包丁の選び方 1丁目

545 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2016/07/27(水) 15:57:25.63 ID:gIeHLiTZ.net

新しい包丁を買ったんだけど
固いものを切る時、刃がまっすぐ入っていかない
人参の輪切りするとき、下の方が薄くなる

こういうのって、砥ぎ直して改善したりする？
少しでもマシになるなら砥ぎ屋さんに出したい