ラム肉

1 ：( ∩ ・'з ・) たむ公 ◆SKULL.H106 ：04/08/11 08:58 ID:24xqwJEH.net

おれ好き

2 ：(´・ω・`) 　：04/08/11 09:00 ID:NZIuDxH5.net

2

3 ：ガッシ石松：04/08/11 19:20 ID:P5QS0RwA.net

ラッキーセブンの「３」GET!!

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 19:38 ID:b9ZkSbAc.net

松尾ジンギスカン

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 19:56 ID:IKwPeLC6.net

ラムちゃんだっちゃ（ﾟ▽^*）

6 ：ちきん軍曹 ◆qQczyjaEKI ：04/08/11 22:41 ID:dj+T7LjJ.net

骨付きラムの香草焼きウマイよね。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 23:04 ID:/fjUoIQo.net

ラム肉食いながらラム酒を飲む、かっこよく見えるだろ

実際は蛙になるよ（ゲロゲロ）

8 ：ちきん軍曹 ◆qQczyjaEKI ：04/08/11 23:15 ID:dj+T7LjJ.net

赤ワインじゃダメ？

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 12:46 ID:93VjkfFp.net

厚切りの味付きラムもうまいけど、やっぱ丸い薄切りのラムが最高だな。
サッポロビール園で食ったジンギスカンはうまかった。

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 15:22 ID:l3Wkzq5/.net

南斗いってもダルマだ

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 11:24 ID:GJsEDIwf.net

ジンギスカンったらラム肉が一番だお

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 11:47 ID:cv3Rxpw3.net

ラム肉じゃないジンギスカンって何よｗ

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 18:27 ID:tcOyLPsH.net

おれはマトン派だ。ラムは食った気せん。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 20:54 ID:MowLyhfc.net

ジンギスカン嫌いじゃないけど、羊好きな人は
もっと違う食べ方の方が羊の味を味わえるんじゃないかいな

15 ：14：04/08/13 20:59 ID:MowLyhfc.net

IDがモウだw

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/14 06:10 ID:O2qgtqym.net

おめｗ

17 ：名無しさん＠お肉いっぱい：04/08/15 16:36 ID:zJ/Wp2MY.net

カレーに入れたらものすごい量のアクが出たよ

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 20:15 ID:GhoMUozm.net

ジンギスカンを語ろう　その４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1090688020/
リンクしとくか

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 21:02 ID:Wm6IbmbZ.net

マトンカレー好き好き。
ラムカレーは上品すぎてイマイチだな。

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/16 21:03 ID:kyXScCPo.net

牛肉だ、と騙されて食べたマトンのジンギスカンのまずさで虎馬・・・（那須のりんど○湖だっけな）
またマトンか、と諦めて食べたラム肉のジンギスカン（スキーで蔵王の民宿、名前忘れ、雪で冷やすそうです）、これは馬ー！でも子羊かわいそ・・・

ＰＳ：学生時代のオートマトン理論は訳わかんなかった・・・単位は取れたが。

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/17 14:35 ID:j6KWgSBB.net

　　　　　　　　　　　　　 　 ,．-―-―--‐久.._
　　　　　　　　　　　　　__/ 　 　 　 　 　 　 　 ｀ヽ、
　　　　　　　　　　　,r'´　ゝ　　　　　　　　　　　　 ）⌒ト､
　　　　　　　　 ,ｨ'⌒　　　　`ー─… ──---一'_　　　 ）‐-､__
　　　　　　　　{　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ｊ　　　　 ｀Y　　　　　 ﾉ
　　　　　　 ,ｨ'´　　　　　　　 　 ,ゝ、　　_ノ─_‐(　　⌒く`ー'￣´
　　　　　 ,ｒ{　 　 　 　 ｊ　　　 ノ__　 ￣´ 　 /⌒ゞト､_　 L、
　　　 　 ｆ　　　　 　 ノ　　┬'ｨﾞ⌒ヽ.　　　　ｆ'ij} 　',(__　　 }
　　　　ノ　　　 ﾉ- '´ 　 　ﾉ　!　　{.ij.、 　　 ｉ`'ﾞ　　〉ゝ、 ｨﾞ
　　　（_ _,.ｨ-イ　　 　 　 ノ}　|　　｀¨ 〉　 ｒっ`ｰ ''´ 　 } _ﾉ
　　　 　　 　 （`　 　 　 　 人ゝ -‐' ´ ,.　｀´ ，　　　ノ ）　　ぼく　たべられないよ
　　　 　 　 　 {`　　　 　 　 ｲ　　　　　`ｰ一'’　　／ノ´
　　　　 　　 　 ゝ-<　　　　へ､　..　＿ ＿ ,.... ィ´ノ´
　　　　　　　　　　　｀''ー ｧ'´　､＼｀''ー''´ﾉ）＼~´
　　　　　　　　　　　　　　|　　__ 、 ｀ ￣ ´　ｆ¬
　　　　　　　　　　　　　　ﾚ'´　__ヽ　　　　　|⌒｀、　,． - 、
　　　　　　　　　　　　　_八/´　, 亠 ､ _　　_!　　 V´　　　 !
　　　　　　　　　　　　「（　 ＼/　　　 } (　( 　 　 ,'　　　　 ,'
　　　 　 　 　 　 　 　 `Ｙ＼_/　　　　l　 Y´!　　,'　　　　 /
　　　　　　　 　 　 　 　 {　　{.　　 　 |__,ノ　ゝ-'ﾞ　　　　/
　　　　 　 　 　 　 　 　 ｀､ 　　　　　|'´ ￣ ＼　　　 ／
　　　　　　　　　　　　　　 ＼　　 　 |　　　　　`ー''´
　　　　　　　　　　　　　　　　＼ _,.ノ

22 ：( ∩ ・'з ・) たむ公 ◆SKULL.H106 ：04/08/18 19:09 ID:uKWK4+zE.net

バーベキューでマトンくいました

23 ：＿：04/08/19 20:24 ID:CYi8y2jm.net

マトンを最初喰う人はとにかく臭みでやられちゃうだろうな。
でも慣れてくるとコクがあって美味いんだこれが。

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/19 20:52 ID:hkPcEFYW.net

何で小田原にはあまり売っていないんだよ〜！

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/23 19:13 ID:HZbc9u8L.net

>>24
小田原にはカルフール無いの？

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 21:48 ID:fdgOLXnz.net

奈良県人だがどこかラム肉を売ってるいる所は無いのだろうか。

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/28 21:50 ID:sZmK+HcP.net

羊食いは最後はマトンに落ち着くな。

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/29 13:56 ID:0oe7MU9o.net

ラム肉の特長は本などでやわらかく臭いもないとよく書いてあります。
だけど料理番組のグルメレポートなどでは「このラムは全くクセがなく・・・」
という当たり前のコメントが必ず出てきます。そもそもクセのないのがラム肉
ではないのですか？それともクセはあるがマトンよりは少ない程度なのか？
それなら本でもそのように書けばいいのに。ラム通の方どう思いますか？

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/29 17:26 ID:qhrvNuRS.net

多くの人が手に入る羊の肉は独特のにおいがある。
でもある程度の値段する店だと、それなりに育てられた羊を使ってるので、くさみが強くない。
聖書とかでも羊が例えに使われるように、羊はものっそい繊細な動物なので、
おいしく育てようとすると他の家畜よりも手間を要する。

ラムとマトンだけで比べるとすると、ラムは独特のにおいはマトンよりは弱い。
というか、喰えば判る話だ。
喰ったこと無いなら、カレー屋に行ったらマトンカレーくらいあると思う。喰ってみろ。
喰ったこと無くても、スパイスのおかげでマイルドになってるから合わなくても喰えるとは思う。
後はジンギスカン。ちなみに道南地方のジンギスカンが生の肉を焼いて、タレつけて喰うもの。
道北のは事前にタレに漬け込んだものを焼く物が主流。
これも独特のにおいがダメなら、漬け込んだものを試してみるといい。にんにくとか果物、いろいろ入ったタレなので、
匂いが消されてて喰いやすいと思う。

ちなみに羊肉が肉で一番好きな俺のオススメは、モンゴル料理。羊の美味さをそのまま頂くというシンプルな料理。
中国料理にもジンギスカンみたいなのもあるし、うまい。
羊肉がダメな人が多いってのは、日本の食肉文化が全然浅いのと、それ以前からある日本人の食事にあるんだよな。
肉に旨いって書いて、脂って読むからなぁ。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/29 18:31 ID:N//iWXyR.net

＞＞結局はラムも多少はクセがあるということでしょうか？
なかなか羊肉を食べる機会ありませんが、以前食べたラムしゃぶは割と
食べやすくおいしかったです。マトンカレーも別にクセがなくいいねと
思って食べてましたが、最後の1口の肉を噛んだとたん独特のニオイが
口いっぱいに広がりました。やっぱり香辛料などでニオイを消したつもり
でも残るのかと思いました。ただいろんなおいしい料理、食べ方あると
思うのでまた挑戦してみようと思います。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/30 00:11 ID:J9jmQ8Mt.net

いーなー、ラムしゃぶおなかいっぱい食いたい

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/30 19:48 ID:FFPTjx5/.net

大きい羊の味と書いて、美味と読む

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/30 21:37 ID:pZeQdEqn.net

＞＞２１
は可愛いですけど、何？生きてるラムﾀﾝ？

ＰＳ：
確かハ○マサで思いっきり「牛肉」コーナーにマトンが置いてあったような。
好きな人には申し訳ないが、俺は１口でもうだめだった・・・

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/30 21:46 ID:o9eWXo6e.net

うまいんだけどな〜、Hah　Hah

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/31 02:45 ID:gj4g58CO.net

　俺なんかは臭くないと羊肉を食った気がしないクチなのだが、
　そんな香具師は少数派なのかしら…

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/31 23:08 ID:BJiCYnRp.net

>>35
俺はあの臭さで食欲が増すのだがな。
日本橋のハナマサにはなかったな。
幕張のカルフールにはあるのかな？

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/05 18:40 ID:sGBZ8443.net

京都だと、カオロウ館はなかなか旨いと思う

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/06 00:51 ID:LiEgwOMt.net

　>>31
はいよ（あなたがどこに住んでるか知らないけど）
　http://ikuko.ciao.jp/report/kin.htm

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/25 20:55:42 ID:MNkhPf5e.net

ラム肉といえば、生ラムだよなぁ
味付きラムなんか味付けの味しかしねぇ。
あんなもん邪道だ。
臭くて煙がモンモンでる生ラム！！
くいてぇ・・

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/09/30 19:20:44 ID:TZLLg61K.net

ラム肉に邪道もくそもあるか
あほらし

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/10/02 13:15:46 ID:lntBHi6d.net

生　マ　ト　ン　最　強

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/23 22:53:05 ID:r/G8h4NF.net

>>39
臭い生ラム？
それ本当に腐ってるんじゃねぇの？

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/24 01:36:32 ID:Vq7tfSpc.net

所で羊って刺身で食えるの？

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/24 02:00:47 ID:gbMMuvdM.net

ラムチョップｳﾏｰ。

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/25 00:40:30 ID:C31BK6mp.net

食えるよ

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/25 02:42:26 ID:Umn5MO56.net

お前らラムを含めジンギスカンは99％輸入肉ってしってたか？
何を根拠に生逝ってんだ

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/11/25 02:43:17 ID:C31BK6mp.net

それがどうした？

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/10 22:38:55 ID:pWk7tXNm.net

ラムしゃぶ食べたい

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/11 11:01:37 ID:0vs/7en7.net

俺は月に四回ぐらいジンギスカンを食っているな。

フライパンに刻んだ玉ねぎともやしをひとつかみずつ放り込んで炒める。
その後に味付きラム肉を150gほど入れて焼く。
焼き上がったら、フライパンを皿代わりにしてほかほかご飯と一緒に食する。
食べ終わったら、フライパンに残った肉汁でうどんを一玉焼いて食する。
このとき使ううどんは一袋80円ぐらいで売っている奴がおすすめ。

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/13 02:05:20 ID:TORrNCFG.net

ラムくっせぇなあ…。焼いて付いてたハーブを投入して焼いて、
ムワンムワン台所中臭ってきて、皿に盛ってみたものの、どうしても食えなかった。
箸が鼻の下へきたあたりでどうしても口へ入ってくれないんだよ。
あのすえたようなツーンとするような。ウエーーーー。
買いたてで生肉の状態ではまったく臭わないのに焼いたとたん臭くなるんでしょうか。
ハーブをいくら入れたところで臭いは誤魔化せない。ほんとクサイ。ﾏｼﾞクサ。
よく北海DOのジンギスカンはまったく臭くなくて油が溶けてきてトロケルとかいいますが
ほんとにウマイ羊は美味しいのですか？

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/13 17:42:11 ID:C22sFDK4.net

>>50　食べ慣れてないと臭いと思うのかもしれないね
私は北海道出身だから一度も臭いと思ったことないけど友達が実家に遊ぶに来て
ジンギスカン食べさせたら臭言ってたけど・・
ウチの近所のイタリアンの店の骨付きラムの香草焼きは臭くない言ってたよその友達も美味しいといって食べてたし
香草の使い方で臭みは消えるのでは？

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/14 21:07:32 ID:8po1S8IX.net

>>50
知り合いのニュージーランド人は
匂いを感じないそうです。

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/14 21:40:13 ID:hn+Jh0Kd.net

羊肉で臭いってそりゃマトンじゃないのか?

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/14 21:43:59 ID:L+6FbE8J.net

まあ羊の肉は全てラムだと思ってるんだろう。
生暖かく見守ってやろうぜ。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/12/22 01:57:14 ID:KwLDaAHz.net

マトン食いてぇ！！！！！！
ぐわーーーーーー！！！！！


明日食おうっと

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/03 12:02:26 ID:nWTIignP.net

食べたいあげ！

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/03 12:11:42 ID:7/PMhYBs.net

内地のラムはマトンと変わらんのよ。
それが悲しい現実なわけよ。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/04 21:36:16 ID:TKKNjU+7.net

↑
意味がわからんのですが。

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/13 22:04:37 ID:tWZY/QzA.net

１１９２つくろ〜ジンギスカ〜ン 〜♪
７９４坊さんジンギスカ〜ン 〜♪
１９４１発ジンギスカ〜ン 〜♪

ひつじひつじ〜ひつじにく〜♪

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/18 16:05:23 ID:DHWPUmbJ.net

自分の家でジンギスカンをやる
市販の焼肉のたれにすりりんごとすりにんにくを入れて
たれにする。
マトンのしゃぶしゃぶもやるよ。
やすくてうまー。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/18 16:55:20 ID:2XV3i5wc.net

オクション生らラムやってりゅじょ

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/19 07:23:12 ID:k4Ydidw2.net

自宅でやると煙が凄いんだよな
あれが困る

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/19 11:11:29 ID:33demY2d.net

うちの地方は義経焼きってのがあるな
ラム肉と野菜を鉄板でたっぷりで炒めて特性の味噌ダレで絡めて
日本酒をかけ、さらに炒めて完成。
めちゃくちゃ旨いよ。酒と飯がガンガン進む。
大体地元慣れてる人はマトンで作る。俺もマトンで作った方が好きだな
専門店で通販もやってるみたいだし興味あったらググってみて

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/19 11:14:28 ID:PmTlInmT.net

ラムチョップの香草焼き萌え。

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/20 16:04:02 ID:InBl0Qbk.net

age

66 ：いなむらきよし：05/01/20 21:56:08 ID:VBewOozV.net

奇形児のチ○ポならしゃぶらせてやるキケー！

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/21 20:19:35 ID:yWo/yuX2.net

http://money3.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1097100092/663

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/23 16:17:56 ID:OlDMdGwU.net

外国産羊肉輸入規制

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/26 09:00:38 ID:7f2JNH2H.net

BSEって羊は大丈夫なの？

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/01/26 09:04:12 ID:PM6UlJxR.net

>>69
正直やばいやね。
のど元過ぎれば暑さ忘れるってことか。

ttp://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/bse/news/04040801.htm
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/0103/tp0308-1.html

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/03/04 08:18:19 ID:s/+E/nau.net

今日国産生ラム届く　１．２キロ
ジンギスカンパーティー、ワクワク

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/03/04 10:19:33 ID:gGvqAilT.net

>>71
差し支えなければ、どちら産か
教えてください。

73 ：71：05/03/04 20:12:25 ID:s/+E/nau.net

>>72
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/tgc6.html
ここの中の店からデツ
喰った喰った、うん満足だ！

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/03/10 15:35:06 ID:vbJVbW/M.net

俺この間旅行でニュージーランド行ったんだよ
それで羊食ったんだが全然臭くなかったな

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/03/19 06:28:04 ID:V7XN3EST.net

北海道の白菜
ニュージーランド野はくさくない
最近は北海道の店でもNZが多くなって良いね

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/03/19 19:05:50 ID:IYRQu6j8.net

