包丁の選び方 3丁目【ワッチョイあり】

1 ：名前なカッター(ノ∀｀)(ﾜｯﾁｮｲ 326c-W+y+)：2017/05/09(火) 16:38:55.95 ID:Pkk1+ptM0.net

!extend:checked:vvvvv:1000:512

ここは趣味の包丁について語るスレッドです。

■前スレ
包丁の選び方 2丁目【ワッチョイあり】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1489178419/

※次スレ作成時は、>>1の本文一行目を「!extend:checked:vvvvv:1000:512」とすること。

■関連スレ
【家庭用】包丁の選び方 67丁目【業務用】　（料理板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1491067829/
包丁鋼材総合スレ36(ワッチョイ有り)　（刃物板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1474375335/
包丁の使い方道場　（料理板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1269301003/
◇◇◇【和 包 丁】◇◇◇　（刃物板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1405984886/
和包丁の魅力について語る　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1486547250/
3000円以上の包丁総合スレ　（刃物板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1415731631/
●　凄すぎ　「ダマスカス包丁」　究極　●　（刃物板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1140106386/

まな板は何が良いの？[俎板]　（料理板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具30　（料理板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480641602/
鋏　（刃物板）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1091425940/
よく切れるはさみ教えてください　（文房具板）
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/stationery/1044363261/

---

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

625 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ b767-YCPs)：2017/06/28(水) 20:40:25.34 ID:ac5+Ptf+0.net

>>623
何と比べてよ

626 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ b767-YCPs)：2017/06/28(水) 20:43:51.82 ID:ac5+Ptf+0.net

>>624
その何とかって何の資格も無いのに先生って名乗ってるお前、砥石売れないからってスレ違いだからな？自由帳にでも書いとけよ？

627 ：麻原 (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKab-187T)：2017/06/28(水) 21:01:33.73 ID:FwazVFqUK.net

砥の動画YouTubeにあっからありがたく見させてもらえ小僧

628 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-YCPs)：2017/06/28(水) 21:27:15.98 ID:C+sunFKed.net

>>627
要らねえから棺桶で寝てろジジイ

629 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽﾌｯ Sdbf-pAvd)：2017/06/28(水) 21:30:43.63 ID:Qvne/YxWd.net

にちゃんねら引っ張っていって水洗のブログを荒らそうとしてる奴に釣られんなよw

630 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 42a2-lO1+)：2017/06/29(木) 00:46:55.43 ID:IzvBRLHf0.net

> ×改めて日本の製鉄技術の高さに感激です。
> 〇改めて高村の製鉄技術の高さに感激です。

馬鹿丸出しだなコイツw
高村だか何だかしらねーけど田舎の包丁鍛冶屋ごときに製鉄技術なんか存在すらしねぇーよ

631 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1da2-0sKy)：2017/06/29(木) 01:06:04.70 ID:R5QEZPG10.net

もう2chよりツイッターやな

632 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-xc3M)：2017/06/29(木) 18:00:03.73 ID:nKtUkRQDM.net

>>612
鋼材は昔のが良かったというのは幻想

633 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ c9cd-mwel)：2017/06/29(木) 19:52:43.60 ID:xwWv9eaC0.net

それはな、30年前のクロモリ包丁は日本製でそれなりの価格だったはず、
今のクロモリ包丁は中国製のガラクタ

ちゅうわけで、30年物の方が物が良い

634 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯﾌﾟ Sd62-0sKy)：2017/06/29(木) 19:58:45.92 ID:7Fsd1lPFd.net

クロモリって自転車じゃねえんだから

635 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bdb1-CG5Q)：2017/06/29(木) 20:18:10.05 ID:UO/scpHb0.net

日本製の買えばいいだけだろ…

636 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 19ba-+k/C)：2017/06/29(木) 21:46:41.64 ID:XRvOvB/H0.net

今のクロモリは中国製のガラクタってモリブデン鋼(ステンレス)、モリブデンバナジウム鋼(ステンレス)、ハイカーボンステンレスの事じゃないか？
クロモリは杉本などのそこそこの値段のやつしか見た事無いけど。

637 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 42a2-cGnA)：2017/06/29(木) 23:28:05.67 ID:Rsvv5OOY0.net

