手打ちの、そば・うどんは不衛生

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/26 16:27:35 ID:A4zYXP++.net

材料をこねる時、素手で力一杯こねるんだろ？
手垢が摺り込まれてるじゃん。

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 19:26:36 ID:P56dgKFj.net

大阪に本社がある三笠フーズ社の非食用米の不正転売が明らかになっている。
基準値を超えたカビ毒＆農薬入りの米が国内に出回っていた事が判明。
様々なルートを経由して、非食用米が食用米として給食業者や医療施設、大手飲料メーカー「アサヒビール」、九州の酒造メーカー等にも出回っていた。

問題は非常に根深い。

モラルが低下している。

実に恥ずかしい事だ。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 09:19:37 ID:ARNjxTER.net

消費者の疑問です。
汚染米が近畿地区を中心に九州、名古屋地区にも出回っていた事が報じられています。
汚染食材は、いろんなルートを通って飲食業界にも出回っているのかな？
三笠フーズは大阪本社の会社。
同じ大阪に本社のあるグルメ杵屋は大丈夫かな？
和のうどん、そばを中心に洋・中華・韓国・アジア料理を扱う飲食関係の会社だけど、食材の流通経路はどうなっているのだろう？
悪徳業者からいろんな業者を仲介して、汚染米だけでなく汚染食材を調達している惧れの有無はどうなのだろうか？
もし仮に、
汚染食材を仕入れていたとなると、全国各地に出店しているし、それは、

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 10:02:34 ID:+M5K+/T3.net

>>153
行きつけの飲食店の流通経路に問題があったら、

気になります。

155 ：速報：NHKニュース：おはよう日本：2008/09/14(日) 08:47:56 ID:TjCV0wLV.net

名古屋市の接着剤メーカー「浅井」から転売された問題の汚染米が
レストランや一般の消費者にも出回っている可能性がある
というニュースが出ていた。

156 ：引用：NHKニュース(動画付)：2008/09/14(日) 10:08:02 ID:sK21jvZv.net

浅井から転売 ごはんに使用か

2008年9月14日 5時25分

食用に使えないコメが不正に転売された問題で、
名古屋の業者「浅井」から三重県の仲介業者を経由して転売された米の一部に、
加工用に砕いていない国産の玄米があることがわかり、
農林水産省ではごはんに使われていたおそれがあるとみて調べています。

名古屋市に本社を置く「浅井」は、
食用に使えない８６２トンの米を国から買い入れ、
三重県四日市市の米仲介業者「ノノガキ穀販」に転売していました。
農林水産省が１３日、「ノノガキ穀販」に２度目の立ち入り調査を行った結果、
浅井から転売されたうるち米の中に、
加工用に細かく砕いていない国産の玄米があることがわかりました。
ノノガキ穀販の野々垣勝社長は取材に対し、
これらのコメの一部については「一般の消費者や業務用としてレストランなどに出回っている思う」と話しています。
農林水産省では、
転売されたコメの一部が菓子などの原料ではなくごはんとして使われていたおそれがあるとみて、
ノノガキからコメを購入した業者の立ち入り調査などを行い、
コメがどのように使われていたのか調べることにしています。

動画付URL:http://www3.nhk.or.jp/news/t10014107961000.html

157 ：引用：スポーツ報知：2008/09/15(月) 11:26:18 ID:FvET70po.net

ネズミ食え！食料価格高騰でインド・ビハール州政府が仰天政策

食料価格高騰問題が深刻化する中、インド東部ビハール州政府がこのほど、住民にネズミの肉を食べるよう奨励することを検討し始めた。
インドでは、備蓄されている穀物の半数がネズミに食べられてしまうため、備蓄穀物を守る狙いもあるという。
州当局者は「ネズミの肉は健康によい」と説明しており、政府系レストランでネズミ料理を導入する考えだ。

世界的な食料価格の高騰は、８０００万人超の人口を抱えるビハール州でも深刻な問題となっている。
その究極の解決法として、州政府は「ネズミを食べよう」と仰天策をぶち上げた。

