包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】　

311 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/30(月) 22:36:40.20 ID:nYQR5X6P0.net

>>310
なるほど、単純な炭素鋼よりは錆び難いのかも知れませんが
変色するのが妙に早い気もします。

もっと低い番手から始めたら、簡単では無いかと思います。
そんなに「研ぎ難い鋼材」とも思えなかったんです。
耐水ペーパーは、３２０番から始めてます。普通に研げました。

ま、何しろ利き手の人差し指は、結構にツライので、ご自愛あれかし