440系か貝印製のステンレス鋼だったんじゃないの

638 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6971-CicO)：2017/06/29(木) 23:41:10.66 ID:hi3sBVqK0.net

包丁でクロモリなんぞそもそも無い
クロモリは構造用軟鋼であって、刃物用には絶対使われん

良し悪し全の問題だ。

639 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 19ba-ggax)：2017/06/30(金) 00:57:15.13 ID:ev60Ofoa0.net

>>638
http://www.miyabun.com/shopbrand/kitchen_knife1_1/

640 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｶｰ Sae9-BlaP)：2017/06/30(金) 01:28:38.36 ID:rp08v3+Ra.net

今日びの刃物用クローム．モリブデンステンレス鋼（クロ.モリ）
なんて、カーボンだけのステンレス鋼に次ぐ下から２番目の
有りふれた鋼材だろ、次がクロ.モリ.バナジュームステンレス鋼だね。

641 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 618e-zc/o)：2017/06/30(金) 15:55:15.73 ID:7K1qmOlP0.net

クロモリやらモリブデンは便利ワードだならなw
100均の包丁からミソノのモリブデンまで一括で扱われるのだから真面目にやってるところほどやってられないw

642 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 46f8-lO1+)：2017/06/30(金) 20:53:39.93 ID:B+zQpJlH0.net

特殊鋼、日本鋼、スウェーデン鋼、INOX、DP鋼とか、その辺の名称もアレだな

今時ユーザーでもググれば一発で分かるような材料の製品名を書かないで
あえてどうとでも取れるようなボカし方するのは何か後ろめたい事があるんじゃないかと勘繰る

643 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMd6-B7Im)：2017/06/30(金) 21:48:11.87 ID:CeHq1IpRM.net

>>640
バナジュームなんて書いてる時点で、、

644 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ c6fc-trsr)：2017/06/30(金) 22:13:37.28 ID:1e0xPy8b0.net

フランス製ナイフ→INOX鋼
タイ製ナイフ→ステンレス鋼
スウェーデン製ナイフ→スウェーデン鋼
イギリス製ナイフ→ゴミ

645 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2017/07/01(土) 05:40:00.17 .net

危険レベルに突入　太平洋マグロの水銀汚染　2015/2/24
http://i.imgur.com/JOk7j0V.jpg

今のままマグロを食べ続けると日本人全員が水俣病になってしまいます

マグロを８０グラム(刺身で５個)食べたら２か月間は食べてはいけないです

646 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 19ba-ggax)：2017/07/03(月) 23:42:58.38 ID:DhJsme660.net

G・サカイ魚捌きユーチューバー金子に提供とかマメだな
https://www.youtube.com/watch?v=KZVHPZ7a3iQ

647 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｴｰｲﾓ SE4a-wjSU)：2017/07/05(水) 19:30:32.93 ID:L/b3UWHAE.net

尼の4000ST牛刀240mmが異常に安いね、在庫処分としても買いかな

648 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 970d-x/VO)：2017/07/06(木) 21:17:54.17 ID:ImXujDs+0.net

>>647
4000STには刃紋がない。だから5000CLの牛刀買った。

649 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-1/ob)：2017/07/06(木) 21:43:19.97 ID:J+el0myEa.net

今夜のマツコの徘徊番組で銀座の刃物屋訪問

650 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 77a2-S6Oo)：2017/07/06(木) 22:14:32.88 ID:hRzBe9uE0.net

>>649
録画した

651 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 978e-W+Q6)：2017/07/06(木) 23:53:44.18 ID:pIBWD7HZ0.net

銀座って菊秀が菊藤しかねーだろうがどっち行ったんだ？

652 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9710-UMQA)：2017/07/07(金) 21:20:58.22 ID:xOhSZUQ/0.net

Gサカイの空のVG10て、昔に比べてずいぶん値上がりしたんだな…。3、4年前は1万行かなかったろ？

653 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 77a2-S6Oo)：2017/07/07(金) 21:29:27.65 ID:dMvYORDE0.net

誠友堂に行ったみたいね

654 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 978e-W+Q6)：2017/07/07(金) 21:52:26.99 ID:545b/tIl0.net

ダマスカス鋼材が海外受けしたせいで鋼材が値上がりしたからだと思う。
以前は専門店で取り寄せして割引して貰い実売10kくらいだったから5kくらい上がってるかもね。
つかダマスカス系の牛刀なら18cmで10kくらいからなんてのは探せばまだまだあるよ。

