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【山形】冷たい肉そばPart1【河北町】
- 1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/22(日) 23:56:06.81 ID:yS4K3P3U.net
- この凄く上手いそばについて語れ!!
- 2 : 忍法帖【Lv=3,xxxP】 :2011/05/23(月) 07:51:06.21 ID:+hTBDpz/.net
- 画像とか食べログは?
- 3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/23(月) 11:54:50.65 ID:DVrtD84b.net
- つなぎの多い、もちもちのちじれ麺。
老鶏を使用した、硬いが味のある鶏肉。
これは、そばでは無く肉そばというカテゴリーの食べ物。
- 4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/23(月) 19:00:08.66 ID:mq0UrFUV.net
- 寒河江の桂がいい ランチの買い柱丼がまたうまい
- 5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/23(月) 19:02:43.01 ID:mq0UrFUV.net
- >>3 意味不明
- 6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/23(月) 20:25:57.99 ID:JcYlPo+e.net
- おととい山形行って食べてきました。
ひふみ@寒河江、ほどよい中太麺がおいしかったす(´p`)
連れが食べた肉中華(麺だけ中華麺)も良かった!
今のとこ自分ランク:一寸亭>ひふみ>いろは
都内では河北や@小川町や山形田@京橋で食べれますね。
河北やの380円は偉すぎ。
- 7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/24(火) 21:13:39.63 ID:4i723r2E.net
- 群を抜いて旨いのが「一寸亭支店」(ちょっとてい してん)
この店はこのジャンルではNO.1である。
あれやこれや中傷を入れる人もいる。B級グルメと言う人もいる。
なにがA級で何がC級かは知らんが、これは一度お試しあれ。
確実に旨い。
- 8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/26(木) 17:20:27.86 ID:GKBZmZct.net
- うめぇよね。A級かB級か問われたら、胸を張ってB級品ですと言っていいんじゃねぇ。廃棄物の鶏がうりなんだし、なによりも、B級で売り出したいのが町ですから、
かつらの中華も最高だよ。ただし、ラーメンだからって味を見ずに胡椒いれちゃだめだよ。胡椒あわない
- 9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/28(土) 15:53:38.22 ID:vJMoNg/k.net
- 何度か自作チャレンジしたけど、スーパーの若鶏じゃ全然遠いのよね。
こないだブラジル産のモモ肉をバサバサになるまで茹でたら近くなった。
麺は庄司屋の通販で買ってあった乾麺。そこそこおいしかったよ。
- 10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/28(土) 16:12:36.01 ID:Hsr7uYPg.net
- 試していないが、市販品の肉そばのつゆ 発見
こんど試してみます。
お薦めあったら教えて、
- 11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/29(日) 01:40:41.46 ID:kLepcfnq.net
-
・・・とか何とか近県のライバルが叩きに来てるが、実際凄い盛況よ。旨いものは旨い。これ真実だよな。
俺も山形応援するわけじゃないが、これは旨い! まじ。じつにうまい。 ま、一度食ってみることだw
強制はしないけどなwww
- 12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/29(日) 12:53:59.05 ID:++PH59bx.net
- >>10
山形のスーパーで売ってたガラス瓶のやつなら買ってきたことあるけどイマイチだったな。
高いけど一寸亭の通販試してみれば?
- 13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/29(日) 13:06:34.38 ID:++PH59bx.net
- 鶏中華、肉中華もジャンルで括れない不思議な麺類ではあるな。
- 14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/29(日) 21:56:13.43 ID:plZ6o1sh.net
- 前に仙台で食べたけど、かほくって云う店も旨かった。
初めて食べた。ネットで見たら一寸亭と似た味だとか。
一寸亭行ってみたいけど遠いな。
- 15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/30(月) 05:42:35.30 ID:MPWdjyS6.net
- 河北町が全国B級グルメで売り出したいようだが・・・
これは、マジA級だろうw 何で自らB級を名乗る???
これだけのものほかにないぞ!!! なんか笑える
- 16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/30(月) 07:39:44.39 ID:FTdf641+.net
- 山形のB級グルメっていうと、どんどん焼きやひっぱりうどんのイメージ。
肉そばがB級グルメなら、全国でも質が高いB級グルメだね。
一寸亭の肉そばが好きな人は東根の神楽(一寸亭の流れ)の肉そばも悪くないと思う。
- 17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/01(水) 04:15:54.45 ID:2Sb0mhr6.net
- 東根の神楽?どこ?
- 18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/01(水) 12:02:45.00 ID:qbCkfNb6.net
- ググレカス
- 19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/01(水) 19:27:50.15 ID:2Sb0mhr6.net
- >>18
ばか、オマエがうpしろ!
- 20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/01(水) 21:46:36.79 ID:dExWb15t.net
- 食べログだけど。
http://r.tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6001689/dtlrvwlst/2472990/
- 21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/01(水) 22:33:08.15 ID:XB6q2/9J.net
- >>19
19オマイだよばかは
”東根 神楽”での検索トップで住所と地図出るのに
どこ?とか聞くのはカス以外のなにものでもない
- 22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/03(金) 00:19:47.20 ID:fQUUjTst.net
- 今日、県民ショーで山形特集やってたが、芋煮よりこれだよ!冷たい肉そば!!!!!
>>21
そこまで書く労力があったら、>>20を見習えよw
- 23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/04(土) 00:36:46.30 ID:pHI15P7u.net
- >>22
疑問があったらまず自分で調べる
それでわからんなら聞く
これがネットマナーの基本中の基本
22オマイみたいなのがいるからクレクレ厨が増えるんだよ
- 24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/04(土) 07:03:02.87 ID:gE1wl+4d.net
- 来週の前半に河北町に行きます。うわさのつめたい肉そばと米系のどんぶりをがっり食べたいと思っております。
いちばん情報こだわりのあると思われる ここの先生の皆様 おしえてください。
- 25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/04(土) 07:06:48.68 ID:gE1wl+4d.net
- おすすめは、どこですか。
- 26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/04(土) 13:57:42.85 ID:pHI15P7u.net
- 河北町にはカレー味ソースカツ丼という御当地物があることはあるんだけど
他の地域とのベンチマークやってないのか
会津若松なんかのソースカツ丼と比べると思いっきり残念なレベルなので薦めない。
冷たい肉そばと丼なら河北町から車で約10分の寒河江市「そば処 かつら」がガチ!
- 27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/04(土) 23:07:33.28 ID:gE1wl+4d.net
- 情報 ありがとです。
かつらではなく、残念なカレートンカツいってみます。河北町で食べてみます。
- 28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/05(日) 01:04:58.95 ID:8o9y6Xkt.net
- >>25
一寸亭支店 これに尽きる・・・・
- 29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/05(日) 09:47:10.00 ID:3znY5JyQ.net
- 食べログ見てみたところ一寸亭休み何で、いろは行ってます。そばはもちろんですが、残念カレートンカツたのしみです。
- 30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/05(日) 19:18:40.23 ID:27xzwq9s.net
- 一寸亭の山形支店やっぱりうまいですか?
本店しかいったことないので。
明日親戚を肉そば食べに連れてきたいのですが…
家の近くにムーミン谷のトコの店あるんですけどどっちいいと思いますか?
- 31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/05(日) 20:04:30.87 ID:i/zESO8n.net
- >30
皆はR287の東根市、最上川の橋の手前の店の事を言ってる>一寸亭支店
- 32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/06(月) 00:38:35.25 ID:1sgmv+4g.net
- >>30
山形じゃないよw 東根だよ。
えっと山形空港から西に走る。東北中央道のインターのほうに。
で、インター過ぎてしばらく行くと最上川を渡る手前、コンクリート工場の隣にその店はある。
ただし、15:00には閉まってる。
- 33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/06(月) 01:32:11.98 ID:wdXEkkFi.net
- >家の近くにムーミン谷のトコの店あるんですけど…
wwwリア中?
ねえボク(orお嬢ちゃん)漬物おかわり自由のTのことかなぁもしかして?
これじゃぁ大人でもどこの店のことかわからないよぉwww
- 34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/06(月) 01:39:45.39 ID:1sgmv+4g.net
- ああ、ムーミン谷の店な。 谷の西側だろ?
一寸亭支店のほうが100倍いいよ。 (山形支店じゃねーよ!w)
- 35 :33:2011/06/06(月) 19:41:37.62 ID:htwdSdSV.net
- >>34
おんなじTでもムーミン谷東側の肉そばメインのT
- 36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/07(火) 01:24:23.15 ID:us2TPbTr.net
- ムーミン谷東側というとペットショップの向かい側か?
- 37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/08(水) 11:23:28.01 ID:32H7A+Hv.net
- 鶴福は最近チケットくれなくなったな。
- 38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/08(水) 16:13:45.12 ID:6upE9nqb.net
- >>27 >>29
残念はどうだったんだ?
- 39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/15(水) 03:02:20.58 ID:GqtIIMFQ.net
- 【市況のクズ】◆pc1JVPuYSE【キチガイ朝鮮人】
- 40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/15(水) 05:58:36.52 ID:kLrTyBlM.net
- 河北町民です
そばがなくなると店が閉まるので早めにどうぞ
夕方4時〜5時には閉まってしまいます。
- 41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/15(水) 14:44:37.37 ID:eg/DBimw.net
- ここ一年くらいめちゃくちゃマイブームだな。
去年の夏から秋は、山形市から週三日くらい河北町まで通ってた。
山形市でもあるけど河北町のうまいとこには敵わないんだよね。
だから未だに河北町か、某所にある冷たい肉そばあるとこ行って喰ってる。
- 42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/15(水) 14:48:30.08 ID:eg/DBimw.net
-
ちなみに真冬でも防寒着着込んで冷たい肉そば。
一回行きつけの旨い店で温かい肉そば頼んだら、ただの普通の肉そばで後悔した。
- 43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/15(水) 14:55:46.16 ID:eg/DBimw.net
- そういや先日、河北町まで行くのメンドくさくて、山形市の冷たい肉そば出すとこ行ったら、
たぶん猫ひろしさんのサインと思われるものが飾ってあってわらた。
河北町やその周辺のうまいとことくらべると、
話にならないくらいごく普通の味なのに
あんなもんが冷たい肉そばなのかと思ってるとしたら猫ひろしさんも気の毒。
- 44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/28(火) 01:06:36.70 ID:2/QMg31v.net
- そうか?
山形市内も最近店増えて、うまいとこもあると思うが。
週一仕事で河北に行ってよく食うけど、山形市内に住んでたら市内の店でも遜色ない。
いったい河北のうまい店って、どこのこといってるんだべ。
まさか一寸亭支店のことじゃないよね?
そこそこうまいとは思うが、絶賛するほどのものでもないべな〜。
- 45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/28(火) 06:34:55.70 ID:tMKBF00e.net
- そんなにムキにならないでもいいじゃん。
旨い店、オススメできる店があれば具体的に店名を書けばいいだけ。
地域単位で比較されても情報としては意味がないよ。
- 46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/28(火) 21:51:32.35 ID:2/QMg31v.net
- 上の奴らに言ってくれ。
具体的な店名もあげない河北厨が多すぎて、もーイヤになっちゃう♪
- 47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/03(日) 16:40:15.09 ID:q9ElfHco.net
- 寒河江のふ○ろうはいまいちだった。肉も少なく、蕎麦も美味くない。あれなら450円が妥当。
- 48 :名無しさん@お腹いっぱい:2011/07/06(水) 03:50:25.85 ID:GOAtk2cV.net
- 一寸亭は、河北の本店などより、東根の空港近く、分店がうまい。
関西人にはしょっぱいと言われましたが(つゆ全部飲もうとしたのが間違いかと)、
ネギたくさん、さっぱり、肉おいしい、で一番かな。
一寸亭山形支店はまあまあ。
河北のいろは・・・一寸亭閉まってたから行ったけど、黙りこくって帰ってきた。
あれはないよ。麺はまあまあだけど、つゆまずかった。
いろはも分店だ支店だあるらしいけど、もう絶対行かない。後悔。
- 49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/06(水) 23:13:49.05 ID:YBccg+aB.net
- 6月に冷やし肉そばと残念カレートンカツを食べに河北町に行きました。
ザタッチが休みなので にほてと支店に入りました。残念トンカツなし 肉そばは なるほど ありですね。
通常の鳥そばがかけに鳥肉トッピングだとすれば、にくそばは出汁に鳥スープトッピングてな感じですね。その上常温
次の日、取引先の人と寒河江に行ったんですよ。うんまえのがあるんだずううと連れられて行ったのが
肉そば 伊丹チョメチョ
当然、肉そばすすめられ注文
うまいマジでうんまあえずうね
鳥でとった出汁醤油汁 そして常温ではなく、本当に冷えてました。また、食べに行きます。
次もくうにいぐうだあいです。
- 50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/06(水) 23:15:08.25 ID:NOP3cWQB.net
- >>48
あなた味覚しっかりしてるね。
俺も一貫して一寸亭支店を最高と推してきた。
つゆ、蕎麦、鳥肉、それぞれが良いし、それらのバランスも最高だと思う。
つくってる人間も味覚がしっかりしてるんだろうと感じる。
- 51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/07(木) 15:17:10.83 ID:QU7Hh/CO.net
- >>49
>残念トンカツなし
ざまみろ他人のいうこと少しは聞けやw
- 52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/08(金) 19:10:22.71 ID:00+JWg4W.net
- >ざまあみろ と言われても
チョットが休みなのはしょうがないよ、
よかったよ、肉そば重蔵
あくまでも、私のイメージ感想だが
いろは 昔ながらの定番品寒河江十三 定番品を食べ進化 こんな感じ
- 53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/08(金) 19:41:51.14 ID:9NE/sktq.net
- 何処の肉そばも大抵美味しく食べてるけど、久々にいろは平野店に行ったら息子さんが店主になってて、親父さんの肉そばじゃ無くなってた。親父さんのコテコテが懐かしいなー。
息子さんのは普通に美味しい肉そばになってたよ。残念
- 54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/09(土) 01:35:50.54 ID:7eXaF++d.net
- >>52
>>26は河北町のカレー味ソースカツ丼全てについてであって
一寸亭とかいろはとか言ってないのだが。
自己妄想?
- 55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/10(日) 01:44:48.06 ID:XrGu9Y2x.net
- 土曜朝の 知っとこ! に一寸亭本店のおやじが出てたぞ。
肉そば食べたくなって、まんまと昼山形一寸亭に行ってしまったワイw
山形一寸亭は肉そばもさることながら、牛すじ煮込みが激ウマだったな。
夜、山形一寸亭でそばとつまみで酒をちびちびやるのもいいかもしんない。
- 56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/10(日) 22:42:25.38 ID:y6RGneCM.net
- 山形一寸亭ってw どこまで勘違い? 別に美味くないでしょ?山形は
- 57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/11(月) 01:16:43.04 ID:4u1H3YS3.net
- 味覚は人それぞれだな。
しょっぱい本店より普通にうまいよ。
- 58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/11(月) 01:34:19.48 ID:pgdLjfmh.net
- 寒河江の ヅラ 最高
かき揚げ丼のランチがいい
- 59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/16(土) 22:25:41.69 ID:j6TETjvC.net
- 寒河江のヅラって
かつらのことか
- 60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/16(土) 23:20:54.37 ID:P7Y6VmYL.net
- 寒河江は美味い店少ないからなーーーーーーーー
かつら?どこそれ? まーいいやググルからw
- 61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/17(日) 01:19:37.76 ID:rdelRb9f.net
- かつらすら知らねーのに美味い店少ないとかぬかすなボケ
- 62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/17(日) 15:15:10.02 ID:5Sue1xxq.net
- 関東の駅の中にある新しいそば屋さんで
冷たい肉そばを見つけた
東北支援と書いてあるから山形の冷たいヤツと
思い食べた
器が丼ぶりよる浅く広い器に
細めのソバに茹でた鶏肉のスライスとネギが
トッピングされてた
山形のヤツは丼ぶりに田舎そばの太目な麺に
鶏肉が乗って素朴な感じがするな
- 63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/17(日) 21:50:49.22 ID:o+FFYANN.net
- >>62
鶏肉茹でてないし。
偽物じゃんかよ
- 64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/17(日) 22:42:56.22 ID:hJlqMeYA.net
- >>60
俺の場合は、河北より寒河江派だな。
かつらもいいし十三もいい。
- 65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/18(月) 19:31:47.20 ID:XbEfRL6q.net
- >>61
ふ○ろうとかとんでもないのがあるじゃん。
- 66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/18(月) 21:13:24.85 ID:j3T1dMoH.net
- そんなとこ行くヤツがわるいw
- 67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/19(火) 00:12:01.09 ID:dmiJK5N1.net
- まあ、ああいうものを平気で出す寒河江市の市民性って奴だな。
ここで疑問符が投げかけられているのは・・・
- 68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/20(水) 01:33:20.10 ID:IagzbFph.net
- たかがそばに市民性だとよ・・・
イタイなぁw
- 69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/20(水) 14:09:09.69 ID:Eo7TRZvY.net
- ふくろうは昼時なんか肉蕎麦めあての客で混雑してるよ。
開店して多分5年以上たつと思うけどDQNな味ならとっくにつぶれてるだろ。
まあ、まっとうな商売してんのをとんでもないとかいう65の人間性って奴だな。
ここで疑問符が投げかけられているのは・・・つか消えろ!
- 70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/20(水) 21:58:23.60 ID:/MLpnW14.net
- >>69
あれは全然大した事ないというか、二度と行かないな。
あれが美味いという寒河江市民とは話しても先がない。
- 71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/20(水) 22:33:18.22 ID:Yc91jpyw.net
- はあ?
このスレに寒河江市民と名のる者がどこにでてきた?
荒らし認定。消えうせろ
- 72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/29(金) 21:46:35.35 ID:GW2z3ZeC.net
- 気仙沼で肉そば?
と思ったら店主は山形で修行して奥さんも山形だったのか
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20110721/dms1107210938000-n1.htm
- 73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/03(土) 06:28:01.71 ID:1itSZ7NY.net
- 最近喰ってねーなー・・・
高速有料になったから、東根にも足がむかねえよ。
- 74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/03(土) 07:50:29.96 ID:v/r97rae.net
- 東根は俺の地元だw
東京でも冷たい肉蕎麦が食べたい。
ウケると思うんだけどなぁ〜
- 75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/03(土) 13:25:34.15 ID:aG7pCKZu.net
- 東京なら五反田駅んとこのつるそばが行きやすかったが
閉店したのであとはこんなとこかな
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13111033/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13046519/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13115476/
- 76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/03(土) 23:21:01.07 ID:sm2I3aft.net
- 仙台のかほくは?一度行ってから気にひてるんだけど。遠いから行けないや。
- 77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/16(金) 14:39:45.56 ID:afiupu+v.net
- そういやここで寒河江のj○○らの肉そばが旨いとか評判良かったから
行ってみたんだけど、正直特盛頼んだこと公開するくらい、盛りはものすごい多いんだど、
肝心の味は、うーんだったなあ。あの味で旨いって言うの?
ゲソ天もまずかったし。
レモン水飲み放題と店員さんの態度がちゃんとしてたのが良かったけど。
- 78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/18(日) 00:01:40.58 ID:v+xpXEpV.net
- >>77
バカだなw寒河江に上手い店なんて無いよ。蕎麦もラーメンも
- 79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/18(日) 11:38:27.48 ID:kS4dq0mo.net
- >>77
あそこは他店のスタンダードな味を食い散らした後なら気分転換になる感じ
- 80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/20(火) 17:32:23.73 ID:9Rb3MopF.net
- といやで感動してる俺はまだ甘い?
- 81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/21(水) 02:27:09.01 ID:6JhSVQ1Q.net
- >>80
寒河江で満足してるバカよりはずっとマシ!!
- 82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/23(金) 06:17:28.66 ID:rj6LFLSw.net
- 冷たい肉蕎麦の汁の量って丼に並々じゃなくて、麺と具とすれすれの位置なんだ?
先日山形で食べて疑問に思って。「汁を足してください。」って言ったら
「このほうが美味いんです。」と言われた。他県民の私にどなたか教えてください。
- 83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/23(金) 17:46:10.56 ID:NYsgvdVQ.net
- すれすれは明らかに少ないと思うぞ
冷えた汁が品切れだったとか?つかどこの店だね?
- 84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/23(金) 18:42:40.73 ID:uyvnI6Du.net
- モンスタークレーマー・・・
http://www.geocities.jp/dewaichirizuka/katesoba.html
- 85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/23(金) 23:41:17.41 ID:196sEbVI.net
- >>82
だから、クリトリスをいじってる時と同じなんだよ。結局は・・・・ わかってる???
- 86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 00:33:00.26 ID:Hht8LS0H.net
- >>80
といやさんは旨いよな。ミニかつ丼とセットでいつも食べに行く。
・・・ホントは知られたくなかったが。
(混んじゃう&味が落ちるのを心配して)
- 87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 00:36:42.09 ID:Hht8LS0H.net
- 先日、山形○○亭に行ってきて、冷たい肉そばの大盛りを頼んだが、
盛りは少ないし、そばは細麺の機械打ちみたいなコシのない安っぽいやつだし、
味はしょっぱすぎるくらい濃いだけで、二度と行くことはないと思った。
県外の皆さんはあんなんでもむちゃくちゃ旨いと言ってるようだが・・・
- 88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 00:50:34.62 ID:Hht8LS0H.net
- ホントはもっと旨いとこ紹介したいが、上記の理由(人気店になって混む&味が落ちる)のが嫌なので、
食べログとかに出てる店はいい囮になってるから教えない。
(東京や首都圏から帰省してくる家族や友達なら連れて行くが)
- 89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 00:56:41.88 ID:Hht8LS0H.net
- 県外の人、遠くても河北町まで行って下さいとしか言えん。
(河北町でも片手間でやってるようなとこの肉そばはアレだが)
- 90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 12:21:44.50 ID:KOpne8Yq.net
- >>87
伏字にしないでしっかり書けよ。だったら最初から書き込むな
ばぁか
- 91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 19:49:57.17 ID:XrkXSMBP.net
- 亭のつく店で肉そば置いてるところなんて絞れると思うけど
市内の人解説プリーz
- 92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/29(木) 02:16:10.62 ID:ycqF2j+P.net
- つーか、山形一寸亭よりも河北のそばの方が普通にしょっぱいだろ。
どういう味覚してんだか。
そば吉のしょっぱさはもはや神w
- 93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/29(木) 15:17:02.86 ID:nZ4s9VGc.net
- >>1
山形の蕎麦スレでやれよ。
別にスレ立てするほど需要がないだろ。
- 94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/13(木) 10:29:36.36 ID:4tAuKBHe.net
- 県外の人はマジで河北町(かその周辺)に行ったほうがいいよ。
山形市にあるとこは全く大したことないから。
- 95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/13(木) 11:04:00.77 ID:4tAuKBHe.net
- 大したことないって思うのは、河北町の冷たい肉そばに慣れてしまったからなのかな。
山形市で営業してると必然的に県外客も多くなるだろうから、
県外客向けにソフィスティケートされた冷たい肉そばを出してる可能性が微粒子レベルで存在する・・・?
- 96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/13(木) 23:46:41.17 ID:vnJ04AqS.net
- ミクロ微粒子って
メイクアップシャドウかよ!
- 97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/16(日) 02:07:30.64 ID:doMZaAhw.net
- メイクアップシャドウって
元アンドレカンドレかよ!
- 98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/08(火) 01:19:10.25 ID:udnUaAkr.net
- アンドレカンドレって
みなさんおげんきですかぁ〜かよ!
- 99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/09(水) 07:19:28.57 ID:ZZISC2DM.net
- >>98
カンドレマンドレ?
- 100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/10(木) 06:41:32.14 ID:ky2B+kih.net
- アンドレカンドレ カンドレマンドレ ワンツースリーフォー ABC
- 101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/19(土) 23:35:33.45 ID:4SWUFQTs.net
- 仙台利府街道にあるかほくは仙台で唯一一寸亭に近い肉そばが食べられる店。値段の割に量が少ないのが難点だが…
- 102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/22(火) 14:31:32.38 ID:2c8XFvhc.net
- この動画好きで何度も見てます。
http://www.youtube.com/watch?v=ZG9jqhrGOjE&feature=related
車内トーク(特に6:ダムについて)、いーです。
- 103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/22(火) 15:19:19.85 ID:U1XVL2Jp.net
- 寒河江のかつら
肉そば:スープも肉も残念レベルでしたよ
- 104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/22(火) 19:05:05.07 ID:IvvLmVM1.net
- >>102
一寸亭支店も本店も食ってないじゃないかwww
- 105 :一寸亭マスター:2011/11/22(火) 21:06:58.61 ID:IvvLmVM1.net
- つーか、最後なんで山形の一寸亭でごまかすんだよぉ
やはり支店だろ!!!ひがしねの!!!!!
- 106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/23(水) 07:11:09.62 ID:f26MX4F0.net
- おら ひふみ が好きだ
- 107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/29(火) 13:14:05.85 ID:D07pFUJP.net
- 肉そばスレあったとは驚き
葵、吉亭、鈴亭辺りも結構好きなんだけどあまり挙げる人いないね
- 108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/30(水) 15:20:57.00 ID:TcRoGO8i.net
- 一寸亭は息子さんが東京の麻布でレストランをしてるそうです ランチで肉蕎麦をやってるそうです。
- 109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/30(水) 16:59:34.31 ID:7Heuwuvu.net
- あぁ肉そば食いてぇ
- 110 :無しさん@お腹いっぱい:2011/11/30(水) 17:10:43.23 ID:WzhrwVlU.net
- さくらんぼ東根駅周辺
そば処東亭 うめがった
- 111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/12(月) 21:03:50.87 ID:uXOEHtQB.net
- 肉そばくだい
- 112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/14(水) 01:39:56.40 ID:iWaFE8GR.net
- 河北の肉そば店のマップを見て気づいたんですけど、
あいうえお順で番号が付いてて、
15が道の駅「豆福」17が「和だて」
16の店が無いんですけど、どこか知ってる方いませんか?
- 113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/17(土) 22:51:56.67 ID:65vxXN+Q.net
- 16は「山福」と判明。
某そば屋に置いてあった古いパンフレットに載ってました。
もしかしてタブー?
- 114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/18(日) 16:38:08.18 ID:Fqw3okp8.net
- 山福は普通に
うまいよ
- 115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/18(日) 21:30:57.54 ID:7xOetFYl.net
- 「普通にうまい」ということは、現在も営業しているんですよね?
谷地の肉そば会から外れ、マップにも載っていない。
何かあったんですかね?
やっぱり、タブー?
- 116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/20(火) 18:37:12.17 ID:HoAfnyk+.net
- 昔のいろは支店の味が好きだったなぁ
- 117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/21(水) 15:44:06.98 ID:fEjDA6LU.net
- >>116
今の支店とちがうんけ?
- 118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/21(水) 16:37:59.14 ID:wyG/1fT1.net
- >>117
いや、最近行って食べてみたらどうも味が落ちた気がしたんだわ
- 119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/22(木) 12:44:37.45 ID:y6OtDPkL.net
- いろはって、分店>支店>>>本店だと思う
- 120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/04(土) 16:15:02.82 ID:wFSjCo0z.net
- 病院のとこの「葵食堂」はどうなの?
- 121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/06(月) 00:25:51.87 ID:qjPnWZ5q.net
- 葵……、隣の店でよくね?
- 122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/06(月) 09:52:37.30 ID:8VStia1P.net
- 自分で作るという選択肢もある
- 123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/06(月) 11:17:22.06 ID:NsDMdRXm.net
- 葵は餅がふわふわでうまいよ たまに食いたくなるな
肉そばの方はといやか葵だと好みの問題だと思うよ 味は良い方だと思う
- 124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/06(月) 18:13:37.25 ID:jlwxiNLV.net
- >>123
といやは甘め、葵は万人向けな感じかな
- 125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/14(火) 19:47:33.73 ID:DAcTFCoj.net
- いろはの平野店は旨い!!!
- 126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/22(水) 22:58:11.40 ID:NuNbGhEp.net
- いろは平野店で食べてみた。
たいしたことなかった、以上。
- 127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/03(土) 21:56:10.79 ID:L4OgYa2D.net
- この前いろは支店から出前とったけどつゆの味薄くなったな、知っている中では一番濃い味だったからびっくりした
- 128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/24(火) 21:46:42.26 ID:SAruBAoI.net
- こないだ河北町で初めて冷たい肉そばを食べました!
ほんのりカレー味のミニソースカツ丼とセットで。
とっても美味しかった!!また食べたい。
- 129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/12(土) 12:48:10.34 ID:L+8VCoKC.net
- 山形市のヤマザワ富の中店の隣の肉そばやに入ったことある奴いる?
うまい?
- 130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/12(土) 21:33:56.17 ID:gyj9bQwr.net
- >>129
肉そば食わす店なんてあったか?
山形一寸亭の支店なら近くにあるが、「隣」ではないしな・・・。
- 131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/12(火) 20:53:05.99 ID:9qblVIdT.net
- >>130
山形の肉そば屋
- 132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/22(金) 07:22:19.90 ID:rG7sfg/4.net
- 山形一寸亭の支店が山形の肉そば屋なんだよボケ
- 133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/22(金) 19:12:47.51 ID:SQmF32N7.net
- 肉そばくいて〜
だめだ、明日山形行こう。
- 134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/22(金) 23:39:27.24 ID:yVlJqeMR.net
- >>133
お待ちしております。m(_ _)m
寒河江市と大江町の隣接地にある「鈴亭」の肉そばなどいかがでしょうか。個人的に好きな店でございやんす。
- 135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/23(土) 08:44:38.19 ID:xdpsjrsn.net
- >>133
仙台のかほくでいいのに
- 136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/23(土) 22:40:25.09 ID:PHE0GQMl.net
- ヤマザワ富の中店の側の店は河北の一寸亭の分店じゃないんだな??