ネズミを食べることは、食料問題の解決に、“一石二鳥”の効果があるという。

インド紙などによると、インドでは倉庫や屋外で備蓄されている穀物の５０％はネズミに食べられてしまう。
人がネズミを食べることで、ネズミが減り、結果として備蓄穀物も増えるという理屈だ。
州当局者は「備蓄穀物も守られるだけでなく、備蓄穀物への依存度を減らすこともできる」と、価格が高騰する米への依存も緩和できる“ダブル効果”を、自信たっぷりに語った。

州政府の計画では、政府系レストランでネズミ料理をメニューとして出すだけでなく、５つ星ホテルでもネズミ肉を使うよう働きかけていくという。
州当局者は「ネズミの肉は健康にもよく、安価なたんぱく源だ」と安価な健康食としてもアピールしている。

同州ではかつて、低カーストの貧困層が、ネズミを捕獲して食用にする習慣があった。
しかし、高カーストの人々が「不潔で食用に適さない」とやめさせた経緯があるという。

ネズミ肉が食材として定着するには、強い抵抗も予想されるが、州当局者は「ネズミの肉を売れば、貧困層にとって新たな収入源にもなる」と指摘。
「ネズミを食べよう」キャンペーンの実施を真剣に考えている。

一方、カンボジアでは牛肉の価格高騰などの影響で、安価なネズミ肉の人気が急上昇した。
しかし同国のインフレの加速で、今年に入ってネズミ肉の価格が４倍に跳ね上がってしまい、いまや“高級食材”となっている。

（2008年9月14日06時03分 スポーツ報知）

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/19(金) 00:32:17 ID:OFoa4YeD.net

汚染米　漢方薬にも　使われて　いつまで続く　偽装問題

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/19(金) 06:55:53 ID:uzB8SpMx.net

薬にも　汚染米使用の　恐れあり　自主回収は　善い決断！

160 ：日本経済新聞から：2008/09/19(金) 16:13:57 ID:kpH6PngB.net

太田農相の辞任了承、官房長官が兼務　持ち回り閣議で

政府は19日の持ち回り閣議で太田誠一農相の辞任を認め、
町村信孝官房長官が臨時代理として兼務することを決めた。 (14:43)

161 ：ニュース速報：2008/09/26(金) 21:43:05 ID:FzWSCY73.net

中国製のロッテの「コアラのマーチ」にメラミンが混入されていた事が判明。
現在、自主回収を急いでいるとの事。
この中国製の「コアラのマーチ」は日本に出回っていないとの事。
ちなみに、日本製の「コアラのマーチ」にはメラミンは含まれていないとの事。

その一方で、本日、午後8時半頃、丸大食品が記者会見を開いた。
丸大食品が回収した中国製の自社製品にメラミンが混入されていた事が判明。
業務用・一般用の製品に混入されていた事が判明。

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/27(土) 03:48:04 ID:C40qLLe4.net

>>1はザギンでシースー食ったことが無いんだねｗ
寿司といえばビニール手袋したパートのおばちゃんが
機械から出てきたシャリの上にネタを乗せるだけの回転寿司しか知らないんだなｗ

163 ：その他のニュース速報：2008/09/27(土) 09:06:54 ID:/9tqOD38.net

台湾のピザ会社がピザに使われる粉チーズにメラミンが混入されているとの報道も。
食品会社ハインツが自社製品を回収し始めたというようなニュースも出ていた。
医薬品や化粧品の原材料にも注意を払うようにという事も同時に報じられていた。
WHOからもコメントが出る様な状況に。

事態は、もはや「冷凍ギョウザ」「中国国内や、日本と中国だけの関係」というただの問題では済まなくなった。
「メラミン混入問題・・・震源地中国、新興国経済繁栄の裏に・・・」という見出しを付けて、マスメディアがスクープ特集を組んでもいいくらいに。
あるいは
「食の問題の国際化・・・未知の恐怖と不安が世界中を襲う！！」という見出しも。

