包丁の選び方 1丁目【ワッチョイあり】

64 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ a3b2-oo3f)：2016/07/11(月) 22:06:07.36 ID:eEipSLWH0.net

藤次郎の柄までステンレス一体のDPは家庭用には最高じゃないかな。キレ味は炭素鋼と遜色なくない。
ハイスは小さいエッジが付けてあってイマイチなキレ味だがDPは綺麗に連続したセカンダリーエッジだからハイスより切れる。刃持ちも大して変わらないよ。