じゃ、いかねえわw
- 137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/23(土) 22:49:53.89 ID:NbjM+K/b.net
- 一寸亭は東根の支店が旨いね
- 138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/24(日) 17:00:10.92 ID:XD6Mk2ux.net
- http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/yamagata/news/20120618-OYT8T01274.htm
- 139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/24(日) 17:09:11.13 ID:zCS5VOSD.net
- >>138
>東北6県のローソン810店で発売される
せめて東日本にして欲しかった
- 140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/25(月) 17:16:54.42 ID:gcHlQAYK.net
- 10年位前セブンイレブンでもやってて仙台でも買えたが
いつの間にか消えたな
- 141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/26(火) 08:03:14.04 ID:VgmsplWv.net
- 中身が伴わない話題先行商品は自ずと淘汰されるんよ
- 142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/28(木) 22:40:11.74 ID:IUqwLPLV.net
- ローソンの肉そばはダメだった。
セブンの方がまとも
- 143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/28(木) 23:35:27.65 ID:nDb7fYgZ.net
- ローソンはうまくないよな
- 144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/30(土) 21:36:28.88 ID:rZ+N8bIz.net
- 山形の肉そば屋のそばは細い
太い方がおいしいのだが・・・
- 145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/01(日) 12:59:03.13 ID:kF6U9Qd9.net
- >>144
太いのなんてやまほどある
- 146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/02(月) 21:54:49.85 ID:aC/Q2RL+.net
- 「いろは」はダメだ
- 147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/03(火) 20:13:29.78 ID:z6b17vsi.net
- つったい肉そばとか、喰ったことねぇっけなあ
お盆に帰ったら喰いさ、いんかな
- 148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/03(火) 20:38:07.97 ID:KENnSmCL.net
- 既出だったらゴメンナサイ。
友人に聞いたのですが、寒河江の「そば処 吉亭」
冷たい肉そばの情報を求む
- 149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/03(火) 23:31:59.30 ID:CyApGZ9E.net
- 吉亭,友達の知り合いの母ちゃん働いてるわ
個人的にはいろはのほうが好きだけど,味は普通にうまいと思うよ
閉まるの早いから昼飯時に行くのがいいと思う
- 150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/04(水) 02:04:07.86 ID:qVMqxdlL.net
- マットうどん
- 151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/15(日) 03:04:27.31 ID:u1hZbRN+.net
- ホントは教えたくないんだが…
河北町以外で旨いとこだと、中山町のあおばが旨いよ。
値段も良心的だし、つけ合わせに漬物と煮物、おまけに旬の果物も付いてくる。
- 152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/15(日) 16:22:16.05 ID:ocYQUoZ1.net
- あおばは一度行ってみたい
- 153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/15(日) 19:33:31.97 ID:bftOk/CE.net
- 中山町長崎のあおばは住所から付けた店名なんだろうけど
山形市近辺の住人はあの看板のロゴと色使いから
どうしてもあおばや仏商の関連店を想像して敬遠する罠
ナムナムw
- 154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/15(日) 19:34:38.11 ID:4MVQ9Zis.net
- >>151
寒河江の柴橋にある鈴亭も美味いぞ。
蕎麦は黒太くて、つゆはこってり系。つけあわせの自家製漬け物も美味し。
どこで修行してきたんだろうか。かなり好み。
- 155 :151:2012/07/17(火) 11:52:20.76 ID:PPx6zr5A.net
- >>154
おお、ありがとうございます。
こんど行ってみますね。
- 156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/19(木) 20:21:12.69 ID:W5GEelLN.net
- >>155
あんまり期待しないで行ったほうがいいよ
口に合えば喜び倍増だし
違ってもダメージは少ない
ちなみにオレの感想は潰れてくれたらいい店
- 157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/19(木) 21:43:27.97 ID:FcwiYTVz.net
- >>156
き、きびしい評価だな・・・。
そんなあなたは何処の店が好みですか?
- 158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/21(土) 12:02:58.83 ID:Gxl11mrX.net
- この凄く上手いそばについて語れ!! …っか。
まずは語る前に食うべし。これが谷地の冷ったい肉蕎麦。美味いよ。
今や県内の肉蕎麦店に不味い店は「少ない」のだ。
あおば、ひふみ、ひろはちょっと亭系。
よし亭はいろは系で桂はいいとこ取りの中間派か?
定すけが異色でうまい。
ちょっと亭本店はあっさり脂少なめ。
いろは本店は脂、コラーゲン多め。
廃鶏の臭みが抜けてからは美味くなった。好みは強いて言えばいろは系。
以前はなんか鶏が臭くてダメ。記憶では10ウン年前までは不味かった。
大体が日本蕎麦であっても正統ではない。最近までマイナーだった理由。
- 159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/22(日) 21:16:42.97 ID:fSIK0REh.net
- 河北の肉そばっていつから存在したんだ?
マズい蕎麦を何とか美味しく食べるために考案されたってのは本当?
たしかに蕎麦単体ではマズい。
- 160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/22(日) 22:55:21.66 ID:pbmnkPPV.net
- 最高級の肉そば食ってみたいな、どっちの料理ショーみたいに作ったやつw
- 161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/23(月) 00:04:38.46 ID:t2Gjmq3P.net
- どっちの料理ショーはVTRのはめっちゃ旨そうで
スタジオで作るやつはショボくれて見えるからな
- 162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/23(月) 13:34:09.39 ID:6X9D7Y6N.net
- 肉そばの見た目なんてどう作ってもしょぼくれてるから問題茄子
- 163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/23(月) 18:15:48.91 ID:momW747w.net
- >>159
廃鳥有効活用だったと思うが
- 164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/24(火) 00:13:38.97 ID:ptkjKmt9.net
- どっちの料理ショーの茄子は最悪だったなw
山形の恥! 蔵王サファイア!
- 165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/24(火) 22:02:51.85 ID:UdrVbxvo.net
- 蕎麦単体て語る蕎麦ではなく、トッピングの堅くなった鶏の最高の処理と
スープと蕎麦のバランスであり、しかもリーズナブルで巧みに食わせるから
優れているのだ。どこか肩の力が抜けているからこそ、みんなに愛される
取っつきやすい一杯になってる。鶏の処理が確立されて、この蕎麦は数段、
格が上がったね。ホント美味くなったね〜。
- 166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/24(火) 22:26:31.21 ID:OPkpR0G/.net
- D十の肉そばのつゆがツボを押さえた味で美味い。
これを倍にのばして鶏肉を煮たら火からおろし冷凍そばをぶち込む。
そばの解凍とつゆを冷やすのとが同時に済んで簡単家肉そば頂きます…
早くて安くてウメェしガソリン代もかかんねェw
- 167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/24(火) 22:29:29.17 ID:sHDh81Sl.net
- >>166
文字化けして見えんのだけどマルジューの、でいいのか?
- 168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/24(火) 23:01:03.20 ID:UdrVbxvo.net
- 味○十やアジ道楽は便利な調味料ではあるが、結構高価なシロモノではある。
しかし、嫌いではないが化調液糖に大枚はたくのは悔しいので出汁醤油は自作する。
まあ、だからといって素人の域で特別美味いわけではないガ、何が入ってるかは解る。
使用する丸大豆の有機醤油に化学調味料が入っていればしょうがないが、一応化調液糖は回避できる。
- 169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/25(水) 01:11:37.33 ID:R6asHQo3.net
- 町民だがいろはや一寸亭はあまりいかないかな
そっとそば吉を紹介しておく
- 170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/25(水) 01:26:52.97 ID:SDbmgSDP.net
- >>168
化調以前に万能だし醤油と専用つゆの区別ついてる?w
http://item.rakuten.co.jp/marujyu/nikusoba-300/
試してみるまで期待してなかったが
どうしてどうして
肉そば屋のレシピを熟知してないオレには自作出来ない味だと思ったよ。
甘めが好きのでザラメをたして使ってるけどね。
- 171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/25(水) 09:09:07.23 ID:tSpyTvy0.net
- >>169
そば吉は蕎麦が柔らかすぎる
茹ですぎなのか、茹で置きなのか…
自分もそっと「あお木」を紹介しとく
- 172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/27(金) 22:19:38.37 ID:uXziL9S4.net
- >>170
区別っていうか、そんなの売ってたんだねw
まあ、廃鶏買っても生臭みをとる処理法を知らない素人であることと、
店で食うことに意義のある食い物っていう認識も強い。
また、残念なことに○十商品に興味がないので今後も使わないだろう。
ちなみに、自作つゆは100%ザラメ使用。完璧ではないが、使える。
- 173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/31(火) 16:19:40.93 ID:0KVBha2P.net
- あお木は河北町の親戚に行った時に、昼食にラーメンの出前を取ってくれて、
それがもうめちゃくちゃ旨かったことを覚えている。
何回か行ったんだけど、なんかいつもやってなかったんだよね。
こんどは是非食べたいわ。
- 174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/01(水) 15:43:52.93 ID:oXtwteD2.net
- あお木のデフォの肉そばは600円
650円でカルテル結んでるようなそこらの店より美味しい
- 175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/01(水) 22:37:08.45 ID:w0WMu7Zj.net
- 煽気。
- 176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/05(日) 09:52:34.43 ID:3PO1/+HD.net
- いろはがめっちゃ冷たければ美味いと思うのは俺だけか…?
白鳥重ろうは、以前は手打ち手切りだったが、今も手打ちという。
きれいにサイズがそろって他みたいに多少黒くなった蕎麦は、
当時は蕎麦そのものの味に至るまで激変したと思えるモノだった。
悪くはないけどな…。
- 177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/05(日) 19:34:01.88 ID:dKJ3nSji.net
- ↑
解読不能です。
- 178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/05(日) 21:45:19.53 ID:womztF1H.net
- >>176
ニホンゴダイジョブデスカ?
- 179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/06(月) 11:57:52.58 ID:FOWDyfBZ.net
- >>177
>>178
考えるな!感じるんだ!
- 180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/06(月) 23:06:37.08 ID:U1EhO9jH.net
- >>177-178
な〜してぇ?
- 181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/07(火) 21:18:32.10 ID:THw5tnSt.net
- 旅篭町の牛タン太助の跡地にオープンした肉そば屋に行ってみた。
塩辛いゲソ天(一夜干しのゲソ天?)と漬け物がついて650円。
肝心の肉そばは、ソバが柔らかすぎだった。つゆは河北町の店にあるような感じで、まぁまぁ美味かった。脂の浮きはあまりナシ。
七日町近辺に肉そば食える店がないから貴重な存在。
- 182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/07(火) 22:43:45.42 ID:2dLORVEs.net
- 旅篭町に牛タン太助…知らなかった。まあ、有っても高くて通えないw
冷ったい肉蕎麦は芯が生っぽいとか、あんまり堅くない方が良い。
それよりも、盛りだな。
- 183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/08(水) 22:07:11.22 ID:FJkxHDss.net
- >>182
181だが、盛りは少なかった。大盛りは未食。
ってかゲソ天なんかいらないから盛りが欲しいと思った。
あと鶏肉の味も薄めだった。もっとコリコリ感があると良かった。
- 184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/08(水) 23:02:43.46 ID:uO7vcJ3y.net
- 肉蕎麦はコスパも大事。余計なモノを省いても盛りは普通でも多めが良い。
近くの○五って店は肉蕎麦があるかも解らないが盛りが良いらしい。
- 185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/10(金) 22:36:14.51 ID:CrrIeklA.net
- >>184
丸五に肉そばはないよ。
お前の言う通り、ボリュームって重要だよな。
蕎麦屋じゃなくてラーメン屋の山岸一雄が「量も味のうち」って言ってたのを思いだした。
- 186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/10(金) 23:20:54.82 ID:S+tMwc1t.net
- >>185
以前に誰かが書き込んだ「駄蕎麦」?
そういう蕎麦って盛りがよければ結構好きだw
- 187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/11(土) 00:15:15.06 ID:eDomM5xB.net
- なんやかんや言って、山形の蕎麦屋はどこ行ってもハズレはないからなぁ・・・
- 188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/11(土) 07:37:16.58 ID:qzcQMjLw.net
- 客の入り数がそうさせている。
人口の多いところではハズレた店も長続きする事がある。
- 189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/11(土) 07:43:15.04 ID:Nu9zGNS9.net
- 馬肉そばも山形にあったような。
火野正平のこころ旅で取り上げてたから。
- 190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/11(土) 08:27:57.49 ID:hBqkLzsJ.net
- つか馬肉そばが今の肉そばのルーツ。
http://www.tsumetainikusoba.com/nikusoba/
農耕に馬を使ってた頃は廃馬肉が超廉価だったからね。
長井の馬肉ラーメンや山梨の吉田うどんなんかはその名残。
- 191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/14(火) 10:47:21.35 ID:+51drq9u.net
- 農耕用の馬とか牛が鶏に代わったっていうのは聞いたことがある。
でも、ラーメンは豚か鶏。肉蕎麦は鶏が一番良い。
- 192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/17(金) 20:23:41.27 ID:YoSAG2LY.net
- 長井は馬肉文化だけど
谷地は敗鳥じゃないの?
- 193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/17(金) 22:36:08.45 ID:FNomBOcp.net
- 森永ハイチョー
- 194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/17(金) 23:29:17.77 ID:d99clKMz.net
- 廃鶏、おげんきですか
- 195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/18(土) 00:19:03.32 ID:ea7xqWp9.net
- >>194
切ないしワロタwww
- 196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/18(土) 05:57:08.37 ID:LzgzBGhg.net
- せめて敗鶏って書けば救いようもあるのだが…。
- 197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/25(土) 09:37:51.74 ID:voESwfT2.net
- あっづくて冷ったいの食っだえげんと、店まで行く気力が足んねェのよ〜。
- 198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/25(土) 10:25:53.27 ID:Zt3UymqT.net
- >>197
俺山形人だけど、何いってんのか分かんね
- 199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/25(土) 13:44:05.86 ID:voESwfT2.net
- >>198
いってる?なにゆてんなあ〜、おめw
おら、こごさ書えだんだべした。
- 200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/25(土) 16:19:39.90 ID:Zt3UymqT.net
- わがりやすぐかげず!
- 201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/25(土) 18:29:45.39 ID:voESwfT2.net
- わがりやすぐ?ぽんぽごw
- 202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/29(水) 22:38:41.85 ID:l7LoiPAP.net
- 肉蕎麦はコラーゲンがドロッと濃いめのつゆでギリッと冷たくない方が食べやすいが、
このクソ暑い毎日ではギリッと冷ったくして食いたくなるのはオレだけだべが…?
- 203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/02(日) 06:40:01.23 ID:DyFD8Cdi.net
- 肉蕎麦+天ぷら一品650(大750)+250=900(1000)円前後。
○亀ぶっかけ+天ぷら3品280(大380)+300=580(680)円前後。
鮨ローでうどん、蕎麦+ほどよく満腹な鮨をつまんで180+1000=1180前後。
ラーメンやチャーシュー麺600〜900(大1000up!有)円。
休日は懐具合を確かめながらも楽しく外食しています。
- 204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/02(日) 06:46:12.94 ID:DyFD8Cdi.net
- 追伸、連投です。
黒毛和牛カルビ(並)の焼き肉3人前+冷麺(大)3000円とちょっとの予算で食べたいのですが、今はガマンしています。
目当ての焼肉店の前にクルマが止まっていると、通過中によだれが口の中に溜まってきます。
そんなときはノンアルビールでのどを潤します。
- 205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/02(日) 12:17:19.06 ID:Wj4zZWO2.net
- そろそろ、一寸支店いかなきゃな・・・ たまには行かないとね
- 206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/06(木) 22:05:08.24 ID:RFMYaUeO.net
- いろはだな。どっちかっていうと…。
- 207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/07(金) 01:43:58.92 ID:G+2aOMvw.net
- 脂浮いて甘すぎ いろは
- 208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/08(土) 06:12:45.65 ID:bJkZXTxK.net
- ラーメンに脂が浮いてると食えないか?
冷ったい肉蕎麦だって、多少は浮くぞ。
- 209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/08(土) 13:26:47.49 ID:sAdMxtnt.net
- 浮きすぎは俺ヤダ
- 210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/16(日) 21:28:54.79 ID:r5rN5D8j.net
- 浮き杉はワイルドなんじゃネ?でも、ゴテゴテ全くなしでむしろアッサリ。
- 211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/22(土) 21:05:12.71 ID:2BB/OXAp.net
- 浮くんじゃなくて、いれるだけどな
- 212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/23(日) 17:42:08.38 ID:swr+YHcK.net
- 調理法は誰かは知〜らないけれど〜、誰もが味くらいgは知っている〜。
○光仮面風の〜♪
- 213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/23(日) 17:43:30.33 ID:swr+YHcK.net
- g
はミス、スマソ。
- 214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/24(月) 22:10:18.37 ID:Vt4orpoi.net
- かつら分店。良いね。
- 215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/28(金) 23:17:08.72 ID:goMnK11m.net
- ひろ。美味いよ。
- 216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/02(火) 00:05:28.16 ID:GBGWqrMe.net
- >>214
りらく効果で混んでるけど普通に美味しくないよ。
- 217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/02(火) 22:34:55.90 ID:1JG+dv8t.net
- >>216
谷地肉蕎麦そのものが良くないのか、それともかつらが美味くないのか?
もし、良い店があったら紹介するとか…。
- 218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/04(木) 23:14:31.92 ID:6fonOd3h.net
- グルメ系ではないハンデがあるな。食ったらスゲー美味いけど…。
- 219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/16(火) 21:54:54.46 ID:lKHUHmdk.net
- >>214
俺の地元じゃあのかき揚げは1800円するよしかも半分くらいの量で
なので遠いけど何回も通ってる。でも蕎麦は全く好みじゃないwww
- 220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/20(土) 07:24:37.79 ID:zdN8OeLp.net
- 肉蕎麦って、定助なんかは製麺機ながら二:八と、なかなか良いが、
まあ、極端なハナシ、美味く煮えるのであれば乾麺!でもおKw
親鳥という名の廃鶏を利用するためにつくられたラーメンのような存在。
収穫した蕎麦そのものを味わうような日本蕎麦とはスタンスが違う。
でも、比較できないくらいにどっちも大好き。
- 221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/21(日) 23:13:54.24 ID:/vF6gwpk.net
- 今年のB1グランプリでは何十位になったんだ?w
- 222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/24(水) 04:09:51.53 ID:ywOFXNw0.net
- 北九州なら暑いから冷たいものに票が集まると思ってたんだけどなあ
- 223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/24(水) 17:06:29.87 ID:e8P01Kqr.net
- B1はヤキソバとかお好み焼きとかそういうソースベースのものが強いだろ?
冷たい肉ソバって時点でB級じゃないと思うんだが・・・・・
うまさのレベルももっと上だよ
- 224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/25(木) 22:38:38.60 ID:n6KRxnfy.net
- 廃鶏を上手に処理して食う意味でもB級の資格アリ。
九州か〜…、まあ、結果は知らないけどあの味はウケ無いべしたw
それで当たり前。アレはこっちでウケればそれでヱェべした。
- 225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/25(木) 23:49:41.07 ID:UeI+wmU+.net
- 冷たい肉そば、札幌で食える店できないかなぁ
この味は道民受けすると思うんだが…
- 226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/26(金) 00:58:16.26 ID:zBMxMf0B.net
- 札幌人で冷たい肉そばファンが俺以外にいたとは
- 227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/26(金) 22:55:47.60 ID:5HONrxm+.net
- 山形は、特にこの夏はそうだったが、昼間だけはクソ暑い。実はそんな風土にあった冷たい肉蕎麦なのだ。
でも、北で食うとしたら、あの名産の蕎麦粉か〜…。冷たいけどウケたら良いねw蕎麦が本場だけに美味そうだな〜。
- 228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/26(金) 23:54:59.51 ID:j2ZO0hcL.net
- >>226
嫁の実家が岩手でな
帰省の時に食べて以来はまったよ
- 229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/27(土) 01:22:07.28 ID:Ga/UPssS.net
- >>227
馬鹿だな
つったい肉そばが本当にうまいのは冬だ
- 230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/27(土) 06:21:09.35 ID:x8/oFM7z.net
- >>229
北海道の真冬、底冷えの外で食ってろ。あふぉw
- 231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/27(土) 13:56:52.70 ID:Ga/UPssS.net
- >>230
馬鹿だな
つったい肉そばがなんなのか分かってねーなw
夏限定だとでも?(笑)
じゃ北海道のど田舎で温めて食ってろバぁカ
- 232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/27(土) 21:42:49.54 ID:hsEnGCRl.net
- 北海道は夏より冬の方がアイスクリームの売り上げが多い土地柄なんだよ
- 233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/28(日) 09:59:42.92 ID:AsjW+qji.net
- 北海道の真冬の屋内は全て暖かくしないと山形の常識を超えた凍てつきで、
窓やドアが開かない、水道管の破裂必至とか、ナニかと大変、だから屋内は常に暖かいらしい。
だからきたぐにでは、アイスクリームは製造の効率も上がって買い求めやすいし、屋内が妙に暖かい分消費も増えるらしい。
でも、地元山形の冬の屋内は一般的にそんなにあったかくはしない。そこまでは例外を除いて冷えないからだ。
冷たさに耐えられるから食う。ざる蕎麦をあっためないのとおんなじだ。
外が凍てついてもざる蕎麦が食いたい香具師であれば、冷ったい肉蕎麦でも食えるだろう。後は嗜好の問題。
ちなみに、凍てついた北国の外で冷たい蕎麦は食わない方がからだには良い。
俺は冬でも肉蕎麦は冷ったいのを食うが、北海道ではあったかい昔ながらの味噌ラーメンか特産の蕎麦をざる蕎麦で食うだろうなw
- 234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/28(日) 12:59:41.24 ID:6Ic15/VJ.net
- 山形でも別に冬に冷たい肉ソバを外で食ってるわけじゃない
- 235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/31(水) 22:52:14.53 ID:fXTMKMzd.net
- どこでも良いさげ、まずは、冷ったい肉蕎麦ば食ってケロ。
オレが今、食いたい冷ったいのは、過去に何十回か出前した白鳥十朗。
アレが、何年前かだが、見た目120点満点の完全「手切り」だった事。
二八、外九一で手打ち。これは既存の素晴らしい値打ちのある山形蕎麦。
その蕎麦に、しれ〜っと鶏肉を載っけた偉人が、人知れず居たワケよ。
肉蕎麦は、廃鶏が処理ベタで蕎麦と合わず食えたモンじゃなかった。
それを殆ど払拭し、改良した先人がスペースエレクトリックさんだったw
まあ、現在は麺がまっつぐw手切りの気配は微塵もなくなったが味は◎。
でも、デフォで何とかやってくれたら出前、完全復活なんだけど…ww
- 236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/03(土) 22:04:12.88 ID:34R8cUJE.net
- んでも、まあ、とりあえずは河北周辺で食いたい。
- 237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/04(日) 23:43:48.44 ID:9skhx78t.net
- 本店であればいろはかな。ちょっと亭も良くなってるね。
- 238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/06(火) 00:18:57.86 ID:67FtDVJC.net
- 間違いなく
一寸亭支店 > 一寸亭本店 > といや > いろは系列店
この情報はマジガチ!!!
- 239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/06(火) 01:08:06.45 ID:GoTiACIz.net
- 高橋英樹さくらんぼ殺人事件でいろは出てたなw
- 240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/06(火) 22:59:25.49 ID:z6A8wmK4.net
- いろは系一押しだが、ちょっと系も捨てがたく、さだす系は良い味出てるw
- 241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/07(水) 02:25:13.55 ID:MGIOSMHh.net
- さだす系ってあそこの他にあるの?
- 242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/12(月) 22:47:20.20 ID:SGJQ9d1I.net
- まあ、大まかに言えば佐野系だな。
- 243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/14(水) 23:28:23.47 ID:9QXbqsEd.net
- 新蕎麦は、まあ、関係がないとは言えないが、ラーメンは新小麦って言わないんだなw
- 244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/18(日) 07:36:47.88 ID:kvH5TkPr.net
- でも、さすがは新蕎麦。しっかり新しい味はしたな。
- 245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/19(月) 23:09:31.43 ID:ezs5FjRq.net
- かつら支店の冷たい肉蕎麦、美味いね〜。
- 246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/19(月) 23:11:01.25 ID:ezs5FjRq.net
- ひろも完成域。近くで美味いのが食えるとありがたい。
- 247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/23(金) 22:15:10.70 ID:3BQ1us0q.net
- かつらって、いろは系だよね?
- 248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/08(土) 09:12:22.02 ID:HxU4wf3s.net
- かつら支店、冷たい肉蕎麦と中華、どちらもかなり良いし店も○。
でも、中華だけはエリア的に麺Uのオーラが凄いのでラーメンならそっち…w
- 249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/08(土) 09:42:25.07 ID:OansWzv1.net
- 冷たい肉そばがおいしい季節になってきたな!
これから春になるまで喰いまくるぞー
- 250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/08(土) 22:45:40.45 ID:HxU4wf3s.net
- 春は遠くに転勤?
っでなかったら食えるべした。
- 251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/15(土) 13:17:31.95 ID:Ug8L0hts.net
- 日本そばが食いたいけどラーメン店があちこちに店出すモンだから…w
- 252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/17(月) 00:55:16.38 ID:b99ZE6AT.net
- つったい肉蕎麦屋もあちこち店出してるぞ。
富の中とか・・・
- 253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/17(月) 23:22:39.17 ID:1bJaytZS.net
- >>252
どうせなら、うまいとかそうでないとか、そこまで書いてくれ。
- 254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/18(火) 02:21:45.46 ID:L82YidWX.net
- >>253
わざと少しだけ脂が入ってる。
冷たいから白く固まるわけだが・・・・しかしそれが旨みを増してくれている。
さすがだと思った。ほかじゃ、固まった脂は見られない。
うまかった。600円。
- 255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/18(火) 11:12:49.87 ID:LZ/5A5Ri.net
- レベルのある方、スレ立て代行お願いできませんでしょうか?
<板のURL>
http://ikura.2ch.net/ms/
<タイトル>
【さくらんぼ】山形県の奥様4【最上川】
<本文>
山形について、楽しくお話しましょう!
荒らしはスルーでお願いします。
- 256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/18(火) 18:48:32.47 ID:L82YidWX.net
- >>255
立てといたよ
でもなぜまた、つったい肉そばスレなんだ?ほかにいくらでも山形スレあるだろうに・・・
- 257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/18(火) 18:51:26.31 ID:LZ/5A5Ri.net
- ありがとうございますm(_ _)m
助かりました
- 258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/18(火) 23:29:07.03 ID:RrByxKk3.net
- ついでに覗いてみたけど、まあ、自分は対象外ですたなw
- 259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/19(水) 00:10:38.06 ID:JAQyrEUV.net
- つったい肉そばスレは親切ないい人ばっかり
という噂でも立ってるんじゃね?
- 260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/21(金) 11:15:58.22 ID:JQzG0Kvs.net
- 私的にはそば吉もいいなー
- 261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/21(金) 16:17:47.72 ID:jydtTXM3.net
- 食べてー
- 262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/21(金) 16:39:46.95 ID:ZsXCOyoI.net
- スレチすいません
最近TVでみたんだけど都内の小さくて解りずらい看板でメニューが少なくて、つけ麺タイプの肉うどん(鶏?)でお洒落な立ち食いスタイルの店なんだけど名前と場所を忘れちゃった…
かなり行列の出来る店だったんだけど、どなたか解る方いらっしゃいますか?
宜しくお願い致しますm(._.)m
- 263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/21(金) 23:07:14.33 ID:vJBDq+Cc.net
- >>260
そば吉味は良いんだけど
肉少なくねーか?
大盛してもそばしか増量してなくね?
後、20分だかで食い切ったら、無料みてーなチャレンジメニュー無かったっけ?
- 264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/21(金) 23:53:46.76 ID:ZsXCOyoI.net
- >>262
解決しました
スレ汚し失礼しましたm(__)m
- 265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/22(土) 07:03:09.27 ID:E0j/OJ9c.net
- 肉蕎麦は一見シンプルなようで意外と奥深いが、ここはそれを語るスレ。
以前、看板の小さめな元タレントの店ならば確かにここでも放映。
でも、カネ無いし、当分そっちには逝けないからすぐ忘れるだけ…w
- 266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/22(土) 08:01:10.97 ID:JOyAbQZM.net
- >>263
確かに指摘の通り肉少なだな・・
チャレンジメニューはすまんがお目にかかった事ない
- 267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/22(土) 11:41:52.25 ID:9UnnDoi1.net
- ここで寒河江皿やのラーメンが
- 268 :263:2012/12/22(土) 16:01:50.46 ID:8tuiIR5v.net
- >>266
肉多めだなって思ったのは東根の東亭かなぁ
大盛に比例して肉も増量
噛みごたえ(肉厚)なら
一寸亭支店だろうなぁ
私的に一番美味い肉そばの店は一寸亭支店かな
- 269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/23(日) 14:13:46.11 ID:28HpYrgh.net
- 肉っていっても、ブランド、放し飼い鶏であれば肉量は気になるけど…。
やっぱ、肉蕎麦は手打ちにはこだわらなくとも、蕎麦そのものやスープの
コク、旨味重視かな?以前の某有名店みたいに生臭かったら、もう自分は
苦手だ。臭みの無い肉は味わい深いモノがあるし、肉蕎麦がみんなに好か
れてこのところ随分良くなったのはそれが大きな要因だ。
いろはなら支店、分店、系列店は全般的に好み。
もちろん、ちょっと亭系列店でも良く食う。
- 270 : 【ぴょん吉】 【1566円】 :2013/01/01(火) 00:15:15.44 ID:nnwYLUso.net
- あけおめ〜。ことよろ〜。
- 271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/18(金) 03:23:06.19 ID:MGl3/yZ2.net
- 冷たい?
