包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】　

1 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/23(月) 21:35:31.61 ID:tnMU+McA0.net

ここは趣味の包丁について語るスレッドです。

■前スレ
包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】　
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1505890844/

・次スレ作成時は、>>1の本文一行目を「!extend:checked:vvvvv:1000:512」とすること。


■包丁関連スレ
【家庭用】包丁の選び方 67丁目【業務用】　（料理板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1491067829/
包丁鋼材総合スレ36(ワッチョイ有り)　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1474375335/
包丁の使い方道場　（料理板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1269301003/
◇◇◇【和 包 丁】◇◇◇　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1405984886/
和包丁の魅力について語る　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1486547250/
3000円以上の包丁総合スレ　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1415731631/
●　凄すぎ　「ダマスカス包丁」　究極　●　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1140106386/
海外の包丁　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1427639475/
包丁メーカー　（料理板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1464526520/

まな板は何が良いの？[俎板]　（料理板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具30　（料理板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480641602/
鋏　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1091425940/
よく切れるはさみ教えてください　（文房具板）
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/stationery/1044363261/
料理刃物総合スレ 8寸目　（刃物板）
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/knife/1450936265/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

---

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

147 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 18:14:45.89 ID:2SVrvgrc0.net

君が意図的（かどうか知らんがｗ）無視した部分[ ]
君が意図的（かどうか知らんがｗ）脳内捏造補正した部分【　】

＞「新聞紙=一瞬の切れ」と言う人、多いんだよねw
＞[単なるチェックだっちゅうに]w
＞【新聞紙を】一瞬しか切れないなら料理出来んわ【その後も新聞紙】w
＞(マグロのサク、一日100kgとか切らんしw 【その後も新聞紙】せいぜい宗八カレイ100枚とか【その後も新聞紙】小鯖200くらいが最大だわ【それでもまだ新聞紙切れる最大値】w)

[>（カレイのエラ下のレクサスマークみたいな骨も頭骨もなかなか硬いのです。もちろんその後新聞紙切るとあちこち引っかかりますｗ）]

ね？最初の君のレスに冷たく当たったのもビンゴでしょ？
煽りの予感があふれてたもんｗ 玉置浩二ｗ

148 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 18:49:14.20 ID:kCN7oDFq0.net

>>140

それはさぁ

あなたが、新聞押切できるように砥いで、実験すればいいのさ。
それで、耐久性ダメダメやった　とか　めっちゃぎょうさんきれたわ　とか
画像付きで、あげてくれたらいいんだわ。

それで、議論ができるねん

自分の手も動かさないで、脳内の謎理論で他人に証明しろ！　とかいう
てもね通用しないの。

100均包丁で押切できるが、耐久性は無い　ということは既出の事実

押切と耐久性には、関連はないのだよ

149 ：46 ：2017/10/27(金) 19:45:29.89 ID:lakTStSs0.net

書き込むＰＣが変わったのでID等変わっているが46本人です。

>>146
１．について
すり替えていない。
そもそも俺の>>46の問題提起は、
「タマネギ２個みじん切り、その後また新聞紙連続押し切りをする」
ことができる程度のエッジの耐久性があるかどうかで、
この、「タマネギ２個みじん切り」を君は
「さんざん使った後も新聞紙押し切りできるか？」
にすり替えている
すり変えているのは君自身だよ

２．について
残念ながら、引用したレスに関連するすべてのレスの全文を引用しなかったからといって、
それは「割愛」とは言わない

３．は文意が理解できないのでコメントしない

４．この論点に俺が新聞紙連続ササガキができるか否かは無関係

150 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 19:57:28.30 ID:lakTStSs0.net

＞　(ﾜｯﾁｮｲ c9f8-l/fY)
＞　(ﾜｯﾁｮｲ a1cd-DRuk)

「新聞紙押し切りができるように研いだ包丁が、包丁本来の用途である料理に
使用した時に、どのくらい新聞紙押し切りができる性能を維持できるか」
という論点についての、
では例えば、
「タマネギ２個みじん切り、その後また新聞紙連続押し切りをする程度のことはできるか」
という問題提起に対する君たちの回答は、

１　その程度のことはできるよ。ホイ、それを証明できる動画だ。だからみんなもチャレンジしてみれば

ではなく、

２　わからんなあ
３　あなたが実験すればいいのさ
４　君、新聞紙ササガキの超ショート動画アップしなよ　そしたらやってみるわ

なんだよな

151 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:00:40.10 ID:0snZXgXma.net

>>148
あんたの包丁はどれ位持つの？って聞いてるんだからお前の包丁で試してみろって反論はずれてるよ

152 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:03:48.69 ID:CRyt55n/a.net

ササガキージェットシティの人
「削ろう会」とか同じ志の人でいろんな試行錯誤を持ち寄って
ああでもないこうでもないって内輪でやる同好会ってあるみたいだし。
「新聞ささがき会」みたいなの作って
俺がチャンピオンって感じで、参加する人を募ってブログとかやれば？
新聞ささがきには中毒性あるみたいだし、「ここの新聞は縦目に刃物入れるとか新聞紙
に湿気がない寒い地域がいい」とか指導したりして気持ちいいぜ。
承認欲求が満たされてあなたのやりたいようなマウントができる。
新聞ささがきのスレでもいい。そこで同士と入門者を見つけなさい。