>>75
北海道で北海道産の肉出してる店って、もともと少ないぞ。

77 ：ﾋﾀﾞﾘ(ﾋ´･ω･)σ ﾛﾋﾞﾝｿﾝ ◆LEFT74ecYE ：2005/03/23(水) 17:47:39 ID:g4cWHDFP.net

>>1
ラム肉と軍パンちょーだーいヽ(*´▽｀)ﾉ

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/03/30(水) 21:35:44 ID:yDXeiCSm.net

台湾で仕事中だが、こっちじゃ羊肉専門店たくさんあるのよね。
肉は地元の山羊肉らしいが臭みも全然無くて旨い！調理法も多種多様で飽きないし。

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/06(水) 09:31:54 ID:E4rPHYXv.net

薄切りをベルで食べるのもいけるけど、生ラムを「我が家は焼肉屋さん」で食べるのもいい。
後者は牛肉のかわりになる。

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/06(水) 09:53:31 ID:84/vNXpD.net

松尾どっさりもらいました。毎日肉漬け。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/14(木) 11:14:13 ID:QiMuRjNz.net

ねぇねぇ
ラム肉スーパーで買ったんだけど
おすすめの味付け教えて
豚や牛と同じ調理法だと臭いかな

ｼｮｳｶﾞ焼きやら何やらで。。。

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/15(金) 05:02:28 ID:g99Zeevy.net

>>81
うちは塩コショウ、ローズマリー、バジル、を振りかけ
日本酒に浸し寝かしてから焼く

めんどくさいときはクレイジーソルトでいいや

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/15(金) 20:26:55 ID:PNmky8JP.net

クレイジーソルトって
何でしょお

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/16(土) 13:31:02 ID:S0kWWxvh.net

81です。
今ラムシャブ作って初めてラム食べました

食えないほどの臭さぢゃないけど ｸｻｰでした
ﾊﾞｼﾞﾙで香り付ければへいきかな！？ｶﾚｰに入れるとか…

私、農業高校だったけど、やぎとか羊の近く行くと

この強烈なﾆｵｲだ

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/16(土) 14:16:47 ID:HxQiWkzL.net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,,,.. =＝一-=､ヽﾘ
　　　　　　　　　　　　　　　,:ィ"´;;;;;;;;Ｚ三ニ｀ﾞヽ､)）ﾂ〃ノ
　　　　　　　　　　　　　 ／;;;;;;;;;;彡三ｼrﾆ, :'''""^`'ヾ､彡ミヽ、
　　　　　　　　　　　　,r";;;;;;;;;;シr": : 〃´　　　　　　　　ヾﾆ､ヽ、
　　　　　　　　 　 　 /;;;;;;;;;;;;;;,f´: : :〃.　　　　　　　　　　 丶＼
　　　　　　　　　 　 ,!;;;;;;;;;;;;〃ｨ : : :ｲ: : .　　　　　　　　　　　ヽ、
　　　　　　　　　 　 l;;;;;;;;;;;;ﾉ彡 ｲ リ!: : : 　　,,ィ彡三ミゝ、 ,rﾆ三ヽ
　　　　　　　　　　　!;;;;;;,..jf_ _:_:_:_:ﾂ　　　　　　 ,,,rニ,,､~｀ヽ.,.., ,r＝=､
　　　　　　　　　　　l;;;f ,r-､）~ﾞ:ﾞ:ﾞ:￣￣￣￣｀~ﾞ7＝'"^: : : ﾘ^''i〈:::::::::ﾞi
　　　　　　　　　　　l!;;l l'^';,ｭ 〃 ﾃ　　　　　　　t: : : : : : ／ﾞ｀ヾ;）:::::::/
　　　　　　　　　　　 !;;tヽ ﾞ"ｲﾉツ　　　　　　　　ヾ:_::シ(_,:-､..ノt:::::ノ
　　　　　　　 　 　 　 l;;ヽ ｀ﾞ 辷ﾉ　　　　　　　 　　 /,,r::''))ﾐﾐ;;ヾ､ﾃ′
　　　　　　　　　　　　l;;;;;ﾞi ､__,,　　　　,;へ,;,,　　　/f〃,r:-=＝)ﾐ〈、 ＜くそスレご苦労
　　　　　　　　　　　　 !;;;;ﾘ　　;,　　　,ﾉ;ﾘ人,ｨft,　,i';jk"^丶- ､）ミヽ
　　　　　　　　　　　　 l;;ﾂ　 　 :,,､ｼ"(ﾂrﾘﾐｿ::ハﾉツｲ｀iﾞt~("`ミ≦f
　　　　　　　　　,r''"~ヾ(、　　　 ヾ､:ミﾆゞくシﾉﾉｼｨソtNｲ)）ヽ 巛ミ
　　　　　　　　 /;;;;;;;;;,r=ヽ.　　　　　｀ヾ､::;ﾂ≦≪彡ﾂ(巛ﾘXｼ:. ,ﾐr'ﾞ
　　　　　　　　 !;;;;;;;f´ ヽ.　＼　　　　　　｀ﾞｰ=三さチｼ从巡シ"~`
　　　　　　　　j;; ィ"ヽ、 ＼　 ＼　　　　　　　　｀ﾞﾞ`''/く"ﾞﾞ´
　　　　　,: -''": : : : : : :＼　＼　 ｀ヽ､　　　　　　: : / : :)ヽ

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/16(土) 19:40:22 ID:rYlChJhi.net

>84
それ本当にラムか？
マトンなら話はわかるんだけど。

ラムなら普通の牛肉より臭み無い気がするけど。

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/17(日) 17:13:06 ID:TeeBF8p4.net

ラムって書いてあったよ
ニュージーランド産だって！
うっすら口に残る臭いでした。。。

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/17(日) 18:34:53 ID:t9FZ4P2a.net

羊には羊毛用と食肉用がある。
羊毛用を食うのは日本人くらい。
そりゃ、臭いって。

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/17(日) 23:25:40 ID:TeeBF8p4.net

ぢゃスーパーで売ってるのって
羊毛用なの？

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/18(月) 01:02:42 ID:1hY5ZMYn.net

http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/22(金) 18:49:38 ID:StAkd09/.net

マクドナルドはラムバーガーを採用しる。

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/04/30(土) 01:43:56 ID:bYUgAq6f.net

ラム肉に限らず、最低ランクの牛肉使うくらいなら、
同じくらいの原価の他の肉（ラムでもいいけど豚や鶏など）
のほうがおいしい気がする。
っていうかハンバーガーは牛豚合びきで作ったほうが美味しいと思うのだが、
なんでハンバーガー屋って牛肉１００％にこだわるんだろう。

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/11(水) 14:50:43 ID:Vq9iQTvX.net

ラムはゆでると焼いたときとは別の独特なにおいがでるよ

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/11(水) 18:39:57 ID:WbcUpB4N.net

ラムで無臭だったらラムの意味ないじゃん。
あの微かな癖を旨いと感じないなら、
羊肉を食べるのあきらめるんだね。

俺は癖の強いマトンの炙り焼きが好きだ！

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/05/19(木) 04:45:53 ID:qFRCF0hG.net

子羊を食べるなんて野蛮
かわいそう
おまえら死んでいい

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/07(火) 06:50:55 ID:TMXN42j3.net

田町のモンゴリアンチョップおいしいです。
PRIDEの高田がやっている店です。
店員は高田道場の門下生
私が行ったとき、桜庭和志がいました。

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/08(水) 06:30:28 ID:+YU42aZJ.net

羊の脳を牛のえさに混ぜて食べさせてＢＳＥが広がっていったと
理解してるけど
ラム肉はＢＳＥは大丈夫なの？

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/08(水) 19:59:09 ID:kTmqGU2M.net

ラム＝生後１年未満の羊の肉
マトン＝生後２年以上の羊の肉

ラム肉で臭いのは生後１年〜２年の肉か
冷凍〜解凍を繰り返すから。

捌いたばかりのラムは臭み無し。
マトンだって捌きたてはあんな臭みは無い。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/08(水) 23:06:48 ID:5nhzWnyU.net

＞ラム肉で臭いのは生後１年〜２年の肉
これってラムじゃないだろ
自分でラム＝生後１年未満の羊の肉って書いてるし

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/08(水) 23:28:19 ID:cug3qwN6.net

初めて自宅で骨付きラムを食べました。
むちゃウマ！あの臭さが私には合ってた。

しかし家中くさい。フライパンなんて煮沸しても臭いよ。どーしよ

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/08(水) 23:28:22 ID:kTmqGU2M.net

ツッカかんなよ、ボク。
生後１〜２年＝販売する立場からするとラムで売りたい・・・解るだろう？！

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/14(火) 22:49:35 ID:SeRb9gtB.net

カバブ風に塩、唐辛子粉、クミンを1:1:3ぐらいで振りかけて食べるとうまい

つーか、家はいつもこれ。
最近はスーパーでもラムを売るようになったのでうれしい

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/15(水) 05:59:46 ID:NUUepxNW.net

中目黒のふじやって知ってる？

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/16(木) 20:30:41 ID:2p3I5zpM.net

中目黒にあるという、極楽加藤の店知ってるヤシいるか？

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/16(木) 23:51:31 ID:yutBk0j9.net

田町のﾓﾝｺﾞﾘｱﾝﾁｮｯﾌﾟの場所はどの辺りなんですか？教えて下さいねm(__)m

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/17(金) 03:21:12 ID:mIYuXOb5.net

ふじやだよ。加藤がやってる店はwたいした事ねーぞ

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/17(金) 10:53:12 ID:hkKn2liv.net

>>106サンクス。

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/19(日) 18:20:52 ID:rlF3lwJZ.net

サッポロビール園の生ラムは全然臭く無く旨い。
多分どこも食べ放題も選べるから腹一杯食える。
近くにある香具師は行ってみれば？
ただ、タレが薄過ぎる・・・・・

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/20(月) 20:06:16 ID:OyEWxenn.net

サフォークは、変な臭みも無く美味かったけどなー

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/29(水) 02:04:25 ID:YQGW9m4q.net

関西で美味しいラム肉料理やさんってありますか？？

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/29(水) 05:07:22 ID:WqxuP9BK.net

あの臭みが良いんじゃねーか

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/29(水) 10:03:40 ID:KR53lThW.net

今半のラムしゃぶも美味しいです

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/29(水) 12:37:52 ID:foIaKUpz.net

生ラムっいったらやっぱ札幌の「だるま」
並ばないと食えないのがイタイ。

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/29(水) 15:02:59 ID:EjMYUATf.net

だるまはマトンだよ〜

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/10(日) 00:03:10 ID:qRUyB4ec.net

ジンギスカンにはキトビロ！

116 ：ﾋﾀﾞﾘ(ﾋ´･ω･)σ ﾛﾋﾞﾝｿﾝ ◆LEFT74ecYE ：2005/07/11(月) 11:21:48 ID:ckF+FTGP.net

ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝたべたいと(ﾋ´；ω；)

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/11(月) 16:31:17 ID:axadBQmT.net

羊肉にハマったきっかけはラム肉（ジンギスカン）だったけど、
今じゃマトンの方がうまうまです。クセになる。

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/11(月) 18:47:30 ID:1kB/GhJ6.net

ヒトビロだろう？

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/11(月) 19:33:12 ID:ffa90uVr.net

どーいします。ﾍﾞﾀなマトンが超うまい。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/11(月) 21:49:49 ID:dOmb+7js.net

松尾ジンギスカン

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/12(火) 23:50:33 ID:weuv8ETB.net

日本人ならアルコールをとばした赤ワインと醤油を１たい４にワサビがおすすめ。肉は焼く前に軽く塩胡椒程度。臭みの原因は脂だから網焼きで脂をおとして焼けば多少は緩和されるよ。

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/15(金) 21:49:45 ID:lHXu9Zdu.net

>>115
きとびろの醤油漬けをジンタレに
使ってます。
最高っ！

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/17(日) 21:05:44 ID:oHWO7jfR.net

東京で肉質のよいラムを買えるお店しらない？できれば冷凍じゃなく、生か真空チルドなどで。

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/20(水) 22:50:13 ID:sjwLuRJg.net

市場が牛なんかと違って薄いからなかなか難しいね。

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 12:06:09 ID:diL8cJBF.net

うまいラムを食うと牛肉なんぞ屁に思えるよね

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 13:22:09 ID:xuz3rkIY.net

うまいラム食ってみたいね

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 17:00:46 ID:f97bTzRX.net

都内で売ってるとこない？

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 18:02:37 ID:yHm1Y417.net

冷凍かチルドか見てくんの忘れたけどサントクに売ってたよラム。
焼肉用にカットされてた・・・買おうと思ったんだけどお金なかった

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 18:12:50 ID:aQdvQgCu.net

つかサントクてどこですか？

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 19:27:50 ID:IadoAPiQ.net

サントク＝首都圏にあるスーパー

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 20:10:20 ID:yHm1Y417.net

すんませんそうですそのスーパーサントクです
http://www.santoku.co.jp/

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 21:32:15 ID:f97bTzRX.net

ラム自体は最近どこのｽｰﾊﾟｰでも売ってるけど、なんか粗悪品って感じじゃない？こだわりの名店ないかな〜？今日どっちの料理ショーでジンギスカンだね！

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 21:55:16 ID:IadoAPiQ.net

うちの近所じゃ全然売ってないよラム肉。三徳でしか見たことない。
どこに売ってる？

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:07:28 ID:f97bTzRX.net

西武系の西友とかオズとか。あんまりおいしくないけど。いかにも解凍しました、みたいなドリップもでちゃってる…。

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:13:35 ID:UGT5w9h1.net

＞＞133
三徳

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:18:14 ID:GADYVT8P.net

最近は何かというとラム肉、ラム肉って、もういい加減お腹いっぱい。
おい喪前ら、マトンやホゲットの美味さを理解できる羊グルメさん達は挙手しる！

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:20:03 ID:IadoAPiQ.net

いや俺マトンも好きだけど売ってないんだよ
ラムだって数少ないのに

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:39:40 ID:qkydL2ys.net

>137
通販か店で食え
高いとか文句言うなら食うな

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:41:37 ID:f97bTzRX.net

ラムってクセがないから食べやすいけど、ある意味淡泊で風味に欠けるよね。しかし、北海道とかじゃないと、上質のマトン・ホゲット食べた事ある人自体少ないんじゃない？食べてぇ〜！

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:43:38 ID:qkydL2ys.net

>133
ヨーカードー・マルエツ・ジャスコにもある

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:47:22 ID:IadoAPiQ.net

>>138
じゃあ喰うのやめるわ

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 22:53:53 ID:qkydL2ys.net

>139
東京のマトンある店
くろひつじ　ホゲット
鐡玄
久慈清商店　ロール
カムイ
神居古潭　　ホゲット
神居古潭 赤塚店　　ホゲット
土木土木　ロール＆冷凍ロース
ジンギスカンうだ川
しろくま
カルニチン堂
羊ダイニング

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 23:26:03 ID:f97bTzRX.net

１４２さんありがとうございます！地方出身東京在住の身としては、なんだかんだ東京に一番うまいものが集まってくる気がするんだけど、どうも羊は違うらしいと諦めていた次第です。今度の休みで行ってみます！

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/21(木) 23:52:40 ID:qkydL2ys.net

>143
マジで行くなら「しろくま」が個人的には一押しかな・・・
タレの好みもあるのでなんとも言えませんが・・・

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/23(土) 23:25:23 ID:TXiyngDn.net

ダイエット中なのに500グラム食べちゃった

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/24(日) 05:44:03 ID:lMz1/z0M.net

羊肉はマトンとラム、骨付きぐらいしか種類が無いみたいですが
味は牛や豚のどのあたりに似ていますか？

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/28(木) 08:15:36 ID:wr3rGaA8.net

しろやぎさんからお手紙着いた。

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/28(木) 17:18:42 ID:RdKMZtbh.net

ラム・マトンを年齢で分けて頂きたくない。

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/28(木) 18:03:48 ID:CYMMSPFH.net

>>148
別の分け方ってあるんけ？

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/28(木) 19:40:23 ID:lPIqkFZH.net

ん？ラムとマトンって乳歯の生え変わりで分けるんじゃないの？大人の歯になると、草をガンガン食べれるじゃん。そうすると体内に消化酵素がでてマトンくさくなるんだよね。

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/28(木) 21:19:37 ID:edASur8D.net

なるへそ！・・・

152 ：148：2005/07/29(金) 10:17:34 ID:eUFBTr5q.net

>>150俺はそれで別けるべきだと思うんだが、実際は年齢らしい。
授乳羊以外はマトンと呼んで欲しい。
マトンはマトンで旨いが、ラムだと思って食べたらなんか微妙な感じな事が多い。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/29(金) 10:52:46 ID:iKcSxZBw.net

ホゲットは？どうやって分けるのかな？牛なら子牛より３６ヵ月育成とかの方が、味が濃厚でサシの入りにくいヒレなどの部位にも細かいサシが入り風味は増すけどね。牛でいう処の風味は、羊じゃ臭みになっちまう認識か。

