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[新名物]ホルモン焼きうどん[知ってる?]

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 16:36:11 ID:frzNG7Ge.net
西播磨の佐用町の名物、ホルモン焼きうどんについて語ろう。


公式サイト
http://www.hm.h555.net/~sayou/sayoutyoukankou-horumon.html

取り上げてるサイト
http://maromaro.com/archive/2008/02/23/hormone_yakiudon.php
http://gourmet.suntory.co.jp/zenkoku/trend/0508.html

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/10(金) 22:55:08 ID:eCUW3AxO.net
柔らかくないとすすれないだろう

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/31(土) 10:23:23 ID:JYq5ysBr.net
自宅で真似して作ってみたけど、何か違うw

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/08(日) 01:47:35 ID:spBSCDwu.net
「知られてたまるか!」に取り上げられてる店ってテン?

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/15(日) 06:40:04 ID:kI1uGc9w.net
>>46
シンプルな料理なので材料の質で味がかなり変わります

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/10(金) 05:11:05 ID:2BS/4blb.net
あげ

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/23(木) 21:11:30 ID:ZqPs/TR1.net
つけ汁の良し悪しで味が変わるな

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/06(水) 07:25:21 ID:X0tHz1xq.net
このGWで佐用にいった香具師も多いのでは?

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/07(木) 20:35:32 ID:C/9/HEhw.net
最近津山でも流行りだして、岡山県の名物にしようとしてるらしいやん。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/10(日) 22:40:54 ID:2qYb+MDQ.net
ホルモンホルモンって、食文化がなんかチョンコロ化してきたな

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/10(日) 23:41:04 ID:M7lPY6wP.net
新しくないだろ、何十年も前から有る。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/13(水) 11:50:35 ID:Dj18vrbp.net
終戦後からですね、どこでもあった。
ようするに、ホルモン食べて残ったものに
飯やうどんをまぜてしめに食べてたもの。

何処が起源や本家を名乗ってもしかたがない。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/13(水) 14:43:09 ID:LtdYnh8Q.net
津山名物じゃ

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/13(水) 15:38:27 ID:1R+qPnhF.net
関東民だけど久々に食いたい
自分で作るしかないかな 作用とか気軽に行けないし

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/10(月) 06:58:37 ID:HXuOcqrh.net
焼肉屋でホルモンおもちかえりしてもやしとかといっしょに炒めるだけでそうとううまいよな

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/25(水) 11:54:31 ID:dM1sEwY7.net
まろまろさんも評価しているなら美味しいんじゃないの?

60 :たつの市民:2010/04/25(日) 00:08:57 ID:HHxmbe08.net
たつの市民だけど、津山は遠いから佐用でホルモンうどん食べるよ。
久々にお多福行きました・・・バイト君増員してたねぇ。回転率も良いみたいね。
繁盛してた。

今度は駅から近いとこ行こうかなぁ。姫新線の佐用駅から近いところ。
ビール飲みたいYO!

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/25(日) 06:36:13 ID:j/fHDpvx.net
津山のと佐用のとは別物

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/25(日) 14:37:31 ID:VMBRHpB6.net
どっちが先にホルモン焼きうどんつくりはじめたの?

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/26(月) 23:02:35 ID:wT7xH7nA.net
>>61
俺、60に書いた者だけどさ、どう違うの?
津山は遠い。佐用のよりもウマイの?それと津山で繁盛している店を教えてクレ。

食べ比べしたんだろ?教えろ!

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/01(土) 02:14:56 ID:rw1k9x8l.net
ホルモンも焼きうどんも好きなんで試してみたいんだけど家で作るなら
スーパーで売ってる、こてっちゃん+うどん玉で良いのかな?