153 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:11:24.73 ID:U63YKHjOd.net

>>152
問題は病棟でやらせてもらえない

154 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:20:41.95 ID:2SVrvgrc0.net

>4. 「玉ねぎ２個ミジン切りした程度では、新聞紙押し切りできる性能は失われないよね？」
>わからんなあｗ やってみないとｗ
>で、君のこの、「ノーカット巨編撮れ」というリクエストにお応えするならなあ・・・
>君、新聞紙ササガキの超ショート動画アップしなよ
>そしたらやってみるわ
>そんだけ手間かかる要求するんだもん、その位人として当たり前だよね

↓

>４．この論点に俺が新聞紙連続ササガキができるか否かは無関係

なんだやらんのかｗ じゃあ俺も面倒くさいはｗ

せっかくギコギコして
https://i.imgur.com/x5tP3Al.jpg
エッジ全部落として
https://i.imgur.com/K3IX61v.jpg
https://i.imgur.com/04xVr3W.jpg
普通に研いで
https://i.imgur.com/qRFihoH.jpg
ササガキチェックして備えてたのに
https://i.imgur.com/aBcXThQ.jpg

耐久性ありそうな鋼材でｗ

155 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:23:15.91 ID:lakTStSs0.net

>>150 の続き

もう一つの可能性忘れてた

５　その程度のこともできない。玉ねぎ２個ミジン切りした程度でも、もう新聞紙連続押し切りはできなくなる
　　だから可能な限りその話題からは逃げる。避ける。話をすり替えてでも

というのが

156 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:28:19.53 ID:2SVrvgrc0.net

>３．は文意が理解できないのでコメントしない

いや使えば切れなくなるでしょ、魔法の包丁でもなければｗ
って言ってんだけど解んなかったかな？ｗ

これとかｗ
[>（カレイのエラ下のレクサスマークみたいな骨も頭骨もなかなか硬いのです。もちろんその後新聞紙切るとあちこち引っかかりますｗ）]

>「新聞紙押し切りができるように研いだ包丁が、包丁本来の用途である料理に使用した時に、どのくらい新聞紙押し切りができる性能を維持できるか」
>という論点についての

どの論点だよｗ ソーハチ捌いたらあちこち引っかかるって書いてんじゃんｗ
いつから俺、切れ止まない魔法包丁研ぎ師になったんｗ 小池百合子かｗ
「研ぎ終わりのチェックに新聞紙、自分の一番切れる水準確認に新聞紙使ってるだけ」
百回言わなきゃ解らんのかｗ

そういうの「ストローマン」言うのよ
ググってみれば？ｗ

157 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:30:27.79 ID:kCN7oDFq0.net

>>151
>あんたの包丁はどれ位持つの？って聞いてるんだからお前の包丁で試してみろって反論はずれてるよ

いいやそんな話は出ていない。　どこかで筋を違えているね

押切刃（そんなものがあればだが）に耐久性はありますか？
という疑問に対して

自分でやればわかるよ

というておる　

そもそも耐久性はその包丁固有の性能なので、新聞切れることとは何の関連性もない。

というておる。　

158 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:31:38.36 ID:2SVrvgrc0.net

>５　その程度のこともできない。玉ねぎ２個ミジン切りした程度でも、もう新聞紙連続押し切りはできなくなる
>だから可能な限りその話題からは逃げる。避ける。話をすり替えてでも

いやｗ これも100回引用しないと解らんのかｗ
↓
>4. 「玉ねぎ２個ミジン切りした程度では、新聞紙押し切りできる性能は失われないよね？」
>わからんなあｗ やってみないとｗ
>で、君のこの、「ノーカット巨編撮れ」というリクエストにお応えするならなあ・・・
>君、新聞紙ササガキの超ショート動画アップしなよ
>そしたらやってみるわ
>そんだけ手間かかる要求するんだもん、その位人として当たり前だよね

>だから可能な限りその話題からは逃げる。避ける。話をすり替えてでも

誰だよその巨大ブーメランｗ
U.S.S.エンタープライズ号かｗ

159 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:34:36.29 ID:lakTStSs0.net

>>156
＞　「研ぎ終わりのチェックに新聞紙、自分の一番切れる水準確認に新聞紙使ってるだけ」

そのチェックに合格した包丁で、玉ねぎ2個みじん切りした程度に使用したら、チェックに合格した状態は保てるの？
それとも保てないの？
それとも知らないの？
ということなんだよね

160 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:35:26.63 ID:2SVrvgrc0.net

>>157
>そもそも耐久性はその包丁固有の性能なので、新聞切れることとは何の関連性もない。

あい、そうですｗ
はよそういう話するために研ぎ終わりのラインくらい揃えまひょか、ほな新聞紙どうでっか？（他にええものがあったら教えてや）
に過ぎないんだよね
不思議な新聞紙アレルギーが多いのはよく解ったけどｗ

何でチェックするんだろ？
あ、もしかして名人はチェックせんのかｗ

161 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:36:16.42 ID:2SVrvgrc0.net

>>159
ヲイ
基本的なハナシだが

日本語読めないのかｗ

162 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:37:47.11 ID:2SVrvgrc0.net

