包丁の選び方 3丁目【ワッチョイあり】

303 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ b902-PQPf)：2017/06/05(月) 18:19:37.50 ID:S8LKGPGW0.net

>>245
> >>242
> 錆びない鋼=玉鋼

これがそもそもの議論の開始点。　
錆びにくいという表記はネットでみかけたけど錆びないというのは理屈がよくわからない。
一行空けのかたは　錆びない鋼の例として

>法隆寺の改修で千年前の釘がまったく錆びて無かったとか逸話ある。
>白一の本焼で切ったレモンの断面がいつまでも変色しないのは何故？

を上げた。　以上整理終わり。