自宅で炭酸飲料を作りたい

1 ：内容量　774ml：2007/02/16(金) 10:42:23 ID:???.net

んだけど、どうすればいいの？

19 ：内容量　774ml：2007/04/03(火) 10:32:57 ID:???.net

キリンヌーダに
色々混ぜれば？

20 ：内容量　774ml：2007/04/09(月) 04:23:13 ID:wsyC8hku.net

自作に向けて必要なものを調べてみたけどこんな感じか

必要なもの

フレーバー（香料）　〜〜味を決定する重要なもの。お好みで何でも作れるぽい
50ml１瓶　600円程度

酸味料（ビタミンC、リンゴ酸、クエン酸等）数百グラム一袋で　800〜2000円程度。たけえ。

着色料　　味のイメージをしてつけてやってもむちゃくちゃでも面白そうだ
1瓶3〜5グラムのやつで200円程度　いろいろ買ってみる。色だけに

シロップ　甘みの元。人工甘味料使えばもしかしてノンカロリージュース作れるんだろかｗ？

炭酸水　　ソーダサイフォンで作ってもいいかもしれん


燃えてきた。自作パソコンもいいけど自作飲料もよさそうだ

21 ：内容量　774ml：2007/04/09(月) 13:06:07 ID:m8GhyxQk.net

中古のディスペンサー探してんだけどなかなか無いなぁ
ビールサーバー改造で出来るには出来そうだけどそれじゃ美しくない・・・

22 ：内容量　774ml：2007/04/09(月) 17:34:04 ID:???.net

体重60kgの人で炭酸水素ナトリウムの半数致死量が240〜250g
ってことを考えると炭酸水素ナトリウム飲料は危険すぐるな

23 ：内容量　774ml：2007/04/16(月) 05:16:54 ID:V+7UvO/1.net

>>20
クエン酸は水２リットルに対して小さじ一杯程度で十分なくらいだから
あまりコスト的なことは気にしなくてもいいと思う
安いとこだと1Kg700円とかだし

それよりか人口甘味料がすごく高コスト
コストの8割くらいはこれ

24 ：内容量　774ml：2007/04/16(月) 05:50:39 ID:EMhgaALd.net

>>23
小さじ１杯単位で、計り売りしてくれるワケじゃないんだから
初期投資として、結局必要なワケで

25 ：内容量　774ml：2007/04/18(水) 04:12:53 ID:TAW0CJda.net

国内の人口甘味料ってやたら値が張るんで
海外に目を向けてみたらbulk nutritionでアセスルファムKやスクラロースが売ってた。
アセスルファムKなら20gで5ドル、スクラロースが20gで30ドル
それぞれ砂糖の200倍と600倍の甘さなんでそれを勘定すると
コストパフォーマンス的に砂糖と大差ないかむしろ安いくらい。
ただ送料はかかるし関税の対応がよくわかんないだけどね・・・

26 ：内容量　774ml：2007/04/18(水) 04:28:16 ID:???.net

調べたら個人で使う分（10kg以下)には届出は必要ないみたい
これはかなりいいかも・・・

27 ：内容量　774ml：2007/04/18(水) 05:32:00 ID:epP9eooV.net

小学校の時理科か何かで「こういうものを混ぜてつくるからジュースは体に悪い」ってのやって、コーラを先生が作った気がする。
そんなに手間掛けずに作った覚えがあるんだけど。

28 ：内容量　774ml：2007/04/18(水) 15:44:50 ID:???.net

どこにでも売ってるパルスイートじゃだめなん？

29 ：内容量　774ml：2007/04/18(水) 18:23:09 ID:TAW0CJda.net

>>28
もちろんOK、これはたんにコストパフォーマンスの問題ね
パルスイートけっこう高いからさ

おれが確認した限りでもっともコストパフォーマンスに優れる国産の製品は
パルスイート（液状）なんだけどアセスルファムK原抹はこれの3倍近いパフォーマンス
アセスルファムKを砂糖の200倍の甘さと勘定すると5ドル20グラムのこの製品は
100円あたり砂糖換算で667グラムに相当、ここまでくれば砂糖に近い感覚で使えちゃう