記念すべき引用100回に向けてｗ
↓
>4. 「玉ねぎ２個ミジン切りした程度では、新聞紙押し切りできる性能は失われないよね？」
↓
>わからんなあｗ やってみないとｗ
>で、君のこの、「ノーカット巨編撮れ」というリクエストにお応えするならなあ・・・
>君、新聞紙ササガキの超ショート動画アップしなよ
>そしたらやってみるわ
>そんだけ手間かかる要求するんだもん、その位人として当たり前だよね

163 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:40:14.92 ID:2SVrvgrc0.net

遠いから記念に貼っとくｗ

46 返信：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ b353-ltxP)[] 投稿日：2017/10/26(木) 17:06:30.15 ID:VKpwTE7N0
>>44
俺はこのスレの住人ではなく、１年以上はレスしたことがなくて、ただ観察してるだけの者です
お願いしていいですか？
新聞紙連続押し切りができる研ぎの耐久性が問題点の一つにあります
それなりの耐久性があることが証明されれば、チャレンジする人も増えるはずです
ついては、ノーカットで、新聞紙連続押し切り、タマネギ２個みじん切り、
その後また新聞紙連続押し切りをする動画をアップしていただけませんか？
その程度の耐久性はありますよね？

164 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:43:59.52 ID:VrTSoNn5d.net

>>159
もう止めてやれよw
玉葱を二つも微塵切りなんかしたら新聞紙を連続押切なんて出来る訳無いだろ
だから言い訳を捏ね繰り回して逃げてるだからw

165 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:44:29.72 ID:2SVrvgrc0.net

>新聞紙連続押し切りができる研ぎの耐久性が問題点の一つにあります
>それなりの耐久性があることが証明されれば、チャレンジする人も増えるはずです

→うん、耐久性は普通にあるな（食い物切るからなｗ 魚とかｗ）

>ついては、ノーカットで、新聞紙連続押し切り、タマネギ２個みじん切り、
>その後また新聞紙連続押し切りをする動画をアップしていただけませんか？

→わからんなあｗ やってみないとｗ
・・・てかおい、そんなに新聞紙好きになったのか？ｗ

その程度の耐久性はありますよね？

>ストローマンﾊｹｰﾝｗ

166 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:46:27.54 ID:2SVrvgrc0.net

>>164
うん、できないかもしれない(´･ω･`)わかんないｗ

でも新聞紙は切れるけど(=ﾟωﾟ)ﾉ
（まずそこだろｗ）

167 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 20:50:44.63 ID:2SVrvgrc0.net

俺、下手糞だけどさｗ

俺→新聞紙押切り、なんとかよちよち出来る
君達→不明

どこかの君→新聞紙押切りした後に玉葱2個みじん切りしてまだ新聞紙切れるか？ｗあーん？ｗ（要求上がる）
君達→新聞紙切れるかどうか未だ不明

ﾊｼｹﾞでつかｗ

168 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:06:09.26 ID:br75sWtT0.net

研げたかなっていう、判断材料に新聞紙を連続で押し切りしてる。
これが出来なきゃ「研げている」とは思わない。

次に料理に使って、どれほど「もつ」のかは鋼材と熱処理による。

鴨脚樹の俎板か、プラなのか、によっても変わる。
新聞紙連続押し切りができる包丁の刃持ち？

自分で試してみたら良いだけだ。
ＺＤＰ１８９と４４０Ｃ、ＡＵＳ８Ａは同じ「刃持ち」か？

「砥ぎ上げた瞬間の」エッジ精度は揃えてから
「話はしませんか」と１０年近く言ってるだけなんだが？

「あなたの切れる！」と「私の切れる！」がなぜ同じもの
だと確信できる？？　あなたの方が切れるかも知れない。
違うかもしれない。基準は何なのさ？と言う話なんだ。

刃角を小さく研げば、そりゃやりやすい。でも角度をとっても
出来るんだな。誰が一発でバラバラになる刃物で料理したいんだ？？
面白い感性の人だな〜〜

169 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:13:57.66 ID:br75sWtT0.net

ジャガイモのみじん切りでカレー作るって言ったら
「発狂」して板またいでボロカスに言った人か。
水にさらしてから、料理するんだが？つったら
止んだよね？？覚えている限りならね

余り物の料理まで、貼り付けてくれて、ありがとうね。
中々楽しかった

で、あなたの「切れる」を見た事は無いんだけどね？？
そこは、どうなの？？

170 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:14:09.22 ID:lakTStSs0.net

＞　814 名前：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage] 投稿日：2015/04/08(水) 21:47:10.50 ID:3FwLXHs9 [1/2]
＞　http://fotla.net/7i9jX
＞　玉ねぎ４個と（考えたら簡単カレーを作ったので）
＞　ジャガイモ３個、人参２本を微塵切りにして
＞　新聞紙押し切りしてみても、普通に出来る。
＞　（今、まともな包丁はこれ位だったのでね）

＞　面白くも無い。まな板はもらいものの檜の奴。
＞　耐水ペーパー１５００番とピカール。
（以下略）
（https://hello.5ch.net/test/read.cgi/knife/1424780156/
料理刃物総合スレ 5寸目 [転載禁止]c2ch.net　から ）