655 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bffc-/twn)：2017/07/07(金) 22:07:52.77 ID:LpMHP9tF0.net

欲しいもんは早めに買っとけ

だろ。
今年になってどこも10％くらい上げてるよね。

656 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 57ba-8el3)：2017/07/07(金) 22:20:24.75 ID:bAvaf3/U0.net

>>649
Tverで今見始めた
http://tver.jp/episode/31754952/

657 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯﾌﾟ Sd3f-S6Oo)：2017/07/07(金) 22:41:19.62 ID:1rVbCj4ud.net

結局は良い包丁から買おうということになったようだが、それなら銀座より合羽橋だな

658 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 57ba-8el3)：2017/07/07(金) 22:45:22.76 ID:bAvaf3/U0.net

刀剣屋しか行かなかったじゃねえか

659 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 978e-W+Q6)：2017/07/07(金) 23:21:37.67 ID:545b/tIl0.net

>>657
銀座の菊秀と菊藤は合羽橋で手に入らないPBこ品物が沢山あるよ。
銀座＝高いと思われがちだがわりと安めだから一度行った方がいい。
合羽橋は回転の速さから値上げラッシュで高止まりし今はかなり高くなっているから他所で値上げ前の在庫買う方が安い。

660 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-nSBM)：2017/07/07(金) 23:24:52.93 ID:AyLYpobbr.net

>>652
鋼材自体はDPコバルトと同じだから
「性能」だけ見るならDPコバルトでいいよ

661 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 978e-W+Q6)：2017/07/07(金) 23:51:47.45 ID:545b/tIl0.net

どっちも同じ打ち抜き品だけど品質の安定感は空の方がいいよ。
空のダマスカスは研磨工程が入ってるからその辺も値上げ原因かもな。

662 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-nSBM)：2017/07/08(土) 12:04:54.83 ID:oocNZ4k/r.net

使う道具として見るか
装飾工芸品として見るかだよな

663 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 978e-W+Q6)：2017/07/08(土) 12:12:22.90 ID:BCXF0UHJ0.net

道具としてみるとダマスカス系のやつは峰から薄過ぎて使い物にならないと思う。
実用で言えば同じ金額出すならミソノや杉本あたりを割引価格で買う方が賢い。
そして盆栽するだけならもっと層の数が多いやつ買った方がいいだろう。

664 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-nSBM)：2017/07/08(土) 14:13:59.87 ID:oocNZ4k/r.net

料理のプロってのは得てして
研ぎは上手くないからな
味噌のあたりはそのへんが良く分かってる

665 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-KuRC)：2017/07/08(土) 19:03:18.21 ID:VPVd+u6da.net

ミソノと杉本はだいぶ方向性違うだろ

666 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ d7cd-X5Yl)：2017/07/08(土) 19:57:00.41 ID:wc3cWeJU0.net

ほうほう　どうちがうんだろ

667 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ d7cf-O3UY)：2017/07/09(日) 00:53:47.23 ID:E8Fq76kR0.net

http://i.imgur.com/dnAbnvJ.jpg

668 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯﾌﾟ Sdbf-8eyO)：2017/07/09(日) 01:15:29.90 ID:qFoOzf7fd.net

ハンドル畳めるのはいいな

669 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 97ba-HOKn)：2017/07/10(月) 01:27:28.92 ID:eaYvDrfq0.net

ハンドル畳めるケトルいいなあ

670 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-yca9)：2017/07/10(月) 12:15:45.73 ID:yLEAY85/d.net

ZDP189の24cmの牛刀を探してるんですがどこか扱ってないでしょうか？

671 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1f8e-W+Q6)：2017/07/10(月) 18:14:38.23 ID:vgU37gel0.net

過去某店がテスト品を売ってたが今はもう売ってないのか？
つか薄い牛刀をZDPなんぞで作ったらあっちこっち欠けまくって使いものにならんと思うがw

672 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱﾒ MMfb-t5m7)：2017/07/10(月) 18:43:58.99 ID:Oxe0EOEpM.net

zdpの牛刀で現状、入手しやすいのはツインセルマックスのシェフナイフくらいだから24cmは難しいんじゃないかな。
鋼材にこだわらないなら、ブレイゼンとかは？

673 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bffc-/twn)：2017/07/10(月) 19:57:36.18 ID:MoTt2TIv0.net

