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包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】
- 685 :名前なカッター(ノ∀`) :2017/12/27(水) 20:32:22.93 ID:FoCkruwQ0.net
- すまんがMACのAB60を入手して、まずやった事はこれだ。
http://fotla.net/5v7ZE3
「あ、ここは無理だな」と思ったカエリが残ってる個所以外では
普通にこなせた。革砥に塗った青棒で当たってやるとどこでも
ストレス無くこなせるようになった。
「包丁は新聞紙を切るものじゃない!」と言われ続けてたが
お聞きしたい
「3k程度のMACの初期刃付けでも可能な事を否定するのかな?」
どうなの??
それから、MACの刃付けを持ち上げる人が居るけど、同じ物を2本
入手して試してみると「初期刃付け」が違う。
http://fotla.net/7m3eL2
1本は、青棒で当たってやらないと、全面で新聞紙の押し切りが
出来ない。もう1本は、何もしなくても初めから全面で出来る。
何なら230倍程度のエッジの拡大もうp出来るけど、意味も無い。
ベルトサンダーで削って、バフに研磨剤でカエリ落としてるだけだ。
何の魔法も特殊な技術も無い。「当たり!」だと端から良く切れる。
でさ、これを使ってて、あの新聞紙の切り方で「これでいいか?」って
聞いたのかね?初期刃付けから大いに後退してるんだが?
「特殊技術」だから?? 」刃付けにそんな神秘は無い。
技術が存在するだけだ。エッジの表と裏で研削方向が違う?
と期待したが、どちらもエッジに真直ぐ直角なんだ。
バフの当て方は、なかなか面白いと思う。これは私の持論に近い。
右利き用の刃物で設計してるのならね。
家に50年ほど前に来て、感動したMACの小さいナイフの「刃付け」
は、およそ判った。というか、理解した。
http://fotla.net/453pLF
なるほどね、こうか。おまけにこれ、先端の丸いエッジがさ、
「何処でも切れたのよ」w 面白かった。
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