見つけてきたｗ
>>141でも書いたとおり、文章で嘘をつくことができるのと全く同じように、文章＋画像でも嘘がつけるから、
この画像はこの主張の証明にはなっていない。画像があってもなくても同じこと
だから、この画像があっても、こと信用性に関しては、「出来る。」という文章だけの場合と変わらない。

でも、せっかく自分で宣言した基準があるのだからこれでやろうか

「玉ねぎ４個、ジャガイモ３個、人参２本を微塵切りにして新聞紙押し切りしてみても、普通に出来る」

少しだけハードル上がったが、普通に出来るんだから関係ないよね？

171 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:16:19.20 ID:br75sWtT0.net

それ、自分で「やれば」？　飽き飽きなんだよ
「書き逃げ」だろ

172 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:23:07.04 ID:br75sWtT0.net

この包丁、ＺＤＰ１８９のクライオ処理の三層鋼、ＨＲＣは６４〜程度だと
思うよ　吉田刃物のね

173 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:24:22.83 ID:2SVrvgrc0.net

撮ったぞｗ
玉葱2個ｗ

174 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:27:09.21 ID:lakTStSs0.net

>>169
＞　ジャガイモのみじん切りでカレー作るって言ったら
＞　「発狂」して板またいでボロカスに言った人か。
＞　水にさらしてから、料理するんだが？つったら
＞　止んだよね？？覚えている限りならね

また限りなく嘘くさいこと言いだしたね
包丁にはこだわりあるみたいだけど、肝心の料理はあまり詳しくないのでは？
みじん切りと水にさらすは全く無関係だよ
乱切りでもサイコロ状でも水にさらすときはさらす
手間かけてジャガイモ３個みじん切りにしても、加熱するとすぐ溶けてマッシュポテト状態になるでしょ
それなりの大きさに切っても、別に茹でてからポテトマッシャーなんかで潰せば同じ状態になるよ
時間が大幅に節約できる
それとも、みじん切りにしたほうがジャガイモの出汁だでるとか？
ないないw

それと、誰があのときの誰かとか、推理ゲームはあくまで推測の域を出ないので、時間の無駄では？

175 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:30:21.58 ID:2SVrvgrc0.net

いいから待ってなｗ
今エンコ中

176 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:30:47.04 ID:t6WU1ZXJ0.net

>>152
ササガキージェットシティ
>>137
北野名誉教授

ネーミングセンスに脱帽ですw

177 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:34:30.09 ID:br75sWtT0.net

貴方も「馬鹿」だ。
要求は段々高くなる。自分の指を削らないのだからね。
「これが出来れば」「次はこれが出来れば」「さらに！！・・・」

ってさ、天下一武道会かよｗｗｗ

要求してくる人の、画像なり動画を「見た事が無い」んだがね？ｗ
これって、どうなの？？

趣味人として正しいのかな？？
「まず、自分はここまでは出来る。その上で聞くけどさ？」
じゃないのかな？？

違うって言うのなら、どうぞ

178 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:37:28.25 ID:lakTStSs0.net

>>173
残念ながら遅いな
君は既に↓逃げた↓ことにより、挑戦の機会を失ったんだよ

>君、新聞紙ササガキの超ショート動画アップしなよ
>そしたらやってみるわ

逃げ道を用意しながら、もしできたらアップしてやろうと、こそこそやってたわけだw

しかもハードルはすでに
「玉ねぎ４個、ジャガイモ３個、人参２本を微塵切りにして新聞紙押し切りしてみても、普通に出来る」
に上がってるしな

179 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:38:30.64 ID:lakTStSs0.net

>>177
俺の要求ではない。
君自身が「出来る」と言ったことが事実かどうかだ。

180 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:41:03.34 ID:2SVrvgrc0.net

>残念ながら遅いな
>君は既に↓逃げた↓ことにより、挑戦の機会を失ったんだよ

ナニ言ってんだｗ
パンダの子供ももう目開いたぞｗ
・・・名前、何だっけ？ｗ

181 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:41:54.71 ID:2SVrvgrc0.net

今つべにうｐ中
「ノーカット」だよん

182 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:44:47.42 ID:kCN7oDFq0.net

だから、事実だと本人が言ってるだろうｗ

要求がないなら、だまっていろよｗ

183 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:45:07.91 ID:br75sWtT0.net

はぁ、やった後の事だしなぁ・・・

面倒臭いでしかない。

何で同じもので、同じ事して確認しないんだろ？
刃物板では、これが理解できない。

刃物だろ？　やってみりゃ良いだけなのに

184 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:47:08.45 ID:2SVrvgrc0.net

ほい完了

【動画説明】
「ついては、ノーカットで、新聞紙連続押し切り、タマネギ２個みじん切り、
その後また新聞紙連続押し切りをする動画をアップしていただけませんか？」

というリクエストにお応えして
「【リクエストにお応えして】新聞紙連続押し切り、タマネギ２個みじん切り、その後また新聞紙連続押し切り」
https://youtu.be/R2e9uzme7yI

ああ緊張したｗ（手震えてるもんチキンだからｗ）

【動画説明終わりｗ】

185 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:49:11.57 ID:br75sWtT0.net

ハードルが上がるだけだから、止めなっせ！
って言いたい。

無駄なんだ。画像を疑う　動画を疑う
でも「自分は何も晒さない」これって

どうにもならないでしょ？？

186 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:49:36.16 ID:2SVrvgrc0.net