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/30(土) 01:23:53 ID:7vpgSmLv.net

ホゲットは永久歯２本まで
マトン好きな人には臭みも風味

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/30(土) 02:06:05 ID:KTMthuYf.net

サンクスにラム肉弁当が売っていた
高くて買えなかった

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/30(土) 03:11:07 ID:7vpgSmLv.net

ガンガって稼いでくれ

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/30(土) 10:51:59 ID:XcqcGAYT.net

ラムの方が高いのか

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/07/31(日) 23:13:44 ID:lAqQlMVM.net

コンビニでラム肉弁当！原価も安いし商売としてもおいしいんだろうな。ラム＝小羊＝育成期間が短い＝生産コストがかからない、はずなのにマトンより高いのは不思議だよね。

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/02(火) 17:12:03 ID:om1UgYpi.net

一頭辺りの精肉量が違うだろうよ！

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/02(火) 17:54:54 ID:Aq423KrH.net

ラ･ムーそんなに人気あるのか　レコード買っとけばよかった

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/02(火) 18:50:55 ID:rch5DSp1.net

五月みどりが好きだ！

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/03(水) 17:22:58 ID:zYysdwig.net

ラムといったら電撃だろ

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/20(土) 17:00:37 ID:5RndbXUw.net

違うだっちゃ

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/21(日) 00:06:56 ID:ANWeIXyz.net

スーパーで売っているオーストラリア産ラム肉、
真ん丸に切られているのだが、
ちょっと不安になる。
サイコロステーキ以上に怪しい
大丈夫なの？

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/21(日) 04:14:00 ID:bTmyWz9v.net

昨日のもしツアでジンギスカンツアーやってた

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/21(日) 16:24:21 ID:gt893YdP.net

>>164
昔からマトンやラムはその状態で輸入されカットして売られてきた。
心配するな。

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/22(月) 02:51:05 ID:InT9Ty3I.net

>>166
いわゆるロール肉ってそれの事？

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/25(木) 01:17:05 ID:rBDGW+/+.net

>>167
http://www.google.co.jp/search?ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=lang_ja&q=%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E8%82%89

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/25(木) 10:21:17 ID:KuuxffnD.net

でもですよ、あれですよ、BSEみたいな病気って羊からじゃなかったですか？
あれどうなったはりましたん？

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/25(木) 18:40:30 ID:4u6gxX/v.net

知らぬが仏。
騒ぐと政府がビビって規制しちゃうよ。

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/01(木) 11:26:55 ID:zE30R4tO.net

阿如努レーは可哀相だけど柔らかくて臭み無く美味しかった。
けど…
飽食の時代、ｶﾜｲｿｽｷﾞ

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/01(木) 23:27:00 ID:15UOK6BF.net

肉をカリカリになるまで焼いてさっと仕上げに焼き肉のタレにからませる

ビールのお供に最高ですぜ

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/02(金) 09:40:17 ID:j/XcB/s6.net

僕はレアが好き

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/24(土) 14:48:22 ID:qMqOlbvy.net

マトンもラムも大好きなんですが
食った後体臭がｸｻｰになる希ガスるんですけど、そんなことないですか？

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/10/02(日) 06:52:04 ID:5QOIHbXk.net

>>174
> マトンもラムも大嫌いで、
> 食わなくても体臭がｸｻｰな奴もいる希ガスるんですけど、そんなことないですか？

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/04(金) 17:59:03 ID:hwAM+olJ.net

生ラムジンギスカン、初デブーしますた。

お、お、美味しかった！
臭みがまったくないでわないですか。

ところでジンギスカンのつけダレってどうやってつくるのでしょう？
自分でも冷凍だけどラム買ってきて焼肉したいです。

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/02(金) 10:17:02 ID:qGNdUD8R.net

遅レスですが・・・

うちでは、
　みかんの皮、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ピーマン　をそれぞれ細かく刻んだものに
　レモン汁、醤油、サラダ油、味の素を入れて　タレ作っています。

レモンの酸味とみかんの皮の香りで匂いも気になりませんよ
たしか南海ホークスの選手のスタミナ料理で出てたらしいです。（何十年前）

うちはマトンが好きなので、肉屋からケース単位で購入しています。（約２３ｋｇ前後）

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/12/31(土) 11:14:47 ID:qjxSGX96.net

ラム肉には源たれがよく合う

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/02(月) 03:20:22 ID:9Rq5eOnF.net

新宿のひつじ亭行ったけど肉がちょっぴりで悲しかったな。

３、４皿頼まないとジンギスカンって気がしない。

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/02(月) 03:37:02 ID:iJZS1Nrk.net

やっぱ基本はマトンでしょう。
安いし旨いし。
基本がラムになってるのが良くない。

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/07(土) 18:09:25 ID:5+7mH8vn.net

長野県出身で上京して１５年ほど経つがその当時はスーパーで
羊肉を扱ってない事に驚いた。地元ではどんな小さなスーパーに
行ってもラムやマトン（主に焼肉用）は必ず売っている。

>>123
ダイエー系列（ダイエーやマルエツ）で生ラムを売っている店が多い。

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/12(木) 13:36:50 ID:THUn2TL7.net

先日、生ラム肉しゃぶしゃぶ用と、げんこつ？！（なにやらタレに漬けてあるかんじ）なるものを北海道の親戚からいただきました。
私自身サッポロビール園で一度ジンギスカンを食べたぐらいの経験で、まったく食べ方がわかりません。
宅配でお肉のみ届きレシピがなく、どのように食せば旨いのか見当もつきません

ラム肉お好きな方々のお薦めレシピご伝授いただければ嬉しいのですが

出来ましたら子供（小学生）も食べられる方法があれば教えてください
すみませんがよろしくお願いします

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/12(木) 14:30:01 ID:+Rh83n4F.net

>>182
牛脂で焼くのが一番らくじゃない？
もやしやキャベツと炒めてジンギスカン風にしてたべるとか

醤油(or麹味噌)、みりん、砂糖、酒、ニンニク、生姜で付け込み匂いを消して焼いたり

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/13(金) 09:46:00 ID:VvBvxw2o.net

速答有難うございます。
やはりしゃぶしゃぶ用といえど無難なジンギスカンにしたほうがよいということですね
もやし、キャベツ、たまねぎ、にらなんかがあいそうですが以外にこれドーヨみたいなお薦め野菜や薬味ありますか？

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/13(金) 12:19:10 ID:Jrf8iyRq.net

ttp://www.rakuten.co.jp/hisashi/452876/466577/

↑これだな。最高。

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/13(金) 12:21:31 ID:Jrf8iyRq.net

ttp://www.0141831.com/tare/gold-tyuukara.html

↑これだな。最高。

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/13(金) 23:42:22 ID:HbHC+dGg.net

>>184
もう食べちゃったかな？
ラムでしゃぶしゃぶも美味しいよ。
普通にごまだれや、ポン酢に大根おろしでも。
お子さん用には、マヨネーズに万能ネギと醤油少々のタレはどうかな？
げんこつはよく知らないけど、
そっちをジンギスカン風にして、
あと野菜は、人参やきのこ類はどうでしょ？

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/14(土) 09:05:15 ID:xz484d2f.net

またまたご伝授有難うございます。
タレ早速購入しました。マヨがあうとは以外でした。全くの想定外です。ぜひ試してみます。

今夜はラムちゃんパーティです…部屋が臭うとのことファブリーズも買って準備ＯＫです。
教えてくださった皆様有難うございます。

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/16(月) 02:58:46 ID:cPjXMklh.net

>>188
お味はどうだったか、教えてｷﾎﾞﾝﾇ〜

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/20(金) 07:18:25 ID:OX45iMCb.net

ラムは冷凍のやつではなく、厚切りの生をサッとあぶって食べるのが好き！
もしくはザク切りの生肉を醤油とすった生姜とお酒に付けて、
片栗粉まぶして油で揚げた竜田揚げ最高〜♪

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/22(日) 02:22:28 ID:/aUCTvza.net

だからスタミナ源たれ最強だってば

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/29(日) 03:12:05 ID:keZBL04G.net

>>190
冷凍を解凍した生？
チルド便？

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/02/01(水) 20:10:17 ID:2gW2/VN8.net

　　　 　 ,-ｭ=､`ヽ-‐ ､
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／　人ﾉ`ｰ'ｰ て__,　　　 　 ｀i 　　ぱぁ〜あ　はばぁ〜あ
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ttp://anime.2ch.net/test/read.cgi/anichara2/1121251112/l50#tag188

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/04(土) 23:36:52 ID:5TDmfisr.net

「生ラム」を焼いて食べた・・・
何かの匂いがする、、どこかで嗅いだ匂いだ


そうだ、毛糸の匂いだ!!

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/14(火) 00:32:38 ID:yfLvddu1.net

スーパーでオーストラリア産ラム肉(冷凍)を買ったら、焼く前から臭う。
いやな予感がしつつもとりあえず焼いて食ってみた。
まじクサッ、アンモニア臭がきつすぎる！ベルのたれもこれには無力。
ビール園で食ったジンギスカンはうまかったのに・・・orz
当分ラム肉に手を出せそうにない。

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/14(火) 02:10:30 ID:Uy5K0iiH.net

ラムじゃなくてマトンだったんじゃないの？

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/15(水) 11:30:49 ID:WEJC4UdB.net

>>196
表示はラムとなっていた。
一つの肉をスライスしているようだったが、臭みが強いのと弱いのがあった。
しばらくしてショックから冷めたら、タレにつけてパックしているのに挑戦してみようかと思う。

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/15(水) 17:28:04 ID:ef0iVByP.net

羊肉の臭みは脂身にあるんだそうだ
脂身を取りされば、かなり臭みは防げるって料理番組でやってた（自分はやったことないけど）

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/28(火) 10:37:02 ID:eo6+Rc23.net

ラムのあの、どっかで食べたチーズの後味に似た
風味？臭い？が大好きなんだけど
マトンはそれが強くなったものなの？

だったらぜひ食べたいけど、イトヨで見ないよ(´・ω・｀)

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/30(木) 01:45:23 ID:Ag+NoxM5.net

マトン最強

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/31(金) 18:18:28 ID:hCjbW+7j.net

ラム好き馬好きの俺は皆がいうラム肉の臭みを俺は感じない、嗅覚障害なのか？
むしろ良い匂いなんだが・・・。
牛や豚の方が臭い、牛は好きな匂いだけど豚の臭みはニガテ・・・カツ丼好きだけどなｗ

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/04(火) 02:15:25 ID:/z6ZXr4i.net

>>201
君はラムよりマトンを食べなさい。
てゆーかマトンがいちばんいい。

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/11(火) 18:45:55 ID:xDw22hU4.net

>>202
ス−パーにマトン売ってるかな？
あんまり見かけたことないけど今度探してみる

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/12(水) 19:11:59 ID:aKyxb1f/.net

>203
関東ならハナマサに有るよ
ヒレやロースも有ったよ（冷凍）

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/16(日) 00:23:22 ID:ztnSOwGb.net

ラムは塩だけで食う時もあるな

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/20(木) 17:07:56 ID:D81UuXMC.net

上質のラムなら臭みもないし焼いて塩コショウだけで(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ！！
ハーブ類(ローズマリー、コリアンダーなど)を加えてもすばらしく合う！
特に羊肉の匂いとコリアンダーの(カメムシのような)匂いは相殺し合うようです。

マトンはカレーがいいですな。特にインド料理のマトンカレーはすばらしくうまい！
香りも辛さも強めが良いようです。

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/20(木) 17:29:25 ID:jY9G4GCf.net

都内で国産のラム肉が食べられるお店でお勧め有りますか？

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/23(日) 14:08:41 ID:HRX9XjEx.net

初めてマトン買ってきた。
何故かラムと違って焼いてたら煙がモクモクでてきたんだがｗ
思った以上に安かったしまた買ってこよう。

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/23(日) 18:45:58 ID:xU+jFlf/.net

>>208
どこで買ったか教えてください

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/11(木) 00:51:29 ID:c0aY04Zb.net

ラムはいい、ラムは忠実だ

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/17(水) 06:11:57 ID:mxS1xiOZ.net

臭みはない

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/17(水) 08:44:59 ID:5NGd1XdB.net

ラムうまいよねー

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/17(水) 11:29:23 ID:7Fyj24JI.net

国産のラム肉は滅多にお目にかかれない

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/19(金) 20:21:59 ID:ZI0rZSR5.net

>>201
( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ! ｲﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

鶏肉か羊肉、たまに牛肉・・・・豚肉はほとんど食べない・・・

奇跡的に地元のスーパーでマトンのジンギスカン（ニンニクの茎とニンジン千切り入り、たれ漬）
が安売りしてたので迷わず購入。
うどん玉と一緒に炒めて超( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/20(土) 01:00:05 ID:h0lAnqoi.net

ラムチョップうまいですなあ 塩胡椒してグリルで焼いて、また粒マスタード塗って焼く！最高

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/20(土) 11:22:17 ID:6LRCY1kk.net

マトン食いが真髄

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/20(土) 13:19:38 ID:N1FGrrH5.net

マトンはカレーにスルー

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/20(土) 22:50:32 ID:XNzemubd.net

そう、マトンはカレーにスルのが一番だ

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/21(日) 00:06:20 ID:t8NZVLQ+.net

曽根崎ﾋﾞｰﾙ園、ﾗﾑ肉は美味しいのだが
注文してから出てくるまで遅い、ﾋﾞｰﾙぐらいスグ出せってﾎﾝﾏ

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/21(日) 21:57:50 ID:g1k7u4pM.net

生ラムの真空パックを頂いたのですが、冷蔵庫のフリーザー（半冷凍）に入れたまま１ヶ月ぐらい置いておいたら色が青みがかっていたのですがまだ食べられますかね・・・？
詳しい方がおられましたら教えてください。

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/22(月) 11:24:07 ID:tF6WRC90.net

何故冷凍しなかった

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/26(金) 07:55:21 ID:GrRKwL7I.net

>>220
人柱きぼ

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/14(水) 21:03:56 ID:itwiFVp2.net

ラムっ！！！

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/29(木) 04:51:03 ID:ohcohFFr.net

age

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/29(木) 19:40:42 ID:kSNenFVP.net

やばいからやめたら

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/04(火) 07:35:30 ID:+cLJ7fIn.net

>>220 生きてたら何か書いて。

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/10(木) 23:26:59 ID:7Hi3pIGf.net

さっきラムのレバ刺身を食べてきました。なんか不思議。

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/13(金) 13:20:04 ID:V/7Aer8y.net

これだけは言える。

ラムは旨い

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/21(土) 11:18:01 ID:CAP+0s40.net

道産のラム肉食いたい！！

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/30(月) 02:08:12 ID:/qTerQ5c.net

ジンギスカンが嫌いな方は、ラム肉で食べなさい！
臭みも無くヘルシーですよ。

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/30(月) 02:33:59 ID:F5vwsFh0.net

慣れるとマトンの臭いも病みつきなんだがね。
トルコ行ってそう思った。

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/30(月) 03:33:22 ID:eJsm5Z05.net

今はソープって言わなきゃ…怒られるぞ。

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/30(月) 16:48:19 ID:FnVG7onZ.net

ラム肉をフライパンに入れて、にんにく醤油、日本酒、蜂蜜、水をどばどば入れる。
最初は煮込むような感じで、水分がなくなってきたらかき混ぜる。
甘めにするのが正解みたい。すごくうまかった。

味噌を溶かし込んで入れるとまたうまそうな予感。

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/30(月) 16:51:00 ID:FnVG7onZ.net

昔マトンを食べてあのにおいがいやで敬遠していたんだが、
今回、たまたま半額セールだったので、失敗してもともとと割り切り、
ラムをためしに買ったのが勝因だった。

ラムは確かにそんなに臭くない。

しかも、脂肪を燃やしてくれるから、デブの俺には最適。
なんか、癖になりそうだ。

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/30(月) 17:25:47 ID:h+bSJHJP.net

いや、世の中そんなに甘くありません。

インプットはインプット。デブはデブ。
消費しないとどうにもなりません。

デブはともかくラムは旨いね！

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/09(木) 11:52:49 ID:wqJhx95I.net

長沼の味付けラムがオススメ！

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/09(木) 13:00:46 ID:hNLrsUSf.net

日本では羊はラムとマトンって区別だけど
オセアニアのほうではラムとマトンの中間の肉をホゲットと呼ぶ
日本では区分していない肉
これをラムとして売ってるところもある
ラムの匂いがきついって人は疑ってみたほうがいいかもしれない

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/10(金) 01:42:10 ID:+EyIUFCS.net

うちは国産のラムも上の人が言ってるホゲットも一頭買いで扱ってるけど
個体で臭味の有無・差があるし、人によって味覚に差があるし、
売っていて感想聞くの面白いぞ

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/10(金) 02:36:38 ID:KW8MWNFe.net

