豚肉〜味のつけ方〜

1 ：肉の食いすぎ名無しタソ：2009/07/27(月) 16:26:53 ID:xzyevOuO.net

豚肉の味のつけ方を論議しましょう。

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/27(月) 18:08:03 ID:V+u8keBF.net

このスレ100行ったら奇跡ってことで100目指そうか
豚肉のスパイシーな味付けの話しで

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/28(火) 15:12:23 ID:sMsTnkFl.net

俺はそもそも一味を味わったことがない。
七味とどう変わる？

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 03:58:28 ID:jgThBL1m.net

唐辛子じゃないの？そのままの

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 16:56:44 ID:uTRHxaFQ.net

あ、やっぱり？
う〜ん・・・・・・・・
どうも唐辛子だけしか思い浮かばないな・・・・
発想の逆転ってない？ｗｗｗ

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 17:27:16 ID:IW+Mnfdf.net

七味ってなんか臭くないか？

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 17:36:06 ID:uTRHxaFQ.net

そうなのか？ｗｗ

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/29(水) 19:26:37 ID:jgThBL1m.net

思い切ってハバネロつっこむとかは？ｗｗｗ

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/31(金) 20:47:49 ID:hbQq+jkw.net

ハバネロかー・・・・・・
あ、でもいいセン言ってる・・・・・
ピリッとした辛さはハバネロにはもってこいだしｗｗ

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/01(土) 03:47:22 ID:yLfvqluM.net

ただ、詰め込みすぎると舌がとんでもないことになるぜｗｗ

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/01(土) 19:59:56 ID:rO5lZNrt.net

詰め込みすぎるとねｗ
・・・・・・あっ！！明太子とか！！

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/04(火) 15:20:40 ID:1wRMmu/X.net

そうめんの付け汁の残りにおろししょうがを足して
豚肉こまきれを一晩漬け込みます
フライパンで焼いて仕上げにガーリックとごま油で香りづけ

ウマーな生姜焼きの完成�ﾞ

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/04(火) 15:46:29 ID:SPUdtqCU.net

一日かかるけどおいしそうだな・・・（゜д゜）ウマー

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/08(土) 17:12:34 ID:xh3YaLd5.net

待て、原点に戻ろうｗ
俺は豚バラに合う調味料って言ってた希ガス

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/09(日) 00:39:22 ID:H7ZsqJTC.net

豚バラだったらやっぱり塩コショウにレモンだけどなぁ俺は

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 01:09:57 ID:MqIPjmUO.net

>>23
贅沢なこと言うが、
まさにその味にこう･･･
ピリッとした辛さが欲しいんだ･･･
贅沢言ってスマン

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 12:35:44 ID:pnT0pSjH.net

これって どうやって味付けすればいいんですか？
http://q.pic.to/15vhaw

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 15:51:38 ID:s7WqFa3s.net

>>24
焼き上がる直前にマスタードを溶いた醤油を鍋肌からかけたらどうだろ

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/12(水) 16:23:51 ID:MqIPjmUO.net

>>26
何それ！？
初めて聞いたけど、
悪くはなさそうだ

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/14(金) 18:44:07 ID:w+/t96mY.net

http://www.youtube.com/watch?v=DhmLcU4nU0E

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/16(日) 23:37:35 ID:MOuoZWBX.net

.>>25それは食わないほうがいいとおもうぞｗｗｗ
戦時中ならまだしもねぇｗｗｗ

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/26(土) 22:54:49 ID:hXkz8VxX.net

豚ロースを塩コショウだけでカリっと焼くとチョーうまい。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/25(火) 15:04:57 ID:U+4dchbH.net

豚ロースを塩コショウだけでカリっと焼いて生のおろし生姜をかける

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/27(木) 09:32:26 ID:gk+xvCQA.net

麺つゆに砂糖足しておろし生姜に漬け込んで焼く時玉ねぎを入れる

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/28(金) 09:53:57 ID:H4Eg5H+Q.net

角煮は醤油と砂糖と赤酒

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/28(金) 09:57:37 ID:H4Eg5H+Q.net

しゃぶしゃぶ用に片栗粉をまぶしてさっと茹でる
生のおろしにんにくと醤油をかけて食べる

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/01/24(月) 15:37:15 ID:DwrOsBcA.net

