蕎麦屋の天ぷらはあんまり衣をつけないで欲しい

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/03(火) 20:08:54 ID:lH+zsyFm.net

いや、別に単品の天ぷらならかっこよく花を咲かせてくれても
いいんだけどさ。蕎麦についてくるてんぷらは衣が多いと
蕎麦が不味くなるよ。こんなこというおまえは素人だな
とかここの板では言われるんだろうけど、結構同じ意見の
人が多いぞ。蕎麦屋さんは俺のことを見たら、うっすらさくっ
と言う感じの衣でおながいします。

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/16(月) 17:21:08.20 ID:kxGWW8vy.net

どこの店のこと言ってるの

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/17(火) 16:53:58.31 ID:MVIl7/eC.net

140度の油でゆっくり時間をかけて揚げる

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/18(水) 08:52:20.74 ID:ZA71Kqsy.net

小麦粉＋ぬるま湯＋卵黄をしっかりと混ぜてグルテンを引出し、これに卵白で作ったメレンゲを混ぜる

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/20(金) 15:43:58.95 ID:CeWZK67s.net

メレンゲ？　

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/21(土) 07:39:46.87 ID:bldk5Q6A.net

つけ過ぎではなく、わざとそうしてるのだよ

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/22(日) 11:48:46.76 ID:0GMaV4Ag.net

嫌なら天ぷら屋に行くべき

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/22(日) 16:20:21.98 ID:6kyE4M2u.net

つけすぎのてんぷらを半分ほど食べて
残りを丼のなかでぐじゃぐじゃにして
食す、至福のときです。

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/28(土) 07:17:36.06 ID:eb9LQWbe.net

汁が浸みるほうがおいしからだろ

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/29(日) 08:11:36.20 ID:Cys9Hyiw.net

ざるそばに天ぷらは付き物だろ

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/29(日) 13:44:46.24 ID:ZWh14CZa.net

>>794
雪山の滑降する場所

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/29(日) 14:28:00.72 ID:Cys9Hyiw.net

天ぷらを煮込むお店もある

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/02(水) 01:33:14.61 ID:uUYdroU5.net

30代後半で女と10年会っていない、ひきこもり童貞の低収入者を発見
足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/02(水) 16:43:39.37 ID:mkqAKQnX.net

そばには厚めの衣が常道でしょう

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/02(水) 22:36:37.61 ID:9FBazIe4.net

うどん・そば板に粘着してるこの人なんか気持ち悪い

http://hissi.org/read.php/jnoodle/20140702/bWtxQUtRblg.html

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/04(金) 03:18:06.11 ID:TmSEhDwS.net

つかさ、薄い衣でもサクッとなんもんなのか？
薄い衣はカリッとなるんじゃね？

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/04(金) 12:37:06.68 ID:MB6N35DR.net

グルテン出し過ぎで揚げ過ぎだとそうなる

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/04(金) 13:15:14.38 ID:mNs74NSl.net

俺はゴリゴリ音がするぐらい固く揚がった天ぷらが好きだ
温そばに乗せても最後まで溶けないぐらい固い奴
色は焦げる寸前の濃い目の狐色

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/04(金) 13:16:17.10 ID:MB6N35DR.net

それフリッターや

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/08(火) 20:19:55.08 ID:/fkpWxfW.net

フリッター、フライ、天ぷらの違いは何？

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/09(水) 21:20:24.92 ID:C1Y8w37I.net

卵白泡だててメレンゲにするのがフリッター。パン粉使うのフライ

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/10(木) 03:08:11.02 ID:Qqeq8/Q+.net

フリッターは粉は不使用？ 天ぷらは？

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/10(木) 06:13:11.87 ID:7KB4mSVB.net

両方小麦粉だよ

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/10(木) 09:50:57.56 ID:ByUX/UJ1.net

フリッターって別にゴリゴリ固い衣じゃないと思うけどな
単品で食うものだから、そんな固くちゃ不味いだろ

汁物に載せる天ぷらはドロドロになって溶けてしまう衣だと
衣は居なくなって汁が濁って裸の具を食う様になっちまうから
汁を吸っても形を保てる強度を持った衣でないと困る