- 272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/18(金) 23:43:18.53 ID:KOEA4eYw.net
- そう。
- 273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/30(水) 23:36:08.03 ID:t09mcpKD.net
- 大寒の今の時期、つったい肉蕎麦、大盛り!って注文してみよう。
ナンも問題ない。タダ美味いだけ…。
- 274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/01(金) 23:57:09.38 ID:fanF5oQ5.net
- 特盛り
- 275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/02(土) 00:08:10.32 ID:AD3dGwBO.net
- 東京に行ったんで、銀座でつったい肉そば食ってきた。
銀座価格かなと思ったけど、肉の量も多いし蕎麦も山形風で満足じゃ。
誰か札幌に肉そば屋出してくれよー。
- 276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/03(日) 22:08:24.25 ID:WZ7rkFGL.net
- (冷)肉蕎麦のマイブームはかつらの分店だ。
イロは本店、定すけ、よし亭に並ぶ美味さだ。
- 277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/04(月) 22:58:12.96 ID:2aracIBe.net
- ちょっと亭系はもちろん好きだがスープがやや大人しい。
これはこれで美味いが、好みでトリのとろみが多少あった方が好きだ。
以前、親鶏(廃鶏)の処理が今のように確立されていない時代では、
慣れた者でなければ耐え難いクセがあり、評価に値しない代物だったな。
- 278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/05(火) 08:26:53.67 ID:DIw6znCD.net
- 今日の昼 肉そばにするかな。
- 279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/05(火) 23:23:13.13 ID:8szpF04Z.net
- 今の時期、冷ったいの食って、その価値を確かめるチャンス。
夏場に冷ったい、では刺激が足りないのよ。
- 280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/23(土) 13:21:52.29 ID:p4he6Kbx.net
- さわばたって移転したのか?
- 281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/23(土) 23:18:45.66 ID:/OKZW4sz.net
- >>280
んだ
- 282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/25(月) 22:49:08.98 ID:XUqk2YvW.net
- 店名はさばたにしたほうが、なじむなw
例:肉蕎麦さばた
- 283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/25(月) 22:51:59.02 ID:XUqk2YvW.net
- 訂正¥:さばた→さばだ
んで、サブタイトルが、さばだばや、さばだばや、でゅっわ〜、古いかなw
- 284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/26(火) 11:34:16.11 ID:Uft0FRw/.net
- さわばたでいいだろ何もw
- 285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/26(火) 22:34:10.66 ID:9aJyOc4e.net
- >>284
さばだw
- 286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/03(日) 19:06:20.41 ID:tHG5weGP.net
- かつら本店は凄い美味さ。分店も同等w肉蕎麦イチ推し。
- 287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/04(月) 00:11:14.04 ID:h45Y5Qne.net
- そんなことねーよwwwwwwwwwwww
- 288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/05(火) 22:57:15.91 ID:liHAjdRp.net
- >>287
287だって。プッ。
- 289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/12(火) 23:40:36.41 ID:B4VNu4jT.net
- 山形の肉そばよりさばだだな。
- 290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/14(木) 22:42:29.59 ID:cdqi/a+X.net
- 山形の肉そばはさばだの数キロ東側に良い店があるんだべした、だな。
わがっか?w
- 291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/15(金) 14:18:15.52 ID:Xvr4/L/p.net
- >>290
山形肉そばはさばだの南だろ?東というとつる福か?
- 292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/16(土) 06:19:14.85 ID:LNoAMH00.net
- ウラ鬼門本店だな。
- 293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/24(日) 18:43:57.46 ID:/sWR4zlp.net
- 最近、肉そばより肉中華を頼むことが多くなった
- 294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/24(日) 22:04:23.86 ID:nQG9Ca4T.net
- 冷たい肉そばの県内絶品一番は南陽市小滝の「宝山」だった
- 295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/25(月) 23:32:16.00 ID:GkKFm57y.net
- 確かに美味くても、真冬に食えないらしいので、残念。
- 296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/01(月) 19:19:00.45 ID:trgE8OZ1.net
- >>295
ばかだなぁw何にも知らないんだなw
冬の食べ物だよ
- 297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/01(月) 23:01:22.45 ID:J9EkzffX.net
- はあ?流れ考えて浴嫁w
- 298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/14(日) 13:13:52.56 ID:AMOaGbva.net
- かつらで食うかなw
- 299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/20(土) 15:37:36.22 ID:lsFRwRg2.net
- 東京で本場の味が食べられるお店ってありますか
- 300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/23(火) 23:26:47.07 ID:wvKKhn9K.net
- 東京で本場なのは、醤油味と煮干しの中華ソバよ。台東区周辺の某所とか…w
藪は、なんか火の始末とかあったようだけど、まあ、詳細は知らない。
とにかく、つゆに関しては都心が良い。蕎麦はう゛ぁか高いが食う価値有り。
- 301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/24(水) 11:00:12.05 ID:OiifMVUw.net
- >>300
冷たい肉そばの話じゃねーの?
有名なのは、新宿の笑梟とか神田の河北やじゃない。
- 302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/24(水) 23:33:26.29 ID:rZOE8A1l.net
- 東京で肉そば的に「本場」ってことは、
主流である手打ち手切りの日本蕎麦からは逸脱した食いモンてわかっていながらも営業してるって事だw
肉そばって、あれは日本蕎麦を装った、ある意味、文化や情報が伝わりにくい時代の別種の食いモン、蕎麦を用いた地方の料理。
田舎独特の産物、リサイクル品なのだ。中国にある麺料理を装った日本式ラーメンと同じような類の食いモン。
今は上に載った廃鶏肉が高レベルで生臭くなく、肉そばも立派なB級グルメに育った。以前はそんなに美味いモノではなかった。
- 303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/25(木) 21:02:56.20 ID:igaGJjEZ.net
- >>302
えらそうに語るなw にわかが・・
- 304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/25(木) 22:49:08.50 ID:R3C4eJPI.net
- >>303
オレのどこがにわかなんだか…w
そもそも、この辺では使わない言語のひとつだ。
外様が…
- 305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/26(金) 23:08:22.56 ID:GaOCwy0y.net
- 新しくなってから定助逝ってないな。味は変わりないかな?
- 306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/26(金) 23:46:59.79 ID:yIW2OE3T.net
- 気のせいか、リニューアル寸前に来店した頃だが、あの相当長いこと居たじっちゃんが時代の肉そばは汁も肉もかなり美味かった。
まあ、色々あったらしいけど、今も人気は高いからそれなりに良いんじゃないだろうか?
でも、中華系のスープに関しては考え直した方が良いと思うこともある。
佐野信仰から佐野親交程度にしておいた方が良いと考える。幼い記憶では、以前の中華はあの時代なりには美味かったような…。
- 307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/26(金) 23:51:23.59 ID:yIW2OE3T.net
- 連投、訂正。
あの相当長いことじっちゃんが居た時代の
- 308 :305:2013/04/27(土) 20:58:16.71 ID:kDo46YRv.net
- 15年ぶりくらいに逝ってきたが魚臭さがアップしてた。
あれは確かに個性だったが売りだったのかw
- 309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/28(日) 05:18:11.18 ID:eMdAyw/n.net
- 定スケは良質な麺と手作り感のある肉そばで、個性的なスープがウリ。
肉そばのベンチマークはいろは系。肉のクセがほぼ抜けて品質急上昇wの
ちょっとTの本店は、関東までならばどこの地域でもウケる味だろう。
- 310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/28(日) 18:23:52.27 ID:kEFAqfLu.net
- しかし何の魚か分かるほど生臭いようでは、もはやダシとも個性とも言い難い気がするw
- 311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/29(月) 08:14:16.13 ID:ZtIK5scl.net
- きのうは寒河江周辺をクルマで通過。肉そばやはかつらの前だけは通過。
もう、P場満杯wやっぱ、連休中は無理だな。昼飯はよそで食った。
- 312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/29(月) 22:36:11.39 ID:YBatRoGA.net
- GWに冷たい肉そば食おうなんて馬鹿のすることw
- 313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/30(火) 08:03:58.66 ID:EFcv94Vz.net
- 数年前、いろは本店でGW最後に食ったら、もう、混み混みの行列。
でも、美味かった。ブレは無いと言っていい。でも、馬も鹿も鶏は食わね。
- 314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/01(水) 06:04:53.95 ID:7/vjznoV.net
- おお、過疎気味スレで連投かw
っで、所用が本店の近くであったので、肉そば大盛り(蕎麦300g)で食った。
風邪気味で多少の味覚は麻痺している。酒の味が今イチなので、それで今の状態がわかる。
でも美味かった。出勤日の事業所も程々という中途半端さもあってか混み混みでもなかった。
地方の、それも手打ち手切りのざるや板蕎麦とかではない食い物にかかわらず洗練さまである。
正直、いろはが原点といわれるかつら支店にハマっているのでそっちも捨てがたいが、とにかく感動。
この県が誇れる食い物のひとつだと改めて感じた。
- 315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/06(月) 06:24:02.15 ID:6h8MN3/G.net
- かつらのつゆはいろは系で鶏出汁のとろみがある。
麺はそんなに黒い殻が入らない肉そばでは上品な蕎麦だ。
- 316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/25(土) 09:45:47.97 ID:eGq5bsyk.net
- 山形の肉そば、懐かしいな〜
大学時代に河北町で何回か食べたけど
美味かったわ〜
- 317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/27(月) 22:50:29.48 ID:wjwOa0BX.net
- 最近はあちこちで食えるようになった。
谷地のは美味いけれど、県内であれば他の地域の店も味は良いよ。
- 318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/04(火) 09:45:27.68 ID:kl6RsB1t.net
- 「かほく冷たい肉そば」 東北6県のローソンで発売
http://yamagata-np.jp/news/201306/03/kj_2013060300062.php
- 319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/09(日) 17:59:24.12 ID:Zs/F21L3.net
- かつら北町。
美味杉の一杯。
- 320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/09(日) 21:45:29.87 ID:Zs/F21L3.net
- 似た系の、うまいつけめんのかほくたいしょうけんw
- 321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/18(火) 22:39:00.54 ID:2vjWJ1js.net
- すず亭、評価高いね。
よし、太郎って亭がつくのにいろは系。
なぜか、ちょっと系ではないんだよな。
どこも美味いよね。
- 322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:L1wMA9dr.net
- 不思議と暑い時期は冷たくてもあんまり食わない。ちょっと涼しい方が美味い。
- 323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:X5aerUS/.net
- >>321
太郎亭はいろは◯店の弟子だからな
まぁ自分で作ったほうが数倍上手く作れんぞ
- 324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:ddkiIC40.net
- 山形の肉そばや。やまがたちょっと亭の分店らしいけど…。
そばが手打ち手切りで風味が強い。つゆがまた、そばと合う。
肉は、まあ、あの洗練された手打ちそばには合わないのかな…?
禁断のコラボレーション的肉蕎麦。複雑な思いがよぎる味。
コスパは、量的には普通。質的にはかなり高い。
手打ちそばも、それとは違う肉蕎麦も好きな自分には合うな。
- 325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:UpKq51eq.net
- 肉蕎麦に助けてもらって、このクソ暑いのをうっちゃるべ ネ。
- 326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:L5/x1A5/.net
- おまいらもっと肉そば食えよ…
例年の6割だぞ糞…
- 327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:h9676n2j.net
- >>326
なぬ!!
あしたハシゴして2杯くうよ
- 328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:oNlyh+sp.net
- きのう昼、ちょっと亭支店行列w確かに美味いのかも。
でもな〜、橋渡ったすぐ先には美味いメンの店が目白押し。
まあ、好みだから良いんだけど…。
- 329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:N98DJzMk.net
- 一寸亭支店は他には替えられんわな
- 330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:S9FSa+za.net
- まあ、あの店は支店とはいっても、ずいぶん前からやっているからね。
今はどの店も、あのトリ肉独特の生臭みが無くなったから客は増えたが、以前はなあ…w
中華、ラーメンが好きな自分は、谷地周辺は肉蕎麦と並んでそっちも推すんだけどな。
肉蕎麦だったら、ちょっと亭系は良いけれどいろは系、他の店も美味いかな〜。
- 331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:aDeqazcX.net
- 鈴丁。イロハ系です。
本店と似ていて、そばは黒くてヤワめ、つゆはとろり甘めであっさり。
過去、寒河江にあった支店は美味かったけど、あの味を思い出した。
トリ肉の処理と味つけが◎。ここのは僅差ながらも一番美味いw
- 332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:O7VNrKe8.net
- ひふみで肉そば頼んだら嫌いな鶏肉だったorz
肉そばって鶏肉がデフォなの?
ひろは肉そばと鳥そばがあるのに
- 333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:sUTL2nnC.net
- 河北町が発祥の、谷地のつったい(冷たい)肉そばの場合は鶏肉がデフォ。
肉そば→ほとんどの店が鶏肉、ネギのみ(たろう亭は肉そばでも豪華)。現在はクセも無く食べやすいが、いわゆる、もう肉になるだけの親鶏。
鳥そば→鶏肉他、数種のトッピング。肉そばの豪華版。
例外でびっくりした店は寒河江市慈恩寺の陣屋。ここは地元の和牛ではないと思われる牛肉w
基本的に純粋な日本蕎麦でなかなか良い蕎麦だけど、アレは合わないヮ。参った。
- 334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:9/Tb9R+f.net
- ありがとう
今度から肉そばを頼まないようにする
- 335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:u+GtgQv7.net
- 山形盆地で「肉そば」頼んで、鶏肉以外が出てきたらびっくりする
- 336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:2tAaC3qt.net
- そばにはやっぱり鶏がいいな
そうでない人は肉うどん食べて
- 337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:sUTL2nnC.net
- ひろとひふみ?よく考えてみたら、品書きは系列的に直wひろの肉そばにはそんな器用なメニューがあったんだね。
一年くらい両店では食っていないから、なんかメニューが増えたのかな?知らなかった。
>>332、334ところでひろの肉そばってなんの肉?
最近、山形の肉そばや(手打ち手切り!)は例外とすれば、いろは系が多いな。どっちかと言えば…。
- 338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/03(火) 22:28:34.19 ID:NZvdATZb.net
- まあ、好きずきだな。
- 339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/03(火) 23:00:06.47 ID:2q+IBD5s.net
- 山形には昔から鳥そばがあるのに
なんで肉そばというものを開発したの?
- 340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/03(火) 23:40:33.32 ID:mFpqUD8M.net
- そこに肉があるから
- 341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/03(火) 23:50:17.13 ID:2q+IBD5s.net
- その肉が鶏肉なら鳥そばでいいじゃないかと
- 342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/04(水) 00:12:45.98 ID:hqMLZnFe.net
- 初期の肉そばは馬肉だったが、
入手しやすい鶏肉になったそうだ
- 343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/04(水) 10:46:39.41 ID:zc1IEkui.net
- >>339
たまごを生まなくなった
廃棄処分する鶏を使ったのが始まり
だから、B級グルメ大会に町をあげて出品するんだよ
- 344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/04(水) 11:30:20.81 ID:zc1IEkui.net
- 冷たいという、付加価値を漬けて 鳥そばと区別した。
こだなかったえにぐくわんね と言われるのが落ちだよ
今は、店によって肉にも個性があるね。
- 345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/04(水) 21:38:07.12 ID:f5offN/o.net
- 馬肉+麺類は、東北各地やこの県でもその消費の名残があるようだ。
馬肉はクセが無くて好きだが、農耕の動力としての馬はもういないし、神社の祭り程度でしかお目にかかれない罠。
ハイ鶏の臭み処理に成功したちょっと帝とか、最近は品質も上がって美味くなったから、河北とその周辺で食えば何処も美味い。
- 346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/05(木) 00:38:30.62 ID:FOka5rKM.net
- なんこ鍋とかうまいけど、今や贅沢品だからなぁ。
- 347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/05(木) 09:15:51.84 ID:zbrAqxDO.net
- 一寸亭支店が一番好きだが、あそこブレるんだよなぁ
異常に味が濃いときは完食するのが辛いレベル
- 348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/06(金) 21:39:06.38 ID:tMcEApkZ.net
- >>347
全く同意。でも支店は唯一無二の店、正直他店の金色に浮かんだ油!あれ
美味しくないよ。ソバがあの油をすってえぐくなる。
- 349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/06(金) 23:08:15.71 ID:V94j/Hz5.net
- 今時の肉蕎麦で、そのえぐみやクセのあるような店は数店だけじゃないか?
でもやっぱ、それでも美味いヮ。イロハ系列の場合は考えられるケースだね。
まあ、ちょっと帝本店の現在の店舗改装以前のあの味を知っている自分は断言。
今のちょっと帝本店はクセも極少、洗練度も増して美味くなったよ。
- 350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/15(日) 11:10:37.08 ID:Z0+z03BD.net
- 鈴帝、肉が薄く切ってあって歯が弱っているような客でも安心して食える。
全体的に甘め味付けで蕎麦も風味がある。美味いね。
- 351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 21:38:16.49 ID:5M7yDm3g.net
- つーかさ、おまえらの適当なウンチクはいらねえから自分で肉買ってきて作れよ…
そば屋でまともな肉使ってるとこなんか地元の数店だけだからなw
大半の店の肉みたら、ファストフードのナゲット用の肉の比じゃないから、まぢ食えなくなるからなwwww
つーか、
ほんっっっと舌バカばっかなんだなwwwwww
- 352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 21:42:04.54 ID:5M7yDm3g.net
- >>345
ハイ鶏の臭み処理に成功したちょっと帝とか、最近は品質も上がって美味くなったから、河北とその周辺で食えば何処も美味い。
臭み処理に成功?www
バロスwwwwwwww
適当な事言ってんなよな
草不可避
- 353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/06(日) 10:34:03.37 ID:99ZDR2lW.net
- >>352
大がかりな改装前のちょっと帝本店で、成人になってから食ったかどうかでも判断は分かれる。
やろこ、へなこの腹減ったベロでは、何でもウマく感じるモンね。
ハイ鶏の生臭みは大幅に減少したことは事実だ。以前はそれが苦手で、ススめられてもあんまり食わなかった。
当時、一日ひと箱ペースでタバコ吸ってたけど、そんな麻痺気味の鈍いベロでも、あの癖のある味はハッキリわかった。
- 354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/08(火) 02:14:06.85 ID:gUL3G0n6.net
- >>351
舌バカばっかなんだなwwwwww
↑
いいにくい
- 355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/08(火) 08:17:57.10 ID:gaoNYh6v.net
- 自分以外は全国民馬鹿だと思うんだね
- 356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/19(土) 07:16:52.21 ID:9VJAVeUf.net
- ハイ鶏を上手に利用できて、しかもみんなが喜んでくれる。
ここの県民と料理人の知恵を舌う゛ぁか扱いするなんて考えられない。
あれは、味には邪魔であるクセ、というハードルを乗り越えたこの国の逸品。
- 357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 08:52:19.44 ID:LKG8carz.net
- B級10位以内にもはいれなかったってな・・・
やっぱ、焼きそばは反則だよw
B級は焼きそば部門と他部門で分けてほしいな。
- 358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 11:46:37.45 ID:EhcAIj5Y.net
- 寒い時に、冷たい肉蕎麦では暖かいものに太刀打ち出来ない。
ゲソ焼きそばに天かすをふりかけたのを 山形焼きそばとしているようだが
そっちなら、行けるかも
ゲソ焼きそばは、かなり美味い。
- 359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 12:47:05.50 ID:LKG8carz.net
- >>358
でもね、冷たい肉そばがおいしいのは冬だと思うんだよね・・・・
- 360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 13:18:22.54 ID:D4prny0f.net
- >>359
暖かい店内で食べるならまだしも
寒い外で食べたらみんな暖かい食べ物へ逃げるわ
- 361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 14:00:08.10 ID:Z49xmDsE.net
- >冷たい肉そば
本当の事を知らない人が多いんだな
温かい肉そばもある
店に温かい肉そばと言えば分かる
- 362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 14:05:10.76 ID:LKG8carz.net
- >>361
あったかいのなんておいしくなくて話にならない件
- 363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 14:38:27.88 ID:V62+Lox0.net
- ttp://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020020/03/mailmag/series/pride/nikusoba.html
ここのレシピ見る限り、温かいやつが不味くなるとは思えないけど
- 364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 17:18:33.10 ID:1zK+HNO4.net
- めちゃ美味そう
- 365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/13(水) 20:15:47.36 ID:2jVE0KX7.net
- 冷ったい肉そばは、できれば谷地で、でなくとも山形で食ってこそ、だべした。
- 366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 18:42:19.27 ID:NDN9JsAg.net
- >>361
あなたこそ何も知らない。
あったかい肉そばなんて、常連は誰も頼まない。
- 367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 20:05:45.24 ID:7ZhA5j/b.net
- 自分県外のものなんで詳しい事はよく分からないけどさ
河北町行った時に入った店、店名はなんとか亭本店かな?
良く覚えてないけどさ、そこでは家族ずれやおっさんとかいかにも
地元の人もたくさんいたけどむしろあったかい方頼んでた人多くて
なんか冷頼んだ自分が恥ずかしかった記憶あるんだけど
たまたまだったんかな?
- 368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 21:20:59.95 ID:mZkPBKo4.net
- >>367
寒い季節に行ったの?
- 369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 21:24:23.72 ID:6mIWDO4g.net
- 昆布鰹出汁+醤油で鶏肉の出汁が入ってる。温かいからといって不味くなるわけがないわな・
- 370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/18(月) 10:47:20.11 ID:LDXdov/W.net
- >>367
タマタマだったんじゃない?
俺が行くといつも(冬でも)冷たいほうを頼んでる人がほとんどだったが・・
- 371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/19(火) 18:52:40.31 ID:m5rJQGmD.net
- >>367
冷(つ)ったいのはいつ頼んでも、さすけね。世間体なんてね〜w
よほど歳くって、冷たいのが堪えるばーちゃんとかw子供のことは、個人の事情に任せておけばいい。
- 372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/24(日) 10:14:18.60 ID:jLdx80Ze.net
- >>368
8月下旬でした。まだ暑い頃かな?
冷でも温でも基本味は変わらないけど食感が違うから
人によっては感じ方が違うのでしょうかね?
- 373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/24(日) 18:17:59.30 ID:siWZUj9d.net
- 月一以上で必ず仙台から一寸亭支店へ肉蕎麦大盛りを食べに行ってたけど、そろそろ雪が心配なので今年は今日で終わりにします(~_~;) ところで、はんようって店が肉蕎麦の看板を挙げて10月25日にOpenしましたが好きな味ですか?
今日、ぽぽら寄ってから行こうと思い10:30頃着き…11時開店なのかな?
まだ閉まってて(^^;; そこで食べるのは来年になりそーですが、もし食べた方会居れば感想を聞きたいなぁと。
- 374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/28(木) 08:24:25.34 ID:JQ26kFMy.net
- お前は俺か。鳥そばだけどね。あれ量半分にならないかな〜大スギんだよね
- 375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/01(日) 17:35:33.48 ID:RzFwe9nz.net
- やっぱ、肉蕎麦はかつらの分店で食うかな。小柱天も良い。
- 376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/15(日) 18:34:55.11 ID:ahndOyrJ.net
- といやほなみ分店はただ今ブレーク中です。自分は村山地域に生息する、タダの谷地肉蕎麦好きです。
冷ったい肉蕎麦はキンキンでは無く、ぬるめでいろはとちょっと亭の中間派かな?
蕎麦はちょっと亭系に近く、いろはのように柔め。しかし、レベル高いです。量目そこそこで美味かったネ。
ソース系カツ丼は、自分的には食べやすく、以前よりより親しくなった感じで◎。
米がつや姫であればなお良しながらも、自分の怪しい舌ではそうではなかったようなでおしい。
でも、気にしないのであればウマい。ハマる可能性大。
注目したメニューながらも、今回はひれかつ丼は未食です。割引券もらったし今度絶対食うだろうなw
- 377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/15(日) 18:44:41.99 ID:ahndOyrJ.net
- 連投、追伸。
品書きによれば、カツ丼類はわずかな追加料金でテイクアウトが可能なようです。
- 378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/29(日) 15:04:10.04 ID:MR3y9+fC.net
- 年越しそばに肉そばやるよ!
- 379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/29(日) 18:52:55.02 ID:Z8xSGBWY.net
- おお〜…。
縁起担ぎだし、より、あっさり逝った方が…。
- 380 : 【だん吉】 【1459円】 :2014/01/01(水) 08:50:54.13 ID:YSmRK4lT.net
- あけおめ。ことよろ。
このところ、なんか胃が弱くてな〜。
食った後に、突然、余裕がないほどもよおすことがないように。
でもまあ、汁蕎麦でも冷たいと回避しやすいかな。とにかく合掌。
- 381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/02(木) 18:06:01.07 ID:GZKwquf9.net
- H25年の、冷ったい肉蕎麦最後の締めはといやほなみにしました。あの店、うめェッス。ちなみに、本店はかなりご無沙汰です。
初肉蕎麦は未食ですが、多分、高い確率でかつら分店になるでしょう。
本店は居住地からは遠いのですが、たまたま縁あって前を良く通るので食べています。でも、分店の冷ったい肉蕎麦、小柱天ともにすっげ〜レベルですw
- 382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/16(木) 19:31:52.11 ID:4sgtwOoS.net
- やっぱ、分店で正解。肉蕎麦はどこも良いっす。
あの辺って南館だっけ?さばだはじゃじゃじゃで貯め池だけげっどな…。
- 383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/20(月) 05:04:43.61 ID:97IjQXIc.net
- 天童の扇屋ってどう?
つくってみーよに出てて誠実そうだったから美味いなら食べに行こうかと思って
- 384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/20(月) 19:34:54.06 ID:3b8/ziW6.net
- あそこ、根っから飲み屋カモ。いわゆる、自分がいつも逝く肉そば屋ではない。
- 385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/20(月) 23:11:32.34 ID:97IjQXIc.net
- >>384
シメの麺レベルかねぇ
サンキュー
- 386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/21(火) 20:15:43.77 ID:DWoqD113.net
- まあ、食ってみて美味かったら、高評価。でも、遅くはないな。
- 387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/28(火) 18:31:14.44 ID:sbuhXE/a.net
- 推し気味の店はいろはほんてんよしていすずていかつらといやのぶん店。
こだわり手打ち系+肉であれば山形ちょっとていと山形のにくそばや。
でも、これは良い意味で主流ではなく亜流となってしまうところが非常に趣のあるところw
- 388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/03(月) 07:14:58.14 ID:4PqIV6/y.net
- 葵でそばと餅がくいたい。
- 389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/04(火) 22:14:35.27 ID:zM5Fr9lj.net
- だんご、特に醤油のヤツがうまかったな〜。
- 390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/04(火) 23:23:40.76 ID:CMOI94k7.net
- 末広町によ よつかどに焼きだんごやがあってな いろりで焼いていたんだず。ああ中山食堂のツッタイ肉そば うまいけなあ
- 391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/06(木) 14:20:35.08 ID:TNad7lxV.net
- いちばん大盛りな店ってどこ?
- 392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/06(木) 19:56:18.98 ID:oG5IClo+.net
- フトコロ次第の特盛りは、あり得る。
フードファイター対応みたいになるけどな…w
- 393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/20(木) 22:28:12.72 ID:kh/WIKVT.net
- 個人的には一二三の特盛りが一番多かった印象かなぁ
もう何年も前に食ったもんだから今はどうか分からんが
- 394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/22(土) 08:38:07.39 ID:q0CG5/Tm.net
- いちばん小盛りなのは、…まあ、良いかw
でも、少数派二八の手打ち手切り。味そのものは美味い。
- 395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 09:59:32.76 ID:/zlellSx.net
- そばは葵かな
- 396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 18:42:53.04 ID:iUqZAFLB.net
- 麺やあおいは、たんたん…。
- 397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/19(水) 20:17:40.07 ID:l78LcDla.net
- 定助には知っているひとが来たとか、あれ!
- 398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/20(木) 18:38:02.82 ID:26zeqBiM.net
- 定助は、肉ソバのつゆがあの辺の地元系で、個人的には実になごむのよ。
それを判ってほしいな、ってか…。
ちなみに、あの店で最初に食ったのは中華そば。
憶えているだけで、ウチのまあ、祖母ちゃんと一緒だったから、40数年前…。
今の肉ソバの味ではないけどな…。濃い口醤油系ではない淡麗系っていう、今までの中華そばなw
今、あの味ってだんだん少なくなってな〜。
- 399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/20(木) 18:42:07.04 ID:26zeqBiM.net
- 定助は、肉ソバのつゆがあの辺の地元系味で、個人的には実になごむのよ。
それを判ってほしいな、ってか…。
ちなみに、あの店で最初に食ったのは中華そば。
当時、ウチの祖母ちゃんと一緒だったから、40数年前…。
今の濃い口でインパクトのある肉ソバの味ではないけどな…。
淡麗系っていう、今までの良くある中華そばなw
でも今は、あの味でさえだんだん少なくなってな〜。
- 400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/20(木) 19:37:22.82 ID:26zeqBiM.net
- ↑あ゛ぁ〜?ダブりって久し鰤。びっくり。
- 401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 06:34:12.23 ID:dsJeefiZ.net
- 今回はさだ助、蕎麦よし、大勝軒コースで行こうかw
- 402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 10:12:28.54 ID:9rUj2JHD.net
- やっぱ、マイブームはといやほなみかな〜。かつら北町も良い。
支店分店って、冷ったい肉蕎麦に関してはどこも美味いからなあ…w
- 403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/04(金) 18:12:06.97 ID:17LPyjn0.net
- 流石だ
- 404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/05(土) 07:27:51.10 ID:aJvwdUB1.net
- この県の手打ち蕎麦のスレが消されていた。▲▲▲蕎麦▲▲▲は美味い。
手打ちで肉蕎麦の店はやっぱうまい。でも量は少ない。機械製麺も納得。
- 405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/11(金) 06:42:38.19 ID:EMjXuftf.net
- 葵のそばと納豆餅がいいね。
- 406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/11(金) 20:08:52.61 ID:EMjXuftf.net
- 定助訪問者、悲しくとも
- 407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/11(金) 20:52:52.53 ID:yd0LHGVQ.net
- よく冷えた水を飲みながら、つったい肉そば食いたい
- 408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/11(金) 21:48:09.83 ID:EMjXuftf.net
- 佐野師匠のサインはあるのかね!