最後に一言、
必見・・・「【食品】メラミン混入：中国産原材料に見切り、生産体制見直し検討…江崎グリコ・日清食品など」

164 ：グルメ杵屋のHPからのお知らせ：2009/06/03(水) 11:04:05 ID:VwilHtaz.net

平成21 年５月21 日

各 位

株式会社グルメ杵屋
代表取締役社長 日村 千尋

一部店舗における生わさび回収に関するお詫びとお知らせ

平成21 年5 月14 日付けで、関西国際空港検疫所のモニタリング検査に基づき大阪市健
康福祉局から回収命令が出された食品が当社一部店舗に納品され、販売した事実が判明い
たしましたのでご報告申し上げます。
当該食品は明星貿易有限会社（大阪市浪速区）が平成21 年4 月28 日付けで中国から輸
入した生鮮わさび196.5 �sであり、食品衛生法による基準値（0.02ppm）を越える0.03ppm
の農薬「ホキシム」が検出されております。当社の調査ではそのうち100.0 �sが当社の下
記店舗に納入され、５月２日から５月18 日の間、お客様に提供いたしました。

そじ坊 奈良ファミリー店（奈良県奈良市西大寺東町）
そじ坊 住吉北ショップ南海店（大阪府大阪市住吉区東粉浜）
そじ坊 なんばシティ南館店（大阪府大阪市中央区難波）
そじ坊 新大阪駅味の街店（大阪府大阪市淀川区西中島）
そじ坊 堺東ショップ南海店（大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通）
そじ坊 泉ヶ丘センタービル店（大阪府堺市南区茶山台）
そば野 宝塚ソリオ店（兵庫県宝塚市栄町）
そじ坊 高松ゆめタウン店（香川県高松市三条町）
そば野 広島ゆめタウン店（広島県広島市南区皆実町）
そば野 広島イオンモール・ソレイユ店（広島県安芸郡府中町大須）
そじ坊 別府ゆめタウン店（大分県別府市楠町）

店舗の在庫品は既に当社で回収いたしました。
店舗においてお客様に提供され、お客様が持ち帰られた該当わさびにつきましては、店
頭告知により回収を呼びかけております。お客様及び関係各位に多大なるご迷惑をおかけ
したことを心よりお詫び申し上げます。
「ホキシム」とは、有機リン系の殺虫用農薬のひとつであり、ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品
添加物専門会議（ＪＥＣＦＡ）における毒性評価では、許容１日摂取量として『0.004mｇ
／�s 体重／日』と設定されております。（体重５０�sの方が該当の生わさび１０グラムを
召し上がられたと仮定すると、許容１日摂取量のおよそ６００分の１の摂取量となりま
す。）
また、当社は納品された生鮮わさびを店舗で洗浄・殺菌を行い、お客様が使いやすくす
るために表皮を削る等の加工をした後、お客様に提供しております。
上記のことから、このたび提供いたしました商品の安全性に関しましては、即健康被害
に結びつくとは考えておりませんが、念のため、お客様に提供しております状態の該当生
わさびの「ホキシム」の残留濃度と安全性について外部機関に検査依頼をした結果、当社
の依頼した検体からは「ホキシム」は検出されませんでした。
生鮮わさびに基準値以上の「ホキシム」が残留していたことの原因及び流通や品質検査
に関する問題の有無の調査に関しましても平行して実施しております。また、万一の可能
性を考え、中国産の生鮮わさびが納品されている店舗においては使用を中止しております。
この件につきましてお問い合わせなどございましたら、当社衛生管理部
（TEL06-6683-1323）へお願いいたします。

以上

165 ：毎日新聞を見たらーっ！！！：2010/03/04(木) 16:28:20 ID:61HSf6Uh.net

食中毒：餅つき大会で３４人が発症−−湖南　／滋賀

県は３日、先月２７日に湖南市内の自治会館であった餅つき大会に参加した３〜３４歳の男女３４人が、下痢や吐き気を訴える集団食中毒が発生したと発表した。
全員回復したが、発症者からノロウイルスが検出され、甲賀保健所は主催した自治会関係者に衛生管理や手洗いの励行を指導した。
県によると、その場でついた餅をのり巻きやぜんざいなどにして食べた６０人中３４人が発症。
餅をついたりこねた際にウイルスが付着した可能性が高いという。
ノロウイルスによる食中毒は昨年１２月以降、県内で１２件目。
発症者は今回を含め３０６人に上る。
県食の安全推進室は「食中毒は生もののイメージが強いが、ノロウイルスは餅ぐらいの温度では消えない。消毒と手洗いを徹底して」と話している。
【稲生陽】

