包丁の選び方 1丁目【ワッチョイあり】

848 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ eb07-pIxw)：2017/03/04(土) 21:03:09.97 ID:Kqy8+znb0.net

鍛錬の目的は、叩いて不純物を叩き出す事。そして鉄の接合を密にすること。
それなりの鉄があれば鍛錬する必要はない。そんな事は戦前の軍刀作りで散々研究、開発されていた。
火造りは焼入れ・焼き戻しの技術だろうね。