- 409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/12(土) 22:42:11.68 ID:am/geoQ7.net
- >>408
ようつべに佐野さん関係の映像が結構豊富に有るよ。
そこに友情出演した参加者を含めて、それで十分だべさ。
- 410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/23(水) 01:19:23.01 ID:w4Weo0/R.net
- 一寸亭は東根の支店がうまいんだよ。山形って・・・あんたw
- 411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/23(水) 12:51:13.15 ID:iT+uy58H.net
- 一寸亭は店によってまったく別物だからな
- 412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/23(水) 18:56:20.59 ID:+b/yWbBX.net
- >>410
山形市の店のは、本店とは明らかに麺が違う。んでも、んまえよ。
- 413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/06(火) 09:28:58.33 ID:8thkm3DA.net
- 山寺に新しく出来たそば屋にいってきます。
- 414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/06(火) 17:35:35.70 ID:G5EwYw1V.net
- 春から秋は仙台から一寸亭支店へ月一朝一で食べに行き帰りはよってけポポラで買い物して帰る。そんな生活が自分なりに好きです、はい。
時々はひなの湯に浸かりますです、はい。
- 415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/07(水) 19:23:45.05 ID:SRjmAiVZ.net
- 一寸亭谷地橋東支店はしばらく食っていないなあ。近くだし、逝くカモな。
- 416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/08(木) 23:20:18.65 ID:tAcHg2H1.net
- >>410
藤内新田付近の支店の事ですね。近いうちに久しぶり、逝くよ。でも、あすこは十ウン年ぶり。
近くには、年数回通う、つけ麺の中野系河北の大勝軒があるんで、その関係でご無沙汰。
本店や他の系列では何度も食ってます。
今日、山形ちょっと丁の店舗がある地域の縁日が開催中です。
そこで久しぶりに食べましたが、オーダーは、冷たい肉蕎麦は自分で相方がホットでしたが、評価的には一致。すげ〜、うま。
やっぱここはレベル高いです。推し店です。のれんの血筋から、ずっと以前ですが、過去の本家の肉の特徴は化石みたいに残りますw
でも、蕎麦もつゆもダントツで、肉の特徴にしても名残程度で十分に洗練された品質であるますた。
ちなみに。今現在、これに加える推し店はカツラ分店、といやほなみ分店、よし丁、いろはの本店、鈴丁、やまがたの肉そばやです。
- 417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/09(金) 05:55:02.82 ID:abk+jWnR.net
- それに加えて、ひふみ、ひろもちょっと丁系でサッパリだからガッツリ食えて美味いです。
- 418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/09(金) 05:57:55.89 ID:abk+jWnR.net
- 事実上3連投ですみません。訂正を忘れてました。
地名ですが、うっかり間違えました。正しくは藤助新田。
- 419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/09(金) 06:54:32.31 ID:OEs+2H+d.net
- うまそうだな〜
是非とも食レポは食材、食感、風味、見栄えでお願いします。
- 420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/11(日) 08:31:23.43 ID:EUQgSb+e.net
- >>419
はい、やってみます。
山形ちょっと丁は祭り期間オーダー限定でしたが、それでもめちゃ美味かったです。
そこと山形の肉そばやは同系列で、手打ち店と谷地肉そば店の橋渡し的存在でもあります。
どちらも食べたい様な場合はそこを利用します。
谷地肉そばは、今は品良く洗練されてきましたが、以前はもっと個性やアクの強い食いモンでしたので…。
- 421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/11(日) 09:24:10.82 ID:P0VDBY/m.net
- >>413
>山寺に新しく出来たそば屋にいってきます。
詳しく食レポ願う
- 422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/11(日) 21:41:36.46 ID:EUQgSb+e.net
- >>419、>>421
信憑性はここで書く自分のレポも信用してほしいですw
でも、月並みですけど、たべろぐ、Yうぇいあたりも参考になるカモです。
- 423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/18(日) 06:18:26.65 ID:snzCrST8.net
- 人気店なんだけど、行ってない店がまだまだある。
しかも、一度気に入ってしまうとリピート癖がある生活なのでとても回りきれない。
一休庵って、店名から考えると一寸丁系?良い店みたいですね。
- 424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/24(土) 11:58:22.74 ID:86roeq3v.net
- 肉そば研究会で肉そば風味スナックってのを出したね。
食べたけど、肉そば風味はしないよ。普通の米粉スナックだった。
包装紙裏の観光マップで溝延が「溝辺」になってる箇所がある…面倒臭いことで有名な溝延衆がグチグチ言ってるよ。
スレチごめんね。
- 425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/26(月) 19:43:53.72 ID:1mlfQIMN.net
- 六魂祭でやづにぐ蕎麦の出店、いっしょけんめ探したけっす。
「なすて、揺れたらあの地域は地盤がゆるめの、やづ衆はめしぇ出さねけんだべなぁ」って…w
まあ、いろいろ事情はあるんだろうけど、ここの県民としては素直にそう考えたけっす。
ぎっつぐ言うw秋のラ〜フェスがたぶんこどすもあっからて、スレチでも出店してけねがって考えるっす。
あつこつ出張されているようで、ごぐろ様っす。
んでも、タマには地元でも食わしぇでけねっど、ってちぇっとだげ考えるンだげどナ…。
県内での花笠系イベントはまあ、県内だし…エヱべハw
まず、秋には県内で食だえっす。
- 426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/26(月) 19:48:09.65 ID:1mlfQIMN.net
- 連投、多少スレチっす。ちなみに溝辺は九州だねっす。
- 427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/26(月) 21:44:48.32 ID:MTpC6w5q.net
- 日本語でOK
- 428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/27(火) 07:03:23.92 ID:sjmgKl0c.net
- >>427
山形は言語がこうなんだけど…。ちなみに日本人?
- 429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/27(火) 10:23:58.59 ID:vcc5yKPD.net
- シャレのわからんやつだな
- 430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/27(火) 11:46:37.58 ID:+HrA2wHZ.net
- >>428
マジレス返されるとは思わなかった
- 431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/31(土) 11:06:35.89 ID:V9Qw9JW+.net
- マジ書いた山形国内陸公用語が日本語と認識されなかったのが、ちょっと…。
- 432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/02(月) 05:57:13.87 ID:jA3QKmHr.net
- やまがたちょっと丁と分店の肉蕎麦やでも微妙に塩梅が違うんだな。
どっちも美味いけど、ちょっと丁は好みだった。
両店舗とも谷地直系の蕎麦は使わないから、肉蕎麦的にはニューウェーブ。
蕎麦そのものと盛りはザ・ニホン蕎麦で上品そのもの。
全国どこでも普通になじむニホン蕎麦。
本場で食う、ニホン蕎麦とは流儀が違う蕎麦そのものと怒濤の盛りは独特のモノ。
- 433 :417:2014/06/08(日) 16:21:49.84 ID:OkWvbD51.net
- >>410
- 434 :417:2014/06/08(日) 16:37:24.58 ID:OkWvbD51.net
- >>410
ちょっと丁東根支店で冷ったいのを大盛りでくってきました。
厨房は婆んちゃんが数人いました。客も年配者が半数。
ってことで、混み混みながらも普通に待って着丼した肉蕎麦はレトロ谷地系でした。
麺は角が立ったモノでしたが、ヤワが好みな自分にもノビ気味でした。
つゆはコクのある甘みとかつお風味で、本店とも他の支店とも違っていたんですね。
肉は厚切りで堅め、地元の肉蕎麦風で一般ウケは敢えて狙わないタイプでしたが臭みが皆無なところはすばらしい。
結論を言えば、河北の肉蕎麦で美味い店は、残念ながらちょっと丁支店とは…でした。ゴメンなさい。
自分的に今のところ、推し店は北町のカツラ分店、いろは本店、ひふみ、といやほなみ分店、醤油濃いめのさだ助、ちょっと丁本店です。
といやに関しては、このところ本店では食っていないので、おそらく激ウマでしょうが、詳細は不明です。
- 435 :417:2014/06/08(日) 17:01:15.83 ID:OkWvbD51.net
- 追伸。
やまがたちょっと丁、山形のの肉蕎麦やは、美味いです。かなり良のレベルです。
ただし、これは純粋な谷地の冷ったい肉蕎麦ではありません。
手打ち蕎麦屋と谷地冷ったい肉蕎麦のと足掛け半分、ニューウェーブなんですね。
でも、一定レベルの蕎麦通階級が食うとおそらく満足します。推し店です。
- 436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/08(日) 21:54:05.93 ID:1fr0wKqa.net
- >>435
同意。
いわゆる谷地のソレとはちがうよね。
オラは谷地系を紹介してるよー。
- 437 :417:2014/06/09(月) 05:54:12.82 ID:0M8Rv732.net
- 谷地系で好きな店追加です。
鶏濃いめ吉丁とヤワ麺ながらも鈴丁はバランス良いです。
- 438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/09(月) 19:02:28.74 ID:/a8IZBio.net
- >>435
>やまがたちょっと丁、山形のの肉蕎麦やは、美味いです。かなり良のレベルです。
うそだろ
両方行ったことあるけど、谷地の方が
ずっといい
- 439 :417:2014/06/09(月) 19:37:50.73 ID:0M8Rv732.net
- >>438
> 谷地の方が
ずっといい
谷地で好きな店は何処゛だ?
- 440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/10(火) 04:47:57.17 ID:jlMRU7o4.net
- 長文でも歓迎だけどもっと読みやすく書けないの?
- 441 :417:2014/06/10(火) 19:09:35.84 ID:cQILFjz7.net
- >>440
すみません。
構成下手で、当て字とひらがなでしのぐ主義なんです。
読みにくさは修正不可なので長文の方をなんとかしてみます。
- 442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/12(木) 19:47:22.04 ID:2cqm47am.net
- この場合のしのぐっていうのは
構成下手な自覚ある人がせめて当て字やひらがな使わずに書くってことなんですね
構成は不得意だけどスタンダードな言葉で書いたから許して、ってのが「しのぐ」
あなたの場合はしのぐではなく「ごまかし」
主義とは言えないよ
- 443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/12(木) 19:59:02.10 ID:3232RyiJ.net
- >>442
誤魔化し呼ばわり…、ああ、結構ですよ。
これで自分の書き込みの信憑性が問われたとしても構いません。
伏せ字で挙げた店舗を検索後、出来れば来店、実食してもらえば、きっとわかってもらえると信じています。
実店舗名の活字そのもので書き込む行為は自分的には不可能、出来ませんね。
- 444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/12(木) 20:44:49.60 ID:2cqm47am.net
- 誰も信憑性の話はしてないでしょ
ラースレでも前から日本語でおkされてるけど、信憑性ねえよなんて噛み付いた人いなかったでしょ
読みやすくってお願いしてる人ばかりだよ
当て字は痛いと言われてあなた謝ってなかった?
読みやすい当て字、ひらがなの使いどころを考えたらいいでしょう
- 445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/13(金) 01:30:52.31 ID:uSSu8D3Y.net
- 構成がへたで読みにくいという自覚があるなら、
せめて妙な当て字を使わずに読みやすくしてほしい。
なぜそんなに当て字にこだわるのだろうか。
あげく、内容にケチをつけられたような書き方は、
被害妄想か人の話をまったく聞く気のないひとなのか。
- 446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/13(金) 05:55:26.04 ID:Xd9f5aE3.net
- >>444
努力します。
ただし、美味い店は実名、そうでもない店は伏せ字ではアンフェアなので、やっぱ、全部伏せていきます。
>>445
読みにくくするつもりはないです。でも、実名で書くことは今後もないです。
そんな読みにくい文章にぶち当たったときは、自分の場合、スルーです。
貴方もそうしてください。
- 447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/13(金) 06:12:57.32 ID:Xd9f5aE3.net
- 連投です。
でも、伏せ字っていうよりも、ひらがなの羅列が今後は多くなります。
ですから、ひらがな店名は必然的に実名かカタカナ表記にしていきます。
かつら分店か山形ちょっとていで肉蕎麦が食いたくなったッス。
自分は河北のどっか(正確には旧河北病院)生まれで月2回ほどの頻度で生家に出かけます。
でも、あんまりそっちでは食わなくなりました。
なぜかと言えば、河北たいしょう軒のレトロ系つけ麺をチャーシュー、竹入り、大盛りか特一番食ってしまうからです。
すぐ近くのそばよし、ちょっとてい支店でも、なかなか食うきっかけがありませんが、そんな事情からです。
- 448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/17(火) 19:41:32.52 ID:wvDABhb4.net
- 谷地で好きな店は何処って訊かれたらレスが来ない。
東根一寸亭、そうとう好きなんだね。
でも、他に美味い店っていうのはあるよ。
- 449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/09(水) 06:36:33.48 ID:vS6lu15V.net
- まあ、よその県人がタマタマ食って美味かった感じ、だね。
あの辺ではやっぱ、さだ助、いろは本店は外せない。
カツラの分店では良く食うけど、ここはオススメ。
ここの本店でも食うけどね。分店だから当然似てるけど、自分は分店推し。
あの辺なら、といやほなみ、吉てい、次にひふみとカツラ本店。
手打ち蕎麦なら別の店推すけど、まあ、ここではスレチ気味。
- 450 :450:2014/07/13(日) 19:24:41.27 ID:ijN3BbyN.net
- かつら分店とといや分店で悩みましたが、かつら分店にしました。
かつら両店舗の小柱(イタヤ系)天がかなりのレベルで美味いんですね。
といやほなみソースカツ丼と双璧。ちなみにここの本店は同様に美味いっす。
もう、自宅に近い方にしたってカンジです。
ちなみに今日はといやほなみ前を、事情があって泣き泣きスルーパスでした。
もう、あの時はナンにも考えたくありませんでした。
でも、そのうちまた来店、食う予定です。
- 451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/14(月) 21:39:35.67 ID:6AV/4eyp.net
- 今は蕎麦の風味が完璧日本蕎麦系、一寸帝や山形の肉そばやがメインかなあ。
未食たちばな本支店は落ち着いた、百目鬼後の冬前辺りでズルッとw
漆山店の前はかなり通るけw、ゴメン、未食。ここの店主のあだこだは、色々菊ねw
冷たい系書き込みながらも年中食うからなw
- 452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/15(火) 18:45:35.56 ID:FEohzUwr.net
- カツラ分店。冷ったいソバは機械製を今更、実感しながらもウメ〜のなんの。
小柱天、見た目、ちょっとだけボリュームダウンながら、ハシラが甘くて揚げ時間完璧。
本店は特にに感じるけど、つゆにあんまり酸味はいらないっス。
が、まあ、アミ野敬遠して、魚節出汁が濃くなれば、自分的には出やすいっスね。
エラそうで、ゴメン。
- 453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/07(木) 18:57:43.86 ID:4ebOiEZO.net
- といやほなみ、やっぱ、混んでました。
でも、回転は良い方なので、退かないでプチ粘るとなんとか食えます。
ソースカツ丼は、衣と肉はめちゃ最高!ですが、キーのカレー風味が控えめでしたw
冷ったい肉蕎麦は、今回は美味いんだけど河北上級レベルで落ち着く味。
どうしてこうなったんだろ?ちょっと食い慣れた味を越えなかった。
でも、、まあ、暑っ゛くてねw解゛るっす。
開店以後のあの店の実績はわかるから、過ごしやすくなる時期に期待。
あの時は暑゛っがったし、すかだねェべァな…。
- 454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/10(日) 14:20:53.92 ID:vQDvAaWV.net
- >>453
>といやほなみ、やっぱ、混んでました。
ステマうざいんだよ
いいかげんにしろ
- 455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/10(日) 15:52:38.57 ID:B8vbTcnl.net
- ラーメンレポーターといやほなみ分店の
口コミ3件で全て同一人物。
最初の口コミで場所の案内を
してくれる親切さ
しかも、オープン当日の書き込み
清々しいね!
- 456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/11(月) 01:32:15.19 ID:jlMRU7o4.net
- >>454
読んだのか
偉いな
- 457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/11(月) 20:13:26.79 ID:cQILFjz7.net
- >>454
事実のみを書いています。開店初日以来、何度か通ってます。
ワケ有りで営業時間内でも店前スルーは良くありますw
ここの店、マジで客入り良いッスよ。
>>455
自分が飲食店に関する書き込みは2chのみです。
従って、Yうぇいのメンバー登録や書き込みはやってませんよ。
>>456
そうか、ナンとか読めたか。
正しい日本語じゃないから、貴方の場合はなかなか理解はできないだろう。
- 458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/16(土) 06:21:43.58 ID:TAxPMo8w.net
- そろそろ食いたくなった。
ラーメン屋巡りしてたら肉蕎麦屋の看板に目がとまる。
立花前通過したら、昼は激混みで退いたなw
- 459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/16(土) 20:45:58.50 ID:rWNv00Ck.net
- >>457
>ここの店、マジで客入り良いッスよ。
世の中にはアホも多いってこと
つなぎの多い蕎麦イラネ
- 460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/17(日) 07:34:47.10 ID:xYiyYfHS.net
- >つなぎの多い、もちもちのちじれ麺。
>老鶏を使用した、硬いが味のある鶏肉。
>これは、そばでは無く肉そばというカテゴリーの食べ物。
※3から引用。
>>459
つなぎ多いソバ食うヤツはアホって…w
そんなことはみんな知ってて食ってんだよ。
山形市の一寸亭、山形の肉そば屋と定助は二八らしいけど何回か食った。
だけど、俺は谷地スタイルの肉ソバであればどこのも好きだよ。
不味かった店は○○○゛○とか数店だけ。
もちろん、手打ち店の日本蕎麦も好きだ。
ちなみに、自分で打つソバ美味いよ、なんて事は言わない。
- 461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/26(火) 18:31:22.97 ID:OO5TVW6P.net
- といやほなみで、(冷)肉きしめん初食い。
きしめんは小麦の風味の切れ味的には普通ながらもバランスが良い。
人気アリなのもわかったね。
なんか、敢えてここでwソバ粉の割合がどうのこうのって…湧いたね。
普通に麺好き、小麦風味が好きであればこれは良いカモ。
なぜか名古屋じゃなくても、うみゃ〜よ。
- 462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/27(水) 21:02:30.95 ID:QOTFnmAd.net
- >>461
ステマうざいんだよ
- 463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/27(水) 22:42:21.28 ID:8+tV4rhe.net
- >>461
何を根拠に…w
あの店は流行ってるし美味いから書いてるんだよ。近所の飲食店店主さんw
- 464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/27(水) 22:48:36.03 ID:8+tV4rhe.net
- 連投です。
あれ、もしかしてあの近くの製麺所さん、とかw
100パー口コミなのにステマ呼ばわりなんて…。
有りもしない書き込みなので想定してねがったちゃ。
- 465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/27(水) 22:57:57.15 ID:8+tV4rhe.net
- 掟破り、さらなる連投。
あの辺であれば、谷地の本山各店はもとより、ひふみ、よしてい、かつら、あおば、すずてい…飯時は何処も混む。
肉ソバ屋は今、流行ってますよ。廃鶏の臭みが気にならなくなる下ごしらえが確立されたようで、それが今の流行りの要因の一つ。
まあ、そこで出される中華麺、うどん系アイテムもソバと並んで人気。
これでもステマだべが…?w
- 466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/29(金) 18:58:34.13 ID:idLM7vmj.net
- >>462
荒らしは要らね。
- 467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/30(土) 10:28:06.92 ID:p9skAWtB.net
- まあ、こっちで食え。隣県人。
- 468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/30(土) 23:40:06.00 ID:Mi+o2aPJ.net
- 今日は一寸亭本店にお邪魔しました。
13:30で行列も無くスムーズに店内へ
味に甘さが足りない感じで新鮮でした。
(そんな事あるのか?体調か?)
ご苦労様でした。
- 469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/06(土) 05:57:42.01 ID:PCrgClvi.net
- なぜか、肉蕎麦名店の名入りどんぶり入手。
使って雰囲気を楽しむか、それとも未使用のまんま探偵団に出るか…。
- 470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/06(土) 09:14:48.82 ID:PCrgClvi.net
- 連投、訂正。
鑑定団だった。ゴメン。
- 471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/16(火) 10:46:45.78 ID:4Oh0hN75.net
- 「といや」は知ってるけど「ほなみ」って何よ?
- 472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/17(水) 00:10:30.75 ID:jSwFaobr.net
- 自演ウザイ
- 473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/17(水) 18:49:19.34 ID:Tqo09Kyy.net
- >>471
やっぱ ほなみです
自分は偶然ながら開店した日に店の前を通りがかりで飛び込んだひとり
といや本店は谷地の街中にあった時から食いました(好きだった玉子丼専門)
移転後の谷地の南の本店では、ソースカツ丼、ラーメンは食ってるよ。
- 474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/17(水) 20:36:57.27 ID:3DKVTDU4.net
- このスレ住人全員がほなみには
近寄るまいと思っているよ。
2chでステマする酷い店の評判は
一生消えないし、ステマで無くとも
ますます気持ち悪い。
良かれと思って書き込みしたとしたら
とんだ逆効果で客を減らしてるよ。
何にせよもう終わりだな。
- 475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/17(水) 21:33:38.79 ID:DVBGqPNV.net
- 475も長文ジジイも失せろ
鬱陶しい
- 476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/17(水) 21:45:28.73 ID:jSwFaobr.net
- >>475
>>473
業者ステマ、ウザイ
スレ汚しは消えろ
- 477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/18(木) 21:41:14.68 ID:MF+199E8.net
- http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=7997
ここまで行くと、ほんとキモイ
- 478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/19(金) 17:28:10.88 ID:f2S1hExk.net
- 口コミは正直
Yうぇいは歪曲したモノを感じることがある
まあハンドル+半飯がああいう連投ではw
俺はダブルカツは遠慮 ミニカツ丼+肉ソバ大だな
ヒレカツソースカツ丼は幻となったが、あっさりボリューム有りだった
ロースカツの方がコスパ良いし人気が出るのもわかる
- 479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/19(金) 19:02:44.44 ID:SSthdSOC.net
- といやの方の食べログを見たら、
肉蕎麦のツユが油っこいとか、ネギが生臭いとか
蕎麦は小麦粉の臭いが強すぎるww とか、
ミニカツ丼は、駄菓子のカツを食べてるようだとか、
コンビニより美味しくない、平均点以下の店、とか
酷評もけっこう載ってるな
油っこいツユで、小麦粉の臭いが強い肉蕎麦なんて
おれはごめんだ
- 480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/19(金) 21:30:52.25 ID:qQIn8H5p.net
- lやっぱり寒河江のほなみは
不味くて自暴自棄で自演って
読みが当たったようだ。
- 481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/19(金) 22:44:55.78 ID:7PEflruu.net
- Yうぇい登録もないし2ch頼みな麺屋フリークを考えてくれ
そのかわりにこっちもホンネ口コミオンリーなんだけどな
まあ、刺激のない口コミ応用で「すてま」なんだろうな
- 482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/20(土) 07:49:41.10 ID:yM76M7wX.net
- 一寸亭
- 483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/20(土) 21:14:00.79 ID:kEs+w96b.net
- 今日も休業時間帯のほなみ前通過
新しく切れたこの道はよく利用するな
昼は今回 よそで食ってるから食いたい衝動はナンとか治まった
- 484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/20(土) 23:26:36.34 ID:VfpIjAld.net
- 鳥そば嫌いだから肉そば頼んだら鶏肉入ってた
この野郎騙しやがって
死ね!
- 485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/20(土) 23:38:21.67 ID:KZxIPE4u.net
- >>468
> 味に甘さが足りない感じで新鮮でした。
> (そんな事あるのか?体調か?)
> ご苦労様でした。
これ、同業者を微妙にディスってるけど、
誰が書いてるかは分かるよな?
ディスってる相手の顔が見える関係だから、
こういう遠慮した書き方になるんだろw
ツユが甘すぎるって言う苦情は他の肉蕎麦屋の
口コミで読んだことはあるけどな
- 486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/21(日) 08:58:08.61 ID:g2hkd0JP.net
- age屋君
そろそろこっちの店で食ってその感想書いてくれ
- 487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/21(日) 11:41:27.78 ID:zcKfiZTR.net
- ネット工作班が何人いるのか知らんが
http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=7997
と同じage-age感想にしかならないだろw
- 488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/21(日) 12:56:17.08 ID:g2hkd0JP.net
- age屋君
同じで良いから 食ってから書いてね
- 489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/21(日) 13:37:44.19 ID:NUJnxTX3.net
- >>485
書いたの誰?
- 490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/21(日) 15:47:28.72 ID:g2hkd0JP.net
- 鶏脂があるから個性的でもうまくカバーできるつゆが凄ワザ
甘めで脂多めであれば 砂糖→贅沢品感覚の東北懐かし味
辛口 節系出汁濃いめであればB級食高級化を予感させる味
塩分少なめ 出汁サラリであればガッツリ食えるような味
蕎麦は小麦粉多めでも そこはバランス良く仕上げているから人気がある
- 491 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/22(月) 10:46:12.51 ID:xWQZv+PF.net
- >>490
>甘めで脂多めであれば 砂糖→贅沢品感覚の東北懐かし味
寿司飯に砂糖を大量にぶちこむ馬鹿と
同じ感覚だな。脂っこいのは、単に
ツユの脂取りをさぼってるだけ。
こういうツユの肉蕎麦は他で食ったこと
あるが、吐きそうになって半分以上残したw
よほどの田舎で育った爺婆以外は他の店へ
行った方がいいってことだな。
- 492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/22(月) 19:15:08.86 ID:+Yacwo26.net
- >>491
はいはい
- 493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/09/25(木) 21:56:25.07 ID:fONdP6uQ.net
- 今 食いたい店
吉丁 鈴丁 イロハ本店
- 494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/01(水) 18:44:50.47 ID:Ie5D7pHl.net
- カツラ分店いくぞ 肉蕎麦食いたい
山形ちょっと亭いくぞ にぐぞばぐいだい
あへあへ本店いくぞ〜 じぐぞばぐいだいべや〜 ガクッ…
- 495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/03(金) 23:06:19.59 ID:Z2boiTH9.net
- ステマしようと姉妹と
不味かったら消えてくだけだよ。山形では・・・・
そういう意味では都会より生き残りがムズイと思うよ・・・
- 496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 06:43:36.46 ID:dtO+Ar9e.net
- ステマはあるな
地雷店探す方が肉蕎麦の場合は少ないけど 運悪く当たったときは悔しくなるw
Yうぇいで調べて昼時に出かけたら 店の駐車スペースはクルマで満車ながらそういう店が有ったからな
店名に釣られたヮ しょっぱくて鶏不味くてな〜
あの混雑ぶりでも 高齢の客(中華だったけど)は残してたからw
河北からは遠いからかな?本場知ってる客は少ないんだろうな
- 497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 13:45:11.24 ID:UhE7XNOE.net
- 先代がやっていた頃の定助そばやの冷たい肉そば、アレ好きだったな...
- 498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 15:33:32.70 ID:SefLo/Za.net
- >>496
>Yうぇいで調べて昼時に出かけたら
ステマの本場だからねえww
- 499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 16:07:44.47 ID:5mnNANF7.net
- クイズ、何処の肉そばでしょうか?
頭のhttpとってあります。
://s-up.info/view/201201/195505.jpg
- 500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 18:08:59.07 ID:SefLo/Za.net
- 脂ギトギト
- 501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 20:56:23.58 ID:dtO+Ar9e.net
- >>497
先代って 何歳の?
- 502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 20:59:21.95 ID:dtO+Ar9e.net
- 連投 スマソ
年齢は推定で良いよ
- 503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 21:24:09.51 ID:UhE7XNOE.net
- >>502 十数年に亡くなられた爺ちゃん 歳は判らんわ スレチだがラーメンも美味かった
- 504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 21:26:13.75 ID:UhE7XNOE.net
- ゴメ 十数年前ね
- 505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 22:25:21.33 ID:dtO+Ar9e.net
- >>502-503
新店舗営業時まで居た方は見かけました
自分が子供の頃から厨房にいましたから それは憶えています
自分はそこまでですが 親は顔見知りのようでした
その方が先代なんですか?
- 506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/04(土) 22:58:39.87 ID:fyF5YsAy.net
- >>505 俺が頻繁に行ってたのは旧店舗時代 爺ちゃんと婆ちゃん(奥さん)と爺ちゃんの弟3人で切り盛りしてた 後から孫さんも手伝ってたな たまに出してくれる賄いうどんも絶賛だったよ
- 507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/05(日) 18:11:10.85 ID:b2WWD93N.net
- 爺ちゃんは若い頃からいる従業員のようですね
俺もそう思ってたけど 事情は年配者が知ってました
- 508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/05(日) 22:25:41.93 ID:PznKxHmZ.net
- >>497
>先代がやっていた頃の定助そばやの冷たい肉そば、アレ好きだったな...
今はどうなの?
