名古屋のうどんは関東風

1 ：やめられない名無しさん：04/02/06 01:51.net

よって名古屋は関東の植民地

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/09(月) 07:47:43.12 ID:vIDzSGE/.net

関東風というか、徳川家康とその臣下が江戸で、「三河風の味付け」を定着させた
最初は味噌汁も八丁味噌だった（歴史的根拠あり）
だから、関東風うどんそのものが「愛知風うどん」なんだよ

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/10(火) 17:54:45.17 ID:M/ZkGEp8.net

韓国人みたいな主張だな

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/11(水) 02:45:48.68 ID:p+21QQH/.net

なんでも韓国なんだねおじさん　変わってるな

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/12(木) 07:53:37.20 ID:shGm6sXr.net

三河風って分類が正しいでしょうね

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/13(金) 05:57:10.82 ID:iwVK0jMJ.net

白だしを使うお店もあるよ

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/14(土) 10:05:40.67 ID:v3srtwjH.net

三河文化の傑作だと思う

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/15(日) 17:32:57.69 ID:wWmDlyNw.net

白だし？

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/16(月) 06:24:41.95 ID:pInwPy7J.net

三河うどんというのですか

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/17(火) 00:31:28.53 ID:qqsmQKdC.net

讃岐の対抗馬となりえる

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/17(火) 17:43:44.91 ID:qTgQEqkA.net

人の店のこと散々批評して自分の店なかなか出せない根性ナシの奴がいますわ。名古屋で出店
する奴。どんだけおたくが偉いか知らんが名古屋うどん界のハナつまみ者

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/17(火) 23:10:31.07 ID:hMFb+zvM.net

そいつTwitterでみたことあるわ。確かにエラそう。

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/18(水) 00:29:10.82 ID:C3vdUgbR.net

三河は和泉一丈素麺

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 07:48:05.82 ID:zZWg7uAQ.net

関東風は半数くらいじゃないかな

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/22(日) 02:42:00.28 ID:H/QKqjf7.net

関東風っていうこと自体あいまいですよ

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/20(木) 03:54:47.33 ID:NwEAflqA.net

http://www.google.co.jp/search?q=%22%82%BB%82%CC%96%B3%8F%8A%91%AE%82%CD%22

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/08(月) 00:54:42.55 ID:Nwd0tPJt.net

白醤油が好き

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/10(水) 18:51:44.02 ID:OlBzFBYx.net

関西に相手にされないからって関東に擦り寄ってこないでくれ
御免蒙る

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/11(木) 07:43:45.51 ID:cn5L4pjA.net

キシメンというのがあるよな

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/25(木) 23:07:11.54 ID:itloVv/0.net

>>1
＞よって名古屋は関東の植民地

東京(江戸)は言わば三河武士が作った街とも言える都市なのに

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/25(木) 23:07:57.93 ID:itloVv/0.net

名古屋は白醤油もたまりもあるなあ

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/04(日) 16:25:18.66 ID:en1fOHzH.net

濃口醤油一本の別の地方と違って

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/05(火) 15:51:30.18 ID:teEFZC6e.net

古くからあるきしめん屋だと、白つゆ/赤つゆ、どっちでも作ってくれる。

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/23(土) 16:04:12.41 ID:+SRozXac.net

そういうのをちゃんと他都県に言って欲しい

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/23(土) 21:17:42.54 ID:Zilc8gqv.net

きしめんは名古屋駅ホームで済ませることが多い
私は熱田神宮に行って食べてきましたが

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/24(日) 08:37:20.22 ID:rPt6cnfT.net

名古屋はうどんいらね。きしめんでいいよな。
どこ行っても似たようなものがでてくるのはつまらん。

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/24(日) 12:01:37.48 ID:BHlMzp3P.net

名古屋のきしめんはうどんでもないそばでもない個性があるよね

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/29(金) 19:18:02.50 ID:1PZHDkRg.net

きしめんのぴろぴろは舌さわり抜群

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/29(金) 21:55:58.89 ID:RtEtnXVe.net

きしめんは腰がないところが美味い。
なのでうどんとは別種の食べ物。

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/31(日) 13:43:17.10 ID:EUh9IVO6.net

きしめん美味いね
ダシからして違うのかな？香ばしくよく絡むっつうか
俺の「なにげなく入った店でなにげなく注文したら無茶苦茶美味かったリスト」には
きしめんとたこ焼きが多数入ってる

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/31(日) 17:10:46.22 ID:wKoMfYBC.net

きしめんの腰とうどんの腰とラーメンの腰はそれぞれ別物だから「腰がない」と言うわけではない

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/27(土) 17:01:13.60 ID:9vXVTx1e.net

【サッカー】Ｊ１第8節昼　鹿島が柴崎ロング弾などで勝利！新潟反撃及ばず　名古屋×広島は１−１、セレッソ×大分はスコアレス[04/27]



http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1367045781/l50

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/07(土) 09:12:25.38 ID:MRCHRRAv.net

