包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】　

231 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/28(土) 01:22:46.05 ID:pNYJivvm0.net

2. [切り刃長][切り刃終端の厚さ]が同一の刃物において、刃角を【鈍角】にするには以下の方法しかない

・切り刃作成後さらに小刃（二段刃/糸刃）を付ける（切り刃長は短くなる）
・コンベックス（ハマグリ）に刃付けする（切り刃長は短くなる）
（fig.2）https://i.imgur.com/P2ZAKvg.png