包丁の選び方 3丁目【ワッチョイあり】

979 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/08/22(火) 14:57:05.04 ID:ZONvpsLK0.net

>>973
安心しろ、100円ショップをどんなに研ぎ上げようが
所詮100円ショップ、つかいものになるくらいの切れ味どまり
ひっくりかえっても、絶賛される包丁みたいな切れ味はでないから
刃だしだけできまるんなら焼入れや焼戻しなんか適当でいいんだろう
おれはこのあたりの処理の良し悪しで最終的な刃の付き方が決まるんだと感じる。
VG1.10＞謎のモリブデンこうなるとは限らないと感じてる。