素麺の世界最高峰を語る
- 1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 23:57:19 ID:gKPQ7qSf.net
- 熱狂的な素麺好きが、世界最高峰の素麺を語るスレです。
- 65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/23(水) 17:55:20.08 ID:kbmmNaIS.net
- 明代から続く福州の索麺はいかが?
- 66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/17(日) 06:31:03.50 ID:MBSavh0w.net
- >>61
半田素麺は、コシがあってのど越しが良いのが特徴。
さあ、麺好きなら、まず飛行機に乗って高松へ行き
讃岐ウドンの有名な製麺所でうどんを食う。 その足で
山ひとつ越えた場所にある、徳島はつるぎ町の半田へ行け。
そのこじんまりした半田という町で、半田素麺は専門の
製麺業者が限られた数量しか作っていない珠玉の素麺の名品。
- 67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/24(日) 13:00:52.82 ID:WogdW9uv.net
- 半田そうめん食いたいんだけど通販ならどこがいい?
- 68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/23(月) 16:35:22.54 ID:lC4E296N.net
- 稲庭そうめん食べた方いますか?
テレビで見てから気になっています
- 69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/25(水) 12:13:35.59 ID:f15RCdDu.net
- 有名な素麺をまとめて食わす「味比べ素麺祭り」とか
東京駅周辺でやってくんない? やるなら、この夏の時期を
おいて他ないわ。 新幹線なら直ぐ行ける。
- 70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/25(水) 18:52:42.45 ID:xifrwh1N.net
- >>69
いいねぇ、ついでにそれぞれの麺を使った創作・新作の食べ方も
披露してもらって、みんなで投票ってイベントがあったら面白いかも
- 71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/27(金) 13:35:02.48 ID:oKXSEdto.net
- 半田そうめん食べてみた。
プリプリしこしこでなかなか美味い。
麺の太さは、素麺より太く大矢知冷麦、稲庭うどんより細いって感じ。
もう少し安ければリピートなんだが。
- 72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/27(金) 22:04:21.59 ID:qGJcFmv0.net
- さいきん稲庭そうめんってのがデビューしたそうだな
- 73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/12(日) 13:14:34.00 ID:C83dcBBF.net
- 三輪素麺の大部分は元々島原で作ってたからねぇ〜
島原で作ったものを、三輪に送って袋詰め加工して、
三輪素麺として売り出してた。
- 74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/12(日) 15:17:23.88 ID:TwM0EFdm.net
- でも島原素麺も普通にうまい。
おかしな産地偽装しなければよかったのに。
- 75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/21(火) 20:06:58.26 ID:T9pfgnQO.net
- 島の光だっけ?注文した!
はやくツルツルしこしこの麺を喰いたい
- 76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/24(金) 17:06:34.80 ID:5fw+ZhQu.net
- クソマズイ素麺を3kg送りつけられるテロを受けた・・・。
- 77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/06(土) 10:24:50.15 ID:mJovP1d7.net
- 翁蒼龍の糸ってやつが気になる
- 78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/31(木) 13:04:04.16 ID:sy8PvUxU.net
- 「讃岐男に阿波女」なんて言葉があるが、讃岐ウドンと半田ソーメンを
「あや盛」にして食うのも乙だと思うわ。
- 79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/31(木) 17:59:53.09 ID:Lanyknuy.net
- 半田素麺で作る釜玉がウチの定番メニュー
- 80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/09(土) 15:35:11.01 ID:wPaO2LvK.net
- 三輪をサイクリングしたついでに、松田ってとこで紙巻(超極細)を買った。
生涯でこんなうまいの食ったことない。
揖保の糸最強だと思ってたんだが、三輪の極細の方がコシがあってなめらか。
シイタケ出汁のきいためんつゆが合うわ。
- 81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 22:08:35.38 ID:9hmB1BT+.net
- ソーメンの季節なのに、過疎ってたので
アゲた。
半田ソーメン食わんと、こらえへんでよ♪
- 82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 14:33:57.66 ID:eY80im40.net
- 勿論、揖保の糸
- 83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/24(月) 08:07:16.17 ID:OLOKTYVX.net
- 歴史的に見て島原素麺だと思う
- 84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:u5qKQcC8.net
- 奈良三輪だと思うよ
- 85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:8SX9F8uH.net
- 揖保乃糸が最高ブランド
- 86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:TKGQQjCB.net
- みんな、素麺のつゆはどうしてる?
