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【こんぶ】うどんの出汁どっち好き【かつお】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 15:24 ID:SI2sC1Oz.net
やっぱり昆布だよね

おれ岐阜人だけど

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/26(月) 20:09:01.11 ID:QVl5bkIx.net
昆布だし

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/26(月) 21:38:49.25 ID:5l6xMxi1.net
うどんには焼きあご出汁にきまっとるやんか

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/27(火) 20:29:00.88 ID:wtgpImli.net
かつをの出汁にかえしを混ぜた関東風に決まってんだよべらぼーめ
昆布だけの出汁でうどんが食えるかスットコドッコイ

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/28(水) 19:26:38.83 ID:EIW4m6vt.net


344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/28(水) 21:41:49.86 ID:c16jnp4X.net
松茸

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/30(金) 09:05:54.67 ID:8y/egbEC.net
かつおと言ってもソーダカツオが使われてるでしょう?
魚の分類からいったら、別物ですよ。
ついでに言わせてもらえれば、かつおもいいけど、煮干しは重要と思う。
煮干しは、頭とはらわたを除いて使えば、良い出汁ができる。

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/31(土) 10:47:54.78 ID:JVK9RWlU.net
苛性ソーダ

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/31(土) 20:51:14.98 ID:GyyWX+Dw.net
グルタミン酸ナトリウム

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/01(日) 09:13:15.04 ID:PRopcvtg.net
地元の高松はいりこだけど、大阪のうどん汁は鰹節の出汁で、
汁に関しては地元よりあっさりしておいしいと思った。

東京のうどんは醤油色の汁でイマイチだったが、よく考えたら、
高松も醤油だけかけて食べるのがあるので、どっちもどっちか。

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/01(日) 10:47:36.45 ID:SMhMPMZm.net
醤油の風味が理解できないかわいそうな奴か
出汁の旨味は当然なの、それプラス醤油なのな

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/01(日) 13:59:29.57 ID:wnKh1KMl.net
醤油の風味って国内にいる頃はぜんぜん意識しなかったな
海外から帰ってきた時に、はじめて成田が醤油臭いって気が付いた
 

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/01(日) 21:52:12.86 ID:/ju6CZwc.net
東武野田市駅を降りると醤油の香りに圧倒される。
キッコーマンのお膝元だからな。

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/04(水) 22:05:10.41 ID:xp0+xHBF.net
ツユは、鰹の出汁+醤油のカエシ

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/04(水) 22:58:16.45 ID:Rr61zc5f.net
がまん汁

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/06(金) 03:34:59.27 ID:g8v7EHqs.net
はいはい

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/06(金) 23:10:32.37 ID:l7DdGSEW.net
何がハイハイだw
ポールマッカートニーかよw

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/07(土) 02:32:21.20 ID:9GjGGQvU.net


357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/07(土) 06:43:27.90 ID:xj+8tHfM.net
何が鰹だよw
桑原みずきかよw

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/11(水) 17:01:15.96 ID:lt/lyIyG.net
かつおだし派です

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/28(土) 20:42:58.71 ID:9rer5SV3.net
かつおと中を入れ替えると凄いフレーズになったw

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/29(日) 17:55:14.55 ID:Cys9Hyiw.net
かつおだし

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/19(土) 01:40:30.12 ID:bdWE/KD3.net
黒いだの濃いだの散々に悪態をつきながら最後まで飲み干したあげくに、
「あーまずい、おっちゃん汁おかわりや、まずいんやからサービスやで」
といっておかわりを要求した大阪人を見たことがある。さすが大阪人だと感心したよ。

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/19(土) 21:03:40.69 ID:T3ECQmE2.net
じんぞくといってハゼの仲間でだしをとるとそれはそれは
上品な出汁がでるんだよ

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/19(土) 21:31:38.22 ID:DalunPKg.net
本枯れブシの削り節

これが一番かと

カエシは、醤油、味醂

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/21(月) 11:52:26.51 ID:tDtfiMj3.net
じんぞくって何?って検索すると、阿波弁でゴリのことらしいことまではわかったけど、味の想像がつかん。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/30(水) 19:22:18.89 ID:Kxw+5fr3.net
こんぶだし

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/04(月) 19:20:24.69 ID:lKsxOz5a.net
鰹派

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/05(火) 10:09:49.96 ID:8aabuNAF.net
いりこ

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/09(土) 20:45:13.11 ID:7gF5Otly.net
焼き目刺し出汁

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/10(日) 18:34:07.57 ID:IWkIL86X.net
いりこ&アゴだし

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/10(日) 19:51:05.22 ID:G+ByI7SD.net
アゴ出汁が好き!
でも関西では美味いアゴ出汁が店頭で売ってないのが悲しい。

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/14(木) 21:40:24.18 ID:OG623slg.net
錦で焼きアゴは見た事あるけど一般的ではないか

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/15(金) 02:25:08.38 ID:aTtcRISZ.net
いりこの後味が好き
なんかあまいのがあと引くんだよね

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/15(金) 02:27:16.99 ID:T0PJ63eK.net
昆布と鰹の合わせが普通じゃないの?
基本的には昆布でしっかり取って濃口醤油なら鰹を強く、薄口醤油なら鰹を控え目にって感じをベースにして、
サバや雑魚の雑節でアクセントつけるのが一般的じゃないの?