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集団食中毒：弁当原因、姫路で３８人　／兵庫
食中毒：ノロウイルスで男女９人−−嬉野の料理店　／佐賀
食中毒：大津の居酒屋で６人　３日間の営業停止　／滋賀
食中毒：三条の飲食店で客８人が症状　ノロウイルス検出　／新潟

毎日新聞　2010年3月4日　地方版

166 ：毎日新聞でこんな記事あったどーっ！：2010/03/05(金) 12:15:11 ID:ds2fQNAb.net

食中毒：ミシュラン格付け、三つ星に汚点　京都・祇園のかっぽう

京都市生活衛生課は４日、食中毒を発生させたとして京都市東山区祇園町南側のかっぽう料理店「千花（ちはな）」に同日から３日間の営業停止を命じた。
千花はレストラン格付け本「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」で三つ星を獲得した有名店。
市によると、先月２６日夜に食事をした８人グループ全員が吐き気や下痢などの症状を訴え、うち３人と従業員２人の便からノロウイルスが検出された。
症状は軽く、全員快方に向かっているという。
グループは職場の同僚で３２〜５８歳。
メニューは１万３６５０円のコース料理だった。
経営者の永田雄義さんは「不注意でご迷惑をおかけし、大変申し訳なく思っています。衛生管理に努め、初心に戻って精進します」と話している。【太田裕之、小川信】

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食中毒：高知のレストラン、５５人が発症　４日間の営業停止に　／高知

毎日新聞　2010年3月5日　大阪朝刊

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/08(月) 22:19:40 ID:QKoVrcrr.net

ノロウイルス　各地で猛威
強力な「感染力」と「予防法」

本日のテレビ朝日「報道ステーション」で最初に詳しく取り上げられているぞ
新型インフルエンザ同様、飛沫感染でも感染する
感染者の吐いたり排出した、嘔吐物や排泄物からでも感染するが、
驚くことに、それらの乾燥物からでも、風や埃、塵に乗って、拡大感染する感染力の強いウイルスだ
飛沫感染の実験データでは２ｍ２７ｃｍの値が出ていたが、実際はそれ以上と言われているそうだ
今は寒いから、そして、新型インフルエンザの感染が下火になったからと言って油断するとただでは済まない
外食や公共施設などでは、まだまだ要注意だ

168 ：ゆきこ：2010/03/09(火) 16:30:42 ID:wSOaYExK.net

ねえねえ、知ってる、青森県の幼稚園で４５人がノロウイルスに感染だってさ！
いやーん、怖いね、ノロウイルス
下痢やゲロのしずくが付着するとヤバーい！
それがパリパリに乾いてもチリと共に風に乗って体内に入ったら大変よー！
風と共に去りぬ　Gone With The Wind
一杯のうどんやそば目当てで、外食して感染しないように気をつけてね

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/10(水) 11:03:39 ID:z3109Xcd.net

毎日、キチンと手洗いやってるか、お前ら

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/11(木) 11:18:54 ID:aVoGFx2A.net

七味唐辛子を使ってる人はヤバイよ

171 ：しんのすけ：2010/03/12(金) 10:09:04 ID:7q8FzQW7.net

食中毒、ノロウイルス、最近多いようだゾ！
佐賀市水ケ江の仕出し店「珍々亭」の仕出し弁当を食べた男女７８人（１０〜５０歳代）が食中毒でやられてるそうだゾ！
原因は、またまた、ノロウイルスで食中毒だゾ！

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/15(月) 13:02:12 ID:p66eNNoQ.net

おい、寿司屋でノロウイルスが元で食中毒の事故が起きてるわよ
最近、多いわね
うどん屋もそば屋も店選びに注意しないといけないわね

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/17(水) 09:55:53 ID:eELYWeg1.net

おいおい、２・２６のニュースを見てたら横浜のホテルのニュースがあったぞ。
何でも、プリンスホテルが売れ残りのクリスマスケーキを、消費期限張り替えて販売してたそうだぞ。
販売したのは、「苺のショートケーキ」（３５００円）と、「ツインデコ」（３０００円）だとよ。
誤表示は消費者に嘘をついてることと変わらんぞ。

