なぜ、そばには大手チェーン店があらわれない？

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/03/24(木) 14:55:21 ID:PKDjAKbI.net

うどんのはなまるうどんのような。
まあ、別に出てこなくてもいいけど。

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/17(金) 23:46:49.36 ID:rIzHEMgZ.net

サガミチェーン

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/25(土) 10:47:02.77 ID:zbKbrs0v.net

富士そばがあるじゃあ

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/25(土) 18:19:03.05 ID:mzi8FIgT.net

うどんは簡単だけど
そばはむづがぢいし好みも多様

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/25(土) 18:45:10.96 ID:+ZzY2QWi.net

今まで誰も考えもしなかったモンを蕎麦にのせて
爆発的大ヒットとかあり得ると思うんだがなぁ、、、

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/25(土) 20:27:40.25 ID:FXt/GHmz.net

蕎麦にレモン絞っといたで

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/05(日) 20:12:48.78 ID:Y6NBJ3P0.net

富士そば

結構人気でツアーもあるらしいね

自分はチェーンに行かないけど

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/05(日) 20:40:54.36 ID:QkcOFwut.net

>>188
トマトとか野菜とか、のせる店が増えてきてるよ。

爆発的なヒットはしていないようだが。

ラーメン、つけ麺業界をパクれば、斬新な蕎麦は、いくらでも考えられる。

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/05(日) 21:27:37.01 ID:JeHUDbdp.net

>>191
馬鹿すぎる

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/05(日) 21:48:58.36 ID:ema0zNJd.net

蕎麦はざるじゃ

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/06(月) 03:31:34.94 ID:gKx9kjkl.net

俺は、縁起も担いでいつもの店で富士山のような大モリ

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/10(金) 23:06:04.60 ID:vwfzWQzF.net

チェーンで行くのは小諸だけ
結構な蕎麦通も評価してたりする

丼ものも美味いし、小諸最高やね

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/29(水) 22:00:08.06 ID:pj2evJQU.net

富士そばって全国にあるじゃんか

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/31(金) 07:50:43.44 ID:5TVkGWZr.net

しぶそばチェーン

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/31(金) 12:44:03.48 ID:VbOt7VsB.net

>>196
ない。
ほとんど都内で、ドミナント出店。
http://fujisoba.co.jp/

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/31(金) 12:56:09.15 ID:bnCpK7Ap.net

ttp://page.freett.com/rukuruku/kantoSP.gif
ID:pj2evJQUの脳内に存在する日本地図

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/31(金) 20:49:09.57 ID:5TVkGWZr.net

サガミ

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/03(月) 18:33:40.47 ID:onC/++ov.net

小諸そばはそば扱ってないだろ。
普通のうどんと変わり種の２種類。

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/11(火) 18:03:16.34 ID:CAlq6fyp.net

富士そばによくいくよ

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/23(金) 07:56:44.59 ID:26tIYzPl.net

サガミがあるじゃないの

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/24(土) 16:58:39.49 ID:YXuS5EOJ.net

小諸蕎麦も大きいのでは

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/15(日) 12:29:12.54 ID:ckyC2lEU.net

うちらの地域じゃ富士そばはかなりあるよ

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/16(月) 18:23:36.63 ID:K3jjulQ1.net

吉野家
http://www.yoshinoya.com/soba/

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/16(月) 18:27:49.40 ID:/f6+SL8t.net

>>206
店舗数少ない。
阿佐ヶ谷だったか高円寺にあった店もそばは結局やめちゃったし。
実験的にやってみたけど、客は吉野家にそばを求めてなくて失敗したってことだろう。

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/16(月) 18:55:29.56 ID:wQxCfj5o.net

NRE系だけで間に合ってるからじゃね？

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/18(水) 21:10:44.66 ID:AAP/37Pf.net

>>207
栃木市には吉野家は蕎麦屋しか無い。
「牛丼＋蕎麦」セットで売れているよ。
勿論牛丼単品もOK。
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/index.html
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/don_ojuu.html

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/19(木) 03:08:56.08 ID:7VKgmUSc.net

>>209
> 栃木市には吉野家は蕎麦屋しか無い。
栃木市の吉野家検索結果　一件

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/09(水) 21:16:40.34 ID:aOGNjqIK.net

あじさいも多いでしょう

212 ：名無し募集中。。。：2014/07/17(木) 00:24:57.91 ID:Ak6Yc1Ar.net

渋谷の旧双葉からの渋そばもメンとかアジサイ化してしまった様です
自分で食べて確認してください初めてココでメン半分以上残した

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/01(日) 10:56:48.59 ID:G1kDcnRP.net

