包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】　

641 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2017/12/17(日) 21:14:57.18 ID:8r9cETd60.net

こんばんは！
料理に普段ヘンケルのステンレスのペディナイフを使ってる
ふるさと納税の返礼品を選んでて
魚をさばく用の，小さい包丁が欲しいことを思い出した
蚊焼の小出刃（薄出刃？）包丁
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/42201/155671
田中惣一商店のアジ切り包丁
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/12205/187365
がいいかなと思った
これを機に鋼の包丁も使ってみたいと思った
ググると，どっちも評判よさそう．どっちを選んでも満足しそう
蚊焼は，よく切れて，長く使えると評判
田中商店さんは，刃の形が魚をさばくのに使いやすいかな？と思った
田中商店さんのアジ切り包丁にしようと思ったけど
イヤ，違うぞ！蚊焼のほうがいいというご意見はありますか？