包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】

479 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/09/06(水) 00:40:07.17 ID:TgDvsLpZ0.net

初カキコなんやが

家庭用の２０〜３０年使うつもりで三徳包丁が欲しい
地元の老舗回ったが
候補としてはうろ覚えだけど
　刃渡り１８ｃｍあたりで本焼きが理想

・ミソノのスウェーデン鋼のおそらく本焼き　１万４０００円ほど
・青紙とかなんとかの鋼包丁　１万いくらか

あたりで迷ってる
ある程度良いのが欲しいし、定番かつ品質良いのが良い

どれがおすすめなんですかね？