あの臭みがいいんだよなあ。

特にトルコ料理なんかのじっくり煮込んだマトンの煮物や
臓物の煮物が旨くて旨くてたまりません。

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/21(火) 13:10:10 ID:OeGgc+tF.net

たで食う虫も好き好きってやつですね。

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/07(木) 04:26:33 ID:/kGylW4O.net

>>219　曽根崎ビール園こないだ行った！
ラム肉食べ放題で１５８０円は正直安いと。
味もかなりおいしかったしまったくくさくなかった。
くさいのが苦手な人はいんじゃないかな？　　

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/08(金) 00:04:30 ID:uMt0+fEi.net

219だが>>241
最後のﾗｰﾒﾝ喰った？ｳﾏｲよ〜
相変わらず注文してから出てくるまで遅い、ビールでさえ遅いのは超ﾏｲﾅｽ！
注文したモノをｻｸｯ!と出してくれればもっと連れていける店になるのに勿体無い

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/23(土) 09:19:43 ID:Lu2MAZ+d.net

ラムのためにオーストラリアに引っ越しました。毎日くってます。

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/05(金) 08:45:09 ID:/9RCw+JI.net

前向きな嘘つきだな

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/05(金) 21:47:13 ID:+4OeNUuM.net

ラムは旬のものに限るよ
子羊が生まれて乳歯がはえる直前くらいのが味も香りも最高
ミルクだけで育っているので臭みなんて全く無い
この時期が冷凍物ではない本当の生ラムの季節

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/11(木) 18:21:51 ID:h/fEDlA9.net

>>46ｽｹﾞｰ亀ﾚｽになりｽﾏｿ ﾁﾙﾄﾞﾗﾑがあるｼﾞｬﾏｲｶ！ 輸入だけどね… 業者でｽﾏｿ…

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/12(金) 04:26:58 ID:SAs4uDna.net

その昔、北海道、多和平で食った羊は美味かった

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/15(月) 15:11:58 ID:esQt1cG+.net

ラム最高！

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/16(火) 16:06:11 ID:fhb8XPmn.net

ラムは赤み部分より脂肪を食った時に良し悪しが分かるよね。

悪いラムだと脂肪がとんでもなく不味い…
これはラムに限った事じゃないけどラムは羊だけに群を抜いた臭さになる。

それとは別に、トルコで食ったラムのモツ煮込みは旨かった。
塩ベースの味の白いスープでこってりと煮込んであってもうたまらん。

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/16(火) 19:41:11 ID:sNC44lK6.net

本当の羊好きだったら、マトンを食わなきゃ。

あの癖こそが、本当の羊の味。

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/17(水) 08:33:50 ID:2d4Bw7ss.net

まあマトンがダメな人はラムもダメだと思うけどね

252 ：藤子・ラム・不二雄：2007/03/14(水) 11:48:53 ID:gapNgsMM.net

富山県在住の北海道が大好きな人間なんですけど、羊があまり普及してなくてスーパーの丸大ハム物しかないんです。それでも十分美味しいんだけど一度絶品のマトンが食べたくて北海道に行こうと思うんですがいいお店ありますか？小樽札幌の辺りです。

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/10(火) 13:55:28 ID:c9ekQDJb.net

カルニチンコ！

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/15(日) 16:23:25 ID:dQsuYOns.net

東京はラム肉高過ぎ…
そもそもスーパー行っても、あまり見かけない
地元じゃあ、一番安い肉なのに
田舎から大量に送って貰うしかないか…

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/18(水) 04:23:41 ID:RYfSi4U+.net

>>254
あんた、クニはどこ？
北海道？

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/20(日) 19:25:16 ID:9xDPmsnN.net

ヤマダモンゴルがだいぶ潰れてるな

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/25(金) 18:50:01 ID:N918p+HZ.net

スーパーでもラム肉を見かけなくなった
ヘンなブームが去ったのはいいが
また手に入りづらい状況になったのはつらい

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/22(金) 03:17:06 ID:ytKiaHER.net

スーパーで適当にラム肉とか買ってきてカレーに使ったら臭いの不味いの
カレーが台無しになったぜ…人間の食い物じゃねーぞマジで吐き気がしたし
肉を食って不味かったのは生まれて初めてだ

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/22(金) 11:27:17 ID:sp+iC14f.net

ミートホープ？

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/22(金) 22:20:32 ID:QXhvp+Oz.net

俺が初めて羊肉を食ったのは4才位の時だったが、
こんなに良い匂いの肉があるのか！と感激した覚えがある。
肉のなかで一番好きだ。
ジンギスカンも良いが、塩胡椒でシンプルに食べるのが好き。

あと、雄山羊の体臭って羊肉の匂いがする。

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/27(水) 10:57:39 ID:I9hnGLMh.net

【ロース】家焼肉しようよ【骨付カルビ】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1182897820/

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/10(金) 19:25:05 ID:bqRdiUUS.net

ベルのｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝたれうめえｗｗｗ

グラム98円でも生ラムだとうめえな

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/17(金) 16:18:12 ID:4fn9NzuM.net

駄目だ、とてもじゃないが食えたもんじゃないと思って数枚でやめた。

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/17(金) 16:38:54 ID:qJSLWOYe.net

確かにベルジンタレは名作だな

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/17(金) 21:56:13 ID:P9T7C1g2.net

グルメ番組でうまそうに食ってても、味がどう違うかが知らん人は分からんわけで。
タレで苦労してんだろうなぁと思た。

前から言われてるように、味覚・匂いが分かるテレビを出せ！

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/19(日) 01:06:10 ID:TZ3JdQlA.net

>>262
生ラムなら塩の方がうまい。
タレならベルよりソラチの方がうまい。

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/20(月) 04:42:49 ID:ABNenY3d.net

　見た目はどちらも沈殿物の少ない単純な醤油っぽいタレだけど
ソラチの方が味に広がりがあって好きだ。

　ベルは醤油系の味ばかりが全面に出すぎ。

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/31(金) 19:14:09 ID:Eo45sSE0.net

北海道だと生のサフォーク羊使った焼肉定食が８００円であったりするんだけど、都内でどこかないかなー
特に生のサフォーク羊のサガリ焼肉、絶品なんだよなー

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 20:33:09 ID:3XsMemNA.net

>>268
サフォーク羊のサガリ焼肉は
北海道のどこで食べられますか？
食ってみたい・・・

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 20:50:27 ID:fWYlWWJS.net

>>267
ベルは俺にとってはちょっと塩辛いのとすっぱい感じがする
ソラチはもう少し！と思いながら特選やデリシャス等に
生姜やにんにくを足してる

俺スーパーの肉屋だから焼肉はよく食べるけど
焼肉用の肉は切り方や焼き方でうまさが劇的に変化するよ

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 00:05:56 ID:Y3g63nYs.net

埼玉県民だがロジャースいったらラムの丸い肉ゲーット！
しかも安い！
１キロで千円くらい！
後先考えずに２キロ買っちまったぜ！

ああ、タレは青森物産展で買った源たれだよ！

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 02:19:39 ID:ku1CJ16v.net

>>269
札幌にもありますが、十勝と富良野です
最高の店は値段が上がるといやなので教えれません、ごめん
ヒント：店の裏で飼ってる

273 ：269：2007/09/26(水) 19:27:05 ID:zAqC1dTG.net

>>272
最高の店は十勝の泊まれる所でしょ？
かなり前に言った事あるけどサガリは無かったです。
札幌は○地かな？
サガリあるの？
富良野は味つきの店とキャンプ場に隣接の店しかしらないｗ
札幌と富良野もヒント下さいよ。

274 ：うらかん@四国の帝王：2007/09/26(水) 21:03:47 ID:lNeahVvW.net

松屋は、ハラミ、ホルモン、カルピ、キムチ、鶏、豚汁、ご飯めちゃくちゃ食べまする(^O^)/

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 02:08:26 ID:yN8rT4Me.net

たしかにサフォーク種のさがり焼肉は旨い
単品焼肉でも食って飲んで３０００円くらいで済むけど、味は松坂牛クラスかもしれない

味と量だと値段は１/１０だな、いや生だともっとかも
でもめったに〆ないから食えないのが残念

×××は国道から５ｋｍ以上離れてる
金華豚と烏骨鶏も飼ってるからラーメンも絶品、親父は帯畜大卒

そのくせ、なぜか無名店、近くの店はよくテレビにでてくるのに
STVとつるんでるのか？

都内のサフォーク情報おながいしまつ

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 20:56:06 ID:iUeRflTk.net

ペコラ
ひつじの新町や

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/25(金) 03:39:25 ID:U/iqbLUh.net

これは良いスレを見つけました
昔よくラムチョップスーパーで買ってきて食ってたけど
最近売ってないね

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/25(金) 14:52:17 ID:lVAlSb15.net

みんなはどうやって調理しますか？

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/01(金) 21:16:06 ID:9QUMUAG2.net

　　_、_
（　,_ﾉ` )y━･~~~
丸焼き

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/02(土) 14:23:09 ID:R63i5J/9.net

曽根崎ビール園って店まだあるの？

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/04(月) 21:23:27 ID:CjZymk2K.net

ラム独特の匂いの消し方教えて下さい。

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/14(木) 09:02:33 ID:ayfyfY0I.net

幕張本郷の居酒屋で1�`食べてきましたｗ

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/10(月) 01:01:57 ID:oeKKcZS4.net

沖縄からです。
気づくとここでは当然のようにギ料理店があるな！
ヤギ汁、ヤギの刺し身、ヤギの血炒め、寿司まで。

あ！ひつじの料理か・・・・イタチ買いですね。

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/14(金) 17:58:58 ID:D7OYyRm0.net

みんなのラム肉の一番おいしい食べ方は何？
おれはやっぱりつけダレで焼くのが好きだね

マトンもそうだね
においがたまらなくいいね

今日の晩ご飯はラム肉に決定

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/14(金) 19:06:53 ID:1YPNEbyO.net

北海道のスーパーって普通にラム肉売ってるのかな

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/29(土) 15:03:02 ID:vd7Oz6XV.net

>>281

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092182300/l50

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/01(火) 04:42:39 ID:EBJGCFvV.net

>>285
普通に売ってない東京のスーパーに困ってます。

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/04(金) 17:46:45 ID:OwF9Rzrf.net

近所の三徳にベルのたれと生ラムが売ってて結構びっくり。
もやしやキャベツと一緒に炒めて、似非ジンギスカンにして食べてみたら
うまかった。

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/18(日) 16:00:06 ID:sE+Qtr1P.net

昨日ラム肉をスーパーで買って食ったが
なかなかうまいもんだね

でも少しにおいがきついとこが苦手かな

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/18(日) 21:03:48 ID:7Kht7J/x.net

>>289
ラムで匂いきついなんていってたら、マトンは食えないぞ。


ああ、マトンが腹一杯食いたい

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/18(日) 21:17:07 ID:sE+Qtr1P.net

>>290
マトンは大人で
ラムは子供でいいの？
それにしてもマトンは店で売ってるのを見たことないぞ
せいぜいソーセージの原材料で見るくらいだな

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/18(日) 21:32:31 ID:7Kht7J/x.net

>>291
ラムは１才未満の羊肉

確かにマトンはほとんど手に入らない。
最近みたのって、オークションを除けば、味付け済の焼き肉パックぐらい。


でもあの匂いがクセになるのよ。
昔の郷愁もスパイスになってるし。

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/19(月) 11:58:55 ID:6PlErwr6.net

>>289
ものにもよるんじゃないかな？
自分はいのししや鴨程度でダメなぐらい臭いに敏感なんだけど、
自分が買ったラム肉はタレを付けて食べる分には特に臭いは感じなかったよ。

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/20(火) 18:49:54 ID:FSueotOu.net

ラム肉はにおいがきついので
塩とコショーだけで食べるというのはないのでしょうか

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/20(火) 20:38:40 ID:TTSOp52G.net

ラム肉のにおいがきついっていう人は、実は店がラム肉と偽って売ってるだけで、
実際はラム肉よりも限りなくマトンに近い肉を食べてるんじゃないだろうかと思う
今日この頃。

>>294
鮮度の良いラム肉なら塩と胡椒だけでも普通に食べれるよ。

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/20(火) 20:57:30 ID:FSueotOu.net

>>295
スーパーのはタレツキしか見たことない

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/20(火) 21:09:16 ID:TTSOp52G.net

>>296
東京だけど、うちの近くのスーパーではニュージーランド産か何かの
生ラムを置いてるんだけど、少なくともこれは全然臭く無いよ。
ラムステーキ用としゃぶしゃぶ用、あと骨付きとかが置いてある。

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/22(木) 23:24:47 ID:83JN8y0z.net

オレはラム味噌が好きｗ

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/26(月) 14:31:14 ID:GMbjLJHj.net

ネット通販で安いの売ってるじゃん。
ああゆうの見ると、たまらなく食いたくなる。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/28(水) 20:24:32 ID:/Y8ygD8E.net

たまねぎみじん切りにしたベースに
にんにくのみじん切りとしょうがの摩り下ろし混ぜて
塩と酢を混ぜたのを焼いたチョップに乗っけて食ったらやたらに旨かった。

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/28(水) 21:04:42 ID:OXGfSo6w.net

>>300
うまそ〜
よだれたらたら。。。。

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/31(土) 00:11:37 ID:cPbrih1x.net

同じラムでも輸入の冷凍肉や真空ものに比べて
国産生ラムは、においもクセも多々あると思うぞ
獣臭いというかw

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/31(土) 09:44:46 ID:FwP0vH4e.net

>>302
ということは輸入物の方がよさそうですね
スーパーではなぜかオーストラリア産のものしか見たことないですけどね

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/01(日) 00:18:54 ID:O3qB8+7t.net

>>303
スレ違いだが、洋食屋の国産ラムは美味い。
要は、味付けしだいってこと

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/01(日) 10:31:05 ID:iuc2ckg4.net

>>303
語尾にｗとか付けてるやつは、食べ物関係の板巡回して
あちこちでいい加減なこと書き込んでるからレスつけないほうがいいよ。

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/04(水) 00:34:32 ID:ZEO2J3Hr.net

↑w

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/22(日) 14:15:19 ID:8/repGRZ.net

この動画は私の考え方に大変ショックを与えました。
ぜひご覧いただけたらと思います。

http://ime.nu/saisyoku.com/pics_killed.htm

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/01(水) 15:18:55 ID:vIDJ37X3.net

カルフールのエリート子羊ってうまい

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/04(土) 02:20:26 ID:BUi4vR+p.net

ラムってもさ
生後3ヶ月から1年まであるわけだ
そりゃ味も臭いも値段も違うわな
羊を常食としてる国ではちゃんとその辺分けて売られてるけどさ

さらにホゲット（1年〜２年）なんかも日本ではラムとして流通してたりする

味付け次第なんて簡単なものではない

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/15(水) 21:57:54 ID:TtMpRO4H.net

>>305
クロイツフェルト・ヤコブ病で死ぬべきｗｗｗｗｗ

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/17(金) 12:30:18 ID:NiS0n3pF.net

>>308
確かに・・・・うちの近所で買える範囲では一番カルフールがおいしい＠幕張

しかし6月が最後の書き込みで、次が10月・・・
良く落ちなかったな

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/04(火) 18:43:34 ID:M7r5QnVL.net

生ラムは確かに美味しいけどクドいんだよね。焼きにくいし。
ラムを食べ慣れない人ほど生ラム信仰があるけど、冷凍ラムには冷凍ラムの良さがある。
むしろ北海道のご家庭では冷凍ロール肉が標準的。煙が少ないしくっつきにくいから後片付けも楽。

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 15:36:57 ID:h121PdW2.net

＞同じラムでも輸入の冷凍肉や真空ものに比べて
＞国産生ラムは、においもクセも多々あると思うぞ
＞獣臭いというか

まったく逆
国内の４６の牧場から仕入れたが臭みのあるのはまれ
あってもオースト、ニュージー産よりはるかにマシ

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/17(水) 19:01:58 ID:ZXTIfsaL.net

2008/12/17 20:00〜20:45 の放送内容 ＮＨＫ総合
ためしてガッテン「超美味!ラム肉の魅力新発見」
▽ヨーロッパでは高級食材の代名詞、ラム肉。
喰わず嫌いで敬遠する人も多いが、他の肉には真似できない「うまさ」と「柔らかさ」を持つ食材!
家庭で高級レストランの味を!
こんがり骨つきのソテーや、とろとろ煮込みなど、
ヨーロッパでは高級食材の代名詞、ラム肉。
日本でも手軽に手に入るようになったものの、
「くさい」「硬い」などと、食わず嫌いのまま敬遠する人が少なくない。
ところが実は、ラム肉こそが、ほかの肉では決して味わえない「うまさ」と「軟らかさ」を
実現する唯一無二の食材であることが判明!　
家庭で高級レストランの味を再現するべく、知られざるラムの魅力を徹底研究!