黒いだの濃いだの散々に悪態をつきながら最後まで飲み干したあげくに、
「あーまずい、おっちゃん汁おかわりや、まずいんやからサービスやで」
といっておかわりを要求した大阪人を見たことがある。さすが大阪人だと感心したよ。

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/02(日) 22:39:40.17 ID:4i7g49de.net

　

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/20(金) 10:18:42.93 ID:1vmdetHH.net

　は い 、 ク ソとショウ　ベンを喰って完敗した〜☆ゴ　キ　ブ　リ　蟯虫(* ^ _ ^ *)♪
　　ゲラ☆ゲラ☆ゲラ☆ゲラ☆ゲラ☆ゲラ☆
超 絶 ワロ ス(* ^ _ ^ *)♪(* ^ _ ^ *)♪(* ^ _ ^ *)♪
　ほ ら っ気色 悪いツラで泣きながら死 ん で る　　(* ^ _ ^ *　)♪　　　

ゴ　キ　ブ　リ　完 全 敗 北 死 亡 糞 ﾜﾛﾀ　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ　　

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/07(火) 09:07:48.39 ID:dhn+nVMv.net

大阪のうどんも腰はない

名古屋には関東風・関西風どっちもある

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/07(火) 11:52:34.94 ID:gEcc3+gm.net

　












　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分の事をKさんと呼ぶ名古屋市昭和区の名誉毀損事件犯人
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352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/16(木) 08:20:54.86 ID:BhvHarc5.net

名古屋には関西風もあるみゃ〜よ！！

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/16(木) 15:06:29.07 ID:T8IfEXhO.net

>>352
きしめんは醤油ベースの赤つゆが多いけど、昔ながらの店だと白醤油ベースの白つゆもあるね。

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/16(木) 16:07:53.49 ID:kG6b/9TV.net

　
法律の事も裁判の事も全く理解出来てない妄想電磁波三兄弟さん♪
いつも馬鹿と恥を晒してお疲れ様どぇーすっ♪
ぷぷぷ♪毎日笑いを堪えるのが大変で大変で・・・・ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　ついに名古ﾔ市昭ﾜ区に住むメイヨキソン事件犯罪者確定ヒコク人

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355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/29(水) 19:01:19.06 ID:L8UfzRC5.net

>>353
既出だとは思うが
天きし、卵とじは白ツユ、ノーマルは赤つゆがデフォ
もちろんあらかじめ、注文で変更も可能（断らわれた事無い）
親に聞いても疑問にすら感じておらず
いったいいつからスタンダードだったんだろうか？

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/29(水) 22:21:37.40 ID:1plGnNde.net

>>355
無くなっちゃったけど「よしだ」の東新町店によく通った。
天きし、卵とじは30年前から白つゆだったね。
天とじきしめんが好物でいつも頼んでいた。

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 02:11:03.46 ID:1DYfDZjh.net

>>1

そうでもないぞ　関西風の店だってかなりの数あるぞ

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/05(土) 13:43:00.03 ID:mbxEK1om.net

タモリ倶楽部でもそうだったが
関東（東京神奈川）：100%関東風（濃口しょうゆに鰹だし）
-----------<<箱根>>-----------
東海（静岡愛知岐阜）：80%関東風（濃口しょうゆに鰹だしだ）＋みりん多めで甘目らしい
（※名古屋は一部味噌煮込みもあるがそれは除外する）
-----------<<関ヶ原>>-----------
関西（滋賀京都大阪）：100%関西風（薄口しょうゆに昆布だし）塩分濃い
麺類に限らず東西の食文化の分かれ目は関ヶ原近辺が多いらしい

また関東（東京から横浜）でも関西西日本風のうどんは多数出店しているので珍しくない

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/09(水) 09:08:47.49 ID:U0uF+zbI.net

>>358
オイオイ、岐阜は東海じゃないぞ。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 01:38:50.62 ID:JOSH4hex.net

岐阜は中京だな

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 10:03:01.38 ID:8rtxYw41.net

『名古屋の饂飩は関東風』とまでは言えない

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/02(水) 11:14:29.37 ID:XCu+cTiV.net

うどんは関西風がうまいな

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/19(土) 17:23:08.78 ID:xAuVHOM2.net

茨城の坂東太郎のオーナーは名古屋の味噌煮込みうどんにえらく感銘を受けたらしい

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/24(木) 19:55:57.63 ID:m+e45XW2.net

麺は名古屋風、出汁は関東風かな。
高くて、美味くないな。
いや、全くの個人的な好みだが。

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/26(土) 02:51:43.31 ID:otyQuq1K.net

>>340-345
きしめんのあのびろびろ感がすきな人は
刺身こんにゃくのびろびろ感も好きではないかな
俺は両方好きだ