- 509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/05(日) 23:35:31.62 ID:UDINDj+h.net
- ずぶんは河北のイメージ悪くてやんだ、中学どぎがらしゃぶれってどなてくんなだ、こないだなんか頭くらすけられながらしゃぶらせられだがら、おかなぐなてふるえとまらねぐなた。
- 510 :498は別人:2014/10/06(月) 21:32:58.48 ID:yrE+5UKu.net
- >>508
横やり すみません
先代的存在の爺ちゃんの中華は普通に以前からある中華でそれなりに美味かった やろこ時代にタマに食ってた
今の鶏トッピング普通の中華は未食 今 提供されるチャーシュー麺は数回食ったが 以前の中華とは内容の違うモノ
肉蕎麦は 他の有名店の味とは違う 旧店舗だけど今の主人が作った一杯はかなりの美味さで格別だったw
今現在店舗で出されるモノも確かに美味いが 改装直前の旧店舗の現主人の味とは多少違っている感がある でも今も美味さは十分
とにかく 以前のそれは鶏とつゆが美味かったし蕎麦が良かった と感じたのは自分だけなのだろうか…
- 511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/06(月) 22:50:32.35 ID:pqtW6Bxc.net
- >>510
この店が、何となく未訪のままだったんで
気になってたけど、今度近くに行ったら、
寄ってみるよ。
- 512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/08(水) 23:23:03.83 ID:PzfgNb6i.net
- >>511
肉蕎麦 東北のローカル食が以前から好きならば ここは気に入ってくれるカモ
- 513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/11(土) 09:51:35.62 ID:ILcspEWZ.net
- 気分はかつら分店
- 514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/20(月) 20:19:39.35 ID:4mXDhh2F.net
- B1GP初入賞だっけ?
まあ 研究会のは未食だけど 谷地系の美味い肉蕎麦なら当然だヮ
- 515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/22(水) 21:55:31.39 ID:724P/HRl.net
- 芋煮カレー太めなラーメンならば太刀打ちできそうなんだが…
うどんは名産地が強力すぎるからなあ
この辺のうどんは 国産小麦自家製麺の○亀で満足
- 516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/24(金) 23:21:51.12 ID:OjikUW6C.net
- B級グルメ なんてやめてもらいたいな!
焼き蕎麦の類と一緒にされちゃいやだよ!
誰だよこれをB級グルメにエントリーした奴!
ばっかじゃないの?
- 517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/25(土) 08:26:59.09 ID:K+3fje8o.net
- B級グルメという主旨を理解していれば適合と考える行動だ
- 518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/26(日) 03:22:24.64 ID:VH1picrZ.net
- 鶏そばは鶏肉
肉そばも鶏肉
詐欺みたいなネーミングすんなやボケ
- 519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/26(日) 10:10:09.03 ID:XxbvBkld.net
- >>518
なんか 悩みでもあるのか?ダブルID
- 520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/26(日) 11:55:12.93 ID:Sr+nQqIs.net
- 蕎麦がもそもそして喉ごしが悪い
肉と称して鶏肉を出す
鶏肉にしても硬くて出し殻
てなこと書いてる口コミを見たことあるなぁ
たぶん讃岐うどんに下のような口コミをした人と同じだろう
うどんが太すぎて喉ごしが悪い
その上生煮えで硬い
出汁が異様に生臭い
- 521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/26(日) 17:42:46.13 ID:XxbvBkld.net
- >蕎麦がもそもそして喉ごしが悪い→外殻入り 蕎麦粉配合率も手打ち蕎麦屋よりも 例外は数店ありますが一般的に低いです 駅蕎麦 富士蕎麦が好きならばOK
>肉と称して鶏肉を出す → 以前は 馬肉とかを使っていたそうです
>鶏肉にしても硬くて出し殻 → 廃鶏利用です 以前の生臭さは皆無に近くなっていますから人気が出ました 以前は つゆや蕎麦そのものは大衆に好まれる向きでも 肉が臭くてダメだった
- 522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/26(日) 22:37:01.49 ID:kmCqpD4N.net
- ブタ肉やら牛肉でも出すと思ってるのだろうかw
- 523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/27(月) 19:10:23.34 ID:li7tUUBE.net
- 実は肉蕎麦で頼んだら牛(臭いオーじー牛?)の蕎麦を出されてひっくり返ったことがある
蕎麦 つゆ共に上質 太くない手打ちな日本蕎麦 しかし 悪夢は臭くて蕎麦抹殺の牛
あのとき 氏んだとおもた ああいう牛は人ニンニク効かせて焼き肉だったら食えるけど…
そのみせはさがえのじおんじにあるけど 普通の肉無し蕎麦なら普通に美味いから そっち食ってね
- 524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/28(火) 16:31:42.22 ID:uh5Rnoni.net
- お前みたいな知障はその時に氏ねばよかったのにね
- 525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/28(火) 20:58:44.61 ID:IfwIx/Aa.net
- 生きたまんま氏んでるようなお前に言われて 俺は光栄だよ
まあ 新蕎麦出てきたからでこっち来て食えや
- 526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/29(水) 21:05:31.91 ID:mWBbWwmZ.net
- 冷ったい肉蕎麦ファンのみなさま
バツイチちゅ婦から冷ったいオヤジとの称号をいただきマスタ
当たり前だ 手 付けたら紙切れ出されてハンコ必須 アブねヮ
晩秋の薄ら寂しい(ヒトによっては)まきこまれやすいい季節?
とぬかく やづの肉蕎麦くうべや ね
- 527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/30(木) 18:52:36.97 ID:rnxbXRTw.net
- 山形一寸丁かな
- 528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/31(金) 01:29:21.14 ID:Av7/hnNI.net
- ないな
一寸だったら東根支店
- 529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/31(金) 06:13:17.80 ID:mkw8Xsd4.net
- >>528
支店は流行ってる じっちゃ ばっちゃ 家族連れでごった返すわりには今イチ
ひふみ 吉丁 といや(ほなみ) 鈴丁 かつら分店 一寸丁本店 いろは本店 あおば ひろは美味い
山形一寸丁 山形の肉蕎麦やで食うとわかる 河北の肉蕎麦じゃないってwww
でもハンパ無く良い 洗練された新味 量少ない でも 美味杉
ちなみに伊勢の鳥蕎麦 凄い 豪快 味は個人差アリ
- 530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/31(金) 10:12:43.86 ID:7/oYhk6l.net
- ヘンテコな当て字や方言で書くのは掲示板では止めましょう
- 531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/31(金) 18:46:35.95 ID:mkw8Xsd4.net
- ヘンテコで思いっきり下手クソな文章を掲示板に書くのは迷惑行為です。
- 532 :530:2014/11/05(水) 06:17:34.88 ID:c5FLFhIW.net
- 追加 さだ助 つゆの色濃いめで麺が良い ここも推し
- 533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/05(水) 22:12:06.79 ID:c5FLFhIW.net
- 蕎麦よし 食ってません といや系みたいです
いつかは食いますけど 近くのつけ麺屋が開いていると 俺はそっちなんだ
- 534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/08(土) 07:08:57.84 ID:pknVsB+t.net
- >>528
ちょっと本店はいつの間にか改装されてたけど味も良くなったような…
肉があんまり臭くない
ほかには どこで食ってるの?
- 535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/09(日) 20:43:56.53 ID:XBKYwDCM.net
- かつら分店は小柱(アオヤギではなくイタヤ柱系)かき揚げはオススメ
冷ったい肉蕎麦で河北〜寒河江系で個人的な推し店 カツラ分店(山形市)
- 536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/10(月) 23:15:45.64 ID:N0ZWyr0I.net
- そういえば白鳥の新店舗はいつオープンするんだろ??
あのきったねー店も味があって好きなんだが...
- 537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/13(木) 22:50:38.50 ID:ngOi3Ay/.net
- >>533
またゲロマズ穂波のネット工作隊かww
- 538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/13(木) 23:02:30.41 ID:QRK3ZOKh.net
- >>537
実は俺行ってしまったのよ
かなり不味い、ギトギト系
突っ込み何処満載で萎える
激しくお勧めしません。
- 539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/14(金) 06:29:08.74 ID:U4g38Wt1.net
- ?なレス ageてもしょうがないよw
- 540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/15(土) 12:25:16.46 ID:JLp94VLY.net
- 肉蕎麦かな〜と考えていたら丸亀行きたいとのリクエスト
- 541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/15(土) 19:09:42.36 ID:JLp94VLY.net
- 連投
嗜好嗜好が此処のお天気並みに変わったようです
温かくて新蕎麦風味まで味わえる蕎麦店&肉蕎麦店にリクエスト変更
山形の肉そば屋に変更(山形一寸丁系) 選択肢の多さはしゃまがたダワナw
自分は冷たい特盛り希望でしたけど コスパ的にはやっぱ合いません→大盛り
相方は温かいかけ蕎麦+天ぷら追加
ここは山形蕎麦の交流施設 まあ 一度はここの蕎麦食って それであちこち食ってケロ
肉蕎麦に関心があるは まず
- 542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/15(土) 19:18:59.08 ID:JLp94VLY.net
- 連投続き恐縮
さげのんでクリックの後 あら〜ってやんだぐなたげど 完全打ち込みミス
われな〜
>嗜好嗜好はダブり
>肉蕎麦に関心がある皆さんは まず (山形の肉蕎麦屋 山形一寸丁)
んめんだ もっとはやすけごんたらこまーしゃるりょうきん おらさケロなw
- 543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/16(日) 06:40:42.83 ID:emmniEyg.net
- 山形の肉蕎麦屋は 蕎麦そのものが美味いからザル蕎麦食っても問題はない
粉が丸挽きで殻だけは除くから 蕎麦そのものの良さがウリ
殻入りつなぎ小麦粉多めに異論はないけれど やっぱ 自分的には無い方が好み
価格設定は あの品質であれば普通に納得ながら 量的には特盛りを要求してしまう
- 544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/23(日) 20:55:27.27 ID:ka0NuMKc.net
- といやほなみ 相変わらず美味いけど蕎麦そのもののうどん化が激しく感じた
カタめに茹でたらまだ食えるかも 今日はヤワかったのでそう感じたようだ
- 545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/23(日) 21:43:39.29 ID:hSbIBZcS.net
- >>544
言いたくないけど、といやほなみは
不味いよ。何処と比べて美味いって
いってるんだよ。
ここで言っても騙せないからね。
もう諦めてくれ。
こんなにステマ風書き込み繰り返して
信じる人居る訳無いぞ。
もう止めてくれ、見苦しい。
- 546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/24(月) 18:59:43.14 ID:4/YJS2T/.net
- >>545
ま まさか 一寸丁の藤助新田支店推し?それは無い罠w
同じ一寸丁なら 内容は良い意味で違うけど 山形店推し
此処は美味い 量は少ない
他はカツラの店推し 小柱(イタヤ)天も美味い
- 547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/25(火) 12:35:10.80 ID:dCJ/EDRx.net
- >>546
一寸丁じゃない一寸亭な
それに一寸亭推してる奴のほとんどが東根支店を指してる
おまえの方が少数派だよ
どういう味覚してんの?
- 548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/26(水) 23:20:29.12 ID:SmI1NKFd.net
- >>547
その人は放置で
- 549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/27(木) 07:02:49.54 ID:JM9MfxN9.net
- >>547
他店美味さなんて知らない方が幸せ 大好きな東根で食ってねw
- 550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/28(金) 20:14:26.90 ID:b1PvQ4lp.net
- ちょっと丁東根支店
古いタイプながら さすが臭みを消した肉は今どき味 でもやっぱ普通
そこからクルマで 橋越え5分 中野系の河北大勝軒はどっぷりハマってる
此処を知らなかった当時 高島平大勝軒でもかなり食ってたから 好きなんだな
ここでチャーシュー入りつけ麺 めいっぱい食うから 他の店ではあんまり食わない
一般ウケなんて 此処で食ったら今さらカマってられないよw
- 551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/02(火) 23:53:42.63 ID:KH06oIHc.net
- >>533
>蕎麦よし 食ってません といや系みたいです
ゲロマズ店のネット工作隊
まだいるのかw
- 552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/03(水) 05:18:35.77 ID:01CoHcxM.net
- ○勝軒って名前の店は旨いためしがないな
- 553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/03(水) 06:54:01.70 ID:WqvR4sM7.net
- 一般ウケなんて 此処で食ったら今さらカマってられないよw
好きなモノは好き 東根支店 まあ 食えるから良いんじゃないか?
おれは もう行かない カツラ分店 ヨシ亭とかいろは系忠実派 山形一寸丁辺りは通う
- 554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/03(水) 09:10:31.44 ID:01CoHcxM.net
- >>553
日本語で書け
意味わからん
- 555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/03(水) 21:56:57.44 ID:WqvR4sM7.net
- >>gogogo
それはお前が山形住人でない証拠だな るるぶでもみてろ
- 556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/03(水) 22:08:14.97 ID:y6pt8vKe.net
- >>552
確かに優勝軒とか不味い
- 557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/03(水) 23:05:11.14 ID:9pqFfrjb.net
- >>544
>といやほなみ 相変わらず美味いけど蕎麦そのもののうどん化が激しく感じた
つなぎばっかりだから、
蕎麦風味のうどんなんだよ
うどん屋として再出発しろwwwww
- 558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/04(木) 00:00:54.27 ID:YI2Pl66X.net
- 神奈川県住みで山形には縁も所縁もないですが、
ある旅行で食って以来ハマりにハマって、それから
かれこれ4,5年、これを食うためだけに年に1,2回、
日帰りor泊りで毎年山形行ってます。
一日3軒はハシゴしてホントにこれ食うメインの旅行です。
ちなみに今までの訪問済み店:
吉亭、そば処かつら、そば処ふもと、鈴亭、一寸亭支店、
といや、いろは支店、そば処太郎亭、いろは分店、一寸亭本店、いろは本店、
一庵、一休庵、山形の肉そば屋、いろは平野店、かつら北町分店、そば処東亭、
十三、ひふみ、そば処あおば。。
まだまだお店ありますよね。
これからも通い続けます。
こんなにハマった食い物、他にないです
- 559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/04(木) 06:41:57.29 ID:DHL/gMvB.net
- >>558
県外の蕎麦好きが納得するのは山形一寸亭系2店がいちばんかな
谷地の本家は良い店になった 以前は肉がダメだったけど改良 つゆも向上
定助は個性的 ここも良い かつらも分店は推し 小柱天○
つゆはいろは系推し 麺は谷地本店で使うものと同じようなモノが多い
谷地一寸亭 いろはの蕎麦はざるで食うのは…まあ そういう蕎麦だけどな
- 560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/04(木) 12:26:42.64 ID:3vKiVCvm.net
- >>559
県外民と県民では肉そばの好みが違うものなんかね。
自分は県外民(道民)なんだけど、さんざん食べ歩いて結局一寸亭支店が
いちばん好みというとこに落ち着いてしまったよ。
- 561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/04(木) 16:14:00.87 ID:zfWTxl1V.net
- >>560
いや。俺は地元民だが一寸亭支店通いだよ。
決して相撲ファンだからというわけではない。
- 562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/04(木) 18:55:01.13 ID:DHL/gMvB.net
- 単なる個人差はここで書いてもループだよ 肉蕎麦は例外(地雷)はあってもどこで食っても満足
機能的には差異は感じないけど フィーリングで選ぶ電化ナンとかと一緒
- 563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/04(木) 19:54:00.86 ID:WWRCUBBY.net
- お前が言うな
- 564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/05(金) 19:12:44.28 ID:4Ebla1sT.net
- >>563
じゃあ 誰が言うんだ どあほ
- 565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/05(金) 19:42:50.25 ID:e+O8hyrR.net
- 少なくともお前がでしゃばらなければ過疎らないと思うぜ
- 566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/05(金) 19:56:07.76 ID:4Ebla1sT.net
- >>565
信憑性ゼロ良いンかい理事な おめ
- 567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/05(金) 20:47:01.51 ID:e+O8hyrR.net
- 臭い
- 568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/06(土) 01:32:45.31 ID:dUJynI1E.net
- おーーーーにぎやかだな おまえら!www
- 569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/06(土) 07:35:25.32 ID:J28YsPNk.net
- >>567
おまえのけっつ
- 570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/07(日) 19:58:40.62 ID:iVpC458c.net
- 山形一寸丁の肉蕎麦は好きです
- 571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/10(水) 19:20:49.94 ID:2v5jjoLn.net
- 寒河江 十三 山形 一休庵
- 572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/18(木) 20:54:09.06 ID:G2D6BT9U.net
- 一杯引っかけた後がベストなんだな 今のクソ寒い時期が美味いのよ 冷ったい肉蕎麦は…
- 573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/28(日) 06:58:06.71 ID:0/4GtEL6.net
- 早朝 −6〜7℃ 今年は初っぱなから寒いな〜
冷ったい肉蕎麦 大盛りで食いたくなったヮ
- 574 : 【大吉】 【171円】 :2015/01/01(木) 05:40:48.37 ID:XdlInFBe.net
- あけおめ!ことよろ!
- 575 : 【凶】 【909円】 :2015/01/01(木) 20:11:53.21 ID:XdlInFBe.net
- 肉蕎麦店 どこも駐車場満杯 入り口に行列
昨年31日昼に 営業中の店の前を通過したけど駐車場は満杯!
肉蕎麦 げそ天 イタヤ小柱天 あの雪多め寒いの今期も とにかく人気
そこで食わないワケは 蕎麦の手打ちを始めたから 上手くはないです
でも なぜか腹一杯食えます
スレチネタ すみません
- 576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 08:23:43.99 ID:+np/nApn.net
- 一昨日通過した肉蕎麦屋の前を昨日も再通過 休みみたいでした
当然かなw
- 577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/08(木) 22:27:20.07 ID:TOq5UsR/.net
- 寒の入り過ぎると冷ったい肉蕎麦が美味いのナンの
今現在食いたいのは 山形一寸丁とカツラ分店
- 578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/13(火) 18:07:49.82 ID:MAcjY6R3O
- 山形出身の東京住みなんだけど、東京の六本木に桃山って肉そばの店が
あんだけど誰か行った人いる? 山形にも店あるらしいけど?
ttp://www.momoyama.me/
- 579 :↑:2015/01/16(金) 19:18:54.17 ID:x0vqH5xj2
- 異音天堂に出店した会社なんだけど…ここはいろいろ岩れていルナ
- 580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/24(土) 08:02:40.54 ID:T0HR+MqN.net
- よし亭かすず亭で食いたくなった いろは系
- 581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/27(火) 19:08:44.51 ID:PKE3eplz.net
- 山形 一寸丁か の肉蕎麦屋は系列店
主流とは違う肉蕎麦で 量は少ないし売価高いし あがすけ不良番長
結果 悔しいけど「美味いんだ」な 大盛り食いたい カネあったら特盛り
- 582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/06(金) 16:50:27.99 ID:4yXlB08H.net
- >>581
知恵遅れはイラネ
チョンか、こいつは
- 583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/06(金) 18:57:53.48 ID:j1IhDIPc.net
- 山形一寸丁 か の肉蕎麦屋は冷ったい肉蕎麦がオススメ
河北発祥ですが 主流とは違う洗練された一杯がウリの様です
量的には ここは期待できないので 一寸だけ大盛りで食いたいです
>>582
隣国好きな おまえもここで食ってみろ ンめよ
>>
- 584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/06(金) 22:59:43.51 ID:v4A+Kkhp.net
- >>583
オマエ頭悪いだろ?
日本語変だもん
- 585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/07(土) 06:23:33.30 ID:9PbKfsR3.net
- >>584
これのことか?理解できないのは隣国人だからだろ?
>山形一寸丁 か の肉蕎麦屋
- 586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/10(火) 18:46:55.95 ID:mFZyHHvy.net
- 山形一寸丁 山形の肉蕎麦や 蕎麦とつゆが上品で 載ってる鶏がショウガ風味ながらワイルド
- 587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/11(水) 23:24:27.68 ID:dyDP165Y9
- 拡散希望
一人でも多くの日本人に知って欲しい
在日が進めるマスゴミ支配と日本吸い尽くし計画の実態
「スヒョン文書」
ttp://japan-and-korea.tumblr.com/post/85693666780
ttp://ameblo.jp/fuuko-protector/entry-11383136883.html
ttp://www.news-us.jp/article/413794077.html
あとついでに
朝鮮人扱い方マニュアル
ttp://blog.goo.ne.jp/inoribito_001/e/464faf632351a08a3a1a648537512cab
- 588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/14(土) 17:51:20.30 ID:2WDGmIcd.net
- といやほなみでミニカツ丼と冷たい肉蕎麦のセットを食べた
カツ丼…ご飯が最高 カツはサクサク肉が美味〜い ソースは好みが分かれる 俺はウスターソース味甘めが好み
肉蕎麦…つゆは肉蕎麦に合う 蕎麦は殻粉末入りでつなぎが多いけど蕎麦が主役ではない肉蕎麦独自の世界 許す
コスパが良いし味も良いから ここはオススメ カツのソースは串カツ系の甘ソースならもっと美味いかな?
- 589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/20(金) 06:22:57.49 ID:YCsj9f3d.net
- げそ天 いつも食わないな オーダーはよく入っているみたいだけどね
- 590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/20(金) 19:22:53.88 ID:YCsj9f3d.net
- コアな肉蕎麦屋が全国版で カミングアウト♪
全国放映なのにゲソ天挙げ ウソだべwww
冷ったい肉蕎麦の良い店 目白押しなのに…
- 591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/26(木) 18:47:09.55 ID:6yhbj0ok.net
- かつらは分店でも美味い
吉亭は美味いよ
ただし肉蕎麦です 年間10食程度 げそ天はまだ数回だけ
接客の評価は 他県人には△です
でも それはこっちの表現手段や言語に慣れないから と言い切っておく
みんないい人だよ 多分…
- 592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/01(日) 20:37:35.29 ID:sqI1pWjo.net
- カツラ本店 あおば 混んでた
某放映店近くの中華そばやで食った際に 普通に通過したヮ
いや この店も空くかな〜って考えたけど普通に混んでた 美味かったなw
ちなみに放映店は あのジャンルではちょっと系○レベル その上は◎
- 593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/02(月) 20:27:41.97 ID:91eFJgcm.net
- >>588
またネット工作隊だよwww
ゲロマズ
- 594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/03(火) 05:11:43.17 ID:UnbAnkIj.net
- >>588
レベルの低い不味い店の紹介、乙
といやほなみ地雷店と覚えておこう
- 595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/04(水) 06:52:39.42 ID:vwKRTFYf.net
- 吉丁 一二三も美味いよ でもソースカツ丼食いたかった
肉蕎麦 きしめんはブレたことはあるけど俺は好きだよ
- 596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/07(土) 07:35:38.06 ID:++mTCp4l.net
- >>593-594
味覚の違いで舌に合わないのは理解できる 今後食わんほうがいいだろう
あの店へ行くと観光客だけではなく生家付近の地元の知り合いと良く出会う
親を連れて行けば三回に一回は店の中で挨拶してたw
といやは地元住民にも人気だよ
- 597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/07(土) 20:42:46.85 ID:nB+m/2kz.net
- >>596
ステマもどきのワンパターンコメントに
アレルギーなんだよ
味はちょっと油っぽいな>ほなみ
- 598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/07(土) 21:46:25.49 ID:3W8TJx+L.net
- 山形ウェイのといやほなみのクチコミも同じ人物が
延々7件を全て書き込んでて、もう嗤うしかないけど、
ttp://www.yway.jp/guide/kreview_see.html?id=7997
これだけ同一人物らしい書き込みが続くと、そりゃ
ステマ・アレルギーになるよww
>> 80
>> 86
>> 376
>> 381
>> 387
>> 402
>> 435
>> 451
>> 454
>> 462
>> 472
>> 474
>> 545
>> 586
- 599 :594:2015/03/08(日) 08:56:07.66 ID:v4XQ4S+5.net
- >>598
俺 歪ウェイはROMってるだけ 別人ですヮw
あのサイトは
『あなたのお好きなラーメンの投稿をするには『ヤマガタウェイ』のメンバー(登録無料)になる必要があります。』
ので一回も投稿していません
- 600 :594:2015/03/08(日) 09:13:29.23 ID:v4XQ4S+5.net
- 連投
それに 本人じゃないだろうけどブロガーでいつも+半ライス付けて食ってるのはわ○ふらいとかだろ?
俺は 飯なんてソースカツ丼とか よほど食いたくなけりゃふつう飯なんて付けないよ
- 601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/09(月) 07:57:34.42 ID:s0TpONB/.net
- ネット工作員が一人でも二人でも
どっちにしろ、ウザいんだよ
- 602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/09(月) 19:35:03.88 ID:O+90biMB.net
- >>601
他人がウザいのは2chの常識
ま その辺はわからんでもいいw
それより俺も もう少し以前のヴィキヴィキな体力に戻りたいヮ
- 603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 20:52:02.20 ID:UOJ02gGe.net
- カツラ分店 小柱天&肉蕎麦大盛り 良杉ですヮ
- 604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/20(金) 07:29:10.01 ID:sDpzTcCh.net
- 谷地橋近くの一寸亭、ここ2週間くらい定休日の看板が出たままだ
- 605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/21(土) 07:34:07.90 ID:GEdY47Be.net
- あ゛っ?
あの店は好きか嫌いかは別にしても客は湧くほど居るはずだ…
ちなみに俺は橋の対岸にある大勝軒で食うんだよな
賛否両論の元祖系も今どきの太ドロ系もつけ麺は好きだよ
- 606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/08(水) 18:30:32.73 ID:hT4GTtJx.net
- 今現在 食いたいのは桂分店かなあ…
- 607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/26(日) 20:44:05.30 ID:DDXZPWeO.net
- 神田の河北やって店で初めて食ったが、もっと広まって欲しい
- 608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/26(日) 20:58:52.76 ID:b+mAg6Pc.net
- 松や逝きたいな
- 609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/29(水) 15:13:57.01 ID:T5pS4K4t.net
- B級グランプリで食べたけど露店ものなのにおいしかった
まずダシが美味しい。節系多めなのかわからないけど関西風の白だしで、鳥は鴨?みたいなの使ってたと思う
その二つのコラボに縮れそば。
自分の中では一番でした。
夏に広めたら一気に広まると思うよ
冷たいめん類でここまで完成されているのはすごい
- 610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/29(水) 18:30:15.26 ID:3UehaFFx.net
- 美味い肉蕎麦が食えた店
密度的には河北町、寒河江市、山形市、東根市、中山町、天童市の順かな
地雷店はあるけど大まか美味い
俺的には○わ○゛○は全くダメだったな
- 611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/29(水) 19:25:44.92 ID:cmTsdPzm.net
- ガラと肉から取ったスープが旨いんよね
- 612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/29(水) 23:24:08.62 ID:KC9aUpDC.net
- >>609
Bグルは詳しくないけど鴨は使ってなくね?
- 613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/29(水) 23:44:09.47 ID:T5pS4K4t.net
- >>612
いや、鳥じゃなかったなぁ…
B級なのに凝ってるなぁって感動したし燻製っぽい味したし
鴨使う所ってないの?
- 614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/29(水) 23:54:06.07 ID:1UZQmZJz.net
- ひね鶏だろ
若くして出荷されちゃうブロイラーちゃんとは違う
- 615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/30(木) 00:34:47.37 ID:leK0CCQR.net
- そんな鳥あるんだ
だけどあのダシには本当に感動したなぁ…
自分出白だしで作ってみたけどやっぱりダシに旨味があった
鳥ダシも入ってるのかな
- 616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/30(木) 08:20:58.31 ID:Y4KyelEz.net
- たまごを生まなくなった鶏
殺して捨てるとりを使っている
- 617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/30(木) 08:30:53.53 ID:Y4KyelEz.net
- あの肉がからあげだったら 想像してみろ
かたくて食えんぞ
だからこその B級
- 618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/30(木) 14:08:34.78 ID:KF3YeOiQ.net
- 一つの命に対して『廃鶏』ではあまり良い呼び名ではありませんから親鳥って呼んでいますね。自分も賛成です。
以前は、あの鶏にある独特の風味がイヤだったのですが、今現在の店で出すソバの鶏肉はクセが少なくいいカンジです。
- 619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/01(金) 08:20:12.14 ID:m5c370dj.net
- 〇てら〇〇駅前 〇き〇屋 肉そば うま
- 620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/01(金) 12:18:22.26 ID:C7x1h8YF.net
- あ〇〇ざわ駅前 ま〇き屋 肉そば うまそう 食べログ評価○だった
- 621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/02(土) 06:42:27.14 ID:puB601XW.net
- いや あ〇〇ざわ駅よりも西川ICに近かった ゴメン
- 622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/02(土) 21:15:03.52 ID:F4r9x6SR.net
- これってローカルフードなの?
- 623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/03(日) 07:19:30.91 ID:dhUto+Yl.net
- 東北の田舎では馬肉がそうだったらしい
それが今の時代馬肉は稀少になり肉蕎麦に使う食肉は堅い食感の鶏肉に変わったらしい
- 624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/06(水) 20:19:51.96 ID:ZoWSX3vw.net
- 山形一寸丁はとにかくうまい
北海道産石臼挽きからの一番粉二八配合で 見た目から機械製麺と切り
憧れるほど見事な細い切りでしっかりした歯ごたえで風味がある
肉は生臭み無しでわずかなショウガ風味
つゆは河北と同じようなモノなんだけどあか抜けたさわやかさがある
全てに使う井戸水がこれまた良い
足りないのは盛りだけど 総合的には納得
河北町の本場で食う肉蕎麦は基本的に美味い
でも山形で食うと 一寸待って一寸待って美味いじゃん! ってノリ
- 625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/08(金) 23:03:58.35 ID:gVBVIWfz.net
- 今は植木市が始まって 仕事が終わった夕方からあちこちをウロウロ 店の前に行ったけど 時間で閉まっていて食いっぱぐれました
一昨日食ったら、なんか体が求めるっていうか店に近づくとヨダレでまた食いたくなって 最後に立ち寄ったころには時間切れ…
庭木 草花の出店はなんとかがんばってる 他の出店は相変わらず凄い でも 出店の食いモンはほとんど食わないヮw
- 626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/13(水) 18:19:59.84 ID:5fUyFooL.net
- かづら分店でにぐ蕎麦と小ばしら天だ罠 やっぱ…
- 627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/30(土) 06:56:08.27 ID:3dgrG9Rf.net
- 六月なりますね。
冷やし中華 つったいラーメン始めました。の季節です。
通年営業の 肉そばは えらいっす
- 628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/05/31(日) 09:41:32.28 ID:iPz0RNi9.net
- さだ助で食いたくなった
- 629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/01(月) 13:00:17.01 ID:wpdVoJpV.net
- 梶谷くん
- 630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/07(日) 05:08:48.79 ID:2ch8imm+.net
- かつら駐車場満杯 客は玄関で待ってた
分店が美味い
- 631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/07(日) 17:09:19.69 ID:2ch8imm+.net
- 明ガラスの冷ったい肉蕎麦 おおっ! ここがあったか(冷たいけど)
- 632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/07(日) 19:13:53.93 ID:fk5LPWU6.net
- 谷地橋近くの一寸亭が営業してない事を知らないで駐車場に入っていく県外ナンバーが後を絶たないな
- 633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/07(日) 21:12:46.94 ID:2ch8imm+.net
- 比較的長年営業していた、
昨年、久しぶりに夏に二回食ったけど繁盛店だった。
でも食ってみたら、冷たい肉蕎麦そのものは、他にも美味い店は多数ある。
俺は、他店推し。
- 634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/08(月) 02:05:52.17 ID:ozYES71s.net
- あそこって休業?廃業?
