ようちち市の出石そば

名無しさん＠お腹いっぱい。

ここで、でいし蕎麦のレポートをひとつ。

下道をドライブして出雲大社への旅の道中。兵庫県の９号線はのどかな風景をひた走ります。
昼食のタイミングが取れず、時刻は午後3時過ぎ。食堂も休憩に入りだす時間帯。
しくじったな、と思いながら店を探しておりました。

そんな中、ようちち市のはさまじ峠ででいし蕎麦の看板を見つけました。

駐車場には私以外に一台の車があり、もう終わったかな？と不安になりながら店に入りました。
幸い大丈夫ということで、案内された座敷に座りました。名物のでいし蕎麦を早速注文をし、待つこと数分。
そこには小皿に盛られたそば。初めて食べるでいし蕎麦、さてどうやって食べるのかと聞こうとしたその瞬間、店員さんはさっさと帰ろうとします。

あわてて「すいません食べ方を教えてください」と言うと、振り向きざまに「メニューの後ろに食べ方が書いてあるので」と言って帰っていきました。
想定していたリアクションとまったく違う反応。しばらくポカーンとしていましたが、何が起きたのか理解をすると、苦笑いがこぼれます。
1日に何回も同じことを聞かれるのでしょう。それは確かに面倒くさくさいわな。とりあえず説明書を読み、食べることにしました。

食べていると厨房からギャハハハハという笑い声。結構な大きな声で、思わず目が向かいます。中は見えませんが、女性スタッフが数人、楽しく談笑をしておられました。
こうなったらとっとと帰るのが一番です。店員は会計するまで一人も出てきませんでした。

翌日、無事出雲大社に到着。出雲そばを食べましたが、食べ方はわかりますか？懇切丁寧なレクチャー。店員さんからはそばへの愛が感じられます。
そのあとも、お茶お代わりいかがですか？蕎麦湯はいかがですか？との気くばり。やっぱりこっちのほうがいいなぁ。と感じた次第です。