包丁の選び方 1丁目【ワッチョイあり】

635 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6a39-Xj/J)：2017/01/28(土) 14:12:24.97 ID:RWiGQ+Ez0.net

鉄板焼きステーキ屋にいくと、薄くてよくしなる包丁で鉄板の上で肉を切っているのを見かけるんだけど、あれは何という包丁なのかな？