ステンレスｖｓ炭素鋼

1 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2016/09/15(木) 15:11:08.09 ID:jKGVAGnc.net

釣りや料理の使い勝手ではステンレス
切れ味の炭素鋼

919 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/02(金) 23:17:44.42 ID:bBoM9TTz.net

日本で釣れる渓流の尺ものなんてビクトリノックスの旧ソルで十分なんだよ
50センチのレインボートラウトとか釣ってから語ってくれ

920 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/02(金) 23:39:57.51 ID:9Ym4cKXK.net

荷物の軽量性重視ならちびっ子ミニミニナイフもいくらかあるんですけど
Bradfordのガーディアン3とかMKMのセリナとか
そうでなければペティナイフ同様に調理にサクサク使えるので悪くないかなぁと
以上、TRCの話でした

921 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/02(金) 23:45:01.82 ID:FiLCXmhu.net

割と真面目に日本の小型狩猟系従事者のフィクスト盲信はなんなんだろうな

922 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 00:10:37.40 ID:Iqo69uig.net

鹿ハンターの医者のYoutubeチャンネルで狩猟用ナイフ鋼材の個人的評価をやっていて
アメリカのよく知らない鋼材がいろいろ出て来て面白かった

923 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 00:18:42.12 ID:KXu7cBDS.net

まあそのアメリカの狩猟界隈では今やスカルペルのフォルダーなんですけどね鋼材初心者さん

924 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 06:30:51.93 ID:Wv0E5pKe.net

＞フライフィッシングで釣った魚の内臓を取る耐腐食性が高いバード＆トラウト系
＞ののナイフが欲しかったんですよ

内臓取るには下でもコメント有る様に釣りだけに魚籠の様な小型ナイフ
で十分、柔らかい腹割いて内臓なんて入り口と肛門とでしか繋がって
いないからそこ切るだけ。

925 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 07:03:22.09 ID:1wS3+4Mj.net

922は意味が分かって言ってるのか？
スカルペルなんかで鹿の解体が出来るはず無いだろ

926 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 07:49:16.03 ID:mlvNwnCx.net

数人がかりで大型ヘラジカの解体のワンシーン
フィクスト盲信する日本の小鹿狩り業者さんイライラ


https://i.imgur.com/CMSQjVd.jpg

927 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 11:36:28.01 ID:6HdBV3s0.net

今は狩猟メーカー自体やそっちと交流のあるナイフメーカーが鋼材の進歩による刃持ちの向上や考え方自体の変化から、ビッグゲーム用ナイフでもどんどん小型化軽量化スケルトナイズ化スカルペル化してるからな
未だにブレードもハンドルもずんぐりむっくりのオールドナイフを有難がってんのが周回遅れの日本ｗ

まあ前からネットの自称猟師漁師は鶏を割くに焉んぞ牛刀を用いんが大好きだったがｗ

928 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 13:47:25.07 ID:QUdCw34d.net

うちのじいちゃんはカッターナイフだった

929 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 14:49:23.47 ID:9qhczqUp.net

>>927
野生動物の狩猟解体ではないが、洋の東西を問わずケタ違いに多量を切り刃物を酷使する食肉処理業では古典的な解体包丁がいまも多く使われている
これらが大型の自動機械に切り替わることはあっても、手動ナイフの小型軽量・スカルペル化とやらをする兆しはまったく無い
よってあんたの主張は単にハンティング界隈の中だけでの狭い流行の変遷を語っているに過ぎずそれらのナイフの優位性の証明とはならない
要するに大して使わないから、趣味性の高いナイフで遊ぶ余地があるってだけのこと

930 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 14:53:14.06 ID:5iDR39/f.net

狭いも何も最初から狩猟界隈言うてるやろアスペかいな

931 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 15:32:50.75 ID:MTw+fm+J.net

英語の言い回しにもある林檎と蜜柑を比べて反論したつもりになってるあたおかなんだろ

932 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 17:28:24.07 ID:Iqo69uig.net

鹿先生、キレキレのBark River フォックスリバー EXT-1 CPM3Vで大鹿を解体する
https://www.youtube.com/watch?v=-pYmdE1F2pg
私のナイフ鋼材ランキング　ステンレス編（8年前）
https://www.youtube.com/watch?v=NgYPFAuMwgU

933 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 18:16:10.72 ID:MJ0+4AqU.net

ヘラジカの子供サイズが大鹿なのか(困惑)

934 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 18:56:08.11 ID:MLj7rn2Y.net

こういった一世代二世代以上前の情報を掲示板に貼り付けるところがやっぱり周回遅れなんだなって

935 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 19:09:45.52 ID:s8TtgFEQ.net

と言うかこのスレで話す事かいな

936 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 19:13:25.55 ID:w/d+1Sz3.net