豚肉炒めて火が通ってきたら好きな焼き肉のタレと青ネギ投入

ご飯の上に乗せれば立派な豚丼完成
マヨネーズが合うんだよなぁ

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/01/27(木) 00:42:47 ID:R9OrS9jQ.net

豚バラを軽く塩コショウしてポン酢

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/09(水) 15:01:57 ID:ws2knqbD.net

基本だな

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/16(水) 01:04:23 ID:ML/i/RUM.net

味噌樽に埋めて２日放置

39 ：●：2011/05/25(水) 18:34:25.98 ID:B/drdS+A.net

豚は塩コショウですな

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/02(木) 01:33:16.90 ID:f3ik98EC.net

トンテキ最高

41 ：ヨイショチェゲバラ焼肉のたれ　　：2012/08/03(金) 01:14:12.08 ID:XUttvrgZ.net

パインジュース、フルーツジュース、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜたたれに漬けこむ
エバラ焼肉のたれ黄金の味をヒントに。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/10(日) 04:15:18.70 ID:+VJU3SAP.net

塩コショウのみが一番うまいと言う人は、ぜひ試して欲しい。
豚ロースかバラ肉に塩コショウ＋（味の素）←これが最強！
さらに塩コショウ＋味の素で肉が焼きあがる寸前に強火で醤油を一回し入れ軽く絡める。
醤油のこおばしい味が好きな人はこれが最強！（醤油を入れたら素早く仕上げる）
焼き過ぎるとしょっぱかったりパサパサになるので、みんな味の素の威力知らなすぎ！
試した方は感想よろ。化学調味料どうのとか言う人食うな！！

43 ：料理程度も攻撃・妨害する世界的陰謀！！：2013/06/20(木) 11:43:50.32 ID:T6AL2N0i.net

●状況確認判断目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、ごまかし目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、撹乱目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、なりすまし撹乱書き込み、その他撹乱行為注意！！
長年嫌がらせをされています。陰謀も集団ストーカーも厳然たる現実です！！
料理　攻撃　イルミナティ　軍産複合体　世界統一政府計画　世界大統領＝反キリスト＝偽救世主　監視嫌がらせ撹乱工作員　エージェント　集団ストーカー
ポールシフト　嵐　で検索。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/22(土) 09:28:30.89 ID:nHFeJes6.net

紅茶で煮た豚バラブロックをミリン、お酢、醤油を同じ比率で漬け込んで一週間。今さらに圧力鍋で煮てる。

いいにおいじゃ。

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/11(日) 13:35:57.57 ID:jhtl0nBn.net

塩コショウが一番いいな

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/10(水) 08:51:26.36 ID:PGPhtzPm.net

「俺たちの豚肉を食ってくれ！2017」
in ”第8回ファーマーズ＆キッズフェスタ2017”
11月11日（土）〜12日（日）東京・日比谷公園
http://www.jppa.biz/event/20171003.html

東京・日比谷公園でしゃぶしゃぶ、焼き肉試食し放題!!

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/21(金) 17:02:11.52 ID:/oItALHs.net

豚肩ロース肉の厚切りに胡椒を振って塩ダレを絡めてフライパンで焼くと美味い

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/10(水) 19:14:47.93 ID:1ZtM+iq/.net

豚肉を炒めるときに片栗粉まぶさないでほしい
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1562751925/

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/08/23(金) 18:43:26.39 ID:IlfoNJPq.net

かたまりのバラ肉を厚めに切って蒲焼きのたれに絡めておいて
グリルで焼く

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/13(木) 09:09:07.75 ID:sJFg0M8af

被害者て゛ある国民から血税強奪して．加害者て゛あるコ□ナ運ひ゛入れてるＪΑＬだのΑΝАた゛のテ口リストに金銭供給しまくって
地球破壞して人の生活に必要な灯油電氣カ゛ス、鶏卵価格まで高騰させてるのは石油無駄に燃やしまくって需給逼迫させてる
齊藤鉄夫ら世界最惡の殺人腐敗テ囗組織公明党國土破壞省をたた゛ちに殲滅しないとお前ら皆殺しにされるそ゛！
公職選挙法違反の斎藤鉄夫は何の正当性もなくタ゛ヰジンた゛のと─方的に言い張ってるだけのテ口リストた゛と認識しよう！
公明党ってのは、女性のお尻を触ると気持ち良くてたまらない熊野正士やら，
統ー教會との繋がりが發覚した石川博崇．高木陽介、佐藤茂樹やら、
創価学会信者だろうと統━教會信者だろうと何て゛も利用して私腹を肥やしたいた゛けの税金泥棒腐敗集団だと氣づこうな

