包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】

137 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/08/24(木) 15:00:30.10 ID:xDovn+70M.net

粉末ハイス鋼は研ぐと硬いしカエリが取れにくくて刃先のチリチリ感が
残り易いよね？
酔心にメールで質問して砥石のアドバイスもらったけど研ぎ易さでいうと
イマイチ

頻繁に研ぐなら他にいくらでも良いものがあるよね

木屋はお金持ちの奥さんが切れなくなるまで使ったら、また木屋で研いで
もらう前提での商品コンセプトだから何ともw