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/17(水) 12:17:09 ID:dBGRkHIZ.net

佐賀の鳥栖市で食中毒発生
患者の便から黄色ブドウ球菌が検出されたとか・・・

今頃、食中毒多いから、外で他人に作ってもらう食べ物は中に何が入ってるのか分からんから、気をつけたほうがいいだろう
何も無ければ、それはそれで、めでたしめでたしだが・・・
まるで、ババ抜きでババ引くようなもんだな
食中毒は、当たるとあれはハンパじゃないからなあぁ〜・・・

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/18(木) 18:27:23 ID:apJyl2Qj.net

食中毒は、油断してる所から発生するものである

ところで、別の寿司屋がノロウイルスの被害を受けたそうだぞ
生ものには気をつけるべし
麺類にも注意しないとな
店も客も、お互いが衛生管理の原点に返る必要があるぞ
インフルエンザが去ったからといってホッとしていてはダメ
どうしても外食したい奴、衛生管理のしっかりした所で外食しろよ

幸運を祈る

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/18(木) 19:31:49 ID:pcz+VHPg.net

手打ちとんかつとか看板だしてる店が有るが、あれは何を打ってるのかのう．．．

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/19(金) 14:45:02 ID:WPLisBEj.net

貝類には注意せよ

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/23(火) 11:05:59 ID:NKhDWHc1.net

離陸直前に・・・ドイツ

179 ：めんこい三平：2010/03/23(火) 13:44:26 ID:GhgM5Tb6.net

○○の「××食堂」で起きたか

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/23(火) 20:15:11 ID:nwEAh+sU.net

テイクオフの時に腹痛、吐き気、下痢の症状が出ると、排泄物や嘔吐物まみれで機内はたちまち、阿鼻叫喚地獄と化したのだろうか！？
離陸前の食事に原因があったらしいと言われていて、現在詳しい原因を調査中だそうだが・・・。
うどんやそばだけでなく、その他の料理食って、その中のヤバイ物を飲み込んでしまったら、もう遅いぞ！
どこに行っても、外食では、絶対にマズイ物食わされないようにしよう。
うどんやそばも、扱い方次第では、常に安全とは限らない。
食中毒に国境は無い。

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/24(水) 14:00:48 ID:Xj84sXKh.net

ちょっと前に、あんりゅうでやっちゃったみたい

182 ：生にはくれぐれも注意！：2010/03/24(水) 22:03:16 ID:jJYaPAjr.net

月の洞くつでヤツが現る
弱点は炎・熱

183 ：葉っぱに要注意！：2010/03/25(木) 10:08:42 ID:tdqcXylP.net

植物だからって、何でも葉っぱを天婦羅にして食っていいというわけではない

某都市の、その食中毒の被害者の４人は、30代の姉弟、60代の父親、70代の母親だそうよ。
先週のランチタイムで、自家栽培のナス科タバコ属のキダチタバコ（別名・カラシダネ）を天ぷらにして食べちゃったそうだ。
その後、１時間以内に相次いで吐き気や嘔吐、手のしびれなどの症状が表れたそうだ。
別名のからしと同じ植物と誤認識していた様で、某公的機関は以下のように呼び掛けているそうだ。

「食べられる種類か分からない植物は絶対に食べないで」と・・・

もう一度、言おう。
植物だからって、何でも葉っぱを天婦羅にして食っていいというわけではない。

うどん屋もソバ屋も、決して何でもかんでも葉っぱを天婦羅にして、客に出さないように！
また、お客もそうして出された物を決して食べないように！
そして、一般家庭でも、決して何でもかんでも葉っぱを天婦羅にして、食べないように！

どんな葉っぱか確かめずに調理したり食べてると、大変なことになりますよｗ

184 ：川崎市健康福祉局から一言：2010/03/25(木) 23:15:38 ID:QLJI01Ky.net

「食べられる種類か分からない植物は絶対に食べないで」

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/26(金) 08:01:41 ID:DUjPW/pV.net