すげえ手、震えてるｗｗｗ
（責任の重大さにｗ チキンですからー）

187 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:51:29.59 ID:2SVrvgrc0.net

>>185
まあせっかくギコギコしてから研いだしｗ
どうせやるつもりだったしｗ
（しかし反応がいささか情けなかったよね。事前も事後も。俺の見る目に間違いは無かったｗ）

188 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 21:52:15.33 ID:kCN7oDFq0.net

「今日、王将で餃子ラーメン定食食ってきたわ」

ほんとに食えたのか

「食ったよ」

もう一度食って、映像を提示しなければ信じないぞ

「あんたも食えばわかるよ」

俺の要求ではない。
君自身が「食った」と言ったことが事実かどうかだ。

ｗｗｗ

189 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:00:58.58 ID:br75sWtT0.net

ありゃま、やっつぃまったか！ｗ

こりゃ吉田刃物の三徳だろうなｗ　鋼材は何？

手の震えが、実に笑える！！
でも、切れてるなぁ！

自分の「腕」を晒してから聞かないのは
無視しようや　面倒だし新たな火種に過ぎない。

誰かにものを教える事は、出来るかも知れない。
しかし、誰かを考えさせる様にする事は出来ない。

これが私の信条なんだ。

190 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:11:11.17 ID:2SVrvgrc0.net

手、震えて恥ずかしかったので、玉葱みじん切り事後w
https://youtu.be/EK_R4GSFG5Y

まだまだです(´･ω･`)
自分が一番よくわかる

>>189
ZDP-189でございます
ギコギコｗ

191 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:16:15.30 ID:2SVrvgrc0.net

しかしすげえな
この言い分ｗ

↓

178 返信：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ ebef-20SA)[sage] 投稿日：2017/10/27(金) 21:37:28.25 ID:lakTStSs0 [7/8]
>>>173
>残念ながら遅いな
>君は既に↓逃げた↓ことにより、挑戦の機会を失ったんだよ

>>君、新聞紙ササガキの超ショート動画アップしなよ
>>そしたらやってみるわ

>逃げ道を用意しながら、もしできたらアップしてやろうと、こそこそやってたわけだw

>しかもハードルはすでに
>「玉ねぎ４個、ジャガイモ３個、人参２本を微塵切りにして新聞紙押し切りしてみても、普通に出来る」
>に上がってるしな



「おーい！故郷のお母さんは泣いてるぞー！！」ｗ

192 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:18:24.52 ID:br75sWtT0.net

やっぱ、レス番が１８９だけに・・・・

ってかｗ

それほど良い指針は、あなたには示していないと思うのだが？？
あなたは私より遥かに「律儀に」砥げる人だったからねｗ

193 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:23:11.34 ID:lakTStSs0.net

>>184
風呂から上がって今見た。
先ず、他のことは置いておいて、俺のレスのためにわざわざ手間と時間と玉ねぎ代を使ってくれたことにはお礼を言う。
ありがとう。

その上で、残念ながら、できた証明にはなっていないんだよね。
なぜなら、ちょうど切り終えた後、包丁が画面から消えたでしょ
わざわざノーカットでと書いた趣旨わかる？
包丁のすり替えをしていないことがわかる動画である必要があるからだよ
やったかどうかは別として、この画像ではできた裏付けは取れない。残念ながら
文章だけでできたというのと証明力は変わらない

きちんと証明したいならノーカットでやる必要がある
その際は、乙の宣言した基準である
「玉ねぎ４個、ジャガイモ３個、人参２本を微塵切りにして新聞紙押し切りしてみても、普通に出来る」
でやってくれたまえ
もちろん、粗みじんでなく普通のみじん切りで

そして、今回のような、やらないといっておいて、陰で試してみて、できた場合だけアップしてやろうという、
卑怯な方法はやめようや

194 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:26:39.02 ID:br75sWtT0.net

「岩牡蠣を殻ごと断ち切った後で、新聞紙連続押し切りが出来たら
　切れると認めてやるよ！」と言われても実証するかい？？

付き合うのが「無駄」な人は居るもんさねｗｗｗｗ

違うかい？？

195 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:28:17.87 ID:br75sWtT0.net

自分で試せ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

196 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:28:40.08 ID:2SVrvgrc0.net

出たwww 「包丁すり替えただろ！(キリッ)」www

いやたまらんな(´・ω・｀)w
生きてて悲しくならないかい？

197 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:30:20.99 ID:2SVrvgrc0.net

> できた場合だけアップしてやろうという、
>卑怯な方法はやめようや

出来たんじゃんww
あー面白いw

198 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:31:08.96 ID:lakTStSs0.net

>>194
実証しないね
だｊが、
「玉ねぎ４個、ジャガイモ３個、人参２本を微塵切りにして新聞紙押し切りしてみても、普通に出来る」
は君自身が宣言したことだ

君が常々言う、文章だけでは無意味という趣旨は、言ったことは画像か動画で証明せよということではないの？
だが君は自分の主張の証明にもなにもなってない画像をアップするだけだよね、いつも

199 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:33:47.03 ID:br75sWtT0.net

