ナムルの作り方教えてOrz
- 1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/05(木) 07:17:02 ID:tf3gPOmM.net
- 急にナムル食いたくなったｗ 作り方分かる人教えてorz
- 2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/05(木) 22:55:37 ID:hKtxi0FM.net
- こ、これが２ｇｅｔ！なのか！
- 3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/05(木) 23:02:23 ID:Sj8E82jH.net
- ゴマ油と塩と味の素、ゴマでそれなりの味になるよ。
ぜんまいとかはニンニク入れてみたら？
- 4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/11(火) 19:41:49 ID:UAVrKNrU.net
- （慎月順さん） （はなまるマーケットより）
「ゴマ油を使うポイントは、野菜を和えるときは最初に使ってください。野菜の水分が抜けなく新鮮でいつまでも新鮮でいられます。そしてゴマ油の風味が保たれます。」
日本も韓国も、野菜と和える時は、ズバリ最初に使うことがポイント！
◆簡単ナムル
＜材料＞（4人分）
モヤシ・・・100g
エリンギ・・・2本
ミツバ・・・1/2束
ゴマ油・・・大さじ1/2
おろしニンニク・・・少々
しょう油・・・小さじ1/3
トウガラシ（小口切り）・・・適量
塩・・・小さじ1/3
＜作り方＞
1）モヤシはひげと根をとり、中火で3分茹で水洗いする。
エリンギは4～5センチの長さで八つ切り。20～30秒茹でる。
ミツバは沸騰したお湯に塩を加え、4～5秒湯にくぐらす。4～5センチに切り冷水につけ、色止め。
2）モヤシ、ミツバは手でしっかりと水気を切り、エリンギはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
3）モヤシ、エリンギ、ミツバをボウルに入れたら、ゴマ油を加えて和える。
※形が崩れない素材であれば、手でざっと和えるといいでしょう。
4）ごま油が浸透したら、おろしニンニク、しょう油、塩、トウガラシを和える。
- 5 ： ◆L6qt1YWJRE ：2006/04/22(土) 19:34:17 ID:JFwiQ4Kl.net
-
- 6 ： ◆l87SnvYHBE ：2006/04/22(土) 19:36:03 ID:JFwiQ4Kl.net
-
- 7 ：電脳プリオン：2006/05/06(土) 21:28:09 ID:Uf5l84mH.net ?
- 1はもう作ったのか？
- 8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/22(月) 01:12:52 ID:3/HYFAcK.net
-
- 9 ： ◆TUVNQi1r5U ：2006/06/03(土) 00:28:38 ID:ubTgJLRc.net
- テスト
- 10 ： ◆YxIJKgsYAk ：2006/06/09(金) 21:00:05 ID:zoPB+KfY.net
- test
- 11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/08(火) 14:28:14 ID:K9TMm6vE.net
- おひたしでヨクネ？
- 12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/10(木) 09:34:47 ID:5qzwDAsJ.net
- 焼肉屋に勤めて3年目なるけどやっとチーフからナムル盗めた…だからそう簡単には教えてもらえないと思うよ！
適当な味ならスーパー行ったり料理好きの人に聞けると思うけどお店とかでおいしいって思うナムルは職人さんが必死こいで作ってるから>>1には作れない！
- 13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/11(金) 06:37:17 ID:qhZk8QDZ.net
- モヤシを熱湯で１５秒茹でる
ザルで水きる
ウェイパーお湯でとかしたのとゴマ油であえる
黒コショウ、ゴマふって冷蔵庫にブチ込む
- 14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/21(月) 10:48:41 ID:ZHaJNkzC.net
- ナムルかわいいよナムル
- 15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/21(月) 10:51:10 ID:ISB7KYiV.net
- なんだここ？どこ板？
焼肉板なんて初めてきたｗ
- 16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/03(日) 00:57:36 ID:m48bSzJd.net
- ナムルってどのぐらい保存できんの？
- 17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/05(土) 02:12:49 ID:+Ryn+bZy.net
- 冷凍すればかなり保つ
- 18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/05(土) 02:46:44 ID:CPyntwyX.net
- 好きな野菜を塩ゆでして、
胡麻油、塩、こしょうをあらかじてまぜとく。
そこにつっこんであえるだけ。
- 19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 18:36:29 ID:KEeoA4v2.net
- 大根ナムルとか酢が入ってないかな？
- 20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 20:54:15 ID:ygzGH5NK.net
- ﾅﾑスレかと思った
- 21 ： ◆G4FMDP7kWw ：2008/02/27(水) 15:49:55 ID:oMJwEsQt.net
- ああ
- 22 ： ◆ScskEuKwmI ：2008/02/27(水) 15:50:53 ID:oMJwEsQt.net
- あｓ
- 23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/27(水) 15:51:21 ID:oMJwEsQt.net
- 間違い
- 24 ： ◆vinFi3YEog ：2008/02/27(水) 15:51:47 ID:oMJwEsQt.net
- あ
- 25 ： ◆f66j8h0nfY ：2008/02/27(水) 15:53:05 ID:oMJwEsQt.net
- あ
- 26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 17:40:41 ID:YQKD+wK7.net
- 湯がいて湯きりした野菜に麺スープに砂糖とごま油と酢。
- 27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 18:11:12 ID:fb5ElPRd.net
-
ごま油じゃ無くてえごま油を使うのが良い
基本、すりおろしニンニク・塩・味の素(少々)・醤油(少々)・えごま油
ほうれん草やゼンマイ、大根(白・赤)はまた少し違う
- 28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/03(金) 11:45:34 ID:td7mWwNi.net
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- 29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 00:46:55 ID:6JAM4G/W.net
- ニンニク入れるの?
