年越しうどん・そばの具材を語るスレ

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/22(月) 19:47:08.93 ID:BTQniTJp.net

年明けの前に欠かせない年越しそば・うどん。家、地域によって具材が違ったりする。
だからこの掲示板の人たちはどんなものを入れるのかを語るスレです

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/23(火) 15:25:53.42 ID:h9yE/Nkx.net

今年は蕎麦屋に頼もうかしら

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/23(火) 22:35:40.11 ID:EiJwmVI5.net

なると巻（又はかまぼこ）・わかめ・ゆで玉子半切・揚げ玉・あれば伊達巻くらいかな＾＾
天ぷらのかき揚げなんかがあれば、それだけで良いけど。

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/24(水) 12:47:24.20 ID:3jz4ck1n.net

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5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/25(木) 15:04:14.01 ID:k1H85oPJ.net

ところで、年越しうどんってないよね。
年越しは、そばに決まっているｗｗ

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/25(木) 22:16:18.28 ID:fZEP76V3.net

>>5
なので、年明けうどんなるものが提唱された。
全然広まっていないし定着もしていないが。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/26(金) 06:32:50.67 ID:5OYMmuU5.net

■■■
通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

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8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/26(金) 07:25:21.56 ID:qbzWFTaK.net

>>6
年明けうどんだったら、餅を具材にした「力うどんで良いんじゃない」。

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/26(金) 12:55:35.83 ID:zr/S25Yl.net

うちはいつも鶏肉と焼きネギを熱い汁に入れて、冷たい蕎麦をつけて食べる。
本当は鴨せいろにしたいんだけと、なかなか手頃なのが売ってないから。

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/26(金) 20:45:39.48 ID:KhAHYZbU.net

大晦日の天ぷらの高さは異常
いつも150円の海老天が300円、128円の海老のせかき揚げが250円とか足もと見やがってプンスカ

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/26(金) 20:49:27.56 ID:cNBCeVoj.net

>>10
そう。
だから天麩羅は買わない

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/27(土) 18:27:15.17 ID:9bpNtMdC.net

>>9
大晦日は寒いからね、なにも冷たいそばを食べなくて良いんじゃないかな？
盛りそばには「あつ盛り」というのがあって、冬の定番とも言える。
作り方は、食べる寸前に、さっと湯通しして、盛りつける。
これで、暖かい盛り蕎麦が味わえる。

あとは、天ぷらは、小さな鍋で小麦粉まぶして、食べる分だけ揚げる。
油がもったいないと思ったら、小さなフライパンでもできる。

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/27(土) 19:00:46.29 ID:9bpNtMdC.net

釜飯の器があれば、鍋焼きそばはおつなもんです。
鍋焼きうどんは普通だが、鍋焼き蕎麦だってできる。

そば（市販の生そば）を器に入れて、
生卵・長ネギ・ほうれん草など・かまぼこ等入れて短時間火にかけます。
出汁は、薄めの出汁で煮込めば、暖かいそばの出来あがり。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/28(日) 07:19:57.72 ID:iOjtqm6n.net

>>12
温かい蕎麦は家で作ると湯沸かしの用意が面倒だしのびやすいし、
いつも冷たいやつだな。

15 ：!omikuji !dama：2014/12/31(水) 07:47:28.53 ID:fIqvfJi5.net

うちも冷たいの食べる
暖かい部屋でぬくもったからだに、冷水でキュッしめた蕎麦が心地よい
さて今年はどこの蕎麦を買おうかね

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/31(水) 12:55:19.37 ID:9NPNgFZ8.net

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17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/31(水) 15:44:21.22 ID:o7eZgkXO.net

年越し蕎麦
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E8%B6%8A%E3%81%97%E8%95%8E%E9%BA%A6
江戸時代には定着した日本の風習であり、
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
「今年一年の災厄を断ち切る」
という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる

年明けうどん
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E6%98%8E%E3%81%91%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93
うどんは他の麺と比べ太くて長いことから、
古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきた慣習に倣い、
純白で清楚な年明けうどんを年初に食べることで、
その年の人々の幸せを願うという想いが込められている[3]。

年越しうどん食べる奴は馬鹿。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/31(水) 15:55:56.72 ID:9NPNgFZ8.net

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19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/31(水) 21:54:57.04 ID:jPCJyDOC.net

鶏南蛮で今年の〆
冷たい蕎麦と熱いつけ汁のハーモニー最高でした

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/31(水) 22:22:26.67 ID:mpNip684.net

腹へってさっき、マルちゃんの「麺づくり」合わせみそ味を食ってもうたｗ

今年の年越しそばはこれ
後悔はしていないｗ

21 ：!omikuji !dama：2014/12/31(水) 22:25:23.30 ID:GcfznhDx.net

今年初頭のなまえが残ってて感動したｗ
結局、銀座をまわって3軒の蕎麦を買ってきた
後ほどもりで食う！

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/01(木) 20:31:53.98 ID:s8qrkMvT.net

結局、温かい蕎麦でオキアミかきあげ乗せて食べた。
美味かったよ。

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/13(火) 14:19:49.33 ID:TvHb+U4E.net

薄味の根昆布出汁に桑名産のはまぐりと桜えびを入れて鍋焼うどん食ったが、出汁が旨すぎ
残りを網で越してペットボトルに

24 ：凝った蕎麦作るのには：2015/10/04(日) 08:09:43.16 ID:F3NyYeb8.net

凝った蕎麦作るのには：2015/10/04(日) あと3か月そろそろ年越しそばの計画を立てないとな