希少部位情報交換

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/19(月) 16:55:17 ID:lsiT5rN1.net

いわゆる希少部位を扱うお店の情報を交換しましょう。
お肉からＡ４−Ａ５のバラエティーミート（ホルモン）を
扱うお店の情報、あまり教えたくは無いかもしれませんが、
交換しましょう。

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/26(木) 06:01:01 ID:sGf0wUzQ.net

焼肉店で出るロースってほとんどモモ肉だろだからあんまり美味しくない
ミスジはあっさりして美味い

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/26(木) 10:12:49 ID:5PsMSM8B.net

>>180
まともな店に行きなさいww

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/01(木) 00:05:56 ID:oL8jHLpU.net

ミスジがあっさり！？

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/14(水) 22:45:01 ID:7dX0UP4P.net

ミスジがあっさり？　どこ食ってんだ？ｗ

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/14(水) 22:48:30 ID:7dX0UP4P.net

ちなみにハラミとサガリは全然違うぞ。
横隔膜がハラミで、縦隔膜とか言われてるのがサガリだ。

ハラミは1頭に2枚あって、サガリは折りたたんだみたいなのが1枚ある。
ハラミよりサガリの方が肉の臭みというか、独特の匂いがある感じ。

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/19(月) 23:25:41 ID:XGPbgrOE.net

神奈川県人です、川崎もいいが鶴橋いいね　

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/20(火) 22:19:03 ID:3QcJeDNW.net

大阪府民だが鶴橋は避けたほうがいいよ　繁華街なら心斎橋、京橋
穴場なら西成

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/20(火) 23:30:35 ID:qk0KHpuW.net

希少部位というか、広島に居るときは脂の少ない肉が好きだったな
ブランド牛じゃあそんな肉にお目にかからないな

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/21(水) 00:30:43 ID:cHxeINnd.net

ブランド牛でもモモ（マル、カメ）とか脂の少ない部位はあるよ

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/02(土) 00:47:28 ID:TD2Z2V8n.net

佐賀の基山町の焼肉工房みのやにミスジ、カイノミ、イチボ、ザブトンがあったから食べたらめっちゃ美味かった。

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/25(月) 00:54:00 ID:8xHEIMS6.net

牛の耳のミミカブを食べれる店を探していますが、食肉市場ではなかなか流通していないから少ないですか？

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/26(火) 12:43:05 ID:kQwvI6Ul.net

リブロースのカブリって正確にはどれ？
店頭のスライスでは見かけない、いちばん外側の薄い部分で良いのか？
ロース芯の端に「く」の字で接している、キメの細かい部分を
「かぶり刺し」として出してた店もあったような

「く」の字の部分は絶品なのに、ステーキ肉でよくハジかれるのが痛い

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/26(火) 15:23:27 ID:iKBEi5r+.net

耳は基本的に棄てられるから
屠場とコネがないと手に入らないのでは

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/27(水) 20:23:56 ID:qC6RmqZ6.net

>>192
何故、基本的に棄てるのがわからないんだけど？

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/09(火) 07:57:46 ID:uuB4R73z.net

リブ芯、リブ巻き、リブかぶり、

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/15(月) 01:53:02 ID:dX8ok4j2.net

関西でチチカブ食べられる所ないですか？

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 05:03:09.68 ID:rsZbIzmK.net

ハネシタ＞三角バラ＞ミスジ＞ヒウチ＞イチボ＞カイノミ

異論はないよね

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 00:37:18.26 ID:+1UZLIYt.net

>>195
(昭和or大衆)ホルモン本舗というチェーンにおっぱいがある

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 03:14:38.95 ID:Q+5GiMBV.net

ウチあるよ
おっぱい串　１２０円

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/02(金) 23:28:13.58 ID:ia14bCRs.net

>>192
耳カブは危険部位→廃棄処分

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/03(土) 07:45:44.33 ID:JrOGwgUI.net

>>192
屠場とコネがあると希少部位が入手できるのかお？
たまに行くお店はオーソドックスのしかないお・・・
この串は結構堅そう
http://theync.com/media.php?name=15089-teen-girls-mall-suicide-....classic-images&image=15089-teen-girls-mall-suicide-....classic-imagesbig0.jpg

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/04(日) 15:12:13.35 ID:QSjLiLTx.net