ネットで猟師はどいつもこいつも狩猟スレでは語らず他所スレで聞いてもない無駄長文を垂れ流すのがマジで共通点ｗ

937 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 19:24:02.95 ID:47DoTpGK.net

クリュシブル社の新鋼材発表ペースとかこんなものですし
S90V　1995
S30V　2001
S35VN　2009
S45VN　2019
Magnacutは最近だけど社外からの持ち込み
ITの技術革新ペースなんかと違うのですよ
10年前の情報でも十分有効

938 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 19:25:04.69 ID:47DoTpGK.net

440C発表なんて1935年だけど今でもスタンダードだし

939 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 19:36:27.32 ID:47DoTpGK.net

鋼材のトータル性能は遅々としていながらも確実に向上していて
あとは、ナイフ用鋼材としてはそれをどの特性に振り分けるか
ポイントは靭性、耐摩耗性、耐腐食性
鹿先生は靭性を評価ポイントにしていてるけど
付加のかかる作業なら靭性重視
軽作業なら耐摩耗性重視
水辺の作業とか手入れを簡略化したいなら耐腐食性重視
後は自分が何に使うかですよ

940 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 19:41:48.15 ID:47DoTpGK.net

あと付け加えるならコスパですね
限界性能を使い切るような使い方をしないなら
そんなに高い鋼材とか選ぶ必要ないですし

941 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 19:55:04.78 ID:FL51k7nc.net

S90Vは熱処理からなんから見直されて420Vからリネームしたのが2000年だしS30Vもナイフメーカーとのタイアップ開発なんだが？
半端な情報で御高説垂れたいニワカかな？

942 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:00:33.17 ID:47DoTpGK.net

Chris Reeve Knivesとの共同開発とか文章が長いから省いただけですよ

943 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:02:22.63 ID:KXu7cBDS.net

ラリンのサイトを和訳斜め読みしての抜粋してるだけの無能転載くんだからでしょｗ

944 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:04:03.97 ID:47DoTpGK.net

うーん、けちばかりつけているから板がさびれちゃうんじゃないですかねぇ

945 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:06:09.97 ID:47DoTpGK.net

日本人の悪い癖ですね
向上を目指すより足の引っ張り合いばかりしている

946 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:08:09.89 ID:8IWImJJK.net

誰でも読めるようにLarrinがしてくれてるフリーサイトの数年前の記事をいちいち貼り付けてるからウザがられてるだけだぞ
お前友達いないだろ

947 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:12:42.84 ID:47DoTpGK.net

了解しました
それでは貴方の自分自身が成した有効な情報でスレを活性化してくれることを期待しますね

948 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:29:10.97 ID:s8TtgFEQ.net

無理に話題を出すこともない
そもそもスレや板を存続させるために
趣旨に外れた話を持ってくるなんて本末転倒

語り尽くされたのなら、
それはそれで良い事なのかも知れないぞ

949 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 20:50:38.22 ID:FGjk+2XH.net

自分が知ってることを説明したがるヲタ性質と小学生メンタルが悪魔合体するとこういうウザい子供おじさんが出来上がる良い例

950 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 21:40:21.47 ID:2S5SrpuZ.net

>>944
情報として間違ってる内容を訂正されて、それがケチつけられたと思うような自己愛性パーソナリティ障害持ちは、こういう専門色の強いスレじゃなくて間違ってても許される初心者スレのほうがあってるよ

951 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 21:54:53.22 ID:47DoTpGK.net

>>950
荒らしたようになったのでもう書き込む気はなかったのですが一言
共同開発は自社開発に含まれると思いますけど
あと、S90Vの基本特許は1995年に出願されたと引用もとには書かれていました
どちらが正しいかは特許を調べないと分からないので、それについては否定していません
それではご対応ありがとうございました

952 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/03(土) 22:23:33.63 ID:7FUzGR/4.net

420VとS90Vの違いが判ってないのからそんな反論になるんだよ
もう黙ってろよ

953 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/05(月) 21:42:11.58 ID:5gL0QRvH.net

作るならステンレスのほうがストレスなくて好きだけど、炭素鋼に狙った刃文入ったときが一番好き
使うなら炭素鋼のほうが愛着が湧くから好きだけど、ガレージとかで雑に使うのはいつもステンレスだし信頼してる
ナイフになるならどんな材料でも好き

954 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/08(木) 07:10:45.90 ID:GEgmPLdp.net

ナイフ作るようだけど、炭素鋼で波紋愛でるって本焼き包丁も打つのか？

955 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/08(木) 09:18:27.15 ID:Q4+4vO0l.net