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/16(水) 19:57:18.66 ID:DKXqCC0v.net

野暮だよ

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/17(木) 12:43:52.73 ID:qvE80mZG.net

冒険野暮天島

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/22(火) 07:42:50.13 ID:tA9Jgfnz.net

厚めの衣が必要だろう

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/23(水) 08:09:06.88 ID:B5MK22Gr.net

薄いのは天ぷら店に行けばいいよ

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/23(水) 08:37:54.44 ID:Tx8u+fq8.net

ビニ弁と蕎麦屋の天ぷらは確かに厚い方が良いね

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/25(金) 22:39:27.06 ID:dYFFfNry.net

つけ過ぎの店は敬遠したほうがいいと思う

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/26(土) 12:31:47.12 ID:YAjOlCFH.net

どうして？

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/28(月) 19:34:30.97 ID:B3MgHdBI.net

蕎麦屋さんお天ぷらは衣が重要でしょ

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/29(火) 00:36:12.14 ID:EkXTfdWU.net

蕎麦屋の天麩羅の衣が薄かったら話にならんデショ

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/30(水) 15:07:16.72 ID:Kxw+5fr3.net

そばに合うように厚い衣にしてるんだよ

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/06(水) 00:22:46.06 ID:8RfA/bU9.net

そういう人は天麩羅屋に行かないとね

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/08(金) 20:18:48.20 ID:Ns74yPqU.net

何か誤解しているのではないか

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/14(木) 19:56:35.13 ID:EJH6dN/B.net

消費者としては当然の意見だと思うよ

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/17(日) 20:57:40.67 ID:z7YJWhyb.net

つけ過ぎは困る

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/21(木) 23:49:54.31 ID:LmjKP/B0.net

同じ発言を繰り返すことで構ってもらおうとする芸風のレス乞食があちこちのスレに居るけど
同じ人なんだろうなあ

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/20(土) 06:11:46.60 ID:DnQDdu42.net

衣が薄いと上品に感じるが
衣が厚いのもこれまた
衣の味付けが分かって
オツなものだよ！！

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/26(日) 22:17:04.22 ID:FIqlD2On.net

天婦羅やだろうが、蕎麦屋だろうが関係ない。

センスある人が揚げた天婦羅は衣がうすくて油気が少ない。
下手糞が揚げた天婦羅は衣が厚くて油べしょべしょ。

そういう店は2度と行かない

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/26(日) 22:25:18.32 ID:CVaPQzbn.net

ころもっ喰い用なのが蕎麦屋の天ぷら。

ばかはしね。

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/27(月) 09:09:35.75 ID:OK9j3Tzo.net

そういう人は一度、衣をしっかりこねたグルテン力の強いてんぷらをたべてみればいい

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/12(水) 04:56:31.58 ID:fK1cyEPm.net

衣が薄い天麩羅を載せる蕎麦屋なんて行く価値ないだろ

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 11:05:52.34 ID:2Wh1/j7n.net

Ｋ君俳諧

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 18:27:46.06 ID:EBzNtaAb.net

でも、衣で体積３倍くらいに増してるのに、無くしたらかなりショボくなっちゃうよ

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/13(日) 07:36:09.22 ID:fy+9Iuwe.net

蕎麦屋の天麩羅は衣厚め

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/30(水) 09:00:10.90 ID:npUtHeXf.net

掻き揚げ系は仕方無いぞ

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 11:33:49.35 ID:IILEDs9P.net

横に太さ増すならまだいいが
縦の方向で衣の半分もエビの実体がなかったときは悲しかったなあ

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/08(日) 23:40:31.87 ID:EL8N9V/s.net

エビ本体が甘エビぐらいのときがあるからねぇ

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/14(月) 02:35:07.18 ID:wrVfPDi8.net

蕎麦屋の天麩羅は衣が厚め
イヤなら天麩羅屋に行けば良いだけ