なんで「刃物板」ってこうなんだろ？

出来る、持ってる、知ってるって言ったら
目の敵にされるんだなｗ

理解が出来ん

200 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:33:51.88 ID:2SVrvgrc0.net

>>194
いや使ったら普通に切れなくなってきますわw
(最初の切れ、どなたさんかと比べようにもなんも出てこないから切れ低下曲線も比較不能だしw)

魔法包丁も持っとらんし物理ねじ曲げる超人研ぎ師もおらんわねw

201 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:34:17.24 ID:VrTSoNn5d.net

何か無関係な奴が一人発狂してんなw
何で？

202 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:36:05.55 ID:2SVrvgrc0.net

>>199
刃物板じゃなく、刃物板の極少数特定個人だろw
(複数いそうだが)

203 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:36:32.94 ID:br75sWtT0.net

だから「無駄だから」
って言ってる。

この種の人は、自分の手は汚さない。

違うのかな

204 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:38:11.65 ID:2SVrvgrc0.net

>>201
お、出て来たかw

164 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽﾌｯ Sd33-mLkS)[sage] 2017/10/27(金) 20:43:59.52 ID:VrTSoNn5d

>>>159
>もう止めてやれよw
>玉葱を二つも微塵切りなんかしたら新聞紙を連続押切なんて出来る訳無いだろ
>だから言い訳を捏ね繰り回して逃げてるだからw

マカオに高飛びするかと思ったらw
よく出来ましたw

205 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:39:28.45 ID:lakTStSs0.net

>>196
捏造はやめような
＞出たwww 「包丁すり替えただろ！(キリッ)」www
などとは言っていない

言っているのは、みじん切りした包丁と、新聞紙を切った包丁が、ノーカットで繋がってない
したがって、その動画は、できたことの証明になってないということ

206 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:39:43.26 ID:2SVrvgrc0.net

>>203
汚さないだけなら全然いいんだけど

情け無くて目頭熱くなるのが止まらないのは俺のせいじゃないw

207 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:44:30.46 ID:2SVrvgrc0.net

>>205
ちゃんとふきんも横に用意しときゃよかったなｗ
いいよー
「論破した！！俺、大勝利！！証明になってない！！！ガー！！」でｗ

結構結構(=ﾟωﾟ)ﾉｗ

208 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:45:13.68 ID:br75sWtT0.net

非常に興味深い

自分の「「腕」は一切晒しもしないのに
他人の「腕」には文句が言えるんだ？？
なんで？？？？？？？？？？？？？？

これが理解できない。文字だけならどうとでもｗｗ
これが5ｃｈかｗｗ　2ｃｈと何処がちがうんだね？？？ｗｗ

209 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:46:05.40 ID:lakTStSs0.net

勝手に勘違いしているようだが、スレをよく読み返してごらん
俺は「玉ねぎ2個」のみじん切りの後で新聞紙の連続押し切りが「できない」と主張したことは一度もない
ただ、できるのなら動画をアップしてとお願いしただけだ
仮にできたらできたで、ああ、玉ねぎ2個ならできる程度の持続性はあるんだね、というだけのこと

210 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:46:27.63 ID:br75sWtT0.net

飽きたよ

211 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:46:51.12 ID:2SVrvgrc0.net

今度からあんたみたいな人相手にする時は、包丁に個体識別ID発光体でも埋め込んどかなきゃね

しかし包丁すり替えるほど難易度高いお題だと思ってるんだなー（棒）
（やっぱりｗ）

212 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:49:44.27 ID:2SVrvgrc0.net

はいはいはーい
（ここで問題です。サンドバッグの中身はいったいなんでしょう？）

詳しくは次の人が説明する

213 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:51:46.09 ID:br75sWtT0.net

>>209

貴方の研いだ包丁は、研ぎ上がった状態で「どの程度」切れ
そして、その後どんな風に減衰していくのかな？？

ここは出す必要は無いの？　それってフェアなんだな？ｗ
知らなかったよ

214 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:54:15.37 ID:2SVrvgrc0.net

打たれ強いってのは現代社会を生き抜く上で得がたい特質だね
（注：友達いないかもしらんがそれは当方の責任ではない）

>>213
そういう性質ならこうはなってない希ガスアルゴンヘリウムネオンｗ

215 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:55:04.62 ID:br75sWtT0.net

少なくとも「「手の中で」出来る事だけを書いている。

違うというのなら、それは動画なり画像が必須じゃないのかな？
判らんかね？？

216 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 22:59:54.75 ID:br75sWtT0.net

風呂に入ってただ？？

聞いても居ないし知りたくもねぇよ！
だれが知りたいんだろうね???