　 ∧_,,∧ 　　　みなさん、あったかいおそばをどうぞ…
　(´・ω・`)　_｡_
　/　 J つc(＿_ｱi!　
　しー-J　　　　 旦~

　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　∬_＿__　
　＼≠／　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　＼≠／　
.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　￣　　　　　.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　 ￣　　 　.　　 ￣
　かけそば　　月見そば　　　山菜そば　　　きつねそば　　たぬきそば　　おかめそば 　天麩羅そば


寒くなると、あったかいおそばが食べたくなる。




全国に何百店舗もある様な大手のチェーンってあるのか？

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/01(日) 15:21:04.92 ID:nu29WctC.net

手打ち蕎麦は、打てたてがおいしい。
打ってから、２０分以内なんてテェーン店は無理でしょう。
のびた蕎麦を食う事になる。
乾麺なら別だか、手打ち蕎麦では不可能だと思うよ。

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/01(日) 22:48:52.64 ID:h3y1iCRV.net

>>214
俺のお袋は、乾麺のそばは認めない。生麺じゃなきゃダメだって。
なんでかな？
もっとも、そばはちゃんと店で食べないといけないねとも語ってるが…
家では火力がどうにもならないそうだよ。

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/02(月) 13:24:03.71 ID:zPE+ajmH.net

>>215
乾麺でもまれにおいしい蕎麦はあるけど、やっぱり手打ち蕎麦とは違うです。
食感で分かるけど、蕎麦はやっぱり長ければ良いというもんではない。
箸でそばをたぐって、長いそばと短いそばが合わさっているのが手打ちそば。
だけど、翌日食べるとなると箸でもつかめなくほどボロボロになる。

乾麺は、うどんとそばの抱き合わせみたいだから・・・・
かなり、小麦粉が入っているでしょう。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/02(月) 13:58:22.60 ID:ELRIbCqS.net

ま、NREだってJR東日本の子会社だし

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/02(月) 17:08:17.65 ID:cA3PmNFk.net

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/04(水) 17:31:29.79 ID:jOll+Lrv.net

家族亭は？

まずまずのお店だと思うけど

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/04(水) 20:14:44.26 ID:110jdyCx.net

>>214
吉野家
http://www.yoshinoya.com/soba/kodawari/index.html

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/28(木) 09:03:06.20 ID:dsa9Zw/W.net

文殊！

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/30(土) 03:00:06.44 ID:CHh2TWoO.net

うどんは原価が安いから値段の勝負になりがちな大手チェーンはうどんを選ぶ
そば文化の関東でも大手はヤマダうどんとかあるぐらいだし、逆に値段が高くても商売になる個人経営はみんなそば屋ばかり

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/01(月) 18:39:16.78 ID:TaeRaaCq.net

とっても簡単 そば製麺機（そば打ち機）の使いかた　日本フーズ
https://www.youtube.com/watch?v=oSc3Dy-gzQ4

これさえ有れば誰でも蕎麦屋を開店出来る。
吉野家もこれ。

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/01(月) 21:13:37.73 ID:0KaWH/oD.net

>>222
山田うどんは店名はうどんだけどうどん専門店じゃないからなあ
実際そば食ってる人の方が多いし

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/01(月) 21:59:47.76 ID:cuvFksSN.net

やまだうどんをパスタもラーメンもある、元製麺所だからね　でも一番人気はかきあげ丼ってことでここではスレチぎみのチェーン店だ

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/01(月) 22:51:18.52 ID:0KaWH/oD.net

>>225
今でも製麺所だよ
所沢とかは給食の麺も山田だよ

227 ：名無し募集中。。。：2015/06/02(火) 00:18:56.23 ID:xdcYMMtK.net

文殊ってそんなに名店なんですか？

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/02(火) 19:47:18.16 ID:0QITPsbC.net

長寿庵

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/18(金) 11:06:26.65 ID:dM1krQzR.net

そじ坊

230 ：名無し募集中。。。：2015/09/24(木) 20:25:58.32 ID:cSQ2rfds.net

家族亭は大手だろ
グループ店もいろいろあるし

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/28(月) 12:27:04.50 ID:iOf6ifz0.net

サガミうまいです
関東だけ？

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/01(木) 11:10:14.25 ID:FFVlaCGb.net

梶川こう

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/01(木) 13:15:44.29 ID:k4D28jF5.net

おらが蕎麦
30店舗くらい。
かき揚げそばが550円くらい。

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/01(木) 19:02:16.03 ID:efzxi0Cj.net

名代　富士そば
https://www.youtube.com/watch?v=ms3WqHsYqTA