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包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】
- 800 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/09/16(土) 06:52:14.95 ID:538Np2p80.net
- ディンプル効果で貼り付きをを軽減しているのと
鋼材と研ぎは関係ないと思う。
刃体の断面設計とエッジの形成を混同している
としか思えないのだが・・・・
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