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【埼玉】ひもかわ・おきりこみ【群馬】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/14(日) 08:03:48.18 ID:nf+Zh46n.net
北関東名物ってことになってる平べったいアレ。
供食するところはほとんどないがお土産はよく売ってる。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/14(日) 08:07:33.81 ID:nf+Zh46n.net
桐生のふる河がわりと有名?
道の駅やサービスエリアで食べられることもある。
マニアックなところではくぬぎ村体験交流館。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/14(日) 11:15:30.02 ID:b0F6X0Sy.net
3ゲットー

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/14(日) 22:05:08.03 ID:320jKzuC.net
北関東=麺類天国

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/15(月) 00:04:44.29 ID:BDP5Xugy.net
北関東といえば深谷の煮ぼうとうも美味い。佐野には耳うどんなんてのもある。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/15(月) 08:59:00.32 ID:KEYdP7Fr.net
6ゲットー

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/18(木) 00:04:04.56 ID:T8NnTt1W.net
めん街道両毛線。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/07(水) 16:31:36.82 ID:VIojqxqd.net
ひもかわは三河が発祥の地だと言ってるがな。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/10(土) 12:51:39.84 ID:viq2++Wv.net
きしめんじゃねーの?

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/12(月) 11:16:13.86 ID:gOqFRwpK.net
>>9
いや、ひもかわは刈谷発祥だと
http://hamadayori.com/hass-col/food/HimokawaUdon.htm
そこから尾張に行って「きしめん」になったようだ。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/16(金) 10:38:38.75 ID:77Imkqc0.net
↑東京ではだれもうどんのことをひもかわなんて言わないぞw

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 18:17:09.01 ID:pyBAoccB.net
ひもかわ・おきりこみ なんて 一般家庭の料理だぜ

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/28(水) 23:36:49.70 ID:YeclXwlV.net
>>11
平らなうどんをひもかわと称するのは、東京でも普通にあるよ。
近所に製麺所があったら覗いてみるといい。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/06(日) 19:46:11.14 ID:D2GQz4EZ.net
季節ですな


15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/06(日) 21:29:22.24 ID:v9ORhlSs.net
ぴらぴらでなければひもかわとは認めない


16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/11(日) 15:25:20.11 ID:IqL/YApG.net
おっきりこみの汁の方ができたぜえええ
後は夕食の時間の少し前にうどんをぶち込むだけだ、楽しみすぎるw

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/11(日) 16:49:53.37 ID:KgeaJ6y0.net
俺の母親は群馬県出身で、子供の時おきりこみて聞いた事があるが、
どんな物か忘れた。
誰か教えてくれ。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/20(火) 06:41:00.14 ID:X5pr7N5y.net
野菜や肉を味噌や醤油で味付けた汁で煮て
茹でてない生うどん入れて煮たものです
(今は茹でたうどん入れる人もいるみたいですが)

ちょっととろみがある汁で美味しいです

麺は太めが多いみたいです



19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/22(木) 11:25:52.29 ID:mhe8qIJS.net
味付いた汁に茹でてない生うどん入れたら灰汁はどうなるんじゃ

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/22(木) 14:08:40.03 ID:Xgh3RIZM.net
蕎麦じゃあるまいし

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/23(金) 23:37:30.34 ID:idOkeMls.net
けんちん汁の野菜を短冊に切るようにしたのに生うどん入れたのがおっきりこみな感じで、
わりと各家庭でバリエーションがあるもんだと思う。
だがほうとうのようにかぼちゃを入れたりはしないし、肉は鶏肉で作るもんだと思う。

ポイントは打ち粉でとろみを付けるという点で、これは生うどん(近似解として乾麺)じゃないとダメだってことだ。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/28(水) 20:47:14.73 ID:DrPsdcUx.net
ほうとうとの違いがよくわからん
どっちも好きだけど

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/09(月) 16:02:07.36 ID:0/xgt5jy.net
ほうとうにはかぼちゃ入れるみたいだけど、おきりこみに入れるっけ?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/19(木) 01:47:46.35 ID:AEvpj+KF.net
おっ切り込みのイモ類はジャガイモと里芋で醤油味
ほうとうはサツマイモとかカボチャが入ってたりして味噌味

と、俺は思ってる

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/13(月) 22:08:47.04 ID:Rr78If79.net
平らなうどんで旨いと思ったことは皆無
旨い店があったら教えてくれ

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/13(月) 22:58:52.14 ID:C5V7vvFu.net
はなまるうどんブッカケ追加、これで決まりだいね!!!!!

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/15(水) 17:43:00.54 ID:6hhrP7dh.net
>>25
あなたの好みにはこのスレは合わないと思う。ソーメンでも食べてくれ。
漏れは麺類はコシがあって太くなきゃダメ。ひとそれぞれですな。
ひもかわ大好きなんだが供食しづらい(手間がかかる)ので店ではなかなか食べられない。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/15(水) 18:38:58.25 ID:HzWCj2O5.net
>>27
マジキチ

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/06(金) 08:24:20.51 ID:ItR8LE4J.net
オマエモナー

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/09(水) 23:42:35.93 ID:HF9dvyU+.net
おきりこみやにぼうとうにいれるのは、うどんじゃないよ

うどん=塩を使う
おきりこみ、にぼうとう=塩を使わない

塩を使ってないから、汁で煮込んでも塩辛くないよ!!