てかなんでパルスイートは液状タイプが顆粒よりコスパで勝るんだろう？
不思議だ・・・

30 ：内容量　774ml：2007/04/26(木) 16:07:54 ID:???.net

クエン酸と緑、黄色、メロンフレーバーと大量の砂糖で昔ながらのメロンソーダできたｗｗｗｗｗｗｗ

31 ：内容量　774ml：2007/04/26(木) 23:51:51 ID:???.net

>>30
CO2か、重曹を添加しないと炭酸水にはならないと思いますが、釣り？

32 ：内容量　774ml：2007/04/27(金) 00:12:16 ID:???.net

>>29
なんで人口甘味料にこだわるの？

33 ：内容量　774ml：2007/04/27(金) 00:33:29 ID:???.net

なんだここは炭酸水を作るスレだったのか

34 ：内容量　774ml：2007/05/28(月) 11:34:29 ID:TVkk+23Z.net

カクテル用の炭酸水をジュースに混ぜただけでも美味しいよ

35 ：内容量　774ml：2007/06/14(木) 08:45:51 ID:fI7Jo8ny.net

２ｃｈ的にはコストパフォーマンス最優先のオリジナル炭酸を評価

36 ：内容量　774ml：2007/06/14(木) 21:03:47 ID:cbZhNlfx.net

重曹とクエン酸と若干のパ○スイートでずっと作り飲みしてる理由は
重いボトルのお買い物が嫌なのと、ゼロカロリーで売ってる甘いコーラ類に
危険を感じるから。砂糖で作るとものすごい量の糖分を投入しないと
味しない。本当はペリエばっか飲みたいんだけどね。

37 ：内容量　774ml：2007/06/15(金) 00:32:48 ID:gpCAiuvU.net

重曹とクエン酸で炭酸水出来る？すっごい微炭酸じゃね？

38 ：内容量　774ml：2007/06/15(金) 03:26:23 ID:pHeO5UHN.net

人工甘味料は個人的にはコワイ。
お好みのジュースに酒屋にあるカクテル用炭酸水（炭酸強い）を
１／３くらい（好みで加減）混ぜると簡単で美味しい炭酸ジュースできます。
ジュース１００パーセントモノに炭酸は美味。生ジュースならなおさら。

39 ：36：2007/06/15(金) 13:58:21 ID:Se+TbG7k.net

まず重曹水を作って冷やしておいて、クエン酸水は
いつも作り置きしてる（筋肉痛に効く）から、飲むときに混ぜる。
化学反応してジューって泡が出てきたら炭酸飲料。
トレーニングの後に化学の実験してついでに人体実験してるみたいである。