これからガッテンage

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/01(日) 09:58:57 ID:MgSPPO1U.net

ラム肉あつかう焼肉＆ジンギスカン店では
脂身がない肉がはやりのようですが、
やっぱ
脂身おいしいでしょ。

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/01(日) 18:17:29 ID:qdMGymgB.net

何で、日本では羊肉がポピュラーにならないのかね？
これだけ食べ物が豊富にそろっている国なのに

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/01(日) 22:50:02 ID:YKyvB/by.net

今の中年以上の昔のイメージが強すぎて普及しないと思う。

うちの親もラム肉は臭くて、まずい！って今も食べようとしない
スーパーや肉屋によっても鮮度や味にものすごく差があるからなかなか
探しがいがあると思う。
でも、扱いが皆ラム（どこどこ産）だけ・・・

なんとか豚とか、銘柄ラムや生産地で売るぐらいに成長していないのか
産地も力を入れていないのか・・・寂しい限りだ

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/02(月) 01:42:52 ID:wEBfbkoC.net

西新宿のだるまや美味いよ

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/02(月) 17:41:30 ID:NuVzishP.net

札幌ひつじやｳﾏｰ

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/07(土) 19:48:24 ID:p0xU03v0.net

今日はラムの塩ダレ焼きパーティー

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/24(金) 22:30:36 ID:fbJR/s/E.net

牛よりも低カロリーでカルニチンが豊富な事もあって、最近ラムを本格的に
食べたいと思い始めた者です。
自分は随分前に家族でジンギスカン料理店（既に閉店）で食べたのだけど、
臭いは苦にならなかったです。

地元の全ての精肉店（スーパー、イオンも含め）回ったけどラム肉どこも
扱ってない

理由を店の人に訊ねると「コンスタントに売れないから置かなくなった」の
類の返答ばかりだった。注文もできない事もないけどキロ単位とからしかった。

ヤフオクとかでも売ってるんだけど
自宅でラム肉を食べてる人達の入手方法や、購入する際の量とかを聞いてみたいっす
あと、ラム肉を買うにあたってのアドバイス的なものもお願いします！

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/25(土) 13:08:32 ID:ay2y3T82.net

>>321
浅草とかにある北海道ショップ

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/26(日) 09:51:53 ID:7qldq3HK.net

>>322
ども321です、ありがとう
自分は愛知県の者ですが、浅草にそういうお店があるのですね
今のところ羊肉を入手するにはオクも含めた通販しかないなと思ってますが
このスレの人がスーパーで購入したって話しも上の方でしてるのだけど
やはり地域的な違いで精肉店で羊肉を普通に売ってたりもするのでしょうね

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/26(日) 10:04:43 ID:Iit/nVBc.net

>>285
普通に売っている。
北海道のスーパーは関東に比べて肉売り場中の牛肉の占める割合が小さくて
その分ラムやらマトンがある感じかな。
一番占有率が大きいのは豚肉かな。

関係ないけど北海道だと70年代頃は田舎だと牛肉売ってなかった。
小学校のすぐ隣で肉牛育ててたりしてるのに。。

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/26(日) 21:21:49 ID:JI9VPX8c.net

>>323
東京だけど、近所のちょっと高級路線めなスーパーで普通に売ってるので
そこで買ってる。まあ、これはちょっと特殊な例だとは思うけど。

伊勢丹とか京王とか、そういうデパート系のスーパーとかでなら扱ってそうな
気がするので、探してみたらどうだろうか？

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/27(月) 02:40:23 ID:y1Nrx2fD.net

ラムステーキ ラムチョップうまーい

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/01(金) 17:00:33 ID:raOw3uw3.net

ttp://www.rakuten.co.jp/egao-gyoza/697404/697422/

通販で買えるものであれば、
ここの「かんの精肉店」の黄色い袋のラムジンギスカン、
めっちゃ美味いよ。
自分の地元の店だから教えたいって気持ちもあったりするけど。

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/01(金) 17:52:26 ID:u5zuUNsF.net

>>325
ども323です
羊肉を売ってくれる床がみつかりました
スーパーで夜6時に閉めちゃうところが難点だけど
店の人にお願いしたら、マトンならすぐ来るよと言ってくれたので取り寄せて
貰った。取り寄せると20キロくらいのかたまりでくるんだけど
それを100グラムあたり百円くらいで、グラム単位で売ってくれると言ってくれた
余所だと取り寄せても中々売れないから全部買ってくれるならって話に
なっちゃってたんだけど、ココは好きな分だけでいいと言われた。
早速買って食べたんだけど、マトンでもイケル♪
スライスされたの焼いて食べたら、ちょっと牛タンぽい食感で美味しかった！

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/07(木) 17:50:36 ID:x8N++fR4.net

中野在住なんだけどしゃぶしゃぶ用ラム肉が買いたかったら
新宿高島屋あたりがいいのかな？

何年か前にラム肉の火鍋専門店があったけど潰れちゃったからなあ・・・

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/08(金) 13:50:04 ID:EsGBeyHX.net

羊のお肉にハマるとあの臭いが無いと物足らない♪

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 00:58:40 ID:0uMQpdVR.net

ｽｰﾊﾟｰで安い肉だったので買ったらﾗﾑ肉だった。 冷蔵庫に入れてたが、開けた瞬間にものすごい肉臭がw
ぶっちゃけ臭い肉は食えない俺w
焼いたら匂いは飛ぶだろうと思いつつ焼いてみた。 焼いてたら香ばしい匂いがして来た。w おっ！これなら喰えると思い一口味見してみた。 牛だと自分に言い聞かせながら一噛み。
すると、何とも言えない匂いが鼻に来たwww
すると、嗚咽が走った。 オェ〜。無理！この肉無理っす！
流石に貧乏で腹減ってても無理！ 子羊さん。ごめんなさい！捨てました。m(_ _)m

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 01:31:26 ID:RzQkyWeP.net

>>331
ラムでそんなんならマトンなんか口に入れたら死ぬぞ。
確かにラムと言えど確かに癖は強いわな。
ジンギスカンが普及したのは臭みが気にならないタレのおかげとも聞くし。

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 02:36:35 ID:0uMQpdVR.net

>>332。ﾗﾑ肉だと解ってたら買わなかった。手に触れて無いのに手がﾗﾑの匂いがするw
煙で匂いが付いて離れない。 ぶっちゃけ臭過ぎだろこの肉w
飲みこんだ日には体から匂ってきそう。 ほんと子羊には申し訳ない事したと思う。
成仏して下さい。

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/18(月) 22:48:52 ID:RzQkyWeP.net

>>333
しかしラム肉は普通そこまでひどい臭気はせんがな。＜多少の癖はあるけど。
何か変な肉つかまされたんじゃないのか？
当方ラム肉が普通に売ってる蝦夷地だけどな。

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/19(火) 00:07:07 ID:0TwuyPFy.net

>>334 ｽｰﾊﾟｰで買った。 ﾀﾚに付けて売って有った。 大山に行った時に食べた時は我慢して食べれた。 食べずに捨てるのは悪いと思って挑戦したけど、半端無かった。 今日鳥肉食べたけど、ﾗﾑ肉喰って匂いが残ってる感じがして吐きそうになった。

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/19(火) 21:10:12 ID:xGbC8VyW.net

>>335
デリケートなんだな。

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/19(火) 22:58:47 ID:0TwuyPFy.net

>>336 そうかも。
これは自分でも駄目だと思ってる。特に無駄な殺生した食い物だからね。 けど、頭が色んな事考えて体が拒否してしまうんだ。
あと、ﾌﾟﾗｯﾁｯｸを口に含んだりしたら嗚咽が走る。 こんな体に自分に自分が腹が立つ。

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/20(水) 12:21:50 ID:2Sp/99gx.net

>>337
>特に無駄な殺生した食い物だからね。
食ってやるなら無駄じゃない。
まあ食えなかった訳だから無駄な殺生になっちまったな。

>ﾌﾟﾗｯﾁｯｸを口に含んだりしたら嗚咽が走る。
とすると普通なら癖と言う程度のものがものすごい臭気に思えたりするんだな。
つか「プラッチック」って大阪人か？

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/20(水) 12:59:46 ID:Z/+hOCZ3.net

タレに漬け込んで売ってるぐらいだから、ラムじゃないような気がしない
でもなく。(店がラムと呼んで売ってたとしても)

癖のある肉がダメで、牛モツや豚モツもダメなら、馬やウサギなんてもちろん
ダメ、鴨や猪どころか合鴨やイノブタでも結構つらい自分でも、生ラムは食べ
られないほどではなかったので。

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/20(水) 23:54:57 ID:Dp3hZA2B.net

>>338 いや岡山。

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/21(木) 19:16:14 ID:KkyTbgA3.net

納豆とかピーマンとかと同じ部類だろうな
愛好家と絶対食えない人という両極の食材
自分はラム好き

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/21(木) 20:17:07 ID:q13UOc1I.net

>>339
>タレに漬け込んで売ってるぐらいだから、ラムじゃないような気がしない
>でもなく。(店がラムと呼んで売ってたとしても)
いわゆるジンギスカンなら普通にタレに漬け込まれてるけどID:0TwuyPFyが
買ったのが何かはわからんわな。

>>341
そこまで極端なものではないと思うけど食べられる側だから、そう思うのかな。
いずれにせよID:0TwuyPFyが極端に過敏なのは確かだと思う。

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/21(木) 22:39:21 ID:3DhucPj9.net

>>340だが。 表示にはニュージーランド産。ﾗﾑ肉と表記されてましたよ。 似た用なﾀﾚづけの牛が有ったので牛と思って買いました。自分はとにかく臭い肉は無理ですね。 肉と言えば牛と鳥肉っていう固定概念がありまして。肉でもﾓﾂとか筋肉は飲み込め無いです

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 12:14:42 ID:0qMixA6G.net

>>342
北海道とかだとどうなのか知らないけど、東京程度だとジンギスカン用として
タレに漬け込んであるのは安物の肉が多い気がする。(羊肉で高級ってのも変な
話だけど)

焼き肉用とかで売っている牛肉とかお魚とかでも、まともなのはそのまま売っ
てるのが大半で、何かに漬け込んだり加工済みなのはちょっと鮮度が落ちてきた
奴だったりするような感じで。

生ラムとかだとそのまま売っていて、漬けたい場合もタレは別売りが多い気が
する。

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/22(金) 13:07:41 ID:P1mc5Rvq.net

牛肉も癖がないかと言えばそんな事はなくて逆に牛肉食いなれない人間は
乳臭いと言って敬遠したりする事もあるけどな。
北海道じゃ７０年代ぐらいまでは田舎じゃ牛肉売ってなかったから、そんな
人も多かったかもしれない。＜肉牛を生産はしてるんだけど地元で消費されなかった。

ちなみに今でもスーパーの肉売り場を見ると北海道は牛肉売り場の面積がかなり
小さく関東に比べて牛肉食べないのが分かる。

>>344
北海道だと業務用にも使われる厚切り肉を漬け込んだのとかあるからねえ。

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/25(月) 02:31:02 ID:+DQT2ve+.net

マルナカで買ったんやな

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/26(火) 01:13:32 ID:kk8Znm9f.net

久しぶりにラム肉食ったら、脂がヤバイ…。
今日一日気持ち悪かったｗ

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/13(金) 23:46:07 ID:bvyZHp8B.net

ほんとにラム肉？
肉類のなかじゃ一番さっぱりたべれる気がするけど・・・。

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/03(木) 18:33:18 ID:JHZ4dho5.net

ラム肉は安くてうまい
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259832658/l50

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/07(月) 23:24:06 ID:V9p+XJex.net

春日部のメガドンキにＮＺ産のラム肉売ってた。（冷凍ロール肉）
焼肉用とラムシャブ用。
で、焼肉用買ってジンギスカンしたら普通にウマかったよ。

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/16(水) 14:15:57 ID:QK5pohQY.net

東京ジンギス倶楽部
http://www.to-jin.com/

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/16(水) 20:58:21 ID:6rrwqo2R.net

美味いマトン食うとラムじゃモノたらなくなるな

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/17(木) 15:29:59 ID:7JHYStRU.net

ラムのスペアリブうまい

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/18(金) 13:39:37 ID:j50QeUJ8.net

ラム好きのお前らにとっておきの情報を教えてやる。
HUBのラムケバブ食べてみな！
1本420円。今のところこれ以上のラムは見当たらない！
ttp://www.pub-hub.com/menu_hub/

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/18(月) 23:08:12 ID:YFd280FV.net

スーパーでラムチョップが30％引だったので買ってみた。
ソースに迷ったけど、塩コショウだけでレアで焼いたらすげ〜美味かった。

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/21(木) 08:20:52 ID:x+slldI2.net

ラム肉高級って別に変じゃなくね？
フレンチとかだと普通に牛より格上だし高い
タスマニアラム食べてみてー
プレサレは正直微妙だった

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/21(木) 11:47:23 ID:KyecJfsm.net

家畜の食肉にあっては
羊肉ほどにおいを芳香と受け取るか悪臭と受け取るかで
好みが分かれる肉もあるまい…
ヤギは好きな人でも臭いと言うよね

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/23(土) 20:22:21 ID:FS5NQpYP.net

癖が強いからね
他も一般的じゃない肉は臭うモノが多いし

ま、そこが好んで食べれるかどうかの境界なんだろうけど

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/09(火) 02:49:04 ID:zJMWRhxu.net

北海道産のサフォーク美味いと思う。
干草で育てる士別。
生草の白糠、北檜山、焼尻。
高いからめったに食えんけど。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/14(日) 23:14:58 ID:16H8h4Pd.net

キッコーマンの醤油かけて、焼くと、完全にラムチョップの臭み消えて最高のつまみ

になるよ。

ＢＢＱなんかで是非試してみて。

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/22(月) 19:28:47 ID:pvpwRAQz.net

>>360
香りも含めて羊肉だと思う。

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/03(木) 20:13:06 ID:tm4jSFDU.net

全ての道民を敵に回す覚悟で言わせてもらう羊肉を美味しく食べるならカレーが一番
はぁ？ジンギスカンあんな甘しょっぱいタレで癖のある肉を食うの？(失笑)

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/03(木) 22:53:28 ID:SXZt1kA+.net

カレーが死にそうで怖い

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/06(日) 10:37:38 ID:hKzfCJwF.net

ラムチョップうまいお

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/12(土) 22:08:04 ID:s/2Ku1cV.net

ラムはワインと塩がいい
にんにくにハーブがあればよし
欲を言うならトウガラシ
青菜をたっぷり敷いて喰う

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/24(木) 00:36:19 ID:qQ+Ink0N.net

ワキガみたいな匂いがするので、嫌いです。

子羊は大丈夫とか言いますが、もう当たり外れが激しくて・・・

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/24(木) 02:46:42 ID:slH5UXR6.net

>>366
その匂いを好きになるかどうかがマトン好きのへ別れ道。

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/24(木) 23:49:05 ID:QhrVOpVF.net

ラムどころかマトンなんかも子供の頃から普通に食ってたから
ワキガみたいな匂いと言われても正直さっぱり分からない。
クセがあるのは分かるけど。

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/12(月) 00:19:40 ID:jPNPLo0P.net

羊もヤギも鴨も、鹿ほか各種ジビエも、それぞれの肉の匂いがあるし、好き嫌いもあって当然
嫌いな人は無理しなくていいと思うよ
別に羊が全ての肉の中で至高史上の美味で、わかんないやつは味オンチ決定とかいわれるわけじゃなし

ぶっちゃけ牛豚ニワトリだって各種の魚介類だってそれぞれに臭い
これはそういう匂いのおいしい食材だってことに子供のころから慣れてるから意識しないだけでね
日本じゃ肉は魚ほどバラエティ豊富に食えないから、いろんな肉の味や匂いを食べ比べる機会がないし
慣れてないものには馴染みにくいと思う

まあ身近に羊中毒がいて、好きでもないのにしょっちゅう食わされるなら気の毒とは思うが…合掌

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/06(金) 19:45:02 ID:LLU1iKGO.net

一昨日買ったラム肉の、使い切れなかった分ラップ被せて冷蔵庫に。
今日見たら一部茶色くなってて、臭いは･･･もとから普通と違うからわからないｗ

止めといた方がいいかな？(´・ω・｀)

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/06(金) 20:58:36 ID:LLU1iKGO.net

ググッて賞味期限をぶっとばせ（だったかな？）ｽﾚ見つけて、
よーく焼いて喰ったお(´・ω・｀)

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/08(日) 02:34:18 ID:KG3s/pDR.net

あそこ面白いよね

たかだか三日だし、冷蔵庫内だし、異臭がなくて灰色でなくて糸引いてなければ一応平気なはず…
とはいえイカレたタンパク質は最大級に危険物。>>371の無事を祈る

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/11(水) 23:53:01 ID:tYCWiXIv.net