オレはいちばん好きだったんだけど
- 635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/09(火) 06:29:56.04 ID:7/JCiOi9.net
- 橋越えて食って 好みの店探せばいいべ 東に戻っても良い店あるしな
- 636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/14(日) 08:07:36.13 ID:SI2y8T0U.net
- あの辺では やっぱ大勝軒で食ってるヮ
おれの腹は大勝軒でばっか食いたがるンだ
きのうはデラックスの特一番
冷たい肉蕎麦はうまい
近くには蕎麦よしもある
けど 大勝軒なんだヮ
- 637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/14(日) 08:45:56.53 ID:SI2y8T0U.net
- 連投
大勝軒の品書きに変更がありました
つけ麺スペシャル 生卵→海苔に変更
今度頼んでみます
そのうちさだ助には行ってみたい
あの店は良い店だね
- 638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/21(日) 09:51:30.41 ID:FjsrHlAR.net
- 桂分店 スープが良い 小柱天最高 本店も良いがやっぱここだ
蕎麦そのものは肉蕎麦や並みクラスだが まあ 冷ったい肉蕎麦では許される
蕎麦そのものまでこだわったら山形一寸丁と「の」肉蕎麦やのほうが好きだな
- 639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/24(水) 06:40:57.85 ID:nzMqMO1X.net
- 昨年夏から食ってなかった一寸丁支店は閉店されたそうです
- 640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/29(月) 18:27:54.48 ID:7WLcySR/.net
- 東北に3年いてドライブとかしまくって、今は関西に戻った
冷たい肉蕎麦食いたい・・・
- 641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/06/29(月) 22:40:02.14 ID:DwwDfYdF.net
- 東京では食わせてくれる店があるそうです
そばきりや山形田と河北や という店らしいのですが詳細は不明です
俺はここ20年近く上京していないし よその都県では食ったこと無いんだ
この辺ではいつも食えるから なんか申し訳ない…ゴメン
- 642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/04(土) 06:27:08.51 ID:RulPAHjT.net
- 親鶏ってクセあるけど アク抜きはどうするんだろ?
以前(旧店舗)の一寸丁本店なんて 美味いけどすぐにあの風味がグッと襲ってきたモンだ
今のテンポになってずいぶんクセが消えてる 他の店の肉もクセは感じない
ホント 良い時代になったな
- 643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/06(月) 13:36:40.01 ID:llWV5zvX.net
- >>624
業者乙
- 644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/06(月) 19:24:01.44 ID:YwZZBp5k.net
- >>624
勘違い乙カレー
おれはこの本店と支店はホント好きです マジ推しです
- 645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/06(月) 19:25:21.01 ID:YwZZBp5k.net
- 連投 間違えたヮ
>>644
勘違い乙カレー
- 646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/06(月) 19:26:50.89 ID:YwZZBp5k.net
- >>643だった
あ〜あ…
- 647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/07(火) 06:15:03.45 ID:ciEc9vyA.net
- 少し落ち着こう
そろそろ肉蕎麦食わないとな
分店かつらのつぎは肉蕎麦屋やまがたかちょっとていやまがた
- 648 :226:2015/07/09(木) 23:15:03.04 ID:0NJGeEf0.net
- 一寸丁支店が閉店すると聞いてショックを隠しきれないのだが・・
- 649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/10(金) 05:35:15.09 ID:qwSSaKHN.net
- もう営業してないし、未だに駐車場に入ってってそのまま出てくる車を見かける
- 650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/11(土) 20:39:54.87 ID:DU8RpEpI.net
- 村山市楯岡の居酒屋「きゅうべい」
なかなかいい感じの肉そばを出した。
後発でも負けてないな
肉そば強者の皆さんご試食下さい。
- 651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/11(土) 21:52:26.89 ID:9Wwv+Q0h.net
- 昼に行った山形の肉蕎麦屋は相当な時間待ち
入り口がカンカン照り西日で外待ちは酷だわ
店内は居心地良いんだ 結果回転が…なのかとw
美味いから混む でも 美味いけど混むと直ぐテンパって回転が悪い店
多いね 仕方ないか…
- 652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/13(月) 11:51:50.46 ID:DFrEKAco.net
- >>648
あんた >>226 の札幌人?
おれ、>>225,228 だよ
一寸亭支店の閉店はすげーショックだ
閉める前にもう一度食べておきたかった
- 653 :226:2015/07/14(火) 20:42:49.78 ID:d7jmuvSZ.net
- >>652
そうだよ
なまら残念だ
- 654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/28(火) 19:08:04.24 ID:tM2BSUmt.net
- 一寸亭支店では昨年夏 2回食った
普通に美味かった その割にはめちゃ混んでた
本店 地元谷地でなくても営業時間に客がごった返している店は 美味すぎるほどに美味い
盛りは変わるなw
- 655 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/07(金) 19:17:57.06 ID:gnCkHJno.net
- マジ冷たくて 蕎麦そのものが良いのは山形の肉そばや&山形ちょっと丁
改装した今現在の本家はふつうに美味いけどのれん分け2店はあか抜けて美味い
- 656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/14(金) 15:33:05.46 ID:iuwQu6xO.net
- 過去スレ読破して、評判の良い山形の肉そば屋行ってみたけど…
う〜ん、俺には合わなかったな
これなら348号線沿いの立花の支店(県立近くの本店は不可)の方が好み
げそ天頼むと、アメリカンドッグみたいなの出てきてギョっとするけど
- 657 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/14(金) 16:37:34.57 ID:YdHfZABp.net
- 山形の肉そば屋に関するレスが幾つかあるけど、その殆どが同じ人の書き込みだからw
- 658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/15(土) 13:21:23.71 ID:+/nvwkVH.net
- >>656
山形一寸亭と山形の肉そば屋は、人気の繁盛店なのは認めるけど、あんまりオススメしない
どうせ食べるのは自分なんだから、自分の舌を信じて別の店を開拓しましょう
というわけで、最近見つけた肉そば屋
国道48号線から県道29号線に入ってちょっとのところにある「はくよう」
グーグルマップでみると、傍に白山神社があるみたい
味は河北町にある老舗ほどではないけど
先月行ったら宅急便の兄さん方が溜まってたから、それなりに人気があるのかも
- 659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/16(日) 23:04:56.95 ID:V9UVAxxE.net
- 昼はかつら本店が行列だった
俺はスルーしてよその店で食った
>>658
自分の舌が一番なのはわかる オススメじゃない理由も何となくわかる
河北町〜寒河江の暖簾分け店とは全然違う味だからね
山形一寸亭と山形の肉そば屋は日本蕎麦好きと河北肉蕎麦好きの仲裁役的存在
俺は蕎麦打ちするし肉蕎麦みたいな蕎麦も大好きだ 従ってここは推し店
他にオススメはかつら分店 蕎麦そのものは河北町の流れだが載った鶏肉とつゆが美味い
でも今は閉店したけど自分にとっては普通の肉蕎麦だった一寸亭支店とは違う内容の一杯
- 660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/17(月) 05:29:01.39 ID:0bTrFSXq.net
- 山形名物、肉つけ蕎麦が旨いんだよなぁ
- 661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/17(月) 21:09:07.13 ID:ry+INsli.net
- ひろのつき 飲み屋で蕎麦やねえbなるほど〜
ポン酒(県産純米原酒の冷や!)でズルッとやりたいな
東京つけ蕎麦出してるちょっと丁系列(ひふみ系)店とは単なる店名つながりかな?
- 662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/19(水) 00:19:01.37 ID:+em3WGS4.net
- 関係者の人に一寸亭支店は閉店じゃなくて休業だって聞いたんだけどねぇ
本当なら再開してくれないもんかな
- 663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/19(水) 13:23:52.88 ID:lMvMR3wb.net
- >>662
関係者じゃない知人(谷地在住の人)からは閉店って聞いた。
後継者がいないとかなんとか。
先日前を通ったら、入り口は入れないように塞がれてたし、
店の脇の駐車場も閉鎖されてた(隣の工場の駐車場になった?)し
やっぱり閉店してしまった感じ。
あー、もう一回食べたいなぁ
- 664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/19(水) 14:36:28.56 ID:tqar9j27.net
- 塞いだのってGW明けてからだったような気がするよ
本店の方に問い合わせが来たのかもなぁ
- 665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/20(木) 19:23:16.81 ID:/OwR3Mwl.net
- >>662
誰から訊いたの?
やっぱいろいろあって 詰まるところは気の毒だったけど後継者だったのよ
- 666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/21(金) 17:08:41.43 ID:DWHZGnvS.net
- 東根の東亭行ってきたけど、体調のせいか、えらく生じょっぱかった
座敷(板の間)しかないのも、ヘルニア持ちには辛かったな
- 667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/27(木) 00:51:44.49 ID:J9PHQfOY.net
- スレあったんだ!
肉そばはうまいが、地元民は年配者しか頼まないんだよ実際(笑
谷地っこ達はほぼ、肉中華の話題しかしないな。集まれ地元民!(一寸亭が谷地アーケードの怪しい路地裏にあったボロボロマニアック時代を思いだせ笑)
- 668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/27(木) 00:58:50.25 ID:J9PHQfOY.net
- 東京にいるから、最近は肉そば缶詰を送ってもらって我慢してるが、くさかべはわかってるね。ちゃんと肉中華用の缶詰だしてるよw
- 669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/27(木) 07:15:01.43 ID:Fa8Wn15O.net
- 肉そばの缶詰めなんてあるんだ
- 670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/27(木) 18:15:07.23 ID:ZiU8ybXw.net
- 谷地っこ〜 おしっこか!
普通 谷地っこ達なんて岩根ヮ やずしゅう=谷地臭っていう いや衆だった
- 671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/27(木) 20:22:43.18 ID:6eI74XbT.net
- まつぽいぽいぽいぽい
まつぽいなぁ
- 672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/27(木) 22:48:28.07 ID:ZiU8ybXw.net
- けんみんしょうでも紹介したから これから混む罠
でも 河北行けないならやっぱ最初 肉蕎麦はここで食って欲しい罠〜
- 673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/28(金) 09:49:03.03 ID:m1DlBgyi.net
- うるさいヮw
- 674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/28(金) 20:55:42.33 ID:kouX2Acl.net
- やづ衆ですね 訂正します
やまがたちょっと丁は今年3回食ってる やまがたのにくそば屋は1回
カツラぶんてんでくいたい いっきゅうあんとつるふくはスルーしてるけどそのうち…
- 675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/30(日) 18:41:40.57 ID:HYv6M+v+.net
- といいながら やまがたのにくそば屋で食った
夏新蕎麦 S木製麺所製とのこと 風味は軽く爽やかで食べやすい
しかしここと本店は美味い 谷地とは違うっていうよりも超えている
- 676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/31(月) 13:11:11.26 ID:h48BWuqg.net
- ケンミンSHOWでは、山形一寸亭と一休庵とつる福が紹介されたとか
山形・つる福はどうでも良いけど、一休庵が混むのはイヤだなぁ
- 677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/31(月) 13:15:40.04 ID:pJ3Xbd8P.net
- ケツの穴がちーせーなー
- 678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/08/31(月) 23:09:18.50 ID:RvqI5Cxr.net
- 一休案美味いのか〜 前は通るけど縁がないって言うか まだ食ってないヮ
俺は山形一寸肉蕎麦屋とかつら分店が混むのが困る
つるはとんたの居抜き4店目?以前 山形の裏鬼門と呼ばれた物件w
- 679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/02(水) 13:41:51.96 ID:meRGZx6E.net
- 天童の一庵と一休庵は「休憩」が無いので助かってる
外回りで昼食を食べ損ねた時なんか、16時あたりに行っても食べられる
リニューアル後の一休庵には行ったことないが、いまでも休憩なしなのかね
- 680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/02(水) 19:16:15.23 ID:l/B6Bykm.net
- 一庵旨いけど、混み過ぎでなかなか行けない
- 681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/03(木) 18:18:43.01 ID:75mRPkRq.net
- 一庵は行列も長いけど回転も速いので、それほど長時間並ばなくても入れる
厨房もホールもそんなに人がいるとは思えないのに、大したもんだと感心してる
逆に、こないだ行った○鳥○郎蕎麦は、満席だったんだが
「こちらに名前を記入…」とも「そちらの席でお待ちください」とも言われることなく10分放置
その後、席についてオーダーして蕎麦が出てくるまで20分以上。
途中で帰ろうかと思ったww
新店舗で不慣れなのはわかるんだけど、
危うく蕎麦店の私的最長待ち時間(あいこう亭:オーダーから蕎麦まで40分www)を更新するかと思った。
- 682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/03(木) 18:52:55.81 ID:hlRld6T9.net
- 肉そばはそば吉やね
- 683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/06(日) 17:40:55.39 ID:4ZNndY2Q.net
- 美味いんだろうけど 俺は大勝けんのつけ麺が好きなんでそっち行くヮ
大勝けんがなぜか閉まっていて じゃあ蕎麦よしか!ってそっちに向かったらここも閉まってた
まあ そういうときもあるヮ
- 684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/06(日) 19:00:36.16 ID:QtKmFgw6.net
- 山形一寸亭って谷地のと関係あるの?暖簾分け?
- 685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/08(火) 19:20:22.58 ID:8M9xe0z9.net
- のれん分けした親戚が経営 だそうです
- 686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/10(木) 21:31:38.73 ID:LpU5u6C/.net
- >>685
なるほど
- 687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/12(土) 18:42:27.63 ID:jXol3/H1.net
- 山形の肉蕎麦や ちょっと塩分強めに感じたつゆだけど美味いな〜
盛りはコスパ考えたら内容良いからわかるけど やっぱ少なめなのが河北系とは違ってる
美味いからなあ 大盛り必至だヮ 仕方ないか…
- 688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/13(日) 06:52:55.95 ID:WQwOoAfP.net
- そろそろかつら分店逝くか
- 689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/14(月) 01:04:20.35 ID:02d95S5s.net
- このスレ見て東亭と一庵行ってみた
東亭は見た目で一寸亭本店系だと思ったけど
食べてみても本店系の味だった
大盛100円増しでコスパ良いね
びっくりしたのが一庵
肉、つゆとも若干違いはあるが
まさかの一寸亭支店系の味
支店が閉店でガッカリしてたのですごいサプライズだった
あまりに旨くてつゆもかなり飲んでしまった
次は倍盛り頼もう
- 690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/14(月) 19:16:28.59 ID:3vG7N9Ew.net
- 明ガラスで食いたい
- 691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/14(月) 19:44:23.78 ID:7F9D8oOH.net
- 肉そばを食べに行ったら、港屋のパクリみたいな店があってワロタwww
- 692 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/15(火) 20:07:40.40 ID:NApkRLaW.net
- 港やでは肉蕎麦あったかな?
とり蕎麦はあったよな
ちなみに谷地に港やはあったよなw
- 693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/16(水) 10:24:34.88 ID:GH3VDJwy.net
- 仙台のセブンイレブンで「鳥そば」ってのがあったんで食ってみた
まぁ、コンビニのそばだから期待はしてなかったけど…
うん…タレは美味しかったよ、タレはね…
嗚呼、また山形に肉そば食べに行きたいなぁ…
- 694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/16(水) 22:36:15.16 ID:ZZBDvhgI.net
- タレが美味いだけ良いじゃないか
蕎麦そのものの品質は 自家製とかをウリにする店以外は深く考えないで食う蕎麦だ
載ってる肉も深く考えないで食ってるから美味い
そのかわりに普通で頼んでも高くないし盛りだけは良くなるよ
- 695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/20(日) 11:53:44.48 ID:FRxYSJTS.net
- 一寸とイロハでしょっぱいのはイロハだよね?
- 696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/20(日) 13:15:26.56 ID:VigM/PAC.net
- 俺は河北病院の入り口のとこにある蕎麦屋だな
- 697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/20(日) 22:13:01.43 ID:f/hYkXTO.net
- といや?あそこはカツ丼だな
- 698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/21(月) 00:16:16.77 ID:grn5DX5h.net
- 一年ほど山形に出向してた時、借りてたアパートが一庵の近所だった。週1,2回は通ってて、鳥そばと合い盛りでローテ組んでたなあ。
- 699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/21(月) 13:30:33.91 ID:bgE7uPIJ.net
- あおいで納豆もちとともに肉そばを食べる。
- 700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/21(月) 16:24:51.01 ID:fNXguisJ.net
- といやの肉蕎麦とかつ丼(小盛り)セット好きだよ
まあ あの辺で肉蕎麦だけを食うならばいろは本店が好きなんだな〜
祭りとか混まない時はそっちで食うかな
- 701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/21(月) 17:32:07.50 ID:Te2kI9V0.net
- 谷地の青木とそば吉行ってきた
青木はつゆが甘めで俺の好みにぴったり。ちょっと駐車場入れ辛いけど、また行くかな
そば吉も味は好みだったんだけど、昼食時でも「分煙」なのがちょっと…
奥の座敷は禁煙みたいだけど、店に入ってすぐのテーブル席は喫煙可なんで
店に入った瞬間に、客のおっちゃんの吐いた煙に巻かれた…
厨房にいた旦那さんも盛大に煙吐いてたから、おそらく禁煙にすることはないだろうね
逆に喫煙者には、ランチタイムでも自由に吸えて、何気に貴重なパラダイスかも
- 702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/21(月) 22:58:10.87 ID:fNXguisJ.net
- 元喫煙者がいうのもなんだけど 蕎麦屋でプカプカは今は辛杉
どうせお金を出すならば禁煙店で食う
まあ 吸いたい気持ちや止められない体質はわかる
止めてみると 肺が苦しいまんまで俺の身体は後遺症って言うか治っていないな
- 703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/27(日) 19:12:51.99 ID:DQPYILfx.net
- 旧名Jすこ赤札貼りで味○終のやまがたにくそばのたれがワゴン陳販売になってた
これ ひょっとしたらプロ用なのかな?
素人では扱うのが?な親鳥は買わない(タマに売ってる)からタレも買わないヮ
プロは処理が上手いけど 元来拝啓はクセモンだとのトラウマが頭から離れないんだなw
ちょっ○亭本店で食ったず〜っと以前 今とは違う過去の教訓なんだなw
- 704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/29(火) 08:58:19.49 ID:MAI/LVnl.net
- 一寸亭支店が閉店したんで、数年ぶりに本店行ってみたら
内装がリニューアルされててびっくりした
あの囲炉裏風のカウンター席が好きだったんだけど、確かにスペースの無駄だったかも
- 705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/09/29(火) 10:01:30.00 ID:dEiv15n4.net
- そうそう。トイレもすげーきれいになっててびびったw
儲かってんだなーと思ったよ(ほめ言葉)
- 706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/01(木) 12:39:16.17 ID:nUhhoc1t.net
- 東京大手町に桃山って肉そば屋ができたから行ってきたんだが、冷たい肉そばが常温くらいな温度なのと、肉に歯ごたえがなかったのが残念
汁の味は神田の河北やより好みなんだけどなー
- 707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/01(木) 20:30:17.15 ID:iT2wir9U.net
- >>704
閉店ってどこ?
確かに儲かってると思う
土日は県外ナンバーも多い
- 708 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/01(木) 20:58:10.22 ID:+yB7KGgS.net
- ももやま…なあ…
- 709 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/02(金) 21:27:14.82 ID:WiywVPvb.net
- >>708
ダメ出ししたければすればいいのに、なにそれ
- 710 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/03(土) 18:16:55.59 ID:2BNGYWv8.net
- 明烏が美味いよ
- 711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/03(土) 22:35:58.75 ID:TXAX+ogx.net
- 明けガラスみたいな蕎麦そのものが良い蕎麦やの肉蕎麦食ってみたい
ざる蕎麦しか食っていない でかいエビ天は過去一度だけ食った
蕎麦そのものの質的にはコメントしないけど といやの肉蕎麦とカツ丼のコラボはカミ
- 712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/05(月) 19:50:10.75 ID:c4L20wYy.net
- カラスがどーのとか、何のこっちゃと思ってたら
東根に明鳥(あけがらす)って名前の店があるわけね
元々の店名知らんと、理解すら出来んな
- 713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/05(月) 19:59:26.74 ID:Flc5b/p7.net
- B-1グランプリ、結局何位だったの?
- 714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/06(火) 21:01:19.65 ID:tgYk82YE.net
- 鳥→烏です
この近所にはないので珍しい名字ですが それが店名みたいです
- 715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/12(月) 10:43:16.98 ID:8dXy2GKF.net
- 東根の神楽行って来た
肉そばの大盛とかつ丼のセット頼もうとしたら、ウェイトレスのお姉ちゃんが一言「出来ません」
いや、出来ねーってことはないだろう、と
厨房に聞いてみるくらいのことはやってみても良いだろう、と
こちとら肉そば3軒ハシゴするくらいの胃袋持ってるんだから、食い切れないってことはないのに…
などと思いましたが、モメるのも面倒なので肉そば大盛注文
…うん、ソバが粉っぽくて好みじゃなかった
嫌な接客された店に、味目当てでまた通うってのもゾッとしなかったので
これはこれで結果オーライ
- 716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/12(月) 11:05:52.10 ID:64XhnwBD.net
- 冷たい肉そばの蕎麦って、業務用じゃないか!って思うくらいに美味しくない店があるよね…
蕎麦が旨い店に行けば、「肉そば」なんていうメニューがなかったり…
どうもスィングしねぇんだよな
- 717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/12(月) 14:48:27.51 ID:MHa72Gty.net
- 山形で蕎麦を食べたいならば手打ち蕎麦屋へ…
肉蕎麦を食べたいならば肉蕎麦屋へ…
蕎麦が二八以上で河北町谷地の肉蕎麦が食べたいならば 上記の数店舗
要は そういう店はここではレアなんだヮ
- 718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/12(月) 14:51:41.92 ID:MHa72Gty.net
- 連投
手打ち蕎麦の肉蕎麦はさらにレアで 今はそこもどうなってるかは不明
二八でも機械打ちが多い でも肉蕎麦であればかなり美味いヮ
- 719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/15(木) 21:14:07.44 ID:dYucvy2H.net
- >山形で谷地の肉そばを謳うお店は数あれど
>やたら上品だったり、余計な手間を出して本来の味を失ってるお店が多い
猥ウェイに書かれた肉蕎麦のコメント 藁た
20ン年以前の谷地肉蕎麦名店(なんとか本店)の一つで何回か食った
蕎麦は肉蕎麦だから生蕎麦であれば許せる つゆもあんなモノだった
肉は鶏の○ンこの臭いをガマン(慣れさえ)すれば食えるレベルだった
当時 食えた肉蕎麦はさだ透けいろは白鳥十ローだったな
今はどこも美味いな 鶏の○ンこの匂いが消えた今は余計な一手間なんだろうな
マニアには…
- 720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/19(月) 17:37:30.41 ID:4IHUIQaa.net
- 老害
- 721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/19(月) 23:21:41.50 ID:NG0fcRjU.net
- 今 食いたいのはいろはの本店とよし亭
- 722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/23(金) 12:16:15.27 ID:2kFwGNdm.net
- そーかねぇ…
肉蕎麦だと、蕎麦の香りが強すぎるとつゆの味を邪魔するんで
ザル食ったら香りが少なくてあんまし旨くないくらいの蕎麦の方が、
肉蕎麦にした時に旨いと思うが
- 723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/23(金) 18:55:02.38 ID:E85cwz4n.net
- それって肉蕎麦にすれば多少不味い蕎麦でも食えるっていう事じゃない?
スーパーで売ってる茹でそばなんか、ざるでは食べたいとも思わないけど、肉蕎麦にすればそこそこ食える
肉蕎麦を売りにする店も蕎麦そのものにこだわったり、蕎麦で勝負する必要がないのかもね
現に、スーパーに蕎麦を卸してるメーカーから仕入れて肉蕎麦を出してる店もあるようだし
蕎麦喰いと言われてる人達が物足りなさを感じるのもそこなんだろうなぁ
- 724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/23(金) 21:35:18.47 ID:iIxM6/6g.net
- 肉蕎麦は 定助が蕎麦のことをを考えてるから機械打ちながらも二八で出してる
山形一寸亭と肉蕎麦屋 今も手打ちだとおもうけど最近はご無沙汰の明烏もそうだ
つゆと蕎麦の香りのバッティングは無いモノと考える
北海道産の蕎麦粉であれば おおよそ含有量が多めでも個性は抑えられる傾向
しかし 肉蕎麦の蕎麦粉含有量が少なめの店が多い 甘皮ではなく殻多めなのか黒い
美味いけど 日本蕎麦そのものとは異なる味わいの麺料理である位置づけで良い
- 725 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/10/27(火) 21:25:30.20 ID:Cg7pJFqS.net
- 新蕎麦にはあんまり関係ない蕎麦w
- 726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/01(日) 02:28:21.10 ID:eSwShvEH.net
- え?新蕎麦で冷たい肉そば出す店って、河北町にないんですか?
- 727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/01(日) 18:07:51.06 ID:M+7YqL5S.net
- あるんじゃないかな?
ちなみに肉蕎麦で新蕎麦は県内「河北系肉蕎麦を出すどこの店でも」ある
でもやっぱ 新蕎麦にはあんまり関係ないのない日本蕎麦w
駅蕎麦にの新蕎麦はありえても その全ての店が新蕎麦にこだわっているかどうか…
それと似てる罠
こんな説明 年中食ってる香具師にはあんまり関心はない傾向(例外はあるw)だ罠
- 728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/01(日) 20:50:30.89 ID:M+7YqL5S.net
- 連投 訂正
でもやっぱ 新蕎麦にはあんまり関係なi日本蕎麦w
- 729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/01(日) 20:51:30.62 ID:M+7YqL5S.net
- 訂正まで失敗 ゴメン
- 730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/08(日) 11:50:46.54 ID:z0ark+Bm.net
- 一休案が気になる
- 731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/08(日) 17:48:41.89 ID:CA36tNUd.net
- 一庵はいつも混んでる
- 732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/08(日) 18:02:52.27 ID:z0ark+Bm.net
- 北目の名店は客が多くて 退く
- 733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/17(火) 13:46:59.72 ID:PNALB/rB.net
- 知人に勧められて、十三と、といやほなみをハシゴ。
十三は、店内を見て以前に来たことあるのを思い出したけど
でもこんなに固い蕎麦だったっけか?
麺のちぢれの一つ一つが口の中に刺さるようで、なんか海藻でも食ってるみたい。
某店みたいに粉っぽくないのは○だけど、リピートは…
といやほなみは、このスレのステマ紛いのカキコミで勝手に心証悪くしてたけど
行ってみれば普通に美味しい蕎麦でした。
セットで頼んだソースカツ丼も、谷地の本店(?)に引けをとらない美味しさで
この味ならば、谷地まで行くのが億劫な時はこの店で十分かも。
- 734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/17(火) 20:06:41.57 ID:a6DPUjqv.net
- >>733
んだべ〜!
俺は嘘つかねず
まあ カツ丼は別格でも肉蕎麦単品に関しては正直 上はある
近所で美味いのは 俺の場合はよし亭
他に推し店はいろは本店 さだ助 山形ちょっと亭
- 735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/18(水) 15:39:04.11 ID:wwJPwgaC.net
- 山形の雑煮って肉そばベースなんかな?
特に、河北、寒河江辺りはどうなんだろう?
そうじゃないとしても、肉そばベースの雑煮なんて旨そうやね
- 736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/18(水) 20:24:01.29 ID:J6NqRFJE.net
- >>735
比内鶏みたいな鶏ならば喜んで使うけど採卵養鶏の親鳥は使わないなあ
- 737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/25(水) 06:48:23.75 ID:FSEV6Fir.net
- 冷たい肉蕎麦はこれからが美味い!
…と考えている
- 738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/25(水) 10:35:43.24 ID:1OIq2YG1.net
- ひなの湯泊で遠征すっかねえ・・・
- 739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/25(水) 20:19:50.51 ID:FSEV6Fir.net
- ゆ〜ちぇりーの西隣に 隣県人に重宝されそうな旅館はあるけどな
あの辺の よし亭 鈴丁 といや ひふみは河北系
- 740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/26(木) 10:24:00.48 ID:ZaBp7POe.net
- 寒河江も意外と充実してるよね
>>739の他にも
十三や、かつら本店、あおば(これは中山町かw)とかあるし
- 741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/27(金) 21:27:25.38 ID:h3WXHQ3m.net
- ゆ〜ちぇりー北西向かいJA直販西隣が注目を浴びているらしい
でも 営業時間帯に合わせる事ができなくて食いっぱぐれている
- 742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/27(金) 21:35:51.60 ID:h3WXHQ3m.net
- 連投
かつら本店は激混み故にそれなりのくおりてぃになるので分店推し
13は何度もスルー…美味いのか?
