包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】　

599 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/12/07(木) 13:49:36.69 ID:fvNLOdhC0.net

>>596
つまり
>研げる人は仕上砥をチョコチョコ当てればそこそこ刃持ちするから…
というやり方は長く使うのなら間違いという事か。

いや本刃付けでないと調理場での仕事量に影響するもんなのかねという疑問があってね。

>>598
>こんな事言ってる時点でお察しw

説明できない時点でお察しｗ