茶色＝灰色だったのかもしれない…
糸は引いてなかった！
あのあと特に問題なかったのでどうやらセーフだった模様
今後はあれをギリギリセーフに設定して、灰色＋糸に注意するようにするお
ﾚｽ�d！

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/12(木) 22:00:48 ID:hMqP75iw.net

角切りラムをオレガノ振って焼いて食ったよ！
ｳｰ

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/08(水) 19:51:41 ID:jshPVze7.net

スーパーによってもロール肉の美味さは違うからあなどれない。

安いからといって飛びつくとやっぱりそれなりの肉だもんね。

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/14(火) 19:32:17 ID:gQCEC1sM.net

カレーならマトンだぞ。

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/17(金) 23:20:39 ID:2c44U+HB.net

マトンかってくる

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/22(水) 21:45:59 ID:8T3usIxv.net

ラム肉美味しいなあ

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/23(木) 15:05:59 ID:zmvgIgHP.net

>>370
本物のラムの場合
ヘモグロビンが多いので変色しやすいだけだから
味や衛生上は問題ないと思う

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/24(金) 10:37:00 ID:6nz+Xct5.net

食って酸っぱくなけりゃ平気だよ

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/03(日) 17:36:16 ID:z9co2CJV.net

>>376

そうなんだけど、マトン肉はなかなか見つからないんだよな。

西新宿勤務だから、小田急や京王に行ったり、自宅近くのスーパーでも
ジンギスカン用なら帰るんだけど、ブロック肉はなかなか見つからない。

過去に小田急でブロックを１回見つけただけ。
新宿・池袋で、売ってる店教えてください。

通販だと、送料とか食べたいときに作れないから、ちょっと・・・

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/03(日) 17:59:21 ID:zMcsxZnR.net

>>381
ハナマサとかでもないかしらん？

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/03(日) 18:36:07 ID:ueeVfr1z.net

OKストアに無いかな。冷凍されてるマトンを見かけたような気がするが。

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/04(月) 12:04:40 ID:4JSeiyUb.net

>>381
デパートなら店員さんに言えば切る前のを出してくれないか？
牛のブロックとかはそうやって買ってるけど。

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/04(月) 19:02:54 ID:xrCUBxC0.net

>>384

そうだね。

今度、マトンカレーを作りたくなったら、デパ地下にいってくる。

後の問題は、ラム、マトンのどちらかなんだよな。
カレーは、コクのあるマトンの方があうからね。

ジンギスカンなら、どちらも好きだけど。

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/13(水) 14:47:53 ID:sYcnTnXh.net

焼肉屋でラムロールなるもの頼んでみたら要するに昔から肉屋で売ってるロール状に
加工してスライスした奴の事なのな。＜モノは知っていたがそういう名前なのを知らなかった。

昔はマトンやラムのロール肉もよく食べたので懐かしさも手伝って美味かった。
匂いや味はごくごく普通の羊肉と言った感じで味付けジンギスカンの一部にある異様な匂
いとかは全くなかった。

まあ肉屋で売ってる云々は北海道だから何だろうけど。（関東のスーパーじゃ確かに見かけ
た気がしない）

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/13(水) 15:01:13 ID:eQ3/Aeb/.net

今さら何言ってんだ･･

日本の羊肉自給率は0.4パーセントだと何度言ったら。
国産羊肉なんか出荷先は東京100%だから、北海道で食える羊肉なんて
個人営業の小さな牧場で細々とやってるとこ以外ないんじゃないの。
あと、高級ホテルの高級料理だけがわずかに国産。

ラム肉にも等級があるから、そりゃ店によって輸入肉のレベルが違うから
まずいのうまいのあるだろう。

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/13(水) 15:41:00 ID:sYcnTnXh.net

>>387
>>386へのレスですかい？
だとしたら私は産地の話なんて一言もしてないし実際気にもとめてないのだが。

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/04(木) 23:06:44 ID:4ThAToc+.net

ラム肉旨いね〜＞＜
サッポロビール園の2400円で食べ放題、2ヶ月に1度くらい行くよー。
柔らかくてジューシーでプリプリしてて、ああああああ美味しいようってなるよ〜
下手な焼肉食べ放題よか、断然正解だよね。サッポロビール園。
大好きだー。＞＜

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/05(金) 12:24:54 ID:aiMB2AjY.net

キリンビール園の方がおいしくない？

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/06(土) 20:02:09 ID:WLGZ+5Oe.net

行きつけの焼肉屋のラムロールが昔懐かしくて良い感じ。＜昔はマトンだった気がするが。
いわゆる生ラムとかより羊肉って感じがして良い。
昔は家でジンギスカンする時にロール肉の薄切りの場合も結構あったよな。

行きつけの焼肉屋ってまあ何の事はない「すみか」の事なんだけど。
ここ札幌在住の人も多そうだし分かる人もいるかな。

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/13(日) 01:52:23 ID:iizW27V1.net

中野でホゲットしこたま食ってきた
マトンカレー作りたいな
ハナマサ見に行くか…！

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/13(日) 19:59:44 ID:yCNBb4E0.net

薄切りを塩胡椒でさっと焼くのがおいしい
翌日、ほのかなラムの残り香が嬉しい

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/28(月) 16:20:22.85 ID:uFymDDf3.net

ワインとすごい合うな
調理した肉とワインだけで食したい

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/28(月) 16:23:59.47 ID:uFymDDf3.net

ラムの肉って匂いがありすぎて、これが子羊ちゃんたちのにほいだったのかなあ？
って食べてる途中思っちゃって気分萎える時ない？
おれラム肉の匂いは嫌いじゃないけどこの観念に食欲が邪魔されるときがある

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/28(月) 19:53:20.00 ID:KQED4Yn9.net

>>395

においは、マトンの方が強いと思うが（嫌いじゃないけどね）
確か、餌の草のにおいが蓄積されるからだったと思う。

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/02(水) 20:52:36.88 ID:wF0qel7/.net

>>396
なんかあの匂いくせになる。今、すごい食べたい気分。
まあ俺は、ラムしか食べたことないんだけど今度マトンとやらも食べてみるわ

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/04(金) 18:50:22.74 ID:bMkynHYu.net

ラムのしゃぶしゃぶ作ったんだけどすごい美味いわ。
しゃぶしゃぶは脂にある匂いが落とされる上に肉のやわらかみが
味わえてラム肉との相性が最高にいいね。
もう牛肉でしゃぶしゃぶする必要がないと感じたわ

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/02(土) 05:28:23.80 ID:gR27DKcB.net

ラム肉はウマイけど、マトンは腋臭の匂いがするな

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/02(土) 17:31:37.08 ID:aNQ9dlyP.net

牛肉より高いんじゃ...
羊肉を安く売っている店ってあるのかな
たぶん専門店自体無いよな

401 ：400：2011/04/02(土) 17:33:02.75 ID:aNQ9dlyP.net

さすがに肉を買いに北海道まではいけない。
東京近郊のお店で...

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/02(土) 17:45:06.21 ID:Cv4E+fia.net

>>401
北海道ったって出回ってるほとんどは輸入物の安肉だぞ。

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/02(土) 18:52:08.59 ID:rOfgHwzM.net

コストコみたいな店でまとめ買いが一番やすいんだろうかな

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/03(日) 12:15:35.09 ID:CofzxPvx.net

>>399
ラムとマトンを加工販売してますがぶっちゃけラムのが臭い個体が多いｗ
固体にもよりますがラムは乳臭いのが多い
マトンは年齢的＋産み落としが多いガリ羊などはマジで臭いｗｗ
そんな固体は脂からして黄色い

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/10(日) 07:47:04.63 ID:6FbTZC5S.net

羊肉って味はいいんだけど脂がだめ。
とにかく口にべったり付く。でも脂のところは味が出るから捨てたくない。
最近は脂身だけ切り取ってカリカリになるまで焼いてる。これだと良い感じになるね。
羊肉って脂肪融点が高いんだっけ？44度？

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/15(金) 00:24:49.00 ID:xx1l+dOY.net

豚の脂は苦手だけど
羊の脂は食べられる

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/15(金) 23:28:28.76 ID:7I+zmOux.net

カレーに入れるなら
マトンで十分ね。

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/11(月) 23:35:54.32 ID:U0OZI+yy.net

久しぶりにラム肉食べたよage
骨付のやつと切り落とし両方半額だったから両方買った
明日もラム肉だ！

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/03(土) 23:08:55.84 ID:LXEC24OM.net

肉だけで味わおうと思うなら牛や豚よりもうまいね。
でもご飯には合わない、俺には

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/22(木) 18:31:17.67 ID:yeXr6WcT.net

ラム肉が豚肉と同等の値段になったらずっとラム肉にするわ
うちの近所だとちょっと割り高なんだよなー

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/23(金) 21:58:25.38 ID:rkqqEAxM.net

今日朝起きたらすげぇ肉！焼肉！って感じで、ラム肉フライパンであせって焼いたんだがまずかった〜

ラムとはいえ乱暴に扱ったら香り、うまみがほとんど逃げちゃうね。
5切れぐらいだけども、もったいないことした、弱火でじっくり焼くんだった。反省

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/28(水) 21:44:24.93 ID:wdJ7ZEhp.net

うちの方だとラム肉頻繁に半額になってるんだけど人気無いのか

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/19(水) 02:14:07.35 ID:qrrJwMMA.net

数年前、近所のハナマサにラムの挽き肉があったんだが復活してくれないかな
麻婆豆腐にすると激しくウマい

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 19:29:49.61 ID:6PmzDk2P.net

成りすまし朝鮮人がよく使う偽名

青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/11(日) 18:56:13.32 ID:ON/FzqLr.net

ラム肉ｶﾃｪ

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/02(水) 18:04:10.41 ID:7Enqr34a.net

オーケーストアのおかげで安価にラム肉食えるようになった。

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/22(木) 20:30:45.13 ID:pzeUQk2f.net

某関東の肉屋にジンギスカン用に頼んでスライスしてもらったらなんか色が酷くて
なんか溶けて水分抜けたのを再冷凍した？みたいなボソボソだったので
このまま捨てるつもり。
生まれ育ち北海道でジンギスカンはよく食べてたんで。
誰か肉の状態に詳しい人に見てほしい。
2ch-ita.net/upfiles/file8136.jpg
2ch-ita.net/upfiles/file8138.jpg

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/03(金) 02:23:41.52 ID:CRRORnMo.net

昔母親が時々デパ地下で買ってきたラム肉は食べられたのに
大人になってスーパーで買ったラム肉はローズマリーとかつけて脂ふきふき焼いたのに臭かった
安物だから？調理の問題？
次は切り取れる脂は限界まで取り除いてからクミンとかカレー作る時に入れるスパイスつけて焼いてみようと思う

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/03(金) 11:58:21.72 ID:8zsOJpsJ.net

残りの肉を脂肪を取り除き酒醤油砂糖ハーブスパイスで漬け込み
レアになるように焼き残ってる脂肪をまた取り除いてから
キッコーマンの焼き肉のタレで食べた
ほんのり癖を感じる程度だと好きという人も分かるかなと思ったが
ジューシーな部分は臭みもじゅわっときつく出てきて辛かった
ラムじゃなく１〜２年の肉だったのかな

馬刺大好き牛豚鶏のホルモン好き鯨好き合鴨好き
ボタン鍋何度か食べたけど美味しかった
鹿刺しは一度しか食べたことないけど美味かった
羊も美味しく食べたかった

不味いフォアグラと同じ臭みがあった
もう食べないことにしたんだけどフォアグラはちゃんとした店で食べたら美味かった
ラム肉もそういうことがあるのかな

ウールも下にシャツとか着てても肌が真っ赤になって痛くて耐えられないしどうも羊と相性悪い

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/04(土) 21:05:49.42 ID:3BzlayzY.net

>>418,>>419
>もう食べないことにしたんだけど
それで良いと思う。
独特の風味を無くすような調理してまで食べる必然は全く無いし。

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:44u+e5aY.net

ラム肉が臭いって感覚が分からんな。
オーケーストアの冷凍ショルダースライスは焼いて焼肉のたれつけるだけで最高に美味いんだがあれも一般人にはニオイがきついんだろうか？

500gの冷凍ショルダースライスのタワーを水を薄く張ったフライパンに乗せて焼く。
タワーを熱した下部分から一枚一枚剥がして白米と食べ進めていくのが俺のレボリューション。
ラムタワー。一日一食。

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:N/TeOUZL.net

>>421
どんな種類の肉にも多かれ少なかれ独特の匂いや風味はある。
ラム肉の場合、臭みととらえる人が多いってだけの話。

牛肉が普及し出した頃に乳臭いと言われてたのと同じ事かと。
ラム肉程度なら食べなれさえすれば全く駄目って人はそんなにいないだろうし。

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:ZHr1kdjx.net

柔らかく、歯ごたえがあり、美しく、食べやすいあの部位はどこ

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:PXEEMPmp.net

俺>>421だけどラムの焼肉屋行ってみたんだが特上ラムとかタンとかあの辺はめっちゃ上手かったんだよ、旨味もした。
普通の並ラムがダメだったわションベンの味と匂いしたｗ
ラムが臭いってのが並ラムでよく分かったｗ臭すぎるｗ

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:PXEEMPmp.net

マンコとかウンコの匂いかあれ
とにかく、並ラムはやばい

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:zcofXbbE.net

ニュージーランド産のやっすいラム肉美味すぎ
やっぱりこの風味とやわらかさが豚牛鳥よりも好みだ
油も引かずに水で煮るように焼いて焼肉のタレかけるだけだから雑味があるけど美味いとしか言えない
塩おにぎりと一緒に食べた

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/01(日) 21:33:22.07 ID:WQcJHYcn.net

子羊を殺さないでくれ！
マトンで十分だよ！
おいしいし臭くもないよ！
マトンを臭いってヤツは女にクンニもできないヘタレだろ？
マトンを食えないヤツは氏ねよ！

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 06:00:36.16 ID:SkT9u0Kv.net

マトンってやっぱり俺が食った並ラムみたいに強い鉄マンコションベンウンコ臭するのか

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/11(水) 21:40:36.55 ID:wLEZ8fsB.net

>>426
あの丸い奴？俺も好きだわ

解凍の血がついたまま焼いたら臭かった＾＾；
あれをちゃんと取ったら全く味が違うね

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 15:23:48.70 ID:ftCJYdT9.net

てかマトンのほうが上手いよね
ラムは肉食に慣れていないお子ちゃまなジャップ向けだ

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 18:26:07.75 ID:I44FM0VI.net

>>12
エゾ鹿肉ジンギスカンも有るよ。
http://www.youtube.com/watch?v=t-ccXH7bO88
http://www.ezodeer.com/

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 18:29:45.67 ID:bRIrr6Nz.net

そこはマトンだろ
鹿肉は違う

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 19:49:51.06 ID:ftCJYdT9.net

マトンが本来のものであって
ラムは一部でいいのに
ジャップはラムしか頭にない

分かってないねえ、ジャップよお

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 08:37:52.04 ID:8Gjjnnek.net

冷凍の成形ラムロールはうまいが生ラムはいまいち羊肉くったきがしないんだよなぁ

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 14:15:48.74 ID:KRQnCTmF.net

ほんとラムはあるけどマトンって手に入らないなあ
あんなに旨いのに

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/27(水) 20:30:12.95 ID:1xbb51+A.net

>>435
通販で買えば良いのでは。
http://www.29notoyo.co.jp/

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/27(水) 21:02:06.38 ID:JSab3cHb.net

マトンは大枚はたくのは馴染まないんだよ

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/27(水) 21:23:56.93 ID:1xbb51+A.net

本格仕様の煙突付きジンギスカン鍋「蒼き狼」の使い方
http://www.youtube.com/watch?v=yGNFDUMsSdo

白井鋳鉄
http://www.usui-cast.co.jp/seihin/aoki_okami.html

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/29(金) 07:16:55.30 ID:W8oXTCpn.net

外人は糞固くて臭い肉を食う味覚音痴の野蛮人。

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/30(土) 04:05:16.55 ID:Ushc6p+F.net

へえ、おまえ、マトン食えないんだ？（ニヤニヤ）

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/30(土) 04:06:41.32 ID:Ushc6p+F.net

マトンをおいしく感じないやつが肉の味を語るって滑稽だねｗ

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/06(月) 18:38:32.17 ID:St7m/oao.net

中国広東省の業者、ラム肉に汚水注入し重量水増し＝国営テレビ
http://jp.reuters.com/article/worldNews/idJPTYEA0505F20140106

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/14(火) 21:16:28.05 ID:WALz7Urg.net

最近近くのスーパーで生ラムのショルダーというものを見つけて以来常食している者です
赤身が柔らかくて牛よりもずっと美味しい
マトンも食べてみたいな
ラム含めて取り寄せるとしたらおすすめの所ってありますか
関東です

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/17(金) 00:57:22.91 ID:/u2O63xt.net