酔心、遊びでZDP作ってたんだなｗ
というか、ZDPは210以上はないみたいだねｗ

ツインセルMC６７じゃダメなん

674 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-KuRC)：2017/07/10(月) 20:10:00.41 ID:4lv4vfDEa.net

酔心は遊びで包丁屋やってる粋な店なんだが知らなかったのか？

675 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bffc-/twn)：2017/07/10(月) 20:38:23.35 ID:MoTt2TIv0.net

知ってるよｗ

子の日ですらお抱えの池田美和さんに注文はいったから一本だけ本焼き打って（はーと）
とかいうお願い平気でできちゃうところだろ。
で、できたよってわざわざ本人がやってくるといういかにもというｗ

676 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fba-yca9)：2017/07/10(月) 20:46:03.91 ID:kT+AUrt80.net

ありがとうございます。仕事場が和洋中手がけているので、肉魚野菜を切るのに24cmの牛刀が一番自分的には使い勝手がいいので質問させてもらいました。やっぱり24cmはないんですねぇ

677 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-nSBM)：2017/07/10(月) 21:58:09.16 ID:spnGHpCfr.net

>>676
藤次郎の粉末ハイスはZDPと同等の硬度が出てる

678 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1f8e-W+Q6)：2017/07/10(月) 22:51:59.57 ID:vgU37gel0.net

普通に有次の平常一品とか高村の粉末ハイスとかで十分長く切れるでしょ。
とにかく長く切れるって意味なら最初から青紙系買った方がいい。

679 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bffc-/twn)：2017/07/10(月) 22:58:44.87 ID:MoTt2TIv0.net

>>676

酔心のSP-INOXじゃだめなん？
安いくせに割とよく切れるのよ。
INOX＝スウェーデン鋼のいいやつ、それの上位ランクの鋼ね
INOX砥石によって青紙の切れになるんだとｗ

680 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bffc-/twn)：2017/07/10(月) 23:02:17.69 ID:MoTt2TIv0.net

あと、動画で粉末鋼やMC67とか本焼きでトマト薄切りやってんじゃん、

あれ、高村の赤柄のやつでも十分透けるほどの薄切りスライスはできるから。
1万代でも粉末鋼の割込み三層包丁だからあんまり高いの欲しがる必要ないと思うよ。

681 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯﾌﾟ Sd3f-8eyO)：2017/07/10(月) 23:27:03.53 ID:x1oCLtHld.net

２万出せば最高峰の包丁買えるのにそれ以上出すのは過剰スペック過剰装飾

682 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ d7ae-yca9)：2017/07/11(火) 11:28:20.45 ID:zdgp6lf90.net

>>677
>>679
はい、藤次郎の粉末ハイスを今使っていて、使いやすかったのでZDPならもっと長切れするかなぁと好奇心から欲しくなりました。酔心のSPINOXやブレイゼンも良さそうですね。藤次郎のはスーパーゴールド2と藤次郎のなかのひとがいっておりました

683 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bff8-dLHP)：2017/07/11(火) 12:02:09.15 ID:LUCGvHgT0.net

>INOX＝スウェーデン鋼のいいやつ、それの上位ランクの鋼ね
>INOX砥石によって青紙の切れになるんだとｗ
このトンチキっぷりは酔仙

684 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fa2-0acm)：2017/07/11(火) 14:21:26.65 ID:IOs6bVX+0.net

彼の脳内はトンデモ科学やトンデモ雑学やニセ情報の宝庫
ビックリ箱みたい

685 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-t5m7)：2017/07/11(火) 14:47:08.08 ID:EhnqFjBYa.net

>682
藤次郎粉末ハイスの鋼材がSG2というのは初耳ですね。
価格的にも、一般的なSRS15じゃないのかな？

686 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-nSBM)：2017/07/11(火) 15:31:55.54 ID:lNn2KJtlr.net

藤次郎だと
作ってる数が他所と2から3桁違うからなあ

687 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fba-yca9)：2017/07/11(火) 21:13:53.16 ID:YqQeG/1Q0.net

