包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】

971 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/09/19(火) 16:30:22.20 ID:btKt8anE0.net

>>969
今まで使った包丁でホームセンターも100均も藤次郎もヘンケルも無いから分からないけれど
今は手持ちだとマサヒロと孝行とミソノしか無い
マサヒロと孝行の骨スキは両方同じ切れ味に感じるし長切れ具合も変わらない
マサヒロと孝行の筋引はマサヒロが若干堅くて長切れするけれど孝行のほうが研ぎ易い感じ
ミソノはペティしか無いので比較対象が無いが長切れ度は他に勝っていると感じてる
何が言いたいのか分からなくなる前に
俺はどれも研ぎ上げた瞬間の切れ味は同じにしか感じ無いんだよ
もう少し包丁が増えれば変わってくるのかもしれないけどね
間に合わせで買ったマサヒロの筋引は手が小さい俺にはグリップがゴツくて出番が少ないのは秘密
参考までに
マサヒロはＭＶ口金シリーズ（買った当時はグッドデザイン賞だったはず）
孝行はグランドシェフ（初めて買った洋包丁だった）
ミソノはUX10（前のペティが駄目になったので最近買った）