骨と肉の間のプルプルもちもちしたところが
特に美味しい
肉を食べてる！という気持ちに一番なれる肉

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/17(金) 01:03:47.26 ID:Fd93GR5q.net

骨つき食べたことないや
いいなあ
美味そうだな

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/17(金) 02:05:10.60 ID:/u2O63xt.net

ネットででも一度買って食べてみて
クール便の分、お高くなってしまうかもしれないけど
焼くのは大して難しくない
ハーブソルト的なものを振って焼けばOK

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/17(金) 12:03:09.93 ID:tv7d5WO4.net

>>443
http://www.hoodo.jp/lambzen/

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 16:30:27.75 ID:FcmXaL+W.net

>>448
脂がよく落ちる＆落ちた脂で野菜炒め
と、機能的なんですよ。

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/02(火) 21:44:27.83 ID:1tOeEAZS.net

薬膳火鍋専門店　よろこぶ
https://www.youtube.com/watch?v=UAWUeQ1FnA0

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/02(火) 21:50:36.83 ID:1tOeEAZS.net

中国火鍋専門店 小肥羊 新宿店
https://www.youtube.com/watch?v=i2DtKfZOaz4

麻らー鍋と丸鶏鍋 「火の鶏」 火鍋・薬膳鍋
https://www.youtube.com/watch?v=JnFLEq86VaQ

熊本 薬膳鍋（火鍋） 火の鶏 ｜ ぴゅあピュア
https://www.youtube.com/watch?v=7V8wXVj3XNw

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/12(金) 23:12:28.31 ID:WYuLjvYC.net

【食肉】ジンギスカンもう手が届かない？　羊肉輸入価格1年で6割アップ、背景に中国の大量買い付け　2014/09/06
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1410001499/
【食】ジンギスカンもう手が届かない？　羊肉輸入価格1年で6割アップ、背景に中国の大量買い付け
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410010353/
羊肉価格６割上昇で牟田口閣下のジンギスカン作戦が困難な状況へ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1410055021/

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/16(火) 14:34:09.67 ID:+H7+lNi4.net

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　　　　☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　　総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/16(火) 19:32:57.84 ID:VJaALrd8.net

北海道グルメ 札幌ジンギスカン しろくま 札幌本店【GouTube北海道】焼肉
https://www.youtube.com/watch?v=fIXzC41EHlE

北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋【GouTube北海道】焼肉･鹿肉
https://www.youtube.com/watch?v=NnfPqrhjs_o

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/02(土) 12:53:22.90 ID:AQNpMoRf.net

ラム肉のバーベキューの店

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/02(土) 15:48:29.95 ID:VJyqgnJA.net

ラムチョップのソテー
https://www.youtube.com/watch?v=Efnt1hj5zss

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/09(土) 21:44:57.13 ID:boz1cGQh.net

ジンギスカンにアイヌねぎを入れて食うのが最高

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/19(火) 19:38:01.10 ID:knoV8+C5.net

日本人が羊肉を食べ始めたのは大正に入ってから。ジンギスカン（成吉思汗）と呼ばれ出したのは昭和に入ってからだそうです。
作り方は、タレに付け込んだ羊肉をまず中央で焼き、タレが鍋の周囲に流れ出してきたら野菜をそこで焼きます。あとは、焼けたら食べるだけ。
溝に溜まった肉やお野菜はタレと肉汁でたまらない美味しさです。

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/20(水) 16:48:12.96 ID:k7uXfreL.net

羊肉の塩茹で
https://www.youtube.com/watch?v=NUScM9ZY_HQ
https://www.youtube.com/watch?v=d5sRVAfFqo8
https://www.youtube.com/watch?v=wP0kMaihwX8

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/12(金) 19:40:23.89 ID:rzFDsvFD.net

ラムで一杯やってる

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/13(土) 17:33:50.00 ID:gPzhZSAY.net

これから味のついていないロールを焼きます。もちろん、タレはベルで。
なかなか関東で売っていないので楽しみ。

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/13(土) 18:30:08.83 ID:+Uc5do/Y.net

中国youtuberモンちゃん?大連?故郷に帰って火鍋を食べる?
https://www.youtube.com/watch?v=UgGYi3HNvd0

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/30(日) 11:24:00.13 ID:6qU0eHNy.net

>>457
日本にヒツジやって来たのはメェ〜治（明治）時代だけどその頃は羊毛刈り取るだけで食用じゃなかったんだよね

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/03(木) 06:08:23.19 ID:n2GrI0TH.net

生後1歳未満の仔羊は「ラム」と呼ばれ、
欧米では「高級食材」として古くから親しまれてきました。
ラム肉は、成羊であるマトンのお肉に比べて、
羊のクセが少なく食べやすいこともあり、
現在日本国内でも人気上昇中のお肉です。

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/10(木) 18:20:17.26 ID:6YepfdV8.net

あ〜な〜たらしいラァ〜ムー♪

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/18(金) 19:52:13.43 ID:SrPBC1ds.net

ラムともやしで一杯やっている

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/26(土) 11:54:57.72 ID:rDizSNMI.net

泣ける

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/29(木) 01:43:54.19 ID:yQ2Z3i3e.net

ラム肉が好きなんですが...
東京のラム肉高すぎます
大学は北海道に行く予定なので楽しみです

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 11:56:18.91 ID:01+Tn4Wg.net

ラムじゃなくてマトンでいいよ
生まれたばっかの子羊をあまり殺してほしくない
マトンが適価で普通に流通する世の中になってもらいたい

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 16:14:56.03 ID:0DFYoZF1.net

そういやＴＰＰでオーストラリアやニュージーランドから輸入されるラム肉安くなるのかな？

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 21:13:09.98 ID:+bmd2UhE.net

>>469
輸入肉が冷凍肉なのは変わらない。
http://item.rakuten.co.jp/meat-gen/6-9040/

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 21:27:14.94 ID:+bmd2UhE.net

本格仕様の煙突付きジンギスカン鍋「蒼き狼」について
https://www.youtube.com/watch?v=6uFwtDvpftw

臼井鋳鉄さん（最高のジンギスカン鍋）
https://www.youtube.com/watch?v=9tyfHJ_95OA

白石鋳鉄工業
http://www.usui-cast.co.jp/seihin/aoki_okami.html

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 23:50:58.47 ID:ArEbtRlr.net

>>468
羊にしてみりゃどうせ死ぬのになんの関係があるのか
>>470
http://jlta.lin.gr.jp/sheepandgoat/sheep/toukei02.html

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 23:56:33.51 ID:/MtBZP51.net

>>469
羊肉なんて元々国内の畜産農家を保護する必要もないぐらい輸入主体というか、
ラム肉とかは確か関税がかかってないぐらいだったと思うので、別にこれまで
と何も変わらないと思われ。

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/26(木) 05:49:43.47 ID:pwAgMm4o.net

>>468
同意
子羊ばかり殺すのは羊肉や羊毛の高騰も招く
ラムは食えるがマトンは食えない人間ばかり増えても
羊肉の文化は定着しないだろうしね

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/27(金) 21:11:17.34 ID:3/WC6J2Y.net

まだ食べたことないお

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 16:10:34.11 ID:4Qxnrji4.net

毛と皮と肉は種類が違うらしいで

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 16:53:29.25 ID:PB1IoOgE.net

マトンは臭いのにね

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 20:09:35.63 ID:KzgxH8rD.net

>>474
餌代考えると子羊はコスト良いだよ。
殺すのは雄の方だし。

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/07(月) 05:42:09.92 ID:CPhRjIaL.net

マトン食べてみたいよ。売ってるの見たことない…
ラム好きには味が無理かな？

480 ：ギンコ ◆BonGinkoCc ：2016/02/13(土) 07:34:44.01 ID:nllDya0j.net

まさか、DVD-RAMディスクをカセットコンロの直火で焼いたものかな？
だから、CD-R、DVD-R、BD-Rへデータを書き込むのを「焼く」というんだな。

実際には、レーザー光線で記録層に擬似的なピットとして焼き付けている状態。
なお、M-DISCの場合は、物理的なピットを彫りつける形で焼く。

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 22:24:09.01 ID:x60Pix2x.net

野宿でステーキ�D ラムチョップ（骨付きラム） Steak outdoor
https://www.youtube.com/watch?v=n6A_1gK_2ss

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 22:44:29.12 ID:x60Pix2x.net

北海しゃぶしゃぶ【ラム肉食べ放題】大阪梅田で爆食！
https://www.youtube.com/watch?v=X5SNR1uzNks

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/19(土) 02:42:28.06 ID:ehaJfh5P.net

マトンはちゃんと冷凍保存してあれば臭くならないらしい

昔はそういう技術がなかったので、臭いイメージが残ってるのだとか

マトンの方が味わい深く、ジンギスカンに向いているらしい

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/23(水) 19:56:13.31 ID:tZC1Tuum.net

>>483
羊も牛も草食べさすと肉臭くなる。
今の羊は穀物で育てるから臭くならない。

485 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/04/08(金) 01:21:00.49 ID:WkBSrK3N.net

　
今日はラム肉を焼いて食った。

ラム肉は、独特の臭味があるが、なれるとあの臭いがくせになる。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/09(土) 20:59:58.72 ID:vFXIO1dW.net

>>485
※なれるとあの臭いがくせになる。

次はマトン肉だな。
https://www.youtube.com/watch?v=xCvGDt1_vZM

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/10(日) 12:51:56.16 ID:0lbtncIb.net

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　　　　　　　　ヽ:::::::＼| l::::::::::::::::...　　　 / :::.ゝ｀￣￣／ ／　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　ヽ:::l l:::::::::::::::::::..　　　　　￣￣;;''　／　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　 l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ　　　　　　　　　　　　l
　　　　　　　　　　　　　　l l　''''''''''''''''''''''''''''''''''''''￣l |　　　　　　　　　　　　 |

https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8

488 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/04/20(水) 09:55:05.12 ID:kIIMEIbj.net

　
>>486　美味しそうですね。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/28(火) 18:49:43.01 ID:j/5TOB3N.net

週刊ポスト今週号に東京都内のうメェ〜羊肉料理店特集載っていたな

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 20:26:13.72 ID:CetDq/vX.net

野宿でステーキ�D ラムチョップ（骨付きラム） Steak outdoor
https://www.youtube.com/watch?v=n6A_1gK_2ss

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/20(火) 07:50:23.11 ID:drSHBZcm.net

臭いとかいうやつは蔵王のラム肉食べてみろ。冷凍はダメだよ

492 ：一方通行 ◆.RAMsEHKDA ：2016/10/06(木) 07:57:22.05 ID:GWYQxMi+.net

珍味となる肉

・ダチョウ肉　・熊肉　・羊肉　・ヤギ肉

通常では食されない肉であるため、珍味の類になる。

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/20(金) 21:19:53.63 ID:vgxI2NYd.net

北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋
【GouTube北海道】すすきの･焼肉･鹿肉
https://youtu.be/NnfPqrhjs_o

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/22(日) 10:48:13.92 ID:NBZtP11w.net

>>456
いいね！タレはベルでカレー粉少しいれたら最強だな食いてえなー

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/23(月) 21:45:10.36 ID:6wtzvfLk.net

無煙焼肉プレート　
http://shop.moshimo.com/yakinikukame/0000196297.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:aa0dd232d0f2485d4dcbb39bfdde364e)

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/24(火) 08:49:50.84 ID:2vAugVck.net

.
■■■日本社会の不都合な真実■■■

https://twitter.com/japanesetruth
.

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/27(月) 22:07:17.01 ID:HFAT07rk.net

北海道産ｻﾌｫｰｸ食べたけどメチャ旨だったわ
300gで送料込みで5000位したけど

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/28(火) 14:34:20.02 ID:e2UZe1V3.net

安い安い

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/28(火) 22:39:38.91 ID:JlH10fCM.net

>>495
美味い！イワタニ焼肉プレートで一人焼肉をしてみた。
https://youtu.be/GBsGP6tdQHU

焼肉プレート Y2 フッ素加工 CB-P-Y2
販売価格： 1,080 円（税込み）
http://www.iwatani-i-collect.com/products/kitchen/item-78.html

値段は1/10。

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/28(火) 22:55:46.61 ID:JlH10fCM.net

煙の出ない焼肉グリル？【焼きまる】をつかってみた！
https://youtu.be/KfQ5P_ckBjA

【在庫有/即納可】カセットガス スモークレス焼肉グリル
やきまる CB-SLG-1 ホームメイドシリーズ
http://www.iwatani-i-collect.com/products/kitchen/item-13540.html

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/30(木) 18:09:59.17 ID:55xyBhvD.net

安さが売りだったラム肉今は高いな
輸入牛肉より高い

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/30(木) 20:49:18.39 ID:IzIOi5o1.net

マトン肉売ってない。昔一度だけ食べたことある。母親は臭いと言っていやがった。
おれは旨いと思った。カレーとかに入れてみたいな。

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/31(金) 03:30:54.66 ID:Aqzhw97O.net

たしかに見かけないな
昔丸く成形したのはマトンだったが今はラムになってるな
だからか知らんが高い

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/02(日) 23:55:46.82 ID:3sKqT+2T.net

ガンガン食いてーな

505 ：磯拓：2017/04/07(金) 16:44:32.96 ID:6/89QJMr.net

身内ネタですが・・参考にどうぞ！！！
恵比寿には安くて美味しい店がたくさんあるよ
http://www.element-inc.jp/2017/04/07/7486/
日々のこと

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/08(土) 19:05:00.93 ID:rUlM4gdg.net

>>491
どこで食える？

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/17(木) 20:19:09.18 ID:LXzij8VK.net

ジンギスカン用の肉を買って来て、ラムしゃぶにして食べた。
ガスが通ってないから、電気ポットで沸かしたお湯をラム肉を入れたどんぶりに注いで、お茶碗にもう一度沸騰したお湯を入れてしゃぶしゃぶして、２回湯通しして、ポン酢でラムしゃぶ。美味しかった。

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/07(木) 04:15:21.98 ID:3YBHEadF.net

茹でるとアクがすごくない？

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/19(木) 00:27:06.74 ID:0vMzzy7w.net

ラム肉安く買えるとこ教えてー

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/19(木) 14:35:34.74 ID:3qf5VU8M.net

札幌の、羊飼いなんとか〜みたいな名前の羊焼肉屋さん、部位ごとにメニュー出してて
こういう店が東京にもあればなーおもたよー

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/20(金) 06:18:34.93 ID:mmLDPmQ5.net

平塚駅前にどさん娘ラーメンのジンギスカン定食がたまらなく美味かった

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/25(水) 00:16:09.44 ID:7goqxFpF.net

ここね
https://retty.me/area/PRE14/ARE34/SUB31303/100000171570/

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/25(水) 04:58:55.81 ID:1CK1MSc4.net

大衆焼肉系列は一回行ってみたいな

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/26(木) 06:54:22.40 ID:AhdIX6YK.net

札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。（もちろん普通の犬の方が多いのですが）
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。

熊本で馬肉（さくら肉）を食べるのが普通なように
札幌では犬肉（ポシンタン）を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。

札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理（ポシンタン）です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/26(木) 12:03:44.67 ID:kTz9YQ4b.net

食うものない時に仕方なく
始めたのかな

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/30(月) 20:59:44.23 ID:YpKkUBYI.net

牛角食べ放題のラムはおいしいの？

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/09(木) 22:36:31.07 ID:GKwZQV2h.net

高いなー
業務用スーパーから何から色々見て回ってるけどやっぱり割高感は否めない

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/09(木) 23:12:04.87 ID:3xbh+PK0.net

コストコが安い

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/10(金) 06:26:14.95 ID:Bx1zhrsZ.net

北斗晶がこのスレにやってきた

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/19(日) 17:38:40.31 ID:gDkmbpLe.net

皿に残ったラム肉の脂落とすの面倒臭いから食べるならやはりお店だね

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/19(日) 18:25:06.58 ID:aP3T77+d.net

ラムの匂いにまみれて生活したいからやはり家だね

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/19(日) 20:42:01.64 ID:dJwu6xwl.net

>>520
熱湯かければいいじゃん

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/20(月) 13:45:28.78 ID:BrSL3ww6.net

熱湯で流しても排水溝手前で冷えて流れずベッタリだぞ

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/20(月) 19:50:03.02 ID:bivC6dgR.net

ありがたいことだね

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/20(月) 21:21:29.63 ID:BrSL3ww6.net

チーズとご飯あう？

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/21(火) 12:03:17.54 ID:3hJL4k5E.net

長野県ではラム肉が日常的に食べられてると聞いたので
長野に別荘でも買います

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 23:02:05.74 ID:Ct3R+qFR.net

ラム肉が好きだー!

