包丁の選び方 2丁目【ワッチョイあり】

672 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1f0b-8FBL)：2017/04/13(木) 19:55:26.24 ID:KDmlgwcN0.net

ここって質問もありですか？
今は頂き物の星雲鋼？調べたら粉末ハイス鋼という材質の180mmの牛刀を使っていてます
概ね満足して使っているのですが嫁からすると少し使いづらい様なので、もう一本サブ用にペティナイフを買おうと考えています
最初はアマゾンでオールステンレスの貝印の物かネオヴェルダンを買おうかと思ってたのですが、買ったら数年は使うものですしもう少し予算を上げて、グローバルや藤次郎のオールステンレスの物辺りにしておいた方が良いでしょうか？
アドバイス頂きたいのでお願いします