富士そば店員だったけど質問ある？

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/10(月) 17:50:29.63 ID:SyLc/CMjY

「従業員はなるべく大切に使う」
「細かいマニュアルは作らない。あっても一応はそうしての意味でしかない」
湯切り、湯で時間も細かく決めない。それぞれでいいじゃん
接客マニュアルも不要
DVD見せるくらいでいい
自社に研修センターもあるけど現場で覚えればいい

強制させるより、自分の「欲(＝こうやればうまく言って評価が上がる)」で
自発的に動くのが一番いい