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/15(木) 09:45:44.62 ID:KDHVbXjo.net

大声が聞こえたと思ったらここだった

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/12(月) 17:05:37.68 ID:ARqHyDfN.net

ラム肉ってカルニチンが豊富とかで食べてみたいなと思ってて
スーパーで半額だったから買って食べたんだけどすごい臭いしまずい
とても食べられない

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/12(月) 17:12:23.33 ID:ARqHyDfN.net

これだったらカルニチンが多少少なくても牛肉のほうがずっといい

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/12(月) 18:41:16.04 ID:g4Zq0Q+L.net

それマトンだったんじゃない？
ちゃんとしたラムは普通に食える。

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/16(金) 17:49:00.42 ID:reT8aCep.net

今日はアフガニスタン料理の羊のカラヒィ再現に挑戦します
美味しく出来るといいなあ
ラムステーキ用をサイコロに切って焼きなすとトマトとシシトウなどで煮込みました

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/18(日) 06:50:27.58 ID:wna8uhZG.net

中東行ったら羊肉天国なんだろうなぁ

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/03(火) 21:09:02.70 ID:R2y6v8Tl.net

>>533
意外と鶏肉中心だぞ。

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/03(火) 21:12:56.58 ID:R2y6v8Tl.net

北海道グルメ 札幌ジンギスカン しろくま 札幌本店【GouTube北海道】すすきの･焼肉
https://youtu.be/fIXzC41EHlE

北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋【GouTube北海道】すすきの･焼肉･鹿肉
https://youtu.be/NnfPqrhjs_o

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/03(火) 21:14:16.63 ID:R2y6v8Tl.net

薬膳火鍋専門店　よろこぶ
https://youtu.be/UAWUeQ1FnA0
http://www.hinabeyorocobu.com/

【小肥羊オンライン】中国火鍋専門店「小肥羊」通販サイト
http://direct.hinabe.net/

【火鍋】中国火鍋専門店 | 小肥羊（しゃおふぇいやん）
http://www.hinabe.net/

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/03(火) 21:30:40.27 ID:R2y6v8Tl.net

北海しゃぶしゃぶ【ラム肉食べ放題】大阪梅田で爆食！
https://youtu.be/X5SNR1uzNks

肉のあおやま流　ラムしゃぶしゃぶの食べ方〜番外編有♪
https://youtu.be/m4xn5k0PeJc

美味い北海道グルメ！　札幌でジンギスカン・ラムしゃぶなら「おはな」　動画制作配信　KOSTY ad 観光PR・商品PR・施設PRはお任せください(北海道・札幌※全国）
https://youtu.be/DiB_wRJS4Fo

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/08/19(日) 18:38:10.26 ID:2vQRx3+t.net

今日は家で１人焼肉の予定。近所の肉屋でラム500g豚バラ400g上シロ200g買ってきた！イワタニの煙が出にくい焼肉プレートでやるんだ〜。ラム旨いよね。

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/08/23(木) 20:53:35.18 ID:xrbg2XhK.net

富豪か

540 ：色川高志「クソ関東連合っ!! かかって来いクソ野郎どもっ!!」：2018/08/26(日) 03:40:06.22 ID:G/I3Q7oK.net

色川高志（葛飾区青戸6−２３−２１ハイツニュー青戸103号室）の挑発
色川高志「関東連合文句があったらいつでも俺を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!!　関東連合の糞野郎どもは俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/08/26(日) 22:14:55.25 ID:OanWO3Zg.net

それでは討論を始めてください

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/08/26(日) 23:09:30.24 ID:w+mzLeEb.net

？

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/08/27(月) 00:23:08.63 ID:E9bxuP4N.net

>>539
うちの近所の肉屋はラム肉100g98円くらいで安いんだよね。すごく助かってるよ。美味しいしね！うちの地方でラム肉扱ってる肉屋珍しくてお店の人に聞いたら海外の留学生が多く住んでてよく買っていくみたい。

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/21(月) 23:19:50.63 ID:wpyF5YLn.net

Ｅテレ　レイチェルのおっぱいキッチン

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/13(水) 01:35:20.98 ID:IkQoVyIm.net

ジンギスカンや馬肉は筋肉付けながら痩せるのに最高の肉

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/26(火) 21:44:45.94 ID:oIRHQPXk.net

>>545
豚たん：大阪天満のサムギョプサルのお店（３人前注文時です）
https://youtu.be/CYsrao5EEfo

韓国料理は健康食ニダ。

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/26(火) 21:52:13.88 ID:oIRHQPXk.net

韓国焼肉
https://uds.gnst.jp/rest/img/7jhrkcpm0000/s_0nca.jpg?t=1484040078

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/10(水) 19:48:37.00 ID:qtDrZuA0.net

ひつじの肉は俺は野趣味があって大好きなんだがなぜかみんな嫌がるんだよな
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1562755101/

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/14(日) 18:06:50.66 ID:QBgszMTz.net

羊肉でサーロインのような脂身が多いのはありますか？

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/21(日) 00:46:21.94 ID:p4xqAYIB.net

安かったから買って見たが口の中に足の臭いが広がっておえええ
これ買うなら油っこいけど安物の外国産牛のがマシですわ

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/21(日) 01:07:43.90 ID:+GsvwHCD.net

羊肉は当たり外れが有るからな
臭みのない肉を探すがよろし

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/14(Mon) 01:09:26 ID:/PCOxO11.net

俺は羊肉の匂いが大好き
マトンが食べたい
ラムたんはかわいそう

553 ：：2019/10/15(Tue) 00:14:58 ID:X2lORdZ/.net

それ言ったら豚肉食べられないぞ
7ヶ月で出荷されるんだから

554 ：：2019/10/17(木) 01:09:26 ID:fbk4gaOP.net

源たれで「丸い肉」のマトン食いてえーっ！

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/09(月) 00:33:13 ID:XSyQIwK6.net

近所の肉屋でラム肉置いてあるんだ。ラム肉うまいよな

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/22(水) 12:25:44 ID:b+0cH7z4.net

ベルのたれで「丸い肉」のマトン食いてえーっ！

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/28(火) 13:50:14 ID:i5dIQumt.net

自分長野南信なんだけど、今すぐ食べたい肉ってマトンなんだよね。
牛、豚の脂身とは違う。
ただ匂いがキツいから 好き好きはあると思う。 でも腹に一番もたれいと思う。
鶏肉だとちょっと淡白過ぎるしね。
いろいろ旅してたから 知らなかったけど遠山のジンギスってのがある。
始め甘いな〜とか思うだけど、

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/28(火) 13:56:58 ID:i5dIQumt.net

メチャクチャ好きや。
疲れた時食べたくなるよ。カルビなんかあまり食いたくないよ。
あの甘さがかなり癖になる。

559 ：ルイヴィトン 財布：2020/04/28(火) 17:41:13 ID:rztJ9ePz.net

弊社は販売(LOUIS VUITTON) バッグ、財布、 小物ロレックス 腕時計などでございます。
休業日： 365天受付年中無休
ホームページ: http://www.ypbag.com

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/08(金) 20:06:56 ID:J3rPBq6I.net

冷凍ラム500gを上北農産のスタミナ源たれで食った 美味かった
ついでに、薬研ナンコツを買ってきて塩胡椒で食った これも美味かった

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/14(木) 12:21:18.42 ID:oW9Xf1xp.net

埼玉寄りの群馬のうちの近くでは売ってるとこないなー。

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/01/29(金) 23:14:06.59 ID:sHLEgjoY.net

ラムちゃん行ってきた
https://ramuchan.jp/machida/menu/

トイレの入り口に「うる星やつら」のラムちゃんがいた。
ラムのラブソングをエンドレスで流していた。。。

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/15(火) 20:19:12.22 ID:M9Cik73D.net

林修の今でしょ！講座 お肉

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/16(水) 22:28:57.30 ID:BFqQ6WZI.net

まずい臭い

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/16(水) 22:29:38.66 ID:BFqQ6WZI.net

ワキガ、股間の強烈な匂い

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/12(月) 11:14:25.39 ID:zCLVUkP9.net

30年ぶりにジンギスカン食った

焼肉といえばジンギスカンだよな

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/13(火) 17:30:40.11 ID:BhhQ8XK9.net

年に1,2回は実家からジンギスカン送ってもらえるんだけど、松尾じゃなくて小林なんだよね
何でかと思ってたんだけど、両親いわく
小林のマトンが味付けジンギスカンでは最強らしい
言われてみれば、そうかもしれないと思うようになりました
通販で買えるかは、知りませんけども

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/14(水) 11:42:38.63 ID:gELnoJil.net

近所のスーパーにラム肉発見！

今夏はジンギスカンだね♪

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/15(木) 01:54:45.09 ID:wP+if51A.net

ジンギスカンと冷えたビールの食べ合わせはよくないとか…

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/18(日) 13:40:56.36 ID:6uU9iqH3.net

猛暑日なら問題ないｗ

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/19(月) 02:08:16.66 ID:AEP0E0qE.net

ジンギスカン食べない人は、あの匂い苦手なのかな？

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/31(火) 10:36:21.74 ID:K32h2OJB.net

ジンギスカン鍋とラム肉と強い日射しと冷たい空気があればやりたくなって
サッポロビールが欲しくなる。

絶対刷り込みだと思っている(ФωФ)

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/24(月) 00:38:56.36 ID:kKfFPN+n.net

赤身ラム肉をダイエット食材として食べてみたいけど売ってる所を探すのが難しい

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 16:52:34.64 ID:ylJJytzF.net

>>121
マトンが入りにくいからラムにしたけど物足りんなぁ

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/06(日) 16:53:11.42 ID:ylJJytzF.net

あら　変なアンカー入っちゃった　ゴメン

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/09(水) 23:23:27.87 ID:ki07QdUx.net

ネットでマトン買ってみてもだいたい羊肉の臭みがほとんど無いんだよな
１〜２日冷蔵しとくと変わるかな？

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/02/10(木) 06:01:31.37 ID:4XNdDOQZ.net

>>576
冷凍のブロック肉だとドリップタップリだから大丈夫かも

あとは冷蔵品なら赤い色が濃い肉を選ぶとかですかね

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/31(水) 22:50:38.24 ID:gfjxCuW0o

憲法カ゛ン無視でクソ航空機に騒音まき散らされて私権侵害されて仕事も生活も脅かされて皆殺しにしたいけどて゛きないヘタレチキン住民は，
クソ低空飛行してるクソ航空機に向かって素っ裸になって自慢の肉棒を見せつけてやろう！
プ口シ゛ェク夕━を屋上の床に照射してポ儿ノビテ゛オ上映会なんてのもいいよな
民主主義の教祖山上大先生を見習ったら．クソ公務員という羞恥心もクソもない税金泥棒の犬コ口が湧いてくるからウサ゛イってんた゛ろ？
米軍基地で流行ってるレ─サ゛−照射とか、業務用電子レンシ゛の扉改造して上空にマイク□波照射とかは，難癖付けてくるた゛ろうが，
パチンコ屋か゛やってるようなサ‐チライトを任意の上空に照射するとか何の問題もないから(自治体確認済)，みんなでやってみよう！
尼で照射距離数千メ一 ├儿数萬儿−メンの狭角サ一チライトがお手頃価格て゛買えるぞオ又ヌメ！
しつこいグルク゛ルへリにも有効た゛から‐家に一台常備しよう！

創価学会員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─か゛ロをきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほと゛か゛あるぞ！
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579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net

久しぶりに自宅でジンギスカンを食べたくて数店舗のスーパーに行ってテキトーに購入
300g税込み900円くらいは安いほうか？
子供の頃に親戚が来たときカセットコンロに載せたジンギスカン用の鉄製鍋？で食べた
当時は地元の肉屋さんで千円出せばそれなりの量だったと大人たちが言ってるのを聞いた記憶あって
子供の頃に食べたジンギスカンと違って独特の臭みもなくて残念
やっぱスーパーよりジンギスカン飲食店さ寄ってラム肉買ったほうが良いのかね？

@岩手県の内陸部にて

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net

このスレ内で岩手県レス検索したが岩手の人はジンギスカン食べないのかな？
俺は昔はジンギスカン食べることあったから岩手も北海道民には負けるがジンギスカン好きな人もいる県かと思ってたわ
ラム肉のスレで岩手ネタは書かれてないし岩手はジンギスカン好きでもない県民性なのかな

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net

>>579だけど過去レス見て理解
ジンギスカンって名称は知ってたが、俺がイメージしてたジンギスカンはラム肉じゃなく、
マトンってのを買うべきだったのか
だから臭みがなくて物足りないジンギスカンだなと感じたのね
スーパーでマトン探せなかったわ
味付け済みのジンギスカン商品を買ってくれば良かったのかな

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/06(火) 15:36:03.41 ID:phC3f3o1.net

なぜラム肉のスレって過疎ってるんだろう
ラム肉は嫌われてる肉なのか？

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/21(水) 21:56:47.08 ID:QWxNhKxm.net

ラムチョップは美味しいけど、牛肉のステーキみたいな形状のラムのステーキは見かけないですね。
ラム肉の脂身のところを400グラム位のステーキとして食べたいな。

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/21(水) 21:59:35.00 ID:QWxNhKxm.net

>>571
そうかも。でも私はあの臭みが好きなので、臭みがないと物足りなく感じる。
中野駅の南側の元力士がやっているジンギスカン屋さんで食べたことがあるけど、アイスランド産のラム肉で臭みが全くなくて残念だった。

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/21(水) 22:39:03.10 ID:0MLgGkZO.net

ラムのブリスケでならよくやりますよ
マトンのボンレスレッグでも美味しいですね

最近値上がりが凄いのと品薄でつらいです

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/27(金) 23:47:55.62 ID:zPhdGH7G.net

すごい値上がり具合！
丸い肉が500gで1400円くらい！

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/28(土) 00:05:14.32 ID:VNe1W2P3.net

今夜はマトンのトマトソース煮込み

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/29(日) 09:07:24.17 ID:TqzuwJSy.net

腎臓の数値悪くて我慢してたけど
今夜は焼くぞー　200g食べてやる

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/29(日) 09:23:44.26 ID:56obahf0.net

>>587だけど、試しにやった羊肉トマトソース煮込みは結構美味かった
マトンに残してたラムも足した
変化球的なバリエーションとしてはアリだと思う

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/29(日) 20:23:29.45 ID:TqzuwJSy.net

野菜50gづつ用意したら結構な量になって
肉が100gでも十分そうだ
恨めしや腎臓病

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/05(日) 12:11:20.99 ID:u6xQITO/.net

水牛のアゴが臭い

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/05(日) 16:46:59.37 ID:bsWlQQsW.net

近所の業務スーパーがラムの丸い肉を置かなくなって悲しい

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/12(日) 22:42:11.54 ID:xUagW/JF.net

ダイソーのジンギスカン鍋高く売ってる転売ヤーに注意！

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/15(水) 07:28:26.51 ID:I8OIIBSo.net

ラムの方がマトンより安くなってる
ジンギスカンしたらまだ部屋の中匂ってる

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/18(土) 08:11:45.96 ID:mnnK1+wA.net

そりゃよかったな

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/21(金) 10:02:38.72 ID:kkARWHgl.net

好き嫌いはあるが
焼肉ライクでゴールデンウィークに合わせてスプリングラム肉のフェアがある。
羊臭い肉が好きなので方向は私は外れるが、一般ウケはいいと思う。

レギュラーで羊を扱っているスーパー増えてくれると良いのだが。

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/26(土) 09:31:36.03 ID:7Wq6ZpwgO

https://youtu.be/Zc8K6NI1zfQ

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/27(日) 19:37:34.17 ID:8JOkHRGDu

ラムは柔らかいけどクセがちょっとあるね

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/17(日) 03:10:53.42 ID:z5DvkoTG1

しっかし世界最惡の腐敗利権組織自民党の霸権主義岸田異次元増税文雄はよくもここまて゛白々しい寝言ほざき続けられるよな
ウクライナが攻撃されたのは軍事費GDP比4%超て゛NATOにまて゛加盟しようとして脅威視されたのか゛原因だろ
北朝鮮の軍拡は曰本に原爆落とした世界最悪のならす゛者國家らがかつてない頻度で軍事演習だなんだと挑發してるのが原因だし
クソシナの台湾ヘの執着は元々同し゛國で自国民か゛大勢居住してるからだろ
ウクライナも□シア民が大勢居住してるわけで、こうした事情を無視して曰本が侵略されるから軍拡するそ゛だの飛躍にも程か゛あるわ
クソシナやロシアを非難する奴は、沖縄が独立宣言しても住民の意思だと賛成して暴カ団体自閉隊を送り込むとか当然反対するんだよな？
クソシナか゛どこそ゛の離れ小島て゛と゛うたらこうたらてめえらの生活に何の関係もねえた゛ろ
そんな離れ小島のために年間云兆円もの税金を投入する価値か゛あるとて゛も思ってるなら、思ってるやつから年云兆圓徴収してやっとけカス
(情報サヰ├) ttps://www.call4.jp/info.php?type=items&id=I0000062
ttps://haneda-project.jimdofree.com/ , ttps://flight-route.com/
ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/19(火) 12:53:59.87 ID:Zm6WrMVFV

マトン