>>200
うちの店には無い部位だな。

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/06(日) 16:47:04.42 ID:dFzwGims.net

キンタマうまい

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 17:09:25.75 ID:HmkG5NL2.net

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
　　　　∪　　|　　 　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
　　　　　）　）　　 　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　 （　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　 　 　⊂＿)∪

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/17(金) 12:41:49.43 ID:XqvzLC7R.net

ハラミなんて、少し前までは食べる人なんてあまりいなかったのにな。余って
いたから、成形してファミリーレストランでランチステーキ定食などといって
1000円ぐらいで食べられた。

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/19(水) 16:55:49.31 ID:wTqT0fLL.net

よく行くホルモン屋で色々ミックスして焼いてもらうんだけど
すごく美味しい部位が有ったから聞いてみたら「フク（肺）」だった
プルプルプヨプヨで美味しいんだけどあんまり見ないね

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/03(火) 06:41:20.10 ID:ePo5UVez.net

希少部位といえば請来軒だと思っていたけど江坂の哲も凄かったわ
但馬屋も相変わらず旨い、少し値は張るけど

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/04(水) 18:15:09.46 ID:HyRVRnir.net

ジャンボはなれage

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/11(金) 17:43:30.11 ID:T5bEPgk9.net

ふわ

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/16(日) 23:40:40.26 ID:kmVoNltq.net

カルビっていっても色んな部位があるよな
有名な外バラ＆内バラ(トモバラ)ともいうから稀少な三角まで様々

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/19(水) 02:30:21.78 ID:dS0ibouh.net

フク、ヤワギモ。
肺なんだけど、出回らないのは腐りやすいのと、冷凍すると食感が変わってしまうからではないかな。
美味しいよね。

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/20(木) 08:46:36.17 ID:Vf2WF02Y.net

フクは不味いだろ
会社のスーパー部門で普通に売っている(犬の餌として)
会社では、牧場から骨抜き、販売までしているので頼めばどんな部位でも手に入る
ミスジも肉屋で買うとそれほど高くない

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/21(金) 03:12:00.34 ID:o+z04LOK.net

フワは下拵えが必要。
ハチノスよりは楽。
モツ系は下拵えが肝心。

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 21:59:46.06 ID:KXFeg5Fg.net

希少部位も今じゃ普通になったね
駅ナカの肉屋でザブトンとトモサンカク売ってた
昔はカルビ、ロース、タン、ホルモン位しか食べなかったな
ランボソ、ミスジが好きだ

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 13:04:08.46 ID:T1/qbkZI.net

しみずは良いみたいだ
希少部位を一枚ずつ頼める
今日行ってくる

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/06(土) 04:09:56.30 ID:WvYqqPdc.net

肉屋でイチボ発見

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/12(金) 16:39:03.72 ID:QwQA9sHE.net

今日はマルカワがあった

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/12(月) 16:14:09.19 ID:bNftke2z.net

カメノコが好きだ

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/19(月) 16:01:48.35 ID:tETttqBS.net

タン
脳ミソ・脊髄
ツラミ
ウルテ
シビレ
ハツ
フエ
フワ
タチギモ
サガリ
ハラミ
レバー
マメ
ネクタイ
ミノ
ハチノス
センマイ
ギアラ
ヒモ
シマチョウ
テッポウ
テール
コブクロ
チチカブ
アキレス

和牛内臓肉（ホルモン）は最高級品でも結構リーズナブル

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/12(火) 22:15:51.03 ID:uZ5LQqf4.net

イチボが好きな俺は異端？
美味しいと思うんだけどなー

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/12(火) 23:07:36.39 ID:PprYbYbr.net