鋼でナイフを作るのは、焼き入れ温度もステンレスより低いので（約800℃）、
素人でも可能。でも刃紋を出すのは難しいね。

956 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/08(木) 10:38:15.74 ID:BZLWSVd/.net

>>954
鍛造せずに削り出しで、土置きして刃文出す感じだから本焼きと言えば本焼きだね
>>955
電気炉あるからステンレスとかのほうが簡単だよ
刃文は難しくて、テストで何枚も焼いて土の配合試したりしたけど、今のところ半分運みたいな感じだね

957 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/08(木) 14:16:53.12 ID:txr+5FcM.net

サンドブラストでなんちゃって刃紋描き放題やで

958 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/08(木) 14:29:24.07 ID:SZK/QDB/.net

日本刀の波紋も化粧研ぎでお絵描きしたようなもんだしな
エッチングしないと出てこない偽ダマスカスと似たようなもん

959 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/08(木) 20:37:42.14 ID:c5RJWvkW.net

ナイフでは刃文を入れる意味って装飾位しかないんだけど、自分で作れると案外感動するもんよ
売ったりしてないから自己満足ってだけよ

960 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/09(金) 06:11:27.44 ID:F+UcdWQW.net

刃文を波紋と書くのは誤変換の可能性も高いけど刃紋と書くのは確信的誤謬でみっともない。
昭和初期以前の文献に刃紋という表記は無い。
国語辞典にも刃紋という言葉は載っていない。
波紋と刃文はまったく別なもの。

961 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/11(日) 06:50:48.76 ID:g1TOo7ke.net

刃文.波紋. 刃紋と漢字なんてどっちでも良いけど
鍛接線をこれ等と同じ意味に使う確信犯業者が多すぎ。

962 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/11(日) 16:15:31.69 ID:OkINP6to.net

意味が違う漢字でもいいなら、意味が違うものも受け入れてやれよ

963 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/14(水) 11:03:17.70 ID:xl1TLjbH.net

波紋と刃文の違いって？

964 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/14(水) 13:25:50.58 ID:L5Mt3XVC.net

>>963
波紋は普通に漢字の間違いだよ
水面に小石投げて波打つのが波紋

965 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/16(金) 13:55:18.31 ID:/4utIe3h.net

＞水面に小石投げて波打つのが波紋

そんなこと誰でも知っている、刃物の刃文と波紋の違い聞いてんだろ。
ちなみにスペイン語でJamon（ハモン）はハムの事。

966 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/06/16(金) 20:40:44.48 ID:1SiutNpS.net

違いって同音異義語だし
知りたきゃ辞書でもネットでも使って調べれば良いでしょ

967 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2023/08/24(木) 02:26:13.46 ID:VqTdfu9r2

軍事費GDΡ比4%超て゛NAｔOにまで加盟しようとしていたウクライナは周辺国に脅威視されて攻撃されたわけだが、
世界最悪の腐敗利権国家曰本も軍事費倍増させて周辺國に脅威視されようとマッチポンプ戦争利権屋とベッ夕リの岸田増税文雄が必死だな
ウクライナで市民への攻撃カ゛ ─だの停電カ゛ーだの戦争犯罪ガ‐だの白々しいが、戦争なんだから当たり前だろ
日本に絨毯爆撃して原爆まで落とした世界最悪のならず者国家なんて、いまだに新型戰略爆撃機とか発表してるだろ
軍事施設だけ爆撃とかあり得ないし、要するに戦略ってのは戦争となればこいつを使って一般市民の家屋を焼き尽くすって意味だからな
国民を人間の盾にして、女こと゛も以外逃亡(出国)禁止にして戦わせて、他國まで巻き込んでまて゛利権に執着してるキチガイナゼレンスキーを
いまだに引きずり降ろさないあたり、戰闘民族として現状を受け入れて、むしろリア儿サハ゛ゲーを楽しんでると理解するのが正解
世界最悪の腐敗利権国家日本は軍事費セ゛ロにして、ポ━ランドのように國民に武器を持たせて扱い方を訓練する個人防衛国へと移行しよう！
(羽田］Ｔtρs:／/www.Сall4.jp/info.php?type=itｅms&id〓I0００0062 , ttps：／/haneda-рrojeCΤ.jimdofree.com/
(成田)ttps：//n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.com/
(テ口組織)tТΡs://i.imgur.com/hnli1ga.jΡeg

968 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2024/01/29(月) 00:12:00.86 ID:byTLtitc.net

炭素鋼が好き。
1095や52-100の違いは分からないけど、ブレードが変色して使い込んだ感が
すぐに出てくるから、焼き物で言えば萩焼みたいに景色が変わっていくのが良い。
手持ちの炭素鋼ブレードはコンベックスグラインドがメインだけど、炭素鋼なら
研ぎも然程難しくない。