【埼玉】ひもかわ･おきりこみ【群馬】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 08:03:48.18 ID:nf+Zh46n.net

北関東名物ってことになってる平べったいアレ。
供食するところはほとんどないがお土産はよく売ってる。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 06:41:00.14 ID:X5pr7N5y.net

野菜や肉を味噌や醤油で味付けた汁で煮て
茹でてない生うどん入れて煮たものです
(今は茹でたうどん入れる人もいるみたいですが)

ちょっととろみがある汁で美味しいです

麺は太めが多いみたいです

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 11:25:52.29 ID:mhe8qIJS.net

味付いた汁に茹でてない生うどん入れたら灰汁はどうなるんじゃ

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 14:08:40.03 ID:Xgh3RIZM.net

蕎麦じゃあるまいし

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/23(金) 23:37:30.34 ID:idOkeMls.net

けんちん汁の野菜を短冊に切るようにしたのに生うどん入れたのがおっきりこみな感じで、
わりと各家庭でバリエーションがあるもんだと思う。
だがほうとうのようにかぼちゃを入れたりはしないし、肉は鶏肉で作るもんだと思う。

ポイントは打ち粉でとろみを付けるという点で、これは生うどん(近似解として乾麺)じゃないとダメだってことだ。

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/28(水) 20:47:14.73 ID:DrPsdcUx.net

ほうとうとの違いがよくわからん
どっちも好きだけど

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 16:02:07.36 ID:0/xgt5jy.net

ほうとうにはかぼちゃ入れるみたいだけど、おきりこみに入れるっけ？

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/19(木) 01:47:46.35 ID:AEvpj+KF.net

おっ切り込みのイモ類はジャガイモと里芋で醤油味
ほうとうはサツマイモとかカボチャが入ってたりして味噌味

と、俺は思ってる

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/13(月) 22:08:47.04 ID:Rr78If79.net

平らなうどんで旨いと思ったことは皆無
旨い店があったら教えてくれ

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/13(月) 22:58:52.14 ID:C5V7vvFu.net

はなまるうどんブッカケ追加、これで決まりだいね！！！！！

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/15(水) 17:43:00.54 ID:6hhrP7dh.net

>>25
あなたの好みにはこのスレは合わないと思う。ソーメンでも食べてくれ。
漏れは麺類はコシがあって太くなきゃダメ。ひとそれぞれですな。
ひもかわ大好きなんだが供食しづらい(手間がかかる)ので店ではなかなか食べられない。

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/15(水) 18:38:58.25 ID:HzWCj2O5.net

>>27
マジキチ

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 08:24:20.51 ID:ItR8LE4J.net

オマエモナー

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 23:42:35.93 ID:HF9dvyU+.net

おきりこみやにぼうとうにいれるのは、うどんじゃないよ

うどん＝塩を使う
おきりこみ、にぼうとう＝塩を使わない

塩を使ってないから、汁で煮込んでも塩辛くないよ！！

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/13(水) 22:10:47.53 ID:12POyMPt.net

ほんまでっか

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 08:51:46.19 ID:2oxKIzXL.net

>>17は関西人

馬鹿関西訛り＝おきりこみて　日本語＝おきりこみって

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 09:03:48.24 ID:QgoHQbXe.net

おきりこみて

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 17:37:44.08 ID:8o3g1r7x.net

きしめんとどう違うの

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 20:05:52.22 ID:ezFgt7Rh.net

きしめんは、天日に干して半乾きにするだろ。
おきりこみは干さない。
水沢うどんも天日に干して半乾きにする

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 17:08:59.79 ID:ndFImvGQ.net

なるほど。�dクス

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 18:58:24.67 ID:XPnJpXKQ.net

ひもかわでカレーうどん作ると美味いよな！

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/16(火) 12:54:44.95 ID:zwCuw6+m.net

>>11
それはお前とお前の周りの人間がお上りさんだからだろ。

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/09(日) 21:32:41.19 ID:2zA27VlO.net

うちの方じゃ
にぼうとう
っていう

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/05(火) 00:26:11.12 ID:ohG2Rxrq.net

ほうとうはマズい、ひもかわは美味い、違いはカボチャだよ！
入れなきゃ美味くなるよ。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/05(火) 00:32:37.84 ID:ohG2Rxrq.net