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/17(日) 22:42:42.12 ID:i10M3Vdz.net
地域によって違うんじゃない?

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/25(木) 10:53:19.14 ID:xgoG5Hw9.net
合わせだしが1番ですね

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/25(木) 11:02:05.79 ID:0K6vpeeY.net
うん。鶏ガラととんこつだよね

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/25(木) 15:00:57.73 ID:ku4T3PZ7.net
松茸も加えるとおいしい。
エースコック・ワンタンメンには松茸フレーバーが加わってる。

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/26(金) 11:45:04.02 ID:2o+FXgVF.net
大井町

379 :↑三重OCNゴキブリ蟯虫出たあああああああ♪:2014/09/26(金) 14:17:43.18 ID:s6kY9UX9.net
三重OCNゴキブリ蟯虫出たあああああああ♪三重OCNゴキブリ蟯虫出たあああああああ♪
三重OCNゴキブリ蟯虫出たあああああああ♪三重OCNゴキブリ蟯虫出たあああああああ♪
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380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/16(火) 00:20:30.09 ID:5/ZXq4zG.net
うどんには昆布だしも鰹だしもどっちも普通に作るよ

でも鰹の方が好き

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/17(水) 12:41:45.27 ID:EmfrWHXP.net
イリコ一択

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/18(木) 13:05:05.13 ID:bHaZy0u/.net
ランディー北原

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/21(日) 09:03:30.00 ID:jzyh7mEa.net
福島周辺の鳥に「白内障や腫瘍」
https://twitter.com/hanayuu/status/612037623809507328
東山動物園のライオン
生前から首にこぶがあることはわかっていたが、死後の検査で、甲状腺にできた腫瘍(しゅよう)だったことがわかった
https://twitter.com/tokai amada/status/610910212552175617
動物の寝相に騒然 盛岡の動物園が「眠りの森」旧ソ連のウラン鉱跡で広がる謎の「眠り病」
https://twitter.com/hopi_domingo/status/610798336145133569
増える原因不明死 死因解明が追いつかない (NHK・クローズアップ現代)
https://twitter.com/tok aiamada/status/606575044060323841
某看護師会の集まりで「なぜ最近20代の突然死が急に増えたのか」というテーマが議題にあがったそう。
みんな頭をひねって全く理由がわからなかったらしい。1990年以降、被曝医学がカリキュラムから追放された事情も大きい
https://twitter.com/tokaia mada/status/603300720381571072

日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。彼らは幻想の中に生きています。人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne
人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
magazines/33116k/yitdsf/u198z0
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇しています。
magazines/j540f8/ahwpdf/i1c3bl
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。
magazines/ljbue8/pnv97m/xchu67
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。
33116k/04zpzf/30g6fe
Q 福島県民は永久に避難すべきでしょうか。A 発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
magazines/rwhnd8/t1vhdg/hwe6t0
マイトレーヤは、世界中の原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
33116k/yitdsf/u198z0
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly
株式市場の暴落が起きるとき、それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マイトレーヤは出現するでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/u4t847

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/28(日) 03:52:02.51 ID:nlrWVmG9.net
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
 
 ・friends もののけ島のナキ http://s-at-e.net/scurl/NakionMonsterIsland.html
 
 ・妖怪ウォッチ http://s-at-e.net/scurl/Youkai-Watch.html
 
 ・崖の上のポニョ http://s-at-e.net/scurl/Ponyo.html
 
 ・スター・ウォーズ/フォースの覚醒 http://s-at-e.net/scurl/SWfa.html
  
 ・A http://s-at-e.net/scurl/ia-A.html
 ■http://s-at-e.net/scurl/ia-Pos.html
 
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/06(日) 17:08:02.02 ID:rUsA9+Z+.net
鰹と昆布のミックス出汁は最高

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/11(金) 01:34:59.25 ID:EI3drCqO.net
旨味の強さを考えたら、合わせ出汁が最強

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/14(月) 02:24:44.14 ID:wrVfPDi8.net
そりゃそーだ



388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/09(土) 03:56:56.98 ID:Ru0m9w13.net
おれは土佐人だがミックスを使ってるぞ!!

389 :きしょざんねんしつこいすとーかーしね:2016/04/09(土) 15:41:56.50 ID:VQWc0Tb2.net
ざんねんうじゃうじゃ きちがいすとーかーうじゃうじゃ かるとちく

キショ陰険めんヘラストーカー イカク付きまとい痴漢痴女
非常にあからさmで  恥も外聞もなく きちがい へんたい 低能痴漢痴女をアピール

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