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/13(水) 22:10:47.53 ID:12POyMPt.net
ほんまでっか

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/14(木) 08:51:46.19 ID:2oxKIzXL.net
>>17は関西人

馬鹿関西訛り=おきりこみて 日本語=おきりこみって

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/13(土) 09:03:48.24 ID:QgoHQbXe.net
おきりこみて

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/13(土) 17:37:44.08 ID:8o3g1r7x.net
きしめんとどう違うの

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/13(土) 20:05:52.22 ID:ezFgt7Rh.net
きしめんは、天日に干して半乾きにするだろ。
おきりこみは干さない。
水沢うどんも天日に干して半乾きにする

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/14(日) 17:08:59.79 ID:ndFImvGQ.net
なるほど。dクス

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/14(日) 18:58:24.67 ID:XPnJpXKQ.net
ひもかわでカレーうどん作ると美味いよな!

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/16(火) 12:54:44.95 ID:zwCuw6+m.net
>>11
それはお前とお前の周りの人間がお上りさんだからだろ。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/09(日) 21:32:41.19 ID:2zA27VlO.net
うちの方じゃ
にぼうとう
っていう

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/05(火) 00:26:11.12 ID:ohG2Rxrq.net
ほうとうはマズい、ひもかわは美味い、違いはカボチャだよ!
入れなきゃ美味くなるよ。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/05(火) 00:32:37.84 ID:ohG2Rxrq.net
はばひろうどんとか、おっ切り込み、ひもかわうどん、皆美味いよ!

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/03(日) 00:53:15.63 ID:BiS+XT99.net
おきりこみってぶっといきしめんだよね
きしめん好きにはたまらない

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/21(日) 23:06:03.57 ID:ty7/JLCb.net
鴻巣の馬力亭いった。かなり美味かったぞ。
あの辺りじゃカワハバうどんって言うらしいが、ひもかわだよな。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/02(木) 17:51:35.14 ID:11a72LpP.net
藤岡PAにおきりこみの乾麺・生麺売ってたから両方買ってきた

45 : 【東電 70.7 %】 ◆8Z4emX2Ty9TT :2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:CSRHRZIY.net
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kouri/1352943038/11

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:HPJvauLA.net
「シマダヤ」でも買える「ひもかわうどん」。
http://www.shimadaya.co.jp/products/business/udon/_himokawa/index.html

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/15(火) 20:59:44.95 ID:dv+0Q7YQ.net
にぼうとうとおきりこみの違いは?

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/10(日) 08:57:03.29 ID:oI4kcGR1.net
ふっかちゃんと佐野丸の違いみたいなもんだよ

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/10(日) 17:29:24.74 ID:/EusNgsd.net
ほうとうは 山梨な

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/11(月) 23:18:05.15 ID:9282tGzq.net
インスタントうどんが、殆どひもかわな件について

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 12:29:28.30 ID:VQNN4Izq.net
>>49
死ね、山梨

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 20:23:10.16 ID:shjUr+y3.net
桐生といえは?藤屋さんの「ひもかわ」
http://www.youtube.com/watch?v=UrqwQOFIo94

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/03(火) 23:17:49.11 ID:NfdoFc1e.net
どん兵衛とか、赤いきつねとかのインスタントうどんが、ひもかわうどんだら?

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/13(金) 22:48:16.88 ID:AMVhTzYX.net
>>49
群馬は、おきりこみ。山梨は、ほうとう。埼玉は煮ボウトウ。
>>51
水色とオレンジに代理戦争してもらえ。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/14(土) 00:15:12.17 ID:XhXEiMJm.net
通販で買っています

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/15(火) 11:28:49.39 ID:PL0omVvn.net
んじゃ次は鴻巣の馬力亭でも行ってみ

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/13(金) 23:35:04.46 ID:oEqT7SIa.net
ほうとう(山梨/味噌)➡︎にぼうとう(埼玉/醤油)➡︎お切り込み(群馬/醤油)って秩父往還(140号線)とおって伝ってくる間に名前と作り方が変わったんだろうなぁ。
味噌から醤油になった理由はわからんけど。
俺は味噌の方がコッテリして好きだな。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/13(金) 23:36:16.23 ID:oEqT7SIa.net
うわ、文字化けした。
ほうとう(山梨/味噌)→にぼうとう(埼玉/醤油)→お切り込み(群馬/醤油)

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/14(土) 07:29:11.59 ID:m/PVFJSs.net
単に煮込みうどんにどういう名前を付けたかってだけで、別に伝わったわけじゃないと思うけどな

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/15(木) 11:15:50.62 ID:QnTGGSQi.net
インスタントのカップうどんって大抵ひもかわじゃね?

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/27(金) 16:13:29.48 ID:4hThc44f.net
ひきこもり

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/28(土) 00:13:28.42 ID:Hk/I9J3o.net
ひきりこみ

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/11(水) 03:48:03.19 ID:TOfjj172.net
群馬に行くとセブンイレブンにもおきりこみ売ってるよね
東京でも売って欲しい

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 03:20:34.85 ID:WWOkGYIc.net
>>63
ゆでたやつなら都内のサミットでも見たことあるよ

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/16(月) 17:06:26.93 ID:oW09oHXi.net
パンツのゴムうどんと呼ばれてたな

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/21(日) 11:32:21.67 ID:AUu8AXBph
食べてみたい

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/03/31(木) 19:50:55.60 ID:+CyGTHap9
https://twitter.com/ikenokappa/status/1344625862071648256
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@ikenokappa
2020年はあまり頑張れなかった年になっちゃいましたが、
来年は細く長く続けてゆけるように頑張りたいです!
来年もどうぞよろしくお願いします、皆々様良いお年を〜

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