はばひろうどんとか、おっ切り込み、ひもかわうどん、皆美味いよ！

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/03(日) 00:53:15.63 ID:BiS+XT99.net

おきりこみってぶっといきしめんだよね
きしめん好きにはたまらない

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/21(日) 23:06:03.57 ID:ty7/JLCb.net

鴻巣の馬力亭いった。かなり美味かったぞ。
あの辺りじゃカワハバうどんって言うらしいが、ひもかわだよな。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/02(木) 17:51:35.14 ID:11a72LpP.net

藤岡PAにおきりこみの乾麺・生麺売ってたから両方買ってきた

45 ： 【東電 70.7 %】 ◆8Z4emX2Ty9TT ：2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:CSRHRZIY.net

http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kouri/1352943038/11

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:HPJvauLA.net

「シマダヤ」でも買える「ひもかわうどん」。
http://www.shimadaya.co.jp/products/business/udon/_himokawa/index.html

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/15(火) 20:59:44.95 ID:dv+0Q7YQ.net

にぼうとうとおきりこみの違いは？

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 08:57:03.29 ID:oI4kcGR1.net

ふっかちゃんと佐野丸の違いみたいなもんだよ

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:29:24.74 ID:/EusNgsd.net

ほうとうは 山梨な

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 23:18:05.15 ID:9282tGzq.net

インスタントうどんが、殆どひもかわな件について

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 12:29:28.30 ID:VQNN4Izq.net

>>49
死ね、山梨

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 20:23:10.16 ID:shjUr+y3.net

桐生といえは?藤屋さんの「ひもかわ」
http://www.youtube.com/watch?v=UrqwQOFIo94

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/03(火) 23:17:49.11 ID:NfdoFc1e.net

どん兵衛とか、赤いきつねとかのインスタントうどんが、ひもかわうどんだら？

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/13(金) 22:48:16.88 ID:AMVhTzYX.net

>>49
群馬は、おきりこみ。山梨は、ほうとう。埼玉は煮ボウトウ。
>>51
水色とオレンジに代理戦争してもらえ。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/14(土) 00:15:12.17 ID:XhXEiMJm.net

通販で買っています

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/15(火) 11:28:49.39 ID:PL0omVvn.net

んじゃ次は鴻巣の馬力亭でも行ってみ

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/13(金) 23:35:04.46 ID:oEqT7SIa.net

ほうとう（山梨/味噌）➡︎にぼうとう（埼玉/醤油）➡︎お切り込み（群馬/醤油）って秩父往還（140号線）とおって伝ってくる間に名前と作り方が変わったんだろうなぁ。
味噌から醤油になった理由はわからんけど。
俺は味噌の方がコッテリして好きだな。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/13(金) 23:36:16.23 ID:oEqT7SIa.net

うわ、文字化けした。
ほうとう（山梨/味噌）→にぼうとう（埼玉/醤油）→お切り込み（群馬/醤油）

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/14(土) 07:29:11.59 ID:m/PVFJSs.net

単に煮込みうどんにどういう名前を付けたかってだけで、別に伝わったわけじゃないと思うけどな

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/15(木) 11:15:50.62 ID:QnTGGSQi.net

インスタントのカップうどんって大抵ひもかわじゃね？

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/27(金) 16:13:29.48 ID:4hThc44f.net

ひきこもり

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/28(土) 00:13:28.42 ID:Hk/I9J3o.net

ひきりこみ

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/11(水) 03:48:03.19 ID:TOfjj172.net

群馬に行くとセブンイレブンにもおきりこみ売ってるよね
東京でも売って欲しい

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/12(木) 03:20:34.85 ID:WWOkGYIc.net

>>63
ゆでたやつなら都内のサミットでも見たことあるよ

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/16(月) 17:06:26.93 ID:oW09oHXi.net

パンツのゴムうどんと呼ばれてたな

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/21(日) 11:32:21.67 ID:AUu8AXBph

食べてみたい

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 19:50:55.60 ID:+CyGTHap9

https://twitter.com/ikenokappa/status/1344625862071648256
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@ikenokappa
2020年はあまり頑張れなかった年になっちゃいましたが、
来年は細く長く続けてゆけるように頑張りたいです！
来年もどうぞよろしくお願いします、皆々様良いお年を〜