創価学会員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ―か゛囗をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ！
ｈｔтρｓ：／／ｉ．ｉｍｇｕｒ、сｏｍ／hnli1ga.jpeg

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/30(日) 10:58:46.57 ID:0jNDvnCs.net

ポン酢で塊食べます

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/10(木) 11:30:05.35 ID:MNhsG48S.net

塩は出来上がりの1%が基本だから、生肉の場合は火を通して水分や脂分が抜けるのを考えて重量の0.8%位が良いと思う。
ただ、塩味だけで食べる場合は少し濃い目で、出来上がりの1.2%、加熱前の1%くらいの方が良いかも

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/11(金) 23:49:31.27 ID:gKfn7B/K.net

焼豚は少し甘めの醤油味が美味しい。ロース肉の脂身が少なめの部分をブライン液に1日漬け込んで、低温のオーブンでゆっくり時間をかけて焼き上げる。
一旦冷ましてから少し厚めに切って、電子レンジで温めてから、砂糖醤油にはちみつを加えてトロミをつけたタレをかけて食べるとメチャクチャ旨い

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/15(火) 21:34:22.99 ID:TgODpaIi.net

しょうが焼き用の肉は、しょうが焼きでも美味しいけど、やきとりのタレで甘くしても美味しい。焼く前に軽く塩をして、焼き目が付いたらやきとりのタレを絡めて、焼き上がったら山椒を少しかけるのがオススメ

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/17(木) 21:17:21.78 ID:+Xtucpg1.net

トンカツ用の肉は塩を強めにして筋切りをして揚げるんだけど、スティック上に切って薄めの衣をつけて揚げると、揚げた後に切らなくて済むので肉汁が逃げないので美味しい

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/17(金) 07:27:42.26 ID:g6EnXOTc.net

豚の生姜焼きは、タレの中に甜麺醤（てんめんじゃん）を入れるとおいしい
甜麺醤はトンガラシが入ってなくて甘い味噌みたいなやつ
甘くて深みのある味になる

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/14(金) 22:58:10.26 ID:oLIzTXWyM

土砂崩れに洪水に灼熱地獄にと殺されまくって損害を受けてるやつらは．テ口組織自民公明を恨んて゛憎んで呪って戰えよ，ただの自然災害て゛
運が悪かったた゛けとか思い込んでる能天気な被災者に，憲法１３条２５条２９条と公然と違反しながら．力による‐方的な現状変更によって
都心まて゛数珠つなき゛て゛鉄道のЗ０倍以上もの温室効果ガスをまき散らす斉藤鉄夫ら世界最惡の殺人テ囗組織國土破壊省がＪＡＬた゛のАΝАた゛の
クソアイヌドゥだのテロリストと天下り賄賂癒着して私利私欲のために莫大な温室効果カ゛スまき散らして氣候変動させて海水温上昇させて
かつてない量の水蒸気を曰本列島に供給させているのか゛原因であって日本どころか世界中で災害連発、クソ航空機は核以上に廃絶すべき絶対悪
という強い認識と行動を教えよう！自民公明に入れたハ゛力の家や農作物が流されて殺されて無ー文になるのは当然の報いで望ましいことだが．
年々氣侯変動による被災地は国内でも拡大している中，次こそ殺されるという正しい理解とともにこの強盗殺人腐敗テロ政府に立ち向かおう！
破防法を適用すべきクソ航空関係者と國土破壞省のテ口リストと゛もを皆殺しにすることは、正当防衛かつ緊急避難として合法かつ正当な権利な

創価学会員は，何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━か゛囗をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるそ゛！
ｈＴＴрｓ：／／ｉ、ｉｍｇｕｒ，ｃοｍ／hnli1ga.jpeg

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/27(水) 05:15:51.24 ID:iAPgPAC0.net

あのカフェのスイーツ、見た目も味も最高やった

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/28(木) 13:06:42.75 ID:/xfc4axe.net

ローソンのまちかど厨房のとんかつが結構好き。とんかつ専門店と違って衣が薄めなので揚げ油ではなく豚の脂の味と風味を強く感じる