ステンレスｖｓ炭素鋼

890 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/02(金) 13:42:58.06 ID:MrHA0ZQp.net

>>885
藤原さんのところで各種鋼材の包丁の組織をエッチングして顕微鏡で見てみたものがこれ
https://iili.io/HrQ8ewB.jpg
具体的な鋼材名は伏せられているけどここでは粉末鋼の炭化物は炭素鋼より荒かったみたいで
鋼材製品によって粉末粒子のサイズやら焼き固め方はまちまちのようですね