■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【関西】うまい・手打ち【蕎麦】
- 10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 16:45:14 ID:u6jhF9Cd.net
- 関東、関西といろいろ食べ歩いたが、関西の蕎麦屋のレベルは相対的に低い。
関西の場合、客は、まず蕎麦の香りというものを理解していない。
要はコシさえ硬くしておけば、普段食べてるソバとの比較でオイシイのだと
思ってしまうようだ。その普段食べているソバとは、スーパーに売ってある
ビニール袋入りの蒸しソバ、小麦粉麺に色を付けただけのそれを時々うどんの
代わりに、きつねそばなどにして食しているのが一般的な関西人。
食べる側のレベルがまだまだ低いので、蕎麦屋も努力しない。
総レス数 127
31 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200