包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】

236 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/09/27(水) 03:19:41.89 ID:pG3nOqL90.net

>>234

ほぉ！　切れてますね！！

私は、もっとズボラなので、耐水ペーパーの下に
１ミリ程度のゴムシート敷いて、蛤にしてます。
せいぜい１５００番までで、カエリ取りはピカール！ですｗ
２０００番まで掛ける事は滅多にありません。
だって２０００番の耐水ペーパー置いてないホムセンは
結構ありますからね・・・・

まっとうに「研ぎ下ろして」「糸刃」なんて考えてません。
手抜きなんです。こんなまっとうな感じには砥げません。
シャプトンの１０００番は「水鑢」なんで面白いですけどｗ

研ぎ下ろして「薄くして」しまったら、「厚く」は戻せない。
だから「出来るだけ減らさず」に「切れる」事を考えて
います。

包丁程度の背厚と身幅なら「出来るんぢゃね？ｗ」なんて
思ってます。

で、ＭＡＣって使い易いですか？
実家にも５０年近くは昔のＭＡＣの小さいナイフが有って
面白がっていたんです。黒い箱に入って来た記憶が
あります。

http://fotla.net/3jrrW5

流石に多分「一度も」手入れをしていないので
単なる金属の板になってましたから、スチールで
擦って、カエリを出しておきました。
ま、そこからじゃないと指切るでしょうからねｗｗ

元々の物は「出来るだけ」減らさない。刃物の峰を
人差し指と親指で挟んで刃先側に滑らせていって
自然に指がくっつく、何の違和感もなく指がくっつくなら
研ぎ下ろす必要は無い！と思ってます。