包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】　

50 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/10/26(木) 20:03:21.32 ID:wWX3q48e0.net

>>46
>新聞紙連続押し切りができる研ぎの耐久性が問題点の一つにあります

そう考えてるうちは一生できないよ
「薄くすれば出来る」とか「瞬間の切れ」と思ってるうちは
>>40,44の牛刀は、アゴから50mm地点で刃角:33.4°、100mm地点で刃角:30°だからね
写真の切り刃の幅見れば解るでしょ
どうやって「薄くする」＝「耐久性無くする」に出来るのさｗ

>それなりの耐久性があることが証明されれば、チャレンジする人も増えるはずです

証明されないとやらん人は一生やらんでしょｗ
だから増えなくても全然困らない
出来ない人には「ああ、出来ないんだな」と思うだけだし
あの切り刃の幅で（つーことはエッジ角度を薄くするの物理的にﾑﾘっちゅう事だｗ）どうやって耐久性落とせるのさｗ

>ついては、ノーカットで

自分でやんな
ユーチューバーさんざんやってるんで
https://www.youtube.com/channel/UCpH5LzF2xSR5vX9E4QM_EAA

>その程度の耐久性はありますよね？
煽りでつかｗ
海苔巻きでも食えば？