のんたぬ 食糞 奇形 糞親 寄生虫 子供 産業廃棄物 すぴすぴ 分解 手足 トラップ リュック 媚び 迷惑 ゴキブリ キャラメル 焼肉 ベビしゃあ
ちぃたぬ 害獣 消毒 死骸 SARS ぐちゃぐちゃ キモい うんちょさん のんたぬの拾い主 カプセル すぴりちゅある いじめ 子育て アンチ 歩行機能付き糞袋
http://i.imgur.com/jTvd1uu.jpg
のんたぬ 病原菌 自己中 やきにきゅ イライラ ゴミ あいごしゃあ 独善的 ドリル ガス室 しつけ 汚物 駆除 貨幣偽造 反省 あんよさん 池沼 捕獲器
のんたぬ ぷちたぬの駆除 ブリブリ くさい 欲張り 意地汚い 臭い 欠陥品 汚い のんちゃあ 焼肉のタレ 漏らす うるさい わちわち ドライヤー ゴミクズ
http://i.imgur.com/Q8FjFBW.jpg
ぷちたぬ たからもの 純愛レンズ 愛誤 よだれかけ 繁殖 俺君 バカ 野良 害獣のんたぬ 糞チビ わがまま 酢だこさん 冷蔵庫 クズ ゴミ箱 ぽちぇぽちぇ 駆除
のんたぬ 公害 ライター 出産 馬鹿 乞食レンズ 頭のんたぬ きゃい おててさん しっぽさん サンドバッグ たからものズ アホ 殺虫剤 発情 身勝手 まましゃあ
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/kitchen/1452448108/20
のんたぬ 亜里沙 ストレス セクハラ のじょみぱわー 悲鳴 たちゅけて エボラ ままごと ダーツの的 あぃさ 生意気 いいちゅけゆ まーやん トイレ 腹パン
のんたぬ 糸目 bot 害虫 おみみさん おもらし のんちゃあのたからもの 拾う 屑 処分 拾い主 エサ ちゅぱちゅぱ 糞袋 ボコボコ 捨てる MERS
http://lovelivenontanu.wiki.fc2.com/
のんたぬ 媚び たぬ吉 まま シコシコ メアリースー 親子 ポフポフ おしおき ブサイク ブスタヌキ ミキサー 糞尿 うんこさん 拾い主 ゲロ サッカー 壁
ちぃたぬ くさそう 同人ゴロ ゆとり ちっぽさん 糞狸 おめめさん 廃棄 きやい 雑魚 ゴミ袋 やきにくさん カッター 臭う レンジ 生ゴミ ザコ オムツ
http://i.imgur.com/78sBsV4.jpg

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/07(木) 05:11:23.81 ID:08BWu+Ny.net

あげ

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/07(木) 05:40:31.67 ID:08BWu+Ny.net

ベトナムでヤギのおっぱい食べました。
うまかったよ

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/27(木) 12:24:03.74 ID:v9i8ed1z.net

あげとくか

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/30(日) 00:42:09.59 ID:oaqmh9J1.net

焼肉屋て普通儲かりそうなもんなのにな

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/14(月) 11:39:14.77 ID:Mi43teAR.net

最近は焼き肉屋でもシロものメインでオーダーします

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/14(月) 16:10:10.47 ID:oF/Y3bkE.net

ひこバンバンの残党
けゐとく苑
トモサンカク、厚切りハンテン

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/10(木) 23:07:47.03 ID:LxMKIlBl.net

アゲとくか

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/12(木) 16:31:09.59 ID:jaJTIahc3

（以下、複数当てはまるやつはΝРСかＫＡＴАＷＡ）
何ひとつ価値生産しない税金泥棒寄生虫公務員を絶滅させれば国民の生活は豊かになる本質を理解できない，日本は腐敗國家だと思わない，
地球破壞支援やってる天下り国土破壊省をテ□組織た゛と思わない．クソ航空機が殺人兵器だと思わない．宗教を信仰してる奴を滑稽に思わない、
地球破壊して災害連発させて人を殺して私腹を肥やしてる自閉隊や猥褻犯罪者だらけのクソポリ公のぞき見騒音へリをテ□リストと思わない．
クソ航空機にコ口ナまき散らさせていながらマッチポンプワクチン打てた゛の寝言は寝て言えと思わない．有名人に興味がある憧れる熱狂する，
ＣＭを見ても金を出す気か゛なくならない．國のためとかいう奴に吐き気がしない．領土のためならたくさん税金払ってもいいと思う、
歴史・伝統・文化・芸術に価値か゛あると思う，歴史は嘘八百の塊た゛と思わない，いい年して玉遊びとかしてるおっさんを眺めるのが楽しい．
五輪か゛麻薬賭博暴カ贈収賄税金泥棒バ力ひき逃け゛差別主義猥褻セクハラＪκレイプ地球破壞の人類史上最悪の犯罪者集会だと思わない

創価学会員は，何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━がロをきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/28(木) 08:15:23.12 ID:be+0XGOB.net

そんなの関係ねえ