>>685
ああ、もしかしたらその時の相場とかで鋼材変わったりしてるのかもしれないですけど少なくとも自分が買った時は鋼材はなにか聞いたら武生のSG2だと本社のナイフギャラリーのひとがハッキリ明言してたのでウソではないと思います。1年ぐらい前ですかね

688 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-KuRC)：2017/07/11(火) 21:21:10.78 ID:WTTaXbwYa.net

藤次郎は鋼材のこと訊いても答えてくれないと思うけどねえ

689 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fa2-dLHP)：2017/07/11(火) 21:30:17.35 ID:L7j7JVrF0.net

>>682
ZDPは株式会社スケナリ(佑成)で買えるよ
割り込み　240mm 34,020円
積層割り込み　240mm 64,800円
ファスナーズは鎌形なら8寸あるんだけどね
ファスナーズなら多分240mm作ってくれると思うよ
ちなみにZDP189とSG2両方持ってるけど長切れ大差ないよ
昔はツインセルマックスも24cmあったけど今は無くしてしまったから選択肢は少ないね

690 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯﾌﾟ Sdbf-8eyO)：2017/07/11(火) 21:35:33.90 ID:jJO8pzsYd.net

スケナリってこれか
http://copilog.jp/bds_667062/webroot/ad_img/1/004_700.jpg

691 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fba-yca9)：2017/07/11(火) 21:50:37.62 ID:YqQeG/1Q0.net

>>689
おお、ありがとうございます。今スケナリのHPみてきました。あるんですねぇ
やっぱりZDPとSG2そんな長切れ大差ないですか、貴重なご意見ありがとうございます。

692 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fa2-dLHP)：2017/07/11(火) 23:36:25.84 ID:L7j7JVrF0.net

>>691
藤次郎の粉末ハイスとか使っているなら大枚払っても違いは僅差じゃないかなと
ZDP189ならツインセルマックスのロングペティってモデルがおすすめなんだけどね
薄くて細くて軽くて無敵の切れ味

693 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1791-08yx)：2017/07/11(火) 23:37:00.26 ID:e1RcdKcH0.net

スケナリに空目してしまったw

694 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f91-08yx)：2017/07/11(火) 23:41:46.65 ID:MziUG3y+0.net

ww

695 ：名前なカッター(ノ∀｀) (DE 0H0f-08yx)：2017/07/11(火) 23:43:10.19 ID:kk2723myH.net

w

696 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 77a2-8eyO)：2017/07/11(火) 23:46:11.35 ID:GwIUh/jr0.net

ツインセルマックスはドイツブランドの日本製なんだっけ

697 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1791-08yx)：2017/07/11(火) 23:47:25.14 ID:V6TvYXxW0.net

ころすけなり

698 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fa2-dLHP)：2017/07/11(火) 23:55:02.90 ID:L7j7JVrF0.net

>>696
関の工場で作ってると記憶していたけど
社員じゃないから詳細は知らん
ボブクレーマーモデルもそうだと思う

699 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f91-08yx)：2017/07/11(火) 23:56:29.11 ID:DKEDa1u90.net

関

700 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-UST8)：2017/07/12(水) 00:15:04.38 ID:7vlLAugpr.net

スナケリ

701 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spcb-pXAB)：2017/07/12(水) 00:18:49.68 ID:awICy9Ozp.net

w

702 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ bffc-/twn)：2017/07/12(水) 00:20:43.03 ID:5dZwo/cn0.net

そういや、ボブクレーマーモデルって何がすごいんだっけ？
形状？

703 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 97ba-UST8)：2017/07/12(水) 00:24:43.25 ID:BnXnWfS90.net

あーそれ聞きたい

704 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 97ba-pXAB)：2017/07/12(水) 00:27:49.55 ID:BnXnWfS90.net

うん

705 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 97ba-Wxq/)：2017/07/12(水) 00:29:50.73 ID:BnXnWfS90.net

うん

706 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 77a2-8eyO)：2017/07/12(水) 00:34:14.79 ID:AvPCyPqQ0.net

せやろか

707 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fa2-dLHP)：2017/07/12(水) 00:57:33.03 ID:mk3Hq7H20.net

せやな

708 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f91-08yx)：2017/07/12(水) 02:03:46.55 ID:tiHWhG3g0.net

せな

709 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 2ca2-k5cp)：2017/07/13(木) 09:44:38.64 ID:/2+k4HII0.net

