包丁の選び方 3丁目【ワッチョイあり】

590 ：512 (ﾜｯﾁｮｲ 173e-nmmA)：2017/06/26(月) 04:14:17.66 ID:sUZKB3zC0.net

>>587
正広別作お肉屋さん業務用大定番みたいですね。捌く量も多そうだしタフな包丁が欠かせないてイメージです。
>>588
酔心INOX−SPの10Aてガチで硬そうですねw刃付けしてくれるし最初っからすっごく切れそう。
錆びない和包丁、グランドシェフ切付柳刃なら裏スキなくてシノギあり片刃付け和洋折衷型ですけども、お肉スライスとか捗るかも。
どっちも、カタそうだw