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/01(土) 18:47:36 ID:L9COjF30.net
焼うどんにホルモンを入れれば津山風になる
たぶん

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/02(日) 02:58:37 ID:tVwpRxjv.net
こてっちゃんは違うと思う

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/14(金) 11:03:38 ID:+CJZV8c7.net
鹿沼市の食肉加工業者 偽装表示
「栃木しゃも」 無許可解体も

安心して鶏肉食えないなぁー

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/05(月) 23:55:01 ID:FCa9dfFv.net
保守

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/24(火) 16:49:47 ID:qR+qdRIZ.net
>>65
ならないよ…
焼きうどんは地方によって違うだろうけど
それでもだいたいはソースか醤油でしょ?
ホルモンうどんは専用のタレ(まぁ店によっては焼き肉のタレ)


70 :玉島派:2010/08/25(水) 22:49:27 ID:svL1rLEd.net
岡山県津山市のホルモンうどんは少し有名になったが岡山県倉敷市玉島の焼肉屋:八幡(本店)のホルモンうどんが岡山県内では最高だと思う
牛ホルモンを使用すると持ち帰り等で少し冷えたりするとラードが固まるが、豚ホルモンは固まらない
豚ホルモンのホルモンうどんは美味いんだが臭い!と言う意見もある
だが美味いよ 焼肉はオススメしないけどね

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/03(日) 18:38:48 ID:b/YTOIdM.net
平谷さんのうどんはうまいな

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/01(火) 13:32:26 ID:vRPZnByQ.net
保守

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/07(月) 10:30:15 ID:hc1SP/15.net
うどんと、焼肉のたれと、ホルモンと、もやしと、キャベツがあれば、
誰でも美味しく作れるよ。ボリュームあるし、お腹いっぱいになれる。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/08(火) 08:46:59 ID:cYwTUibQ.net
もやしなんかいらん。それにネギがはいっとらんじゃないか
あとホルモンは出来るだけ新鮮な奴な

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/09(水) 16:12:09 ID:8DKII09L.net
店で使ってるような強火じゃないと、旨いホルモンは焼けないよ

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/09(水) 16:57:00 ID:Uj1pqNem.net
七輪で

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/11(金) 09:31:08 ID:TTTKhXgg.net

きのうNHKでやってたね

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/11(金) 11:15:54 ID:Pl1MoxB2.net
ホルモンとねぎ,鬼盛りでくいたい

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/13(日) 01:21:49 ID:0yugI0Pb.net
明日食べに行ってきます
雪が降ってなければいいけど

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/16(水) 17:19:43 ID:orl84RFf.net

沖縄では豚の腸を中身と言って中身汁や中身そばなどで食べる

ホルモン焼きならすぐ作れそうだな

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/24(木) 09:41:43.85 ID:S4XIAjOL.net
B1で2位

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/16(月) 19:24:38.24 ID:0YdQRjPC.net
万年二位

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/12(金) 00:58:21.84 ID:ksXUbsk9.net
王将ファンです

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/17(水) 16:05:05.92 ID:KFkyvvqr.net
王将はもうありません

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/17(水) 22:48:12.12 ID:rHEtw1Tm.net
北播磨の兵庫県小野市もホルモンうどんを名物化する動きあるね
佐用vs小野vs津山

播磨岡山の名物なんか?距離が離れてるけど

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/20(土) 08:39:42.36 ID:O/YcTELJ.net
焼きうどんもあるのか

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/23(火) 18:46:36.08 ID:dHOs/yco.net
岡山津山が本日本最高位

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/14(水) 15:53:24.73 ID:87tJOVOV.net
>>85
あの辺りは畜産で成り立ってた町だからね

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/21(木) 09:07:52.94 ID:C1P6Jpob.net
佐用の評判の良い某店で食ったけど、焼くと言うよりも鉄板で温めた具材にタレをからめただけのもんやん
あんなもんホルモン買ってきて焼き肉のタレ自分でブレンドしたらすぐ作れるぞ
しかももっと安く

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/22(月) 21:52:16.17 ID:Q4wmSDma.net
194 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:2012/11/07(水) 23:41:00.77 ID:JSQAaorI
いつもラムーで激安うどんをカゴに
ふたカゴいっぱいに買ってるおっさん
いるよな…

195 名前:やめられない名無しさん[sage] 投稿日:2012/11/10(土) 14:51:30.55 ID:Oxc2wrMe
>>194
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/18(土) 16:56:16.65 ID:XOCqFuO1.net
うまそうだね
是非やってみます

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/08(土) 12:13:58.63 ID:POVZ/Qsf.net
イイネおいしそう

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/04(土) 02:07:14.03 ID:sZJyhqg5.net
ホルモン焼うどんの惣菜は今では全国のスーパーで扱っている

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/10(火) 02:58:01.87 ID:xONReYwm.net
もう佐用の名物と言えないほど 
全国どこでもあるまで広がってるよ

発祥は佐用なんだろうけど

総レス数 94
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