つば屋はゆっくり見て廻れないからな
探してるわけでもなく適当に見て回れない

カマタのが自由度高いよな

710 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｶｰ Sa11-Oouk)：2017/07/15(土) 05:45:35.79 ID:OCp6Qonia.net

今夜のフジの世界最高技術でなんたらという番組に、
世界最高の切れ味を持つと言われる包丁登場

711 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1e98-z+eH)：2017/07/15(土) 08:57:02.97 ID:+bulKuyt0.net

>>710
録画予約しました。ありがとう^^

土曜プレミアム・まさかそれがデキるのか！？

712 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 01ba-DQ1u)：2017/07/15(土) 09:23:08.70 ID:sGM4ouhS0.net

>>710

＞福岡県八女市の包丁職人が作った世界最高と言われる切れ味を持つ包丁。
盛弘か
バズーカ砲の弾を切るとかフジって相変わらずだな

713 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 36a2-Utz6)：2017/07/15(土) 09:50:26.76 ID:yyo6Le8J0.net

>>710
俺も予約したZDPとかHAP72とかは多分出ないんだろうな

714 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯﾌﾟ Sd02-Utz6)：2017/07/15(土) 09:56:00.27 ID:zyEIWukid.net

あ、八女市って平さんのとこなのか。ZDP189でも作ってるからそれじゃないの

715 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ e2a2-JuPl)：2017/07/15(土) 10:26:45.78 ID:IjeRlt0S0.net

盛弘が世界最高なのかよ、世界の刃物業界ってw

716 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ a6fc-Tafa)：2017/07/15(土) 10:49:44.24 ID:PTE98MK80.net

1000年に一度の美少女（）の流れだろｗ

というか、完全にボブクレーマーの流れだよ。
包丁が可哀想としか言いようがない。

717 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 52f8-dQC/)：2017/07/15(土) 12:14:18.53 ID:IelUTOJS0.net

テレビでやる刃物関係の取材や特集は見てて面白かった試しがない

718 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ a6fc-Tafa)：2017/07/15(土) 21:20:56.61 ID:PTE98MK80.net

はじまた。

719 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1e98-z+eH)：2017/07/15(土) 21:29:31.18 ID:+bulKuyt0.net

土曜プレミアム・まさか!それがデキるのか!?世界最高技術でやっちゃいましたSP★1
http://himawari.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1500119534/

720 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ a6fc-Tafa)：2017/07/15(土) 21:37:41.94 ID:PTE98MK80.net

感想

・ボブクレーマーかよｗ（ペットボトル切断）
・出刃包丁かよ（かぼちゃ切断）
・タイ軍人すげえｗ（目視での命中。精度すげえ）
・やっぱり粉末鋼です（破損させれるが、かなり刃こぼれする時点で評価は並ｗ）

721 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ ac0d-iUs+)：2017/07/15(土) 21:53:29.37 ID:iAC9BLJW0.net

HEAT弾は回転させないから楽かも

722 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ a6fc-Tafa)：2017/07/15(土) 22:00:26.22 ID:PTE98MK80.net

・マシンガン相打ち。弾薬が斬れて爆破消滅。欠けてます。
・RPG7（弾薬抜き・５ｍから発射）→斬れませんでした。欠けました。折れませんでした。

とりあえず結果ね。

723 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9171-S4qQ)：2017/07/16(日) 01:42:25.11 ID:jspkf/000.net

出刃でカボチャが切れるか
刃の厚みが邪魔して食い込んで止まるか割れるかしかしねえ

この時点でまともに刃物使ってない妄想での物言いが露呈する。

724 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｶｰ Sa11-9uhG)：2017/07/17(月) 20:58:17.41 ID:DCHLtCS6a.net

ZDP189もしくはR2の
柳と小出刃を探してます
長さは柳は27センチ
出刃は13.5〜15
です。
予算10万
月一くらいで船釣りするようになったので、釣った魚を捌くのが目的です
頻繁に使うわけではないので錆びにくい素材で、タッチアップ程度で切れ味が維持したいと考えこの素材にしました。
砥石は黒幕シリーズと革砥つかってます。
調べたところ和包丁はファスナーズしか見つからなかったんですが信頼できるところですか？
そのほかおすすめあれば教えて下さい