葉を食べて、食中毒になったニュースを知り、感じたこと

キダチタバコの葉を天ぷらにして食べて食中毒のなったニュースの中のコメントで、
厚生労働省食中毒被害情報管理室は「山で毒キノコや有毒植物を採って食中毒になるのが一般的。普通は観葉植物を食べないので、キダチタバコの食中毒例はあまり聞かない。」と言ってるよ。
この出来事は、店ではなく一般の家庭の中だけで起きたものだが、過去に植物の葉を食べて、食中毒になったケースはいろいろある。
食材については、自分の知らない物が入っていた時、店員に確認とった方がいいかもね。
今後は、店側も、メニュー表に「どんな食材が使われているか」ハッキリと明記しておくくらいの心配りが必要ね。
決して食べてはいけない物は、使わないようにすることも必要だろう。
全国のうどん屋やそば屋には、是非、そうしてもらいたいね。

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/04(金) 02:24:40.73 ID:m9DQIXCS.net

馬鹿だな

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/27(日) 16:03:02.41 ID:C3mYCkzC.net

飾りに添えられた花なども要注意。
食べられないうものが添えられることある。
最近ではあじさいの食中毒なんて話もあったし。

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/19(木) 03:55:59.09 ID:tBA0pO7U.net

家庭用製麺機が欲しい

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 21:22:13.04 ID:e4aBKvI/.net

手打ちの体験が出来るってんで友人と挑戦しようと思ったんだけど
使用しているそば粉が福島さんだった。

国産のそば粉にこだわってるのが自慢だったらしいが、
一気に行く気が無くなった。

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/07(水) 00:04:14.33 ID:CcNmYKRd.net

お前が食う分には問題ないだろ。
50歳独身のくせに入ってるか入ってないかわからん
放射能気にしてんじゃねーよ。ボケ！

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/06(月) 23:48:17.20 ID:mEobCwAN.net

引き籠もりじゃないだけまだ人間

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/16(木) 16:11:59.52 ID:1XuYVSNE.net

うどんはコシを出すために味で踏んでこねるよ。
普通はビニールに包んでこねるけど、
名店と言われる店はビニールの臭いを嫌って素足でこねているよ。

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 09:23:07.61 ID:8X/LWqz4.net

ビニールの上から踏んでたとしても嫌だ
踏んだところを全く触らずにビニールから出すとか気を使ってるとは思えないし

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN ID:ZFExt6PF.net

【Twitter】蕎麦屋の店員が食器洗浄機に入る画像公開で炎上 → 店「事実とは異なる。体は洗ってない」
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1376194476/l50

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:F4ilpCut.net

手打ちが汚いって、機械もまめに洗浄してないと相当きたないぞ
よく食中毒にならないなって思う
どうせ茹でるから手打ちでも気にならんがな、潔癖だと辛いな

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:8CJ5dW5k.net

刺身ユッケ踊り喰い

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/04(月) 00:56:39.78 ID:lY8ccLBX.net

病気にならないなら不衛生とはいえないだろ。
また、普通は手を洗ってるから。

また、そば粉もきれいにみえるけど、どうしたって畑の土や虫の死骸、石なんかが粉に
入ってるからな。完全に無菌状態みたいな手打ちそばなんて存在しないわ。

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/12(日) 22:28:03.89 ID:w0Fks4TJ.net

あのー、ひとつ聞きたいんだけど
某店で大根おろしを入れる時にそのビニールの先を大根おろしにべちゃべちゃ突っ込んで足してるようなんだけど、これって衛生的にOK？
トラックの兄ちゃんが何年も使い古した軍手で上掴んで運んでんだけど…

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/12(金) 06:59:28.51 ID:0ni3BWjg.net

蕎麦でもうどんでも、玉造りがうまくできれば、足で踏まなくて良いでしょう。
玉造は、手で大きな「お供え餅」を作るかんじだけど、けっこう熟練が必要。
練りこんで行けば、中心に花のようなきれいな模様ができる。
親指の使い方で決まると思う。

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/21(月) 01:13:16.35 ID:oXepVmvh.net

確かに不衛生な店もあるのは確か
でも大半が大丈夫だよ

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/31(木) 18:51:10.52 ID:j574nHt3.net

お前らは乾麺でも食ってろよw