包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】

269 ：234 ：2017/09/28(木) 01:45:50.03 ID:mojV7qFo0.net

>>235さん
へたっぴ研ぎでお恥ずかしい
お見苦しい画像で失礼しました

VG10、藤次郎DPは研いでもあんまし切れない
8AのMACはよく切れる
白や青の炭素鋼だと別次元に切れる
…ってレスを見まして、研いだらどれも実用上切れますよ と、へたっぴなりに言いたかったのです
面直しと切り刃の面と、丁寧に確認しながらやってみます
レスありがとうございます