217 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:01:09.63 ID:2SVrvgrc0.net

>>215
だからそういう話が通じるヒトならこうなってないってｗ

フェアはあってもフェアリーテールかアトモスフェアでしょｗ
（あ、アンフェアかｗ）

218 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:03:10.63 ID:br75sWtT0.net

おとぎ話に雰囲気か

空気嫁って事かな？

219 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:04:49.21 ID:2SVrvgrc0.net

せっかく「ユーザーの研ぎから「刃物の耐久性」考える」書いて、図作ってたのに
fig.1-fig.5まであるのに、まだ4と5作ってないよ(´･ω･`)

今日は目頭熱いからまた今度にするは(´･ω･`)

220 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:08:49.53 ID:lakTStSs0.net

>>208
文字だけで主張するのと、文字プラス主張の証明にもなっていない画像とで主張するのとでは、
主張の信用性の高さに差異はない。
画像を使って嘘をもっともらしく見せることができるという点からすると、証明にならない証拠は
提示するべきではない。
それが裁判等でのルールだ。

数週間前、一人でたまに行くバーで、よく顔を見かけるガタイのいい奴と、たまたま隣になって
話す機会があった。
そいつの話では、神奈川の甲子園常連の野球名門高校に特待生で入って、1年から先発だ
ったが肩を壊して2年のときに退部したという話だった。
俺は、そいつの放つ雰囲気から、その話を直感で信じた。
俺が言いたいのは、それでいいじゃないかということだ。
そいつに対して、その証拠は？と聞くか？
仮に聞いたとして、そいつが卒業アルバムなり新聞記事なり持ってたら信じるの？
そんなの証明力ないだろ。同性同名のやつがいたとか有り得るし、ハッタリ屋はそこいらい
ウジャウジャいる。
自分の直感を信じて、信じるものは信じる、これは嘘だなでいいじゃないか
小学校のとき、人の話に対して、「証拠は〜？」というセリフを言うのが流行ったことがあった。
君たち二人の書き込みを読んでると、小生意気なガキがしたり顔で、「証拠は〜？」と言っている
顔が思い浮かぶよ

221 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:26:07.47 ID:2SVrvgrc0.net

>文字だけで主張するのと、文字プラス主張の証明にもなっていない画像とで主張するのとでは、主張の信用性の高さに差異はない。

はいはい
文字の主張たくさん書いてね
またはお薬飲んで寝なさい

ここから
　↓

222 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:30:55.69 ID:2SVrvgrc0.net

【シェフの気まぐれアンケート】

ID:lakTStSs0　←この人の「文字による」主張

皆様どう思います？(´･ω･`)（マドハンド可ｗ）

223 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:31:45.09 ID:2SVrvgrc0.net

じゃあ出かけてくる
金曜日万歳ｗ

224 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:34:38.31 ID:br75sWtT0.net

>>220

いや、そうじゃない。
「あなたは、何が出来るの？？」って聞き続けているのだが
伝わって無かった？？　なら「ごめんね」

で、あなたの砥ぎ上げた包丁は、どんなふうに切れるの？？
画像なり動画は必須だけどね

他人は要求するなら、当然「自分も」でしょ？？ｗ
ち　が　う　の？？

225 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:36:00.74 ID:br75sWtT0.net

「他人に要求するなら」だったなｗ

226 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:42:20.47 ID:VrTSoNn5d.net

無関係な ID:br75sWtT0は何で発狂して荒ぶってんの？
何も関係無いのにw

227 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/27(金) 23:51:48.87 ID:kCN7oDFq0.net

そういうお前は、何で関係する権利があるとでもｗ

228 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:21:26.68 ID:pNYJivvm0.net

できたので投下
「ユーザーの研ぎから「刃物の耐久性」を考える」（図付き）

229 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:21:59.49 ID:pNYJivvm0.net

ユーザーの研ぎから「刃物の耐久性」を考える

・刃角、刃体断面構造についてのみ論じる
・鋼材（マトリックス/一次炭化物分布等）を度外視する
・文中の"鈍角/鋭角"は、一般的角度比較の意味においてであり「鈍角＝刃角90°以上180°以下」という数学的意味ではない
・文中の"切り刃長"は、切り刃そのものの長さを示す場合と、切り刃終端同士を結んだ線を底辺とした、エッジまでの「高さ」を示す場合がある

230 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:22:28.07 ID:pNYJivvm0.net

1. 刃角は[切り刃長][切り刃終端の厚さ]で決まる

・三角形の高さを減らせば減らすほど（切り刃を短くすればするほど）、頂角（エッジ）は鈍角になってゆく
・同一底辺/高さを持つ三角形の頂角（エッジ）は、二等辺三角形（両刃）＞直角三角形（片刃）である
（fig.1）https://i.imgur.com/U2bVMTm.png

231 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:22:46.05 ID:pNYJivvm0.net

2. [切り刃長][切り刃終端の厚さ]が同一の刃物において、刃角を【鈍角】にするには以下の方法しかない

・切り刃作成後さらに小刃（二段刃/糸刃）を付ける（切り刃長は短くなる）
・コンベックス（ハマグリ）に刃付けする（切り刃長は短くなる）
（fig.2）https://i.imgur.com/P2ZAKvg.png

232 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:23:19.64 ID:pNYJivvm0.net

3. [切り刃長][切り刃終端の厚さ]が同一の刃物において、刃角を【鋭角】にするには以下の方法しかない

a. ホロー（切り刃面をグラインドしてやせさせる）に刃付けする
b. 片刃にする（元の切り刃を全部落とさないと不可能。切り刃長は落とした切り刃の分短くなる）
（fig.3）https://i.imgur.com/YV5Phq9.png

233 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:25:10.12 ID:pNYJivvm0.net

4. 「刃物の耐久性」は 鋼材の違い（マトリックス/一次炭化物分布等）を度外視した場合、上記1.2.3（形状/刃角：エッジ基部のエッジ保持力）で決まる
（fig.4）https://i.imgur.com/ce6dTYY.png

