今度香川行くけどオススメ教えてくれ

46 ：：2019/10/16(Wed) 17:01:17 ID:0GFuQRdJ.net

>>41
>そのうえ香川県外で営業してる讃岐うどん店との大きな違いも無く

九州だが「本場讃岐で修行した」ってのを売りにしたうどん店がいくつもあるけれども、香川で食べるうどんと決定的に違うところがある。
やたらと硬いのだ。
コシがあるのと硬いのとは違うんだが、オープン当初は本場のうどんだったはずが、
だんだん硬くなっていくのだ。
客が、硬くないとコシが無いと思い込んでるのに合わせてるんだろうな。