城県のけんちん蕎麦を特集してた

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/18(火) 15:54:22.66 ID:HoH5VSjIJ

https://twitter.com/akindosushiroco/status/1481913984777273350
まゆゆ如月さんがリツイート
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@akindosushiroco
1月14日
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169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/31(月) 20:50:00.70 ID:9Gc3xlN/N

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