青葉はちょっと丁〜ひふみ ひろ系でふつうに安定した味
北斜め向かいのさたけ中山本店の淡麗系中華そば推し
- 743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/28(土) 09:59:08.24 ID:VDMFuPI5.net
- ちょっと丁といろは本店 さだ助は出汁が洗練されてる
ここが他の店とのアドバンテージはここ 次点でよし丁 三位かつら分店
谷地系ではなく山形系?肉蕎麦は山形ちょっと丁と分店肉蕎麦や
これはこれで美味いヮ
他には明けガラスが良さそう 蕎麦が良くて品書きに肉蕎麦がある
ここは手打ちで天ぷら蕎麦しか食ってないけどな
- 744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/28(土) 10:00:27.34 ID:VDMFuPI5.net
- 訂正ミスでゴメン
他の店とのアドバンテージはここ
- 745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/29(日) 17:56:05.01 ID:cIHAWbFk.net
- 今 俺が食いたい店はいろは本店とよし丁
冷ったいのを大盛りで食いたい
でなければ普通盛りにげそ天皿を追加で食いたいよし丁
- 746 :739:2015/12/05(土) 18:29:56.41 ID:w9JuQWZx.net
- >ゆ〜ちぇりー北西向かいJA直販西隣が注目を浴びているらしい
行ってきた 意外に蕎麦粉が多めの機械打ちで山形市内ちょっと丁とやまがたのにくそば屋に近いテイストと食感
上記の店は推しているだけに ここも推しだけど純河北肉蕎麦ではなく準河北風で肉は不思議と昔風の冷ったい肉蕎麦
当然推しです 多少リーズナブルなのも○
- 747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/12/31(木) 17:39:38.70 ID:a88OBtDg.net
- 年越し肉そば旨すぎw
- 748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/16(土) 21:23:32.60 ID:devX60jg.net
- 年齢の差や立場を考えると書いてはダメなんだけど 肉蕎麦とカツ丼の某店で夏から見かけたカラコンのおね〜ちゃんには癒やされるヮ
- 749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/16(土) 21:29:17.33 ID:devX60jg.net
- 肉蕎麦カツ丼の某店で働いているカラコンのおね〜ちゃんの対応には癒やされるヮ〜
年齢差や立場を考えたらダメダメ 人生なんてがんじがらめだ〜!
まあ 仮に俺が今 あの世代だとしても折れの見た目で相手にはしてもらえないけどなw
- 750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/16(土) 21:31:20.47 ID:devX60jg.net
- 折れ→おのれな 訂正連投ヨロピク
- 751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/19(火) 19:53:19.52 ID:LgwRD6QP.net
- 一休あんが気になる
- 752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/21(木) 19:59:03.51 ID:gHUy3XKw.net
- 大寒の冷水にさらした寒ざらし蕎麦で作るめっちゃ冷ったい肉蕎麦はウケるカモ
- 753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/22(金) 07:34:44.57 ID:dVn+xdLP.net
- 山形が気になる。かほくやにいってこよう。
- 754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/22(金) 12:53:36.85 ID:GJKhNdUG.net
- 冬ぐれえあったけえの食え
- 755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/22(金) 13:24:22.87 ID:kqQp4AK9.net
- 豚バラとネギがたっぷりの肉つけ蕎麦が旨いんだよなぁ〜
- 756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/22(金) 19:18:32.23 ID:s+3k7Q8v.net
- >>754
おまえんとこ 今頃のザル蕎麦は♪あったかいんだから?
- 757 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/24(日) 10:29:02.22 ID:ly4glyp5.net
- 温かい肉蕎麦は見た目が酷似でも 食いモノとしてはかなり違うな
- 758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/31(日) 19:32:46.51 ID:hooZkR0E.net
- 雉蕎麦って旨いらしいな
ネックからの旨味がハンパないって近所の蕎麦打ち名人の爺さんが言ってた
- 759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/02/01(月) 18:43:29.86 ID:Ig6hvjE7.net
- 雉は鶏と違ってあっさりだな
山鳥は脂があるんじゃなかったかな
- 760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/02/12(金) 13:30:29.09 ID:8jrdwa6Z.net
- 河北ウ
- 761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/02/13(土) 07:11:03.37 ID:r/t076eO.net
- でもね 肉蕎麦は河北っていうと範囲が広杉るんだわ
同町内でも全く食文化的に関係のない地域まで一緒になってしまう
正しくは谷地の肉蕎麦と呼ぶのがオススメだな
- 762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/02/20(土) 07:05:20.90 ID:gJ9gmXnA.net
- 冷ったい肉蕎麦は今が旬だよ
- 763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/02/23(火) 12:50:33.97 ID:pB9zYbgW.net
- 山形土産で貰った冷たい肉蕎麦が旨かった
甘辛い濃いめのつゆだったから、月見そばにしたら旨さ5倍になったw
- 764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/02/24(水) 18:30:47.51 ID:xlKQJuBF.net
- じゃあ あったかい蕎麦だよなw
まあ おみやげみたいだし好みで良いんだけど…
- 765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/08(火) 18:22:52.82 ID:p9f/Ft8j.net
- 冷ったくした肉蕎麦のつゆをすすりながらソースカツ丼を食らう幸せ
- 766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/20(日) 21:32:29.45 ID:bebfTVVI.net
- 冷たい肉そばの汁だけ売ってないの?
- 767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/21(月) 08:00:45.71 ID:VcWO4wpx.net
- 物産館に肉蕎麦つゆが売ってたような…
- 768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/21(月) 12:31:13.98 ID:7Mc7tGHS.net
- 味マルジュウで鶏肉を煮込んで、ほんだしで風味をつければ十分だよ
- 769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/21(月) 15:14:20.65 ID:C4Enzgpr.net
- 他県産で申し訳ないが、ヤマニの「ほんつゆ」を使ってる
出汁が効いてるんで、他に調味料がいらない
- 770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/21(月) 18:55:57.75 ID:ciE10UXZ.net
- どっかのスーパーで売ってたな
○十製だった
肉蕎麦のつゆそのものはシンプルって言うかどこか殺伐としたモノ
そこに雛ではない鶏を合わせると美味くなるかな
比内鶏とか平飼いした高級肉ならばかなり美味くなるけどそれは夢w
- 771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/21(月) 19:06:48.95 ID:6i0h7gUe.net
- だって山形の蕎麦屋って基本はアジマルじゃん
再現したいなら醤油はアジマルになるんじゃね
芋煮も蕎麦も刺身もアジマルだよ、山形は
- 772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/22(火) 18:51:10.89 ID:iudh8UAV.net
- >>771
最近のみんなで食うイモ煮も味○十だけど 俺は醤油 酒 砂糖で行く
流行ってる店の肉蕎麦はまあそういう類の醤油調味料は使ってるカモだけど…しょうがねェべ
かえしと出汁を合わせて出す店はあるにはあるけどなw
- 773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/24(木) 21:59:54.79 ID:/w+Bi2sQ.net
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- ここに貼るってことは需要が♂もアリってことか…w
- 775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/26(土) 14:44:33.39 ID:dvOURZTH.net
- 冷たい肉蕎麦ですね。
河北町のいろは本店、一寸亭本店、一寸亭分店が人気ありますし、美味しいと思います。
個人的には冷たい肉中華もオススメします。(冷やしラーメンではないです)
肉蕎麦は、冷たい肉蕎麦と言っても、冷たくないです。
ぬるいです。
ぬるさがいいと思う人と嫌な人がいるみたいですが、
肉蕎麦はぬるいほうがスープの味がわかり、美味しいと思います。
氷が入って冷たい店もありますが、あまりオススメしません。
肉蕎麦は山形県のと言うより、河北町のというものですが、山形市や寒河江市でも美味しい店もあります。
とりあえず初めは、一寸亭本店かいろは本店に行ってみては?
- 776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/26(土) 18:49:59.95 ID:Kybgm2Yn.net
- なんだよ唐突に
一寸亭分店は支店の間違いだろうし
その支店は閉店済
- 777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/26(土) 20:05:37.39 ID:/jtz1nov.net
- ウチには おそらく未使用の見た目が新品の支店中華用に使える丼がある
入手経路は良くわからないけど何故か生家にあったのを譲ってもらった
放出理由は需要が無くなった故と見るけど まあこれも不明
- 778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/04(月) 17:36:53.98 ID:ma/bLHEU.net
- 冷たい肉そばの蕎麦って羽黒そばがそれっぽいな
羽黒そばで十分かもしれん
- 779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/06(水) 18:41:56.09 ID:Xm73Q+Vd.net
- 頑固そばの方がリアルで良い
- 780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/12(火) 21:53:00.43 ID:5WAAZXkw.net
- 食いたい
- 781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/13(水) 19:15:24.74 ID:Gd7EjvIp.net
- 県外在住の肉蕎麦ファンの皆さん!
この大型連休は冷ったい肉蕎麦めぐりでキマリ!んねがっす?
- 782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/13(水) 19:17:53.82 ID:UoTEf5b3.net
- どの大型連休だよ?山形県民並みに暇じゃねえんだよ!
- 783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/13(水) 21:26:50.36 ID:uJDsSp87.net
- 大吉田ってどう?
- 784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/14(木) 19:15:42.84 ID:c+LyHwBv.net
- >>782
忙しいならばそっちで美味い江戸蕎麦でも食いながらがんばって生活してくださいね
俺はのんびり蕎麦打って食ってさらに肉蕎麦は店に行ってソースカツ丼なんかと一緒に食って楽しみたい
蕎麦打ちして蕎麦そのものの味を堪能できても冷ったい肉蕎麦は店に食いに行って家庭ではできない味を堪能したい
- 785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/27(水) 18:41:23.61 ID:G1plq0pK.net
- 一休案が気になってる
- 786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/27(水) 18:51:15.94 ID:dP1HCLFV.net
- 同じ事を何度も書くのはどういう意図があるんですか?
そんなに気になるなら、ググれば色んな情報が出ると思うんですけどね。
アンチなのかファンなのかは分かりませんが、しつこいのはどちらの意味でも良くないですね。
- 787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/29(金) 09:01:56.41 ID:WzkMxqRA.net
- 今日はひなの湯経由して肉そば行こう。
さて、どこに行こうかな?
- 788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/29(金) 09:54:37.64 ID:aIADBMkA.net
- つぶやけば定助かいろかかつ丼兼ならばといやか…
少し冷えるから今日は美味いぞ
でも谷地に行くと大勝軒でつけ麺デラックス(肉メンマ入り)大盛りを食ってしまう
これは自分の嗜好範囲は越えないコメント
俺は今日舟唄伯綾かゆ〜ちぇりーだ
いろは系が好きなので吉亭か… カツ丼が食いたいからといやほなみか…
混んでいればかっぱ寿司で大トロひとカン100円ときしらずにぎり他を食うか…
- 789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/04/29(金) 20:29:03.09 ID:aIADBMkA.net
- かっぱ寿司で大トロひとカン100円とときしらずにぎりが食いたかった
かっぱはしゃりで裏切らない
大トロは大当たりの本マグロ(かもしくは本マグロ級のミナミ)でこれも裏切らない
ときしらずは熱を加えた脂が美味いのであぶり系は良かった
でもときしらずを生かし切れてはいなかったのが残念
でも今はかっぱ最高 あのクラスの店では他がかすむ
肉蕎麦は連休中に一回は食おう
- 790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/02(月) 19:27:15.03 ID:qOp2qkuW.net
- まあ この休みいろいろあって2軒だけど冷ったい肉蕎麦を食った
一軒目は一休案 一寸邸を思わせるが甘ったるいつゆ 細くて柔らかい麺 クセのない美味い鶏
二軒目は鶴ふく いろは〜吉邸を思わせるコクのあるつゆ 穀物を感じる肉蕎麦では上ランクの麺
肉はややクセが抜けきっていない現代の肉蕎麦では少数派のオールドタイプの冷ったい肉蕎麦でした
なお麺の穀物の風味はあくまでも穀物です これはこれで確立された麺ですが 念のため
- 791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/05(木) 22:03:59.56 ID:9TCuiluB.net
- TVで大特集されてたね>冷たい肉そば
画面から美味しさ伝わった。
食べにいきたいな〜
- 792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/05(木) 22:14:06.68 ID:KbhxjzK+.net
- そのうち冷ったい肉蕎麦特集はアルとは考えていたが まさか初食いの店をまわった今回になるとは…
日本蕎麦と冷ったい肉蕎麦の良いとこ取りの店から純粋な谷地の味 全くの地雷とあるのでその辺を探るのも楽しいよ
- 793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/06(金) 09:41:23.67 ID:J3VHRunT.net
- 久本嫌いだからケンミンショー見なかったけど、どこの店紹介されたの?一寸亭?いろは?
- 794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/06(金) 12:12:32.96 ID:dbN3i0z8.net
- 佐世保バーガー
- 795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/06(金) 19:07:44.48 ID:+OdFHQng.net
- >>793
ちょっと邸の本店
俺は以前のちょっと邸の味知ってるけど 今はつゆがグレードアップで鶏も食えるようになった
全体的にいろはに近寄っている 以前の弟子の店はつゆが以前の味のままで鶏が食える蕎麦になってる
- 796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/06(金) 19:22:31.67 ID:kwjhsYS4.net
- >>795
さんくすこ
正直たいした違い感じないけど一寸亭繁盛してるなあ。休日には県外ナンバーばかりで行列。地元民で2、3ヶ月に一度肉そば食べたくなるけどいろはに行く。何が違うんだろな。
- 797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/07(土) 03:52:13.53 ID:s/Si+LZN.net
- 河北や行ったが時間帯が悪く予約客で席が埋まっているので次回にしてと店員に言われた
夕刻は予約ないと駄目なようだ
蕎麦目的なら朝行くべし
- 798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/07(土) 13:07:24.94 ID:0atqZpOH.net
- 河北やって神田小川町だっけ?
一度行ったがそばがなんか柔らかく感じた。
自分の好みは銀座の山形田のほうが好きかな。
板そばもあるが、ちっさいので。
- 799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/07(土) 20:20:13.79 ID:gjD6gxLX.net
- >>796
いろは系 一寸亭系 定助 手打ち蕎麦との架け橋系 地雷の5系統がこの県の主流ですね
河北やはなかなか良さそう 山形田は市内庄司屋(手打ち蕎麦屋で○ランク)らしいね
板蕎麦は山形市の食い方ではなく あらきとか村山市大久保〜大石田周辺が本場なのかな あらきは美味い
首都圏で修行した店主の蕎麦店は蕎麦粉を生かした打ち方ながら蕎麦つゆがハイクラス
板蕎麦を出す店の中にはつゆに重きを置いていない場合があり蕎麦そのものの美味さでカバーされている場合がある
- 800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/08(日) 21:29:21.49 ID:H2C/hCe+.net
- 植木市に出掛けたついでにその近辺では有名な店で冷たい肉蕎麦を食ってみました
蕎麦がいつもより生蕎麦にしては噛み応えがあってはっきりとした穀物の風味がありました
まあ冷ったい肉蕎麦は総合的な味で勝負ですのでその点では今回も良かったですね
- 801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/11(水) 01:32:36.15 ID:CptG0wsG.net
- 刑務所んところの立花、車止まっているよなあ
- 802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/11(水) 18:37:35.42 ID:l5zdICUP.net
- たちばなはうまいんですか?
- 803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/14(土) 14:05:56.52 ID:L+XZFA7U.net
- 閉店した一寸亭支店に入る観光客ってまだまだ多いな
ネットで調べて来てるのであれば閉店情報が出てると思うから、
以前食べて旨かったからみたいな気持ちで来てるんだろうなぁ
- 804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/15(日) 07:05:01.16 ID:Vtj+8HX4.net
- 店は肉親の後継者が居ないままオーナーが引退したから閉店というカタチを取ったらしい
本店のスープが以前よりも良くなって肉のクセがずいぶん消えているのでそっちで食えばいい
俺はきのうかつらの分店のほうで食った
麺が肉蕎麦用では良い方 スープは蕎麦を食うためで飲み干すタイプではない酢の入ったモノ
肉蕎麦では薄く切ったややカタめ肉 小柱天は必須アイテム つうカンジでうまい店
- 805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/17(火) 15:06:12.95 ID:28fAoQiU.net
- 尾花沢のびっくり市に親鳥の塊売ってた。
どうやって切るの?上手くいかないんだが。
- 806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/17(火) 20:25:12.80 ID:a58MvDqF.net
- 調理法はわからないんだよな
ヘタにいじって食ったらアレはクサいよ
すげぇ胡散臭い人間なんだけど蕎麦の情報だけは的確 的なカンジの食材
- 807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/19(木) 20:21:14.28 ID:uCfNIr8l.net
- つる福はことしあと一回くらいは大盛りで食いたい
- 808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/02(木) 07:43:47.38 ID:rkDuMFPU.net
- このまえ河北やさ行ったら休みだけな がっくし
- 809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/02(木) 18:13:49.88 ID:xH+e/QXK.net
- youtubeに載っけた肉蕎麦地獄仙台の兄さん方も店が定休の水曜日に行って撃沈してたな
水と木が定休の店多いんじゃなかったかな
- 810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/03(金) 05:42:45.05 ID:jgUFBSLF.net
- 刑務所近くの所行った
味は癖もなくてたぶん他県の人連れて行っても美味しいっていわれよ
ただ 店員の愛想がな・・・・そこは覚悟していくべし
- 811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/04(土) 09:08:01.92 ID:qJ7Dr/8f.net
- そういう店だけではないけど まあ食う客側もそういうモンだと心を決めるべき
常連になれば手のひらを返すくらいに人情タップリになるのがこの辺だ
最初っから不要な媚びは売らないで味だけを売るスタンス…w
- 812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/12(日) 08:54:50.05 ID:vLKdxLBO.net
- つるふくはスープと肉が谷地冷ったい肉蕎麦界ではかなり上位ランクのうまさなんだ
蕎麦そのものは 季節もあるんだろうけど やっぱもうちょっとがんばってくれたらなあ…
- 813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/20(月) 19:27:21.79 ID:hiEm7d5y.net
- ○亀のうどんを久々食った
新聞チラシの割引券一枚でうどん一品100円挽きが効いた
冷やのざるうどんは美味かったんだけど予想していたゴリゴリ感は影を潜めていた
でも 美味いな
俺が寝かして伸して打ったうどんは好きだけど ○亀で食ったら楽で良い
ただし 開店当初から数年よりも今はいりこが感じなくてつゆが今いち
これはマイナス
- 814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/26(日) 13:27:45.29 ID:6Tl2xRBw.net
- 東根の「まるよし」は、何処の製麺所の蕎麦なんだ?
天ぷら食べ放題は良いね。
- 815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 19:17:08.37 ID:AZ3sKfFf.net
- 食べ放題蕎麦でまともな店はおろし汁のつゆで爆食で有名な七兵衛とかの次年子地区くらいなモンだ
肉蕎麦でまともな店は意外と多いから安心
- 816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/02(土) 06:34:34.13 ID:h5WbDLP3.net
- ただし 肉そば屋で扱うもり蕎麦は 蕎麦そのものは質的に疑問が残るけど量だけはハンパ無い
ゲソ天と一緒に食ったら とにかく腹一杯食える
- 817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/10(日) 21:34:53.04 ID:7jJV/Pz6.net
- 薬師町のちょっと亭はうまかった
混んでも客さばきが上手いのも○
- 818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/24(日) 22:56:48.15 ID:4Yw1v4BN.net
- 久々に谷地で冷たい肉蕎麦を食ったけど 河北タイ勝軒でつけ麺も食いたくなったがハシゴする腹の容量が無かった
- 819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/01(月) 19:14:08.00 ID:nqaYWQJB.net
- 仙台から月1〜一寸亭支店に食べに行ってたが閉店後は谷地への足が遠のいてる。
あそこは9時半オープンってのが俺にとってとても魅力的だった。食べて帰ればまだ渋滞の無い時間に帰れたので。
谷地の蕎麦屋の開店時間調べると大体が11時から。
お願いです。冷たい肉蕎麦の美味しい店で開店時間が10時前後のところがあれば教えて下さいm(__)m
ちなみに最近は森久しか行ってません。でもあそこの肉蕎麦は好みの味ではないので板蕎麦を大根おろしを添えて食べてました。そろそろ肉そばの禁断症状が出始めてます。
長文にて失礼。
- 820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/01(月) 19:31:25.52 ID:zMbIZ7XT.net
- 要点を短くまとめましょう
- 821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/07(日) 11:45:51.40 ID:8cDJaip6.net
- >>819
首都圏暮らし時代はあちこちで渋滞に遭遇したけど この県では頻度的には少ない
仙台側のR48が渋滞するとうんざりで いつも県外暮らしの時代を思い出す
>>819
一般道R48利用ならば未食だけど肉そばはくようは宮城に近い ネット画像からは見た目が河北肉そば風でTVでも紹介されている
渋滞の有無は保証しないけど高速道利用では寒河江ICからほど近いひふみとあおばは一寸亭直系 吉亭はいろは系 といや直系のといやほなみ かつらはいろは系アレンジ
まあ はくようは食ってみてからだし本気で禁断でしかもR48が利用必須ならば渋滞覚悟の谷地で食ったら?
- 822 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/07(日) 11:48:33.96 ID:8cDJaip6.net
- 連投 なんどもアンカー打ってごめんなさい
- 823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/15(月) 10:33:55.74 ID:RlCK6H68.net
- よし亭 といやほなみだな
- 824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/16(火) 18:49:09.56 ID:diK5FAL/.net
- 冷ったい肉蕎麦美味い
ソースカツ丼も美味い
タマラン
- 825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/19(金) 00:02:42.19 ID:GNo3nO16.net
- ○との冷ったい肉そばはスープと肉が河北並にうまい
つるふくもそうだけどこの2店は 残念ながら蕎麦そのものが蕎麦殻微粉末入りの黒いほぼ小麦麺
従って 小麦多め中太麺ゆえに茹で時間が長く配膳がそれに比例して遅れ気味になる
今日昼を過ぎて前を通ったかつら分店は配膳が早いほうだが それでもちょっとだけ客が並んでた
しかし 蕎麦そのものに善し悪しが出るのは肉蕎麦だけに仕方がない
どの店も昼時はほとんど混んでいる
夏場を問わず 肉蕎麦店の人気度は日本蕎麦を扱わないラーメン屋であれば越えてるカモ
- 826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/19(金) 19:02:12.25 ID:GNo3nO16.net
- 飯田方面でラーメン食ってから 昼を過ぎて前を通ったひろも配膳は早いほうだが 客のクルマで広めの駐車場でもほぼ満車
冷たい肉蕎麦店の人気はすごい
- 827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/09(金) 21:11:00.99 ID:d2lok+PE.net
- といやのカツ丼と肉ソバセットが食いたい
- 828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/10(土) 22:15:09.81 ID:vtQPAiks.net
- やまがたのにくソバやは粉が夏新になったそうですが 全てがクセが無く上品
美味かった〜
- 829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/13(火) 00:37:13.84 ID:Q/uR4k8o.net
- 来週山形へ行くのですが、冷たい肉そばのお勧めの店を教えてください
閉店してしまった一寸亭支店の肉そばが好きだったので、同じ様な味のお店を探しています
- 830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/14(水) 22:09:32.15 ID:tU7CCY/J.net
- 支店は、肉の臭みは現代並みに抑えられたモノだったけれどスタイル的には20年以上前の意外と古いタイプの肉蕎麦だった。
本店の冷ったい肉蕎麦はかなり洗練されて、自分的には大変満足だけど支店に感じられる、あの懐かしさはなくなっている。
今時、どこの店も肉の臭みは消えているけど、いろは本店と系列や吉亭で食えば以前の味がするし、といや系列も以前のままだ。
一寸亭系列店は、盛りは相変わらず良いけど現代の洗練された味で、支店になじんだ方々には違うナニかを感じてしまうはずだ。
まあ、美味いけど…。
- 831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/16(金) 01:31:56.10 ID:UlOYBlNR.net
- みんな勘違いしてるようだけど吉亭は一寸亭の親戚筋です
いろはの高澤系列はありませんよ!
ちなみに一寸亭の吉田系列は吉亭、惜しまれながら閉店した分店、そば吉の3店です
- 832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/16(金) 01:40:02.82 ID:UlOYBlNR.net
- 間違った...閉店したのは支店でしたね
後、話題になってる具の鳥肉も出し取った後の肉の使い回しな!
以上河北町民の豆情報でした。
- 833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/17(土) 11:23:45.31 ID:kA68mE/m.net
- >>831-832
一寸亭系列なんですね。
自分はいろはかとは考えていましたが、肉蕎麦店の親戚との噂があったS氏が働いていたのでいずれかの親戚ですね。
でも、蕎麦は一寸亭に近くても、やっぱ味的にはいろは寄りかなあw
- 834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/18(日) 00:13:24.32 ID:hqdq6K9J.net
- >>833
谷地住まいなので、他で肉そば食べる機会が少ないのよ
吉亭も昔の店で食べたきりなので現在の味は不明
寒河江の肉そば屋も行ってみるかな。
- 835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/18(日) 08:18:02.02 ID:A98nXDtC.net
- >>834
今さら書いてもしょうがないんだけど、寒河江市北部にあったいろは支店が閉店してしまい、ず〜っと残念だと考えていました。
また、「宇宙」のどう見ても丸抜きの手打ちだった蕎麦が殻入り粉の機械打ち変わってしまった事も残念…。
まあ、冷ったい肉蕎麦は店によって似て非なる店事の特徴を体験する楽しみはあるかと考えます。
寒河江なら、といやほなみのミニカツ丼とのセットがめちゃ好きで年数回は食ってますよ。
山形市まで来ると、味そのものは谷地に近い店は数軒あっても蕎麦が違ってくる店が増えるので賛否は大きくなるかと…。
- 836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/18(日) 08:19:51.19 ID:A98nXDtC.net
- 連投、誤植訂正 店事→店ごと
- 837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/23(金) 22:02:00.54 ID:ekaqS3mv.net
- 大当たりは無くとも、大外れも無い冷たい肉そば。
- 838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/24(土) 00:15:09.13 ID:9KmDgk3u.net
- 人気店でも今日は甘い、ショッパイは普通にあります
B級グルメだから大目にみてください
- 839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/26(月) 07:20:01.08 ID:rO95iWnN.net
- 白鳥十郎の近くにできた肉そば屋ってどうなん?
- 840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/09/27(火) 21:05:43.97 ID:r8ybFmQt.net
- 道南冷蔵のつまみ鱈は絶品
冷たい肉蕎麦は寒河江〜山形で食って 谷地に行くと大勝軒つけ麺を食う事が殆ど…
- 841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/10/10(月) 10:00:49.66 ID:aLg5mNeg.net
- 新蕎麦って肉蕎麦みたいにつなぎ高配合でも美味い〜www
- 842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/10/26(水) 11:19:05.08 ID:i4NYqv+8.net
- 閉店した一寸亭支店Loveの難民です
この店に一番近い味って谷地周辺ではどこでようかね?
食べログでのレポではよく判らなかったので書き込みしました
- 843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/10/26(水) 18:06:34.67 ID:DCP6mg/D.net
- >>842
肉そのもののイヤな味とかは、以前と比べて激減したモノの、あの店の肉蕎麦は一昔前そのものの味でした。
それを考えたら、ある意味貴重な店でしたね。
結論を言えば、今の谷地の店の冷ったい肉蕎麦をおいしく感じることがあなたにとっての得策ですヮねw
- 844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/10/26(水) 19:14:27.76 ID:DOf5krNn.net
- >>842
谷地じゃないけど、神町の神楽かな
- 845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/10/31(月) 23:04:34.79 ID:1ahc7GNs.net
- といやはバランスが良い。カツ丼(ミニ)添えて至福を味わいたい。
- 846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/11/25(金) 02:14:12.58 ID:KdNrYsvm.net
- >>842
天童の一庵
- 847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/12/24(土) 21:59:51.26 ID:AQR3S5wm.net
- 谷地風ではないけれど、寒河江四季亭の冷ったい肉蕎麦は、俺としては推し。
地産地消の優良店のひとつ。
- 848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/01/06(金) 15:25:54.63 ID:wh/vMpe9.net
- >>842
あお木あたりは?
- 849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/01/25(水) 13:21:46.41 ID:qqtWY2LR.net
- 宮城県の肉そばもいいね!
宮城に嫁を連れて買い物に行き嫁が買い物をする間に仙台の風俗でヤりまくるのが楽しみになった
だが自分の嫁に男友達がいたら絶対嫌だ
男は性欲が必ずあるんだからそういう気持ちがどこかにある
- 850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/01/28(土) 07:11:07.29 ID:h1h/3oPe.net
- ▲▲▲スレにも書いていたけど、やったあと妻(或いは嫁さんw)にバレるよ。
酒池肉林願望なんて止めて、宮城でも肉蕎麦だけにして桶。
- 851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/01/28(土) 15:28:33.11 ID:piB+Zh5/.net
- 暖かくなるまで生きていられたら冷たい肉そば食べに行きたい行きたい行きたい生きたい
- 852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/01/31(火) 18:44:50.01 ID:psD3GHsi.net
- 無理して食うな。
まずは体を治せ。
体調を整えて食べたほうが食いモンは美味く感じる。
- 853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/04(土) 23:24:43.13 ID:PVcahDpb.net
- 保守
- 854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/21(火) 12:49:24.04 ID:Xi6qcBd4.net
- >>842
一寸亭支店難民です。ご教示いただいて神楽に行ってきました
出されたときに脂が浮いててちょっと違うかなぁと思いましたが
食べてみたら味が似てる感じでリピート決定です
特に麺の味がすごく一寸亭支店のようにしっかりした味わいでおいしかったです
情報ありがとうございました
- 855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/21(火) 21:07:51.42 ID:XDL1Ybuw.net
- 神奈川県民です。
山形の冷たい肉そばが大好きで、都内の数少ない店まで遠征して食べに行っているのですが、地元の方は自宅でああいった歯ごたえのある太麺の蕎麦の麺はどこで購入されているのでしょうか?