最近のトレンド教えて。
- 87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:vcaH/uOM.net
- 山本三年物こそ究極の逸品だ
- 88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:Wndy1+3k.net
- 三輪白髪
- 89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:2q3T7rro.net
- 三輪の池利を食べました。
はずれないっす。
中元は失敗したくないのでだいたい三輪のを贈ってます。
個人的にはかも川の細い乾うどんをざるうどんにして食うのも好きなんよね。
聞いてると半田もそのイメージに近そう。半田調べてみよう。
- 90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:xcSf48Oc.net
- 半田そうめん購入。
短いのが気になるけど、細うどんといった感じの微妙なバランスが新鮮。
三輪そうめんが源流らしく、結構プリプリな感じがこれまたイイ。
- 91 :モモタロス:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:cTOuMNWi.net
- 小豆島の島の光
- 92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:Cm7scPFK.net
- 23の瞳
- 93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/08(日) 18:05:56.82 ID:oY//huJo.net
- 島原製麺が最高レベルだと思った
- 94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/01(火) 11:29:59.83 ID:HOgSoDV0.net
- 半 澤 …
半 田 素 麺
- 95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/19(土) 08:53:19.14 ID:+Get8z14.net
- あのね、香川県まで本場のさぬきウドンを食べに行く人に
お知らせしますけどね、高松から南にひとやま越えた直ぐ近くに
徳島県の半田と云う町があるんですよ。 そこの特産が半田素麺
なんですよ。
讃岐うどん観光のついでに寄ってね♪
- 96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/19(土) 09:53:02.49 ID:k1en9Mk7.net
- お・も・て・な・し
- 97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/19(土) 22:58:52.88 ID:ytoly41L.net
- う・ら・も・な・し
- 98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/28(月) 05:00:17.31 ID:o+W5QOSV.net
- 夏は冷やした素麺にスダチ、冬はなべ物のタレにスダチを使い
〆に素麺入れて暖かいのを食べてますわ。 半田素麺と讃岐うどんで
毎日美味しく過ごしています。
- 99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/28(月) 07:09:35.44 ID:eDbRUorW.net
- 歳暮に素麺
- 100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/29(火) 11:20:27.18 ID:ftmxHDyb.net
- 八方だしだとダメなの?
- 101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/31(木) 03:50:08.30 ID:Ab/AeP3d.net
- 焼いたタイの骨でとったダシとか素麺に合います。
軽く炙った鳴門ダイの切り身を乗せて、タイ素麺に
すると絶品ですわ。
正月の縁起モノとして食べます。
「めでタイ、そーめい、聡明、ソーソー面♪」
- 102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/09(金) 01:34:11.77 ID:e0oC7R4Z.net
- 小豆島の、「岡上食品、オリーブ素麺」が大好き
毎年買っている。 食べるときにくっつきにくいのが不思議。
素麺嫌いだったけど、ここのは食べられた。
揖保乃糸は、ボソッとして苦手。
岡上はネットのサイトは無いようで、入手しにくい。
自然食品店にはある。一度食べてみて。
つゆは、だし+梅のたたいたの+ゴマだな。
- 103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/27(金) 01:49:51.14 ID:ri0Sf3YM.net
- http://i.imgur.com/dmScdie.png?1
- 104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/26(木) 13:06:49.13 ID:jrgjb0eZ.net
- 白石温麺
- 105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/26(木) 15:45:03.02 ID:/2SQZsOS.net
- ビックカ○ラ札幌店の副店長、佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
- 106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/14(土) 15:15:44.20 ID:LsIb7tz6.net
- 三輪大鳥居そうめん
- 107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/31(日) 08:30:32.83 ID:ktI2VgsXG
- 素麺といえば夏のもんと思ってる人が多いが
冬でもイケますよぅ。
やや太めでコシが特徴の「半田そーめん」は
スパゲティーの代わりや、鍋の〆にも使えますわ。
- 108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 01:48:49.84 ID:AcMNvkfCZ
- はよ吐き散らして死ねゴミズ
- 109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/03/17(木) 13:49:25.82 ID:zOOSU+7t0
- http://minamishimabara-somen.jp/
島原手延そうめん - 日本の伝統を食す
南島原市公式
長崎県南島原市で生産される島原手延そうめんは全国の手延そうめんの約30%を製造している、そうめんのトップブランドです。
- 110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/03/20(日) 10:31:34.68 ID:liNZHsEPN
- 幻覚で見えた人、みんな、別にいるよ
- 111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/03/20(日) 19:18:41.23 ID:uO0UAZmkn
- 111get!
- 112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/04/12(火) 16:18:16.13 ID:S1Zsftn3O
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https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/tai_soumen_kumamoto.html
熊本県
鯛そうめん(たいそうめん)
http://minamishimabara-somen.jp/
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南島原市公式
長崎県南島原市で生産される島原手延そうめんは全国の手延そうめんの約30%を製造している、そうめんのトップブランドです。
- 113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/04/27(水) 22:14:06.18 ID:ugyxo6E74
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素麺組合 小豆島手延素麺 島の光 黒帯 3kg
ブランド: 島の光
5つ星のうち4.5 211個の評価
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17066_%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%86%B7%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93.html
きょうの料理ビギナーズレシピ
基本の冷やしそうめん
- 114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2023/07/26(水) 16:50:49.59 ID:4eEHpY7ap
- 夏バテで食わないと体が危ないぞ。
簡単で美味くて暑くても食えるのが、豚とキュウリの冷やし素麺よ。
サッと湯通しした細切れブタ肉に刻んだキュウリに薄切り玉ねぎに
ミョウガと生姜、ここに麺つゆブッかけて氷を大量に乗せる。
それらを茹であげて冷水で洗った大量の素麺に
一気に乗せる。
後は、気が済むまでソーメンを食いまくるのよ。
半田ソーメンは喉ごしが良いので冷やしには最適よん♪
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