234 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:28:08.31 ID:pNYJivvm0.net

【暫定的考察】
以上1-4より、新聞紙が連続押し切りできるかどうかは、エッジ頂点が正しく頂点を形作っているかのみであり、耐久性に関係しない

同一刃角、同一鋼材の包丁で比較した場合「新聞紙が切れる包丁は耐久性がない」という発想は
「耐久性がある」＝「もともと刃がついていない」＝「切れが落ちても元々あまり切れなかったので気付きにくい」に類した事象なのでは無いだろうか

「エッジが正しく付いている」＝「（新聞紙等が）切れる」場合の方が「耐久性がある」事もfig.5で示した
（fig.5）https://i.imgur.com/6ghb1SO.png

235 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 02:47:57.93 ID:2Yr8jr+Wr.net

そもそも押切を勘違いしてないか？

236 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 03:28:21.90 ID:1NQ5Bsem0.net

ブランキーさん次はキャベセンで頼む（薄刃意外で）
動画あげるってのは凄い事。その点はリスペクト
野菜のカットこそ包丁の違いがもろにでると俺は料理人として思うところ。
だがお世辞にも玉ねぎ微塵については包丁の切れ味悪いんじゃないかと
感じる内容で残念…
刃付けの仕方かまたは鏡面が悪さをしてるのか？両方か？すごく抵抗を感じてるんじゃないかと…
玉ねぎがくっつくすぎ。
手際はおっかない感じで、ひやひやもの
みただけでプロじゃないのはわかるんだけど
我家のMACよりスムーズに切れてる感じがない。
この程度なら我家のMACのが確実に切れるとみんないうであろう

https://www.youtube.com/watch?v=0z0id4QAwU4
この人なんかはディンプルで両刃の蛤で刃をつけてるように見えるけど
明らかに刃の通りが素直だし張り付きも抵抗も少ないように見える
俺はグローバルに代表されるような蛤両刃は使いこなす自信がないが、この人は見事に使いこなしてる。
確実にブランキーさんの包丁よりはスムーズで力いらずに作業ができてると
思うし、みてる側からしても切れてると感じると思う。

237 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 03:39:10.04 ID:kZdmZaN90.net

だからさ　いつも言っているように

他人はどうでもいいわけｗ

自分の動画なり画像なり　あげてものを言えということねｗ

238 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 03:40:48.81 ID:kZdmZaN90.net

あ、そうそう　

アホたれが激賞していた

ヤクセルの豪なｗ

ぽちったぜｗｗｗ

239 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 04:29:13.61 ID:pNYJivvm0.net

>>236
コメありがっとう(´ω｀)
精進しますは(ﾉ´∀｀)ﾉw

240 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 06:11:31.49 ID:sQq1xk1rd.net

んなんキッチンの大きさによるだろ。
まな板置ける大きさ

241 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 07:39:13.29 ID:AnjvDbRB0.net

>>236
>確実にブランキーさんの包丁よりはスムーズで力いらずに作業ができてる

当たり前だろw
研ぎド素人、料理ド素人のブランキーと一緒に比べるなんて、いくらなんでもプロに失礼ってもん
ブランキーのこの動画見りゃわかるだろ
https://www.youtube.com/watch?v=STOb5tYAFe0

・刺身は筋だらけの尻尾まで引く
・柵をまな板のどこにどうやって置くかも知らない
・身の張り付いた包丁を浮かせてまな板の外まで運ぶ

素人なんだから下手で構わんが、これだけ下手かつ無知蒙昧でウンチクたれるからアホなんだよ
包丁もまともに選べないというのがZDPの柳刃を見れば分かる
鎬筋がでたらめで、ロクな製品じゃないということを理解することも見抜くこともできない
程度の高いプロや作り手がみたら、なんじゃこりゃの包丁を、悦に入って使ってる
玉ねぎ切ってる動画もひどいが、まな板の管理もできないからキタイナことこのうえナシ
料理や包丁うんぬん以前のお話

242 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 07:58:32.27 ID:1NQ5Bsem0.net

>>238
初期で文句なく切れるべ？
新聞紙の押切も余裕だろ

243 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 08:10:54.56 ID:rbomZgR+0.net

>>212
前に息子に買った安物のサンドバッグゆるゆるになったので中見たらボロ布詰まってた。
縫い目切れる程　網パンパンに摘めたら固くて重みあるサンドバッグになったよ。

244 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 12:19:27.65 ID:3QFV2ZaRa.net

確かに料理動画って普段包丁使って料理してるかどうかどうかとか
全て映っちゃうな。

245 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 12:49:34.01 ID:3QFV2ZaRa.net

よく動画でエッジを紙に書いて説明してる人いるけど
>>230と>>231はよくまとまってるな。
コピーして使える。　シャープナーで刃が分厚くなるの主婦に説明するのに使える。
>>231のコンベックスは先が丸まってる。段刃の角を削ってほしかった。
>>232はよくわからん　ホローの説明の後　文字はコンベックスになってるけど
えぐってるのはホローって意味か？

246 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 13:30:53.79 ID:pNYJivvm0.net

>>245
あ！！あそこはホローグラインドの間違いです(´・ω・｀)
訂正しなきゃね
ありがとさんです