40 ：内容量　774ml：2008/01/12(土) 18:53:31 ID:???.net

age

41 ：内容量　774ml：2008/02/09(土) 02:36:02 ID:/SJ2VOah.net

>>25
> 海外に目を向けてみたらbulk nutritionでアセスルファムKやスクラロースが売ってた。

英語なんで訳分からん。
出来たら、日本語で販売してるサイトないですか？

42 ：内容量　774ml：2008/09/14(日) 23:54:06 ID:???.net

age

43 ：内容量　774ml：2008/09/15(月) 07:08:15 ID:???.net

自家栽培ミントでシロップ作って炭酸で割る
ミントは凄い勢いで育つ
詳細は園芸板のミントスレで･･･

44 ：内容量　774ml：2008/09/15(月) 09:00:29 ID:???.net

炭酸はソーダサイフォンで作ったモノが良いな。
重曹+クエン酸はナトリウム摂取し過ぎが怖い。

45 ：内容量　774ml：2008/09/23(火) 13:48:54 ID:???.net

だが、ちょっと待って欲しい
夏場に屋外で労働や運動する人にとっては、
そのナトリウム多めなのが逆に良いのではなかろうか

46 ：内容量　774ml：2008/09/24(水) 03:22:13 ID:???.net

もう秋ですけど…

47 ：内容量　774ml：2008/12/09(火) 11:18:40 ID:???.net

もう冬ですけど・・・

48 ：内容量　774ml：2009/05/08(金) 23:07:16 ID:qjBSe/9r.net

アセスルファムKやスクラロースくそまずい

49 ：内容量　774ml：2009/06/25(木) 23:35:05 ID:???.net

重曹とクエン酸1:1の比率で炭酸水を作ってみたけど、後味がまずい。
じわんと変な味が残る。

50 ：内容量　774ml：2009/06/25(木) 23:36:38 ID:???.net

参考まで1







http://fxevolutionaltrade.web.fc2.com/tyl.html

51 ：内容量　774ml：2009/06/26(金) 13:38:52 ID:???.net

英語でよければ

ttp://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Cheese/Ginger_Ale_Ag0.htm

自分で試したことはないけど、日本の最近の気温だとかなり発酵が早いと思うので
破裂しないようにしたほうがいいはず

52 ：内容量　774ml：2009/06/27(土) 00:39:13 ID:???.net

>>51
英語圏の情報とは盲点だった。がんばって読んでみる。

53 ：内容量　774ml：2009/06/29(月) 18:54:43 ID:???.net

重曹って苦くない? 入れすぎかな・・・・・

54 ：内容量　774ml：2010/02/06(土) 12:04:32 ID:Ck/WWNSu.net

>>46,47
ｸｿﾜﾛﾀ
どんだけ過疎ってるんだw

55 ：内容量　774ml：2010/03/10(水) 17:34:26 ID:qSSgOtqB.net

ネタ投入
ttp://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB&oldid=30396037#.E3.82.B8.E3.83.B3.E3.82.B8.E3.83.A3.E3.83.BC.E3.83.93.E3.82.A2_.28Ginger_beer.29

56 ：内容量　774ml：2010/03/11(木) 12:58:44 ID:???.net

がいしゅつ

57 ： 忍法帖【Lv=4,xxxP】 ：2011/06/22(水) 10:20:02.78 ID:???.net

ninja

58 ：内容量　774ml：2012/02/12(日) 22:08:58.16 ID:???.net

再利用age

59 ：内容量　774ml：2012/02/16(木) 23:51:50.24 ID:???.net

WBSで炭酸飲料のネタやってる

60 ：内容量　774ml：2012/03/21(水) 21:14:22.33 ID:???.net

話題が絶えて久しいので何か適当な話題書いてみる

皆どうやって振ってる？というか振り方のコツみたいなのある？
自分は2リットルのコーラのペットボトルをバーテンダーの容量で肩の上まで持ってって両手で振ってるけど正直キツイ
全自動振り器みたいなのあったら3000円くらいまでなら出してしまうわ

61 ：内容量　774ml：2012/08/27(月) 21:05:34.88 ID:???.net

>>60
コピペ乙
そして☆俺乙

62 ：内容量　774ml：2014/03/06(木) 10:23:28.36 ID:???.net

結局どうやって作るのがいいのん

63 ：内容量　774ml：2014/09/26(金) 21:30:18.79 ID:???.net

ソーダサイフォンでスパークリングエタノール

64 ：内容量　774ml：2017/06/24(土) 13:52:32.68 ID:fBt2zY/F.net

臨時で再利用しようあげ

65 ：内容量　774ml：2019/10/02(水) 12:45:21.78 ID:3/Wez6qe.net

ホルスタインけいこﾜﾗ

66 ：内容量　774ml：2021/01/10(日) 13:47:13.49 ID:50TcWeO9.net

IHT

67 ：内容量　774ml：2021/02/09(火) 12:40:03.51 ID:qXvfN2is.net

自作のコーラ風飲料作った

68 ：内容量　774ml：2023/06/24(土) 15:35:26.98 ID:LJqXUmOS.net

炭酸水

香料

ブドウ糖