ほんの少し酢入れるとおいしい。
- 30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 23:25:17 ID:hX/+G8CB.net
- ニンニク入れなきゃナムルじゃない！
- 31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/14(月) 01:17:42 ID:zzClhd8n.net
- そうなん？
- 32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/01/12(水) 19:46:25 ID:r9fVpZKa.net
- >>27
新参乙です（悪いとは言ってない）
さんざんガイシュツ。
ま、ここの人は優しいから俺以外のシッタカが教えてくれます。
- 33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/22(火) 20:34:59.42 ID:um4jZOn3.net
- へー
- 34 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/08/24(水) 16:29:07.04 ID:dbFQbaDq.net
- 塩で水分抜いてからの方が好きだな
- 35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/15(木) 13:28:18.57 ID:5GV97ZNp.net
- 民主党の政策で｢日本向け韓国産キムチの衛生検査が３年間免除」
http://news.searchina.ne.jp/disp_android.cgi?y=2011&d=0601&f=national_0601_195.shtml
韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる 日本へも輸出
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
- 36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/08(土) 12:02:28.50 ID:Kk41M8jg.net
- http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein
日本のナムルは殺菌のため放射線を当てます。つまり放射能に塗れているのです。
- 37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/31(水) 14:49:52.65 ID:ebDxM/OS.net
- 最近は大根のナムルにハマっている
- 38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/26(月) 17:45:35.24 ID:N5cba3NS.net
- ナムルが何十種類も置いてある店ないかな？韓国料理になると焼肉屋ばかりで韓国家庭料理が食べたいんだよな
- 39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/09(金) 15:08:54.26 ID:RmlkFuWa.net
- ほうれん草 適量
人参 適量
もやし 適量
酢(もやしを茹でる時) 少々
塩(ほうれん草を茹でる時) 少々
①オイスターソース 大さじ3
②醤油 大さじ1.5
③ごま油 大さじ1.5
④水 大さじ1
⑤いりごま(白) 適量
- 40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/28(土) 23:26:20.45 ID:G9G/P/Gs.net
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- 41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/26(土) 16:58:45.00 ID:Gg1O0v9R.net
- これスーパーで買ってきたっけ食ったらマジ腹痛おこした
もう2度と食わね
- 42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/07(木) 00:40:45.18 ID:GlDXBpLi.net
- モヤシ腐った
- 43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/13(水) 06:34:46.87 ID:SBytGR6t.net
- ナムルとアナル
- 44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/29(日) 00:06:54.98 ID:IriWNg2s.net
- もやしたくさん買ってナムル作った
- 45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 09:11:04 ID:bngdewVR.net
- http://txti.es/84jnr
- 46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/02/20(木) 10:29:54 ID:Qlaby2aD.net
- いわゆる韓国料理って、極めて貧乏臭い料理だからな
作ってみりゃ判るが、味つけは単調だし、食い方も理解できんものが多い
マジェマジェなんか、その最たるもんだ。鮮人が味覚障害ってのはあながち嘘ではないかもしれんね
- 47 ：高添沼田ハゲエロ老義父（息子の嫁で自慰行為）の激白：2020/05/19(火) 09:59:32.11 ID:geCl04ZC.net
- アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫
東京都葛飾区青戸6－23－21ハイツニュー青戸202号室
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫の愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
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- 48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/17(水) 17:01:50.74 ID:/sHXwgfj.net
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