取り寄せできるものは観光客向けの高いものばかりなのです。
普段使いできる山形蕎麦のメーカーや商品名称をお教えください。よろしくお願い申し上げます。
- 856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/21(火) 22:52:15.49 ID:HKYog8WF.net
- >>855
自分は自宅で食うことはないけれど、買って食うとしたらチルドでスープ付きが量販店で売られている。
店で食ったほうがクセのある肉の処理とか面倒じゃないし、安いし美味いんだヮw
ちなみに好きな店の麺は機械打ち自家製っていう店が多いみたいです。
低加水、つなぎは多め、打ち粉の関係で蕎麦湯が今イチの店がほとんどですので、肉蕎麦ではつゆを飲んでください。
乾麺蕎麦で良ければ、城北の羽黒蕎麦は使えるカモです。
- 857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/22(水) 07:43:08.83 ID:7i8Ei3ga.net
- >>856 さん、
ありがとうございます!
チルドなんてあるのですね。羽黒蕎麦の乾麺も買ってみます。
- 858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/23(木) 02:28:37.77 ID:bOl0hxVZ.net
- 他県から来るとさ
外から店の中身見えないからやってんのかやってないのか
判りずらいし入りにくい
入ってみたいんだが中々
- 859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/23(木) 06:31:45.31 ID:vJPkdHHG.net
- >>857
自分が羽黒の乾麺を推す理由は、つなぐための食塩を使っていない事です。
蕎麦粉含有率は値段相応で、低いとは考えられますが、茹で方次第ではその割に内容が良いッス。
チルドでは、1メーカーだけおススメしないところがあるのですが、でも、営業の妨害だけはしたく無いし好みはそれぞれ。
意外と宣伝されているメーカー、しかも量販店にも置いてあるので、それだけは書いておきます。
- 860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/23(木) 06:35:20.01 ID:vJPkdHHG.net
- 連投
書き加えます。
縮れ麺ではありますが、大手メーカーのし〇だや流水麺は蕎麦粉の含有率が高く、おススメ。
- 861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/23(木) 11:21:03.86 ID:uVP3c/Qb.net
- そばなんて どこのでも イイんだよ
- 862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/23(木) 18:53:49.85 ID:vJPkdHHG.net
- おまえなんて どこでも イイ加減んだよ
- 863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/24(金) 19:03:39.55 ID:kI5IPsta.net
- >>855
同じ神奈川県民だが、西友で乾麺の肉そば売ってるよ。スープ付きの肉なしだが。
- 864 :853:2017/03/24(金) 20:01:57.04 ID:0VZcfweb.net
- 西友で扱っているのですね!
近所にあるので探してみます。
ありがとうございます。
- 865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/24(金) 20:22:40.99 ID:WZpfPK7y.net
- 山形のスレながら、隣県しか店舗が無い声優か…www
ちなみに過去にハナシで、しかも県出身在住で、個人的にはお世話になった量販店でした。
県出身者の(T市出身w)従業員の方とか、首都圏域でも従事されている方はおられましたね。
正月の餅は城北を扱っているという、餅を知っている量販店でしたね。
今考えても、ここは品質重視だったですよね。
- 866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/24(金) 20:23:55.19 ID:WZpfPK7y.net
- 連投、誤植
⇒ちなみに過去のハナシで、
- 867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/24(金) 23:22:42.73 ID:rzeUpa0G.net
- >>865
何処にも山形スレって書いてないのに何言ってんだ?
しかも、誤植じゃねえだろ。
そういうのは、誤字って言うんだよ。
日本語勉強しろ。
- 868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/25(土) 09:34:52.60 ID:sM8ZqCeX.net
- 【山形】冷たい肉そばPart1【河北町】
- 869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/25(土) 09:50:24.31 ID:0cA4515k.net
- >>868
その理論でいくと、河北町限定のスレになるだろ?
- 870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/25(土) 18:40:54.41 ID:m7ZB0kgg.net
- 冷たいスープでも固まらない油がポイントなんだべな
スープはコンソメ顆粒で簡単に出来るだべ ! !
冷やしらーめん食ってけろ
ウマイから・・・
- 871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 00:03:09.01 ID:ww9+Efo1.net
- 鶏肉を濃い目のかけ出汁で煮て冷蔵庫で冷やす
固まった脂をていねいに取る
蕎麦を茹でて刻んだ鶏肉を乗せ出汁を張る
こんな感じで似たようなのができた
- 872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 00:51:44.43 ID:CZF4n2Ow.net
- 100点だべ・・・
わしはネギたっぷりだべな
- 873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 08:56:34.15 ID:pc5yqB6m.net
- >>869
なるほど…。
スレ立ては自分じゃないけど、あのスレタイは、県外人には山形の特産物で河北町生まれと理解するとばかり考えていた。
- 874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 09:50:37.88 ID:oKLuXrga.net
- >>871
鶏肉は事前に脂身を出来るだけ取り除く
煮出す時に野菜くずを一緒に入れる
味付けはザラメと薄口醤油
結構イケる
- 875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 09:55:19.63 ID:oKLuXrga.net
- 追記
薄口醤油は色づけ程度、しょっぱさの加減は塩で調整
- 876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 12:24:20.97 ID:CZF4n2Ow.net
- 楽天の冷たい肉そば高けーーな ! !
東京・神田小川町の河北や (かほくや)はうめーのかい??
店主は山形の人間??
- 877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 18:30:13.55 ID:pc5yqB6m.net
- 出汁スープベースには、味〇汁から希釈タイプが出ていますが、最近、売り場では見かけてないような…。
- 878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 18:42:21.95 ID:pc5yqB6m.net
- 連投。
>>876
過去にようつべで確認したけど、河北や…。
売価がこの辺よりもリーズナブルなので、その辺で納得するべし、だべな〜。
本場やその周辺地域の実情を知りたければ、原始的な※でゴメン…やまがださこえちゃ。
でなければ、隣県有志(面識なし)がこの辺を歩いた、ようつべの肉そばじごくを見るべし。
まあまあ、良いセンで伝えてるよ。
- 879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/26(日) 22:48:42.28 ID:CZF4n2Ow.net
- むかし 地震来る前は ようけ 食べにいってたげど・・・
地震のあどは ちがう県に引っ越しだがら・・
ながなが いげなぐなったんだ・・・
- 880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/29(水) 20:39:43.90 ID:yxHYQR1p.net
- 河北やの社長はもとサラリーマンで、山形河北町で冷ったい肉そばに出会い
一念発起といったようなストーリーだったと思う。
- 881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/29(水) 20:48:17.46 ID:AYQ7ZKEj.net
- 銀座の山形田はけっこう好きだな
やや銀座価格だけど東京で食えるだけでもありがたい
- 882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/03/30(木) 23:06:23.02 ID:KUD4+aps.net
- 山形で、庄司屋の冷たい肉蕎麦が食えるとしたら、やっぱ銀座山形田の品代と一緒カモね。
なんせ、外2手打ちの日本蕎麦屋だから、お安くないよw
- 883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/02(日) 06:30:45.63 ID:Mn6hpH6T.net
- はじめて、いろは系といわれるたちばな本店で食ったら、通って食う候補がもう1店できたってカンジです。
甘めでコクのあるスープ、色黒ヤワめやや平打ち機械製麺の麺、味付けされた噛みごたえとクセのない鶏肉のバランスが◎。
意外と忠実ないろは系の一杯でした。
ちなみに盛りは普通。
- 884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/02(日) 07:02:40.06 ID:Mn6hpH6T.net
- ネットで見かける書き込みから引用
>更に、こちらのお蕎麦は一番細い感じです。
>美味しい事は美味しいのですが、乾麺とは言いませんが、ちょっと市販の既製品的お蕎麦のような感じがします。
冷ったい(温)肉そば店では、ほかに手打ちの日本蕎麦のようなメニューまである場合が多いです。
経営の都合上そうなったとは考えられますが、使う麺は敢えて断り書きがない限りは一緒です。
自分の考えとしては、冷ったい(温)肉そばは敢えて手打ち二八とか同じような蕎麦粉高配合の機械製麺でなくとも十分に満足です。
手打ち蕎麦と冷ったい(温)肉そばは、蕎麦粉を使う麺料理の仲間ではありますが、それに付け加えて縁遠い関係にある、と考えています。
ですから、肉そば店でざる蕎麦を食う場合、手打ちでも機械製麺でも、ざる蕎麦用の麺かを確認してからオーダーすることにしています。
- 885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/02(日) 07:18:26.33 ID:Mn6hpH6T.net
- 連投続きでスミマセン。
この確認についてですが、敢えて肉そば店側にそれを訪ねる場合、多少のナニかが発生する場合があります。
自分の確認方法は、品書き内の文章かオーダーされたほかの客の蕎麦で見極める程度で止めています。
確認できない場合は、肉そば店では一年を通して冷ったい肉蕎麦(大盛り)一本です。
人気のあるゲソ天も、こちらの嗜好傾向から頼まない場合が多いです。
- 886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/03(月) 07:43:14.57 ID:nRe7I8z+.net
- かほくやはなかなか帰郷できないからなつかしい味だね。今度四谷三丁目に藤助新田の店ができたから行ってみっかなんず。
- 887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/03(月) 13:45:02.93 ID:QQtwj61E.net
- 米沢でおすすめの店教えて
- 888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/05(水) 18:18:29.41 ID:j6FS2/X8.net
- >>886
>四谷三丁目に藤助新田の店ができた
詳細頼むヮw
- 889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/10(月) 19:25:50.08 ID:IxpdIKsB.net
- 藤助新田かなとおそるおそるにもそれは荷口にっくずでした。
- 890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/10(月) 19:33:43.65 ID:IxpdIKsB.net
- つったい肉そばも鳥中華もあったよ。
- 891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/11(火) 19:03:26.48 ID:dR4C8azo.net
- >>889
Mount Peachは確かにそうだけど、藤助新田は以前名店(味普通でおまけして美味い)があった。
イモ天(わかるかな?)グルメ棟で展開する、未だ食っていないのナゾの店だヮ。
- 892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/12(水) 23:39:32.92 ID:E563g1kw.net
- >>849
アタマおかしいんじゃねえのけ?
- 893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/13(木) 05:58:52.94 ID:udAxCDSu.net
- >>892
あのオ〜、福井弁け?
- 894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/15(土) 10:54:35.56 ID:cR3tvLEw.net
- たちばなはなかなかいい肉そばだったので、また行ってみっかな。
- 895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/21(金) 18:59:53.96 ID:1mtQ3bVv.net
- といやほなみのみにかつ丼と冷ったい肉そばセットが推し。
連休中はミニカツ丼がお休みになる場合があるから、そこが問題だヮ。
二回ほどそういう日があったが、そりゃねえヮ。
- 896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/21(金) 19:05:37.71 ID:1mtQ3bVv.net
- 連投
推しメニュー、大人向けw
かつら分店冷ったい肉そばと小柱天丼のセット。
平日のみ、念のため、そりゃしょうがねえヮ。
- 897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/22(土) 21:17:49.50 ID:ywAN6h7o.net
- といやかつ丼は最近は何故かタレがしょっぱいけど、使うブタロース肉は臭みがなくてめちゃ美味いから好きだ。
冷たい肉蕎麦は普通に美味い。
- 898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/23(日) 06:34:19.07 ID:IWE5ePR5.net
- たちばなのつゆと肉を思い出すと堪らず食いたくなる。
それで蕎麦まで良かったら毎日通っていいけど、これだけは普通w
- 899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/28(金) 06:49:59.28 ID:CVZ4nh7G.net
- ゴールデンウィークはつったい肉そば食うにはかっこうの季節だね。
- 900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/28(金) 19:21:12.39 ID:HxGA3b4T.net
- まあ、冷ったい肉そばの旬を考えたら少しハズレらしいねwww
- 901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/29(土) 06:10:04.91 ID:5LUYTqVF.net
- やまがたちょっと丁であれば、暑い季節向けだね。
ここの冷たい肉そばは河北のタイプと違って磨きがかかっているから他県人にもすんなり食える。
- 902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/29(土) 19:24:24.69 ID:hMoPJxI0.net
- そういえばひな祭りのころよく食べていた。末広町の焼きだんごもいろりで焼いていてうまかった。
- 903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/04/30(日) 22:20:32.74 ID:6opXZST7.net
- 過去の焼き団子を出していた店は数軒知っているし、役場の北や八幡様前、南の地区にも良い店はあった。
病院近所の食堂も以前は団子屋を営んでいて、自分はここのが推しだったが今はわからない。
- 904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/01(月) 18:50:33.36 ID:rzNP5sHa.net
- つったい肉そばとおみづけと納豆もちとあんにゃぎがたべたい。
- 905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/03(水) 07:28:27.89 ID:jghLDfQL.net
- あんにゃぎ?
- 906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/05(金) 22:06:48.28 ID:ikq6svLV.net
- 個人的にはさがえの13のがかなりのいい線逝ってるカモです。
麺がカタメなので、ヤワな自分のアゴを何とかしたいです。
- 907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/05(金) 22:13:14.19 ID:OBwFmm5L.net
- >>904
夏にだし ぶっかけて メシかっこみたい ! !
- 908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/09(火) 21:59:02.27 ID:eqSx0BlX.net
- あんにゃぎって何か調べたら大判焼きやお焼きの事か。
と言う事はあじまんの事かな。
生まれも育ちも殆ど天童だがあんにゃぎは初耳。
- 909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/10(水) 11:21:11.36 ID:jF5a0/zS.net
- どんど焼きだべ・・
- 910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/11(木) 23:47:21.23 ID:I0OOTV3w.net
- 肉そばもいいが、谷地の若者〜40代の地元民は、ほとんどが冷たい肉中華注文してるらしいぞ! 聞いたのは男だけだったが蕎麦は、ほとんど頼まないらしい。
- 911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/12(金) 00:02:08.16 ID:HcRx2pfu.net
- 七日町 栄屋のスープは氷もスープ・・・・
- 912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/13(土) 05:54:22.19 ID:HC/Mi+9L.net
- 肉蕎麦の肉→生きる鳥類には敬意は払うけど、食材としてはメインとはならない存在。
肉蕎麦の麺→二八以上の手打ちそばを使うような例外的な店も存在していれば自分は歓迎するけど、稀少だ。
麺がかん水がきいた中華麺でも日本蕎麦でもどっちでもいいフレキシブルスープwだから、即席で慣れ親しんだ中華麺に走る現代のアラ4(英語)は理解できる。
でも、アラ6くらいになると、刺激の少ない3〜4割はつなぎの外殻微粉末入り真っ黒蕎麦が好きになるケースは考えられる。
- 913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/15(月) 15:25:30.62 ID:1S/IM+Hx.net
- そうよ原点にもどんのよ。牛タンにとんがらしがつくと沢畑のばばさが思い付いたように黒いそばにはおみづけと中山食堂では言ってましたがな。
- 914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/15(月) 19:05:39.54 ID:85jtp1Us.net
- 中山食堂な。
当時のおばちゃんの顔は忘れてない。
しかし、当時極端な偏食故に幼い自分に食えたのは玉子丼だけだった。
元祖とのウワサだけど未食だったのは言うまでもないヮw
- 915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/16(火) 22:51:58.43 ID:jTSb6fTN.net
- そもそも、冷たい肉蕎麦の鶏肉のクセが取れたから、最近になって騒がれてはいるけど、以前のあの風味ではとても俺には食えなかった。
あの、改装前の今の超有名店で何回食っても、あのクセが引っかかっていた。
もう一軒の超有名店は、クセはある程度抑えられていたもののとにかく硬かった。
スープと蕎麦の組み合わせが面白かったから食ったけど、蕎麦そのものああいうカンジだしなんか今一つ燃えなかった。
その中で良かったのは、過去の十郎さんの一杯で良く食ったモノだったが、今は蕎麦がストレートの普通タイプに変わった。
今も悪くはないけど、でも以前が良すぎたのかなあ…。
- 916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/22(月) 14:19:43.58 ID:vnPxbQFw.net
- いまは歯がよわく固いものは苦手だが、あの親鳥を薄く切ってあるきれはしが、つったい肉そばとあう。
- 917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/05/24(水) 19:01:27.01 ID:LaVjYpje.net
- 薄く切ってある切れ端ではなく、全体が硬めで本来は精肉用ではない鶏肉を薄く切った肉です。
- 918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/06/28(水) 12:47:51.72 ID:dGf+aDZh.net
- なんでソーセージ天そばの話が出ないんだ?
- 919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/06/28(水) 20:59:39.33 ID:aTbnFW+S.net
- 13はうまいですね。
でも、いつも混んでいて考えてしまいます。
今の季節、人気店はどこも客が押し寄せますから、さばきが上手い店優先です。
- 920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/07/02(日) 14:40:19.68 ID:47mq+ma0.net
- 河北町の肉蕎麦屋に行ったら、どこもかしこも激混みで駐車場すら入れず、
仕方なくさくらんぼ東根駅近くの肉蕎麦屋で食べたらクソ旨かったわw
- 921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/07/03(月) 19:07:37.47 ID:s3EnDLg8.net
- 俺の場合、谷地が混むならば寒河江に行くかな。
やっぱ、サクランボシーズンはとくに混むけどな…w
- 922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/08/12(土) 09:02:43.97 ID:d0QiWDbB.net
- 盆も混雑必至だなw
- 923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/08/14(月) 08:11:01.73 ID:dEsqkygV.net
- かつらのまえを通過したらちょっとした行列だったな。
- 924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/08/14(月) 16:41:57.17 ID:2FRbaHnr.net
- 河北病院入り口のとこにある蕎麦屋だか定食屋だかラーメン屋みたいなのって有名店なの?
肉そばロード三巨頭のいろは、白鳥十郎、そば吉より混んでるように見えたんだが…
- 925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/08/15(火) 06:17:29.28 ID:jW2RPWMS.net
- 二棟並んでいるが、国道沿いの店方ならば、冷たい肉蕎麦は河北レベルの範囲だから安心できる。
それとかつ丼が有名。
ソース系でカレーのようなスパイスを効かせたしょっぱいタレが絡んだモノ。
カツは非常に美味いし御飯がまたコメどころらしさが生かされているが、タレには好みが出る。
その南隣の麺類は未食だが、ここは元来餅や団子を生業としていたので、供される餅に評価がある。
- 926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/08/15(火) 06:19:12.91 ID:jW2RPWMS.net
- 連投、訂正
>評価→定評
- 927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/08/15(火) 16:11:55.19 ID:jW2RPWMS.net
- あおきはいいね。
よしていみたいに蕎麦はちょっとてー系でつゆはいろは並みの脂とコクがある。
- 928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/15(金) 14:26:02.56 ID:67rxgyYF.net
- 都内でつめたい肉そば食べた。山形に帰らなくても。電車賃がういた気分。はなしかけてみると寒河江出身の調理人が作ったとさ。鳥専門店だからうまい。谷地のつったい肉そばがくいたくなった。他にないかあるいてみよう。
- 929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/15(金) 21:11:22.33 ID:oJS0uXYe.net
- 都内にも山形の肉そば屋があるやんけ
- 930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/16(土) 03:32:25.33 ID:bKI61PKe.net
- 神田の河北やがよーくできてるよ
- 931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/16(土) 20:48:42.12 ID:vOq+OK9E.net
- 仙台の藤七は山形で食べるより安いんでよく行く
- 932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/21(木) 14:08:04.72 ID:gP/eyYOC.net
- 機会があればよってみよう。さて飯田橋の山形料理店に足を運んだが、そばを発見できず次回だな。芋煮と玉コンあり。芋煮の中にダイコンがあるのでびっくり。置賜地方の味つけかな。
- 933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/22(金) 01:41:26.36 ID:m4YYIayh.net
- >>932
だいこん?
それはきみ、偽物だよ。
- 934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/22(金) 11:53:25.16 ID:Elt4z7l4.net
- 大根入ってる芋煮って珍しいの?
食った事ない東京者からすると「里芋の入ってるけんちんか肉豆腐か肉じゃがみたいなの」って感じなんだが
- 935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/22(金) 12:43:18.80 ID:NoXQyAZl.net
- 大根なんて入らんちゃ
味的には飲める程度のすき焼き味に近いかな
たっぷりの牛肉、里芋、ゴボウ、ネギにキノコ、こんにゃくなどを加えてどうぞ
最初に牛肉を炒めると旨い!
- 936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/22(金) 19:53:35.23 ID:bo8kzuNi.net
- 本場山形のいも煮を再現するなら、醤油はアジマルジュウが必須だよ
アジマルジュウじゃないとあの味は出ない
戸田のイオンに売ってたから、都内でも売ってるんじゃないかな
- 937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/23(土) 13:44:59.74 ID:XTlxfnCJ.net
- それでも飯田橋の「やまがた」は、季節になると月山竹があったりするからな。
ただし、たしか蕎麦は無かったと思う。
味丸十は通販で幾らでも手に入る。
- 938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/23(土) 15:28:34.96 ID:qBcHTsyJ.net
- 味丸十買ってきたけど、芋煮以外に使い道がなくて余る
- 939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/23(土) 19:05:33.04 ID:TvYmFRsy.net
- この時期の楽しみは芋煮せいろだよなぁ
冷たい肉そばを食べに行っても、ついつい芋煮せいろに浮気しちゃうw
極太ブリンブリンの蕎麦をしっかり受け止めてくれる濃いめの芋煮汁がたまんねぇ
里芋トロトロ、ジュワっと味の染みたお麩が蕎麦に合うんよね
- 940 :もう次年子そばは、旨いとこ、ないのか??:2017/09/24(日) 05:56:35.71 ID:AHaY/PCX.net
- 山形の人間が「いらんちゃ」って言うの聞いたこと無いな・・・
- 941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/24(日) 13:08:29.82 ID:6sIYnGlA.net
- しかしあれやな
今日なんかは一寸亭本店だけでなく、いろは、十郎、
といやまで外待ちがいるっていうのは肉そば人気がハンパないな
- 942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/24(日) 20:26:34.57 ID:uH+sKthh.net
- にわか増えたんだろ。前もあった。そのうち鎮まる。
- 943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 14:09:22.00 ID:P5bES8vh.net
- 駐車場が一杯だね。
- 944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 15:59:04.41 ID:HpZSVCVp.net
- 巨根
- 945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 16:02:44.47 ID:HpZSVCVp.net
- マンコ
- 946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 16:17:36.43 ID:HpZSVCVp.net
- 中出し
- 947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 16:20:57.49 ID:HpZSVCVp.net
- 変態
- 948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 16:24:00.41 ID:HpZSVCVp.net
- 妊娠
- 949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 16:51:34.62 ID:HpZSVCVp.net
- 3P
- 950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 16:56:43.77 ID:HpZSVCVp.net
- 肉棒
- 951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 17:03:50.35 ID:HpZSVCVp.net
- パイズリ
- 952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 17:10:35.64 ID:HpZSVCVp.net
- 電マ
- 953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 19:40:16.80 ID:cWbcrXmc.net
- >>936
味〇獣は今イチだ。無難に仕上がるけど俺は好かね。
ヒゲタ本膳に砂糖と日本酒があれば、あとは和牛(米沢牛山形牛)と芋コとネギが調味料となる。
- 954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 23:52:01.19 ID:HpZSVCVp.net
- もしあなたが中学生や高校生なら真性包茎の危険性をレポートにまとめて両親に訴えて下さい。
- 955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 23:54:29.46 ID:HpZSVCVp.net
- やはり成長期に皮を被りっぱなしだと亀頭が大きくなりにくいです。実際に私も皮を被っているためか先細り気味です。
- 956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/26(火) 23:57:35.24 ID:HpZSVCVp.net
- 身体にいいものを取っているとデカマラに効果があります。
- 957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 00:00:08.32 ID:TpunH6bK.net
- 実際に精力剤サプリも食事では補いきれない栄養素を摂取するものですから。
- 958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 00:04:02.24 ID:TpunH6bK.net
- ちなみに栄養不足はED(たたなくなる)の原因にもなるので注意して下さい。
- 959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 00:06:15.60 ID:TpunH6bK.net
- 血の流れはペニス増大に大きな影響を及ぼします。なぜなら男性の身体はペニスに血がポンプのように送り込まれることによって勃起するメカニズムを持っているからです。
- 960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 00:14:02.41 ID:TpunH6bK.net
- 手っ取り早くデカマラにする方法はペニス増大サプリです。
- 961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 00:16:24.31 ID:TpunH6bK.net
- 日頃の食事で十分な栄養が取れればいいのですが、なかなかそうはいかないのが現実です。ペニス増大に効果のある食材もありますが、なかなか売っていなかったり、あったとしても値段が高かったり大量摂取する必要があるなどの理由で困難です。
- 962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 00:20:16.05 ID:TpunH6bK.net
- AV男優の中でNO.1の巨チンは沢井亮さんだという情報がありますが、勃起時のサイズは19センチだそうです
- 963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 02:49:18.90 ID:TpunH6bK.net
- 半勃起での射精はNGです。
- 964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 02:55:05.47 ID:TpunH6bK.net
- デカマラになるためにこちらもより重要になるものとして、ペニスをデカマラへと成長させるための十分な栄養を摂取することが挙げられます
- 965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 03:01:15.46 ID:TpunH6bK.net
- 。つまり、食事を通してペニスを大きくさせるために必要な栄養を摂取するわけですね。
- 966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 03:07:06.49 ID:TpunH6bK.net
- 今回はデカマラに関する情報をご紹介しました。
- 967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 03:38:54.97 ID:TpunH6bK.net
- デカマラ、つまり大きなペニスは男性の多くがなれるものならなりたいと思うはずです。
- 968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 03:44:38.94 ID:TpunH6bK.net
- ペニスにコンプレックスを抱える方は、今
- 969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 03:50:33.56 ID:TpunH6bK.net
- フル勃起した亀頭が膨張している状態がずっとつづくとカリ高を名乗れるってイメージですね
- 970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 03:55:47.72 ID:TpunH6bK.net
- ペニスの大きさだけにこだわっていてはダメ
- 971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 04:03:29.58 ID:TpunH6bK.net
- 平均以上の大きさがあっても、ペニスにメリハリがなければ女性は何も気持ちよくありません。
- 972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 04:11:09.74 ID:TpunH6bK.net
- 風俗で働く友人の話では、カリ高ペニスのお客様は少数派らしいの
- 973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 07:47:26.60 ID:4zFUcD6x.net
- つったい肉ぞばを食べているときのこめかみがぴくぴく動いて食べる姿がよい。
- 974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 09:30:08.93 ID:TpunH6bK.net
- 近なんかペニスがかゆい気が。。。』
- 975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 09:32:34.91 ID:TpunH6bK.net
- ペニスがかゆいって性病??』
- 976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 09:34:52.00 ID:TpunH6bK.net
- ペニスに異変を感じたらどのように対処
- 977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 09:38:16.89 ID:TpunH6bK.net
- ペニスがかゆい原因1:いんきんたむし
- 978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 14:18:34.25 ID:4zFUcD6x.net
- 東根にも谷地のようなおいしいそばやがあるね。
- 979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 18:13:16.67 ID:D5FwMBHU.net
- 東根体育館とかポポラがある道路を仙台の方に走ったとこけ?
- 980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 18:31:31.50 ID:TpunH6bK.net
- 生中SEX
- 981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 18:32:51.38 ID:TpunH6bK.net
- 生ハメ3P
- 982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 18:38:31.28 ID:TpunH6bK.net
- 変態爆乳6u
- 983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 18:50:13.48 ID:4zFUcD6x.net
- そろそろ終了ですね。つまんない終了
- 984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 19:22:26.53 ID:TpunH6bK.net
- 尻娘
- 985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 19:26:42.56 ID:TpunH6bK.net
- M男M男M男
- 986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 19:35:35.48 ID:TpunH6bK.net
- すどすけべなでか尻
- 987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 19:39:47.69 ID:LVkzMhIY.net
- part2
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1506508690/l50
- 988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 19:59:24.34 ID:TpunH6bK.net
- 尻マニア
- 989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 20:04:57.23 ID:TpunH6bK.net
- ゴージャスボディ4
- 990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 20:21:12.96 ID:+v1qJmko.net
- >>987
え、馬鹿じゃないの?
過疎っているんだから山形の蕎麦スレにまとめればいいのに
- 991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 20:24:55.66 ID:Ni6F2dJu.net
- >>990
板自体が過疎ってて総スレ数たった190wなんだからいいんじゃない?
- 992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:21:31.74 ID:WX1aWYXi.net
- 蕎麦と分ける理由になってねえよ
無駄なスレたてんな
- 993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:23:08.26 ID:TpunH6bK.net
- 冷たい肉そばPart1
- 994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:23:26.21 ID:TpunH6bK.net
- 冷たい肉そば肉そばPart1
- 995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:23:48.38 ID:TpunH6bK.net
- 冷たい肉そば肉そば肉そばPart1
- 996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:24:07.87 ID:TpunH6bK.net
- 冷たい肉そば肉そば肉rt1
- 997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:24:40.13 ID:TpunH6bK.net
- そば肉そばPa
- 998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:26:39.44 ID:TpunH6bK.net
- そ肉肉そば肉そばPaば肉そばPa
- 999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:28:23.79 ID:TpunH6bK.net
- 肉そ肉肉そば肉そばPaば肉そばPa肉肉
- 1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:30:47.22 ID:TpunH6bK.net
- 肉そ肉肉そば肉肉そばPaば肉そばPa肉肉
- 1001 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:32:22.25 ID:TpunH6bK.net
- 肉ytg肉j肉
- 1002 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/09/27(水) 21:34:43.57 ID:TpunH6bK.net
- 肉y